Salad untuk tahun baru dengan wortel Korea. Salad lezat dengan wortel Korea

Salad lezat dengan wortel Korea

Salad dengan wortel Korea memiliki banyak keunggulan.

Enak, ringan, cocok dengan banyak hidangan (daging, ikan, kentang, pasta).

Selain itu, bisa menjadi dasar untuk menyiapkan beberapa hidangan.

Salad dengan resep wortel Korea.

Salad dengan wortel dan ham Korea.

Bahan-bahan:
- ham - 320 g
- keju - 220 g
- wortel Korea - 155 g
- mentimun segar - 1 pc.
- mayones
- telur - 2 buah.

Memasak:

1. Parut keju, potong ham menjadi potongan tipis.

2. Parut mentimun, tiriskan cairan yang dihasilkan.
3. Rebus telur sampai matang.
4. Letakkan salad di atas piring dengan urutan sebagai berikut:
- keju parut
- ham, potong-potong
- keju parut
- daging
- mentimun segar
- Wortel Korea

Lumasi setiap lapisan dengan mayones rendah lemak. Hiasi salad yang sudah jadi dengan telur rebus, diukir secara kiasan. Anda juga bisa menambahkan apel asam manis atau kepiting ke dalam salad. Buat pancake dengan ham dari sisa ham.

Salad ayam dengan wortel Korea.

Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 pc.

- keju keras - 155 g
- telur - 3 buah.
- mayones

Memasak:
1. Rebus fillet ayam, potong-potong atau kubus.
2. Telur rebus, parut di parutan halus.
3. Kupas jeruk, potong dadu.
4. Parut keju di parutan sedang atau besar.
5. Letakkan salad berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut:
- daging
- Wortel Korea
- irisan jeruk
- telur parut
- keju parut

Lumasi setiap lapisan dengan mayones.

Salad ayam dan wortel ala Korea sudah siap!

Salad dengan wortel dan prem Korea.

Bahan-bahan:
- wortel Korea - 320 g
- kacang kecil - ½ cangkir
- plum - 320 g
- tanaman hijau

Memasak:
1. Rebus kacang. Untuk mempercepat prosesnya, tambahkan soda ke dalam air (di ujung pisau).
2. Tambahkan wortel ke dalam kacang yang sudah didinginkan.
3. Kukus plum dengan air mendidih, diamkan. Kuras cairannya, potong-potong.
4. Tambahkan plum ke produk lain.
5. Taburi dengan bumbu cincang, bumbui dengan mayones. Salad dengan prem dan wortel Korea sudah siap!

Salad dengan wortel dan terong ala Korea.

Bahan-bahan:
- wortel Korea - 220 g
- terong - 2 buah.
- mayones
- peterseli
- tomat - 1 pc.
- garam
- merica
- minyak sayur

Memasak:

1. Bilas terong, buang kulitnya, potong cincin, garam, diamkan sebentar.

2. Setelah 20 menit, bilas terong dengan air, keringkan dengan handuk.

3. Goreng terong dalam minyak, biarkan di atas handuk, biarkan lemaknya terkuras.

4. Taruh terong di piring, olesi dengan mayones, taruh wortel Korea, olesi lagi dengan mayones.
5. Saat disajikan, biarkan salad diseduh, hias sesuai selera.

Coba juga salad terong panas.

Salad "Caprice".

Bahan-bahan:
- champignon - 155 g
- paprika - 3 pcs.
- tongkat kepiting - 220 g
- garam
- wortel Korea - 220 g
- tanaman hijau

Memasak:
1. Cuci lada, potong kotak benih, potong-potong.
2. Rebus jamur, potong-potong.
3. Potong tongkat kepiting menjadi potongan-potongan.
4. Masukkan wortel, stik kepiting, jamur, dan paprika ke dalam mangkuk salad, aduk.
5. Wortel ala Korea akan mengeluarkan sarinya, jadi Anda tidak perlu mendandani salad.
6. Tambahkan sayuran hijau dan sedikit garam ke dalam salad.

Dari jamur yang tersisa, masak daging babi gulung dengan champignon.

Salad dengan wortel Korea dan daging asap.

Bahan-bahan:
- kentang rebus - 3 buah.
- daging asap - 220 g
- bit rebus - 1 pc.
- wortel Korea - 155 g
- bawang - ½ pc.
- kuning telur
- mayones

Memasak:
1. Parut bit dan kentang di parutan kasar.
2. Potong bawang dan daging.
3. Jika wortelnya panjang, harus dipotong juga.
4. Campur daging dan bit secara terpisah dengan mayones.
5. Letakkan salad berlapis-lapis: kentang, mayones, wortel, daging, bawang bombay, bit, hiasi dengan parutan kuning telur.

Salad "Jerami".

Bahan-bahan:
- kaki ayam - 2 pcs.
- keju
- siung bawang putih - 2 buah.
- mayones
- mentimun - 2 buah.
- wortel Korea - 150 g

Memasak:
1. Rebus ayam, dinginkan, bongkar menjadi ijuk.
2. Potong mentimun menjadi kubus kecil, tambahkan wortel Korea, campur dengan bawang putih, tekan melalui mesin press.
3. Campur salad, taruh di piring, taburi keju parut.

Salad dengan wortel Korea dan kubis Beijing.

Bahan-bahan:
- wortel Korea - 85 g
- kubis Cina - 120 g
- jagung kalengan - 120 g
- fillet ayam - 150 g
- mayones - 3 sdm. sendok
- keju keras - 55 g
- garam

Memasak:

1. Isi fillet ayam dengan air dingin, rebus hingga empuk, garam, keringkan, dinginkan, potong dadu kecil.

2. Potong kubis Cina menjadi potongan tipis.

3. Parut keju.
4. Campurkan bahan yang sudah disiapkan, tambahkan jagung kalengan dan wortel Korea.
5. Hiasi salad dengan mayones.

Anda juga akan menyukai kubis Cina dan salad ham.

Salad dengan jamur dan wortel dalam bahasa Korea "Tiga Bunga".

Bahan-bahan:
- ayam rebus - 180 g
- telur - 4 buah.
- acar jamur - 150 g
- wortel Korea - 100 g
- mayones
- keju - 165 g
Untuk dekorasi:
- tomat
- telur
- peterseli

Memasak:
1. Rebus ayam, bumbui dengan garam, potong-potong, goreng. Ini akan menjadi lapisan pertama, lumuri dengan mayones, masukkan jamur cincang.
2. Lapisan selanjutnya adalah wortel Korea, olesi dengan mayones.
3. Parut telur, taruh di atas mayones.
4. Taburi keju parut, olesi dengan mayones.
5. Hiasi bagian atas salad dengan bunga yang terbuat dari tomat, telur, dan peterseli.

Salad dengan wortel, jeruk, dan ayam Korea.

Bahan-bahan:
- kaki ayam asap - 1 pc.
- wortel Korea - 220 g
- telur - 3 buah.
- jeruk - 1 pc.
- keju keras - 120 g
- mayones

Memasak:
1. Rebus telur, parut.
2. Potong kaki menjadi potongan-potongan, oranye menjadi kubus.
3. Parut keju.
4. Letakkan salad berlapis-lapis:
- kaki ayam
- mayones
- Wortel Korea
- mayones
- oranye
- mayones
- keju

Dari buah yang tersisa, Anda bisa membuat casserole dengan jeruk.

Hiasi salad sesuka Anda.

Salad dengan wortel, keju, dan ham Korea.

Bahan-bahan:
- ham - 320 g
- wortel Korea - 155 g
- keju - 220 g
- mentimun segar - 1 pc.
- mayones
- telur - 2 buah.

Memasak:
1. Parut keju (besar).
2. Potong ham menjadi potongan-potongan.
3. Parut timun, tiriskan air perasannya.
4. Rebus telur.
5. Letakkan salad di atas piring, lapisan bergantian:
- keju
- daging
- keju
- daging
- timun
- Wortel Korea
Lumasi salad dengan mayones dan irisan telur rebus.

Salad wortel Korea, jagung, dan ayam "Ryzhik".

Bahan-bahan:
- dada ayam rebus
- Jagung Kaleng
- wortel Korea - 120 g
- paprika oranye atau kuning
- keripik - ½ bungkus
- siung bawang putih - 5 pcs.
- mayones
- lada hitam
- ayam

Memasak:
1. Bersihkan ayam dari tulangnya, potong dadu.
2. Tambahkan kubus paprika.
3. Potong wortel Korea, tambahkan ke mangkuk salad.
4. Tambahkan bawang putih, jagung.
5. Lada, garam, tambahkan mayones.
6. Saat disajikan, taburi salad dengan keripik.

Salad dengan jagung wortel Korea siap!.

Salad dengan kerupuk, keju olahan, dan wortel Korea.

Bahan-bahan:
- wortel - 2 buah.
- keju olahan - 2 pcs.
- roti - ¼ bagian
- siung bawang putih - 4 pcs.
- merica
- garam
- minyak sayur - 120 ml
- mayones - 220 g
- cuka - 2 sendok makan

Memasak:
1. Parut wortel, tambahkan garam, lada hitam.
2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, tambahkan cuka, panaskan dengan baik.
3. Tuang adonan ke dalam wortel, bumbui dengan bawang putih, dinginkan sekitar satu jam.
4. Parut keju leleh.
5. Siapkan crouton. Untuk melakukan ini, potong roti menjadi kubus yang sama. Panaskan oven sampai dua ratus derajat, letakkan kubus roti di atas loyang, biarkan selama 15 menit.
6. Campur wortel Korea, crouton panggang dan keju, bumbui dengan mayones, aduk rata.

Salad dengan wortel dan cumi Korea.

Bahan-bahan:

Wortel - 500 gr
- bangkai cumi - 3 pcs.
- gula - sendok makan
- garam - sendok teh
- siung bawang putih - 3 buah.
- bawang - 500 g
- cuka - 2 sdm. sendok
- ketumbar - ½ sendok teh
- paprika, cabai - masing-masing 1 sendok teh
- minyak sayur - 5 sdm. sendok

Memasak:

1. Kupas wortel, parut, tambahkan minyak, bumbu halus, bawang putih.

2. Bersihkan cumi-cumi dari film, lepaskan piring chitinous, bilas bangkainya.

3. Rebus bangkai cumi: rebus airnya, turunkan bangkainya dan segera matikan kompor. Pegang bangkai dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu tarik keluar. Segera setelah dimasak, mereka akan menjadi tebal dan "mengembang". Taruh bangkai di atas piring, dinginkan, potong-potong atau cincin, taruh wortel Korea.

4. Campur semua bahan dengan baik, tutup, masukkan ke dalam lemari es untuk pengawetan.
5. Pagi harinya salad sudah siap disantap.

Salad wortel Korea, paprika, dan ayam.

Bahan-bahan:
- dada ayam - 340 g
- wortel Korea - 200 g
- merica Bulgaria - 200 g
- kenari - 5 buah.
- mayones

Memasak:
1. Masukkan dada ayam ke dalam panci, tutupi dengan air, garam, masak selama setengah jam. Pisahkan kulit dari daging, potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
2. Potong paprika menjadi setengah bagian.
3. Di salad ayam dengan wortel Korea tambahkan wortel Korea.
4. Sebarkan kacang, potong kecil-kecil, tambahkan ke piring, campur.
5. Bumbui salad dengan mayones, taruh di piring berporsi

Salad landak dengan wortel Korea.

Bahan-bahan:
- jamur, fillet ayam - masing-masing 255 g
- bohlam
- telur - 3 buah.
- keju keras - 250 g
- wortel Korea - 420 g

Memasak:
1. Potong jamur segar, goreng dengan minyak sayur.
2. Rebus fillet ayam dengan bumbu, cincang halus.
3. Cincang halus bawang bombay, goreng dengan minyak.
4. Rebus telur, parut.
5. Letakkan semua komponen berlapis-lapis dalam bentuk landak: fillet ayam, jamur, jaring mayonaise, bawang bombay, telur, mayones, keju parut, dan wortel Korea.
6. Buat mata dan hidung landak dari merica atau zaitun, duri dari wortel Korea, taburi moncongnya dengan keju.
7. Letakkan tanaman hijau di sekitar "landak".

Seperti yang Anda lihat, wortel Korea cocok dengan banyak makanan: cumi-cumi, telur, ham, ayam, jamur, dan bahkan buah-buahan!

Meletakkan berlapis-lapis:

Wortel
jamur (saya punya champignon goreng)
telur
keju parut
lapisi semua lapisan dengan mayones
atasnya dengan daun bawang.

salad wortel Korea- Pilihan yang sangat baik untuk mendekorasi meja pesta yang khusyuk atau jamuan dadakan dengan hidangan yang menarik, tidak biasa, enak, sehat, dan bergizi yang akan menarik bagi hampir semua tamu.

Salad daging ala Korea dengan wortel

Salad daging ala Korea dengan wortel- hidangan yang menarik, memuaskan, dan orisinal, yang dalam persiapannya menggunakan wortel ala Korea. Untuk menyiapkan salad daging dengan wortel ala Korea, kita membutuhkan "loin" itu sendiri, mentimun segar, daging apa saja, serta beberapa telur ayam dan mayonaise "Delicacy".

Bahan-bahan:

300 gram wortel dalam bahasa Korea;
300 gram daging (sapi, babi, ayam - secukupnya);
mentimun segar;
5 telur ayam;
mayones "Lezat";
garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.

Resep:

1. Rebus daging yang tersedia dengan api kecil dalam air tawar sampai matang sepenuhnya, lalu biarkan dingin selama 10-15 menit.

2. Cuci mentimun segar dengan hati-hati, singkirkan bagian atasnya dan parut sampai bersih untuk "pinggang".

3. Potong daging rebus yang sudah dingin dengan cara yang nyaman bagi Anda, atau bagi menjadi potongan-potongan kecil di sepanjang serat dengan tangan Anda.

4. Dalam resep salad asli, telur harus dikocok dengan susu dan tepung, sambil mengasinkan dan memanggang beberapa pancake telur dadar, yang selanjutnya dipotong-potong panjang. Namun, setelah direbus dan diparut di atas parutan wortel ala Korea, hal ini tidak akan merusak cita rasa salad sama sekali.

5. Tuang bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad yang dalam, sambil menambahkan wortel Korea. Aduk rata, dan tambahkan sedikit bumbu atau sejumput garam secukupnya.

6. Bumbui salad yang sudah jadi dengan mayones "Delicacy", aduk rata dan biarkan pada suhu kamar selama setengah jam atau satu jam. Anda bisa langsung menyajikan salad ke meja dalam mangkuk salad, namun salad daging ala Korea dengan wortel akan terlihat lebih menarik dalam cetakan salad kecil. Anda bisa menghias salad dengan sayuran yang tersedia dalam stok, sebaiknya sajikan sedikit dingin. Selamat makan semuanya!

Salad "Bonita"

Luar biasa enak, sangat bergizi dan sehat Salad "Bonita" akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja pesta yang khusyuk dan makan malam setiap hari dalam lingkungan keluarga yang hangat. Berkat kombinasi rasa wortel Korea, ayam, dan keju keras yang menarik, hidangan ini akan menarik bagi hampir semua tamu dan akan menempati tempat yang selayaknya di meja pesta.

Bahan-bahan:

200-300 gram wortel segar dalam bahasa Korea;
400-500 gram fillet dada ayam;
200-250 gram keju keras "Rusia";
4-5 buah. telur ayam;
1-2 ikat daun bawang;
seikat kecil adas segar dan peterseli;
2-3 sdm. l. cuka meja;
2-3 sdm. l. minyak bunga matahari;
bumbu "Wortel dalam bahasa Korea";
mayones "Provencal";
garam, lada hitam, rempah-rempah lainnya - secukupnya.

Resep langkah demi langkah:

1. Wortel ala Korea bisa dibeli, sudah jadi, tapi bisa dimasak sendiri. Untuk melakukan ini, beberapa wortel segar harus dicuci bersih, dikupas dengan pengupas sayuran, lalu diparut di parutan wortel Korea.

2. Selanjutnya, Anda harus menyiapkan rendaman dari minyak sayur, cuka dan bumbu "Wortel ala Korea", lalu tuangkan wortel parut dengan rendaman dan biarkan selama 1-2 jam di lemari es, lalu tiriskan bumbunya, taburi dengan hitam merica bubuk dan aduk hingga rata.

3. Bilas fillet dada ayam dengan air mengalir dan rebus dengan air mendidih yang diberi sedikit garam hingga matang sepenuhnya, lalu dinginkan, keringkan, dan potong dadu kecil.

4. Rebus beberapa butir telur ayam, lalu tiriskan air rebusan, dan tuangkan telur rebus selama 1-2 menit dengan air es agar lebih mudah dibersihkan di kemudian hari. Setelah mengupas telur, parut di atas parutan sedang atau kasar, bagi salah satunya menjadi kuning telur dan protein, parut dan biarkan untuk menghias hidangan yang sudah jadi.

5. Bilas beberapa tandan dill dan peterseli segar, serta daun bawang di bawah air mengalir yang dingin, lalu keringkan dan potong-potong sampai bersih.

6. Tinggalkan sedikit sayuran untuk menghias hidangan yang sudah jadi. Parut keju keras "Rusia" di atas parutan sedang atau kasar.

7. Masukkan bahan salad yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk atau mangkuk salad yang dalam, aduk rata, garam dan merica secukupnya, lalu bumbui dengan mayones Provencal dan biarkan meresap di lemari es selama 20-30 menit.

8. Masukkan salad yang sudah disiapkan dan didinginkan ke dalam cetakan silinder yang terletak di piring datar, lalu biarkan pada suhu kamar selama 10 menit, keluarkan cetakan, taburi dengan kuning telur parut dan sayuran cincang halus. Hiasi dengan daun peterseli utuh dan daun bawang.

Salad "Bonita" yang tidak biasa, enak, sehat dan bergizi siap menyenangkan Anda, tamu dan rumah tangga Anda. Selamat makan semuanya!

Sederhana dan bersahaja, tetapi tidak kalah enak dan indah secara estetika salad jamur dengan jagung, wortel dan ayam ala Korea akan menjadi dekorasi meja pesta yang luar biasa, dan juga cocok untuk bertemu tamu yang tiba-tiba datang. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda memerlukan fillet dada ayam, beberapa wortel ala Korea, acar jamur, jagung manis kalengan, mayones lezat, seikat kecil daun selada, beberapa ikat peterseli segar, dill, dan bawang muda. serta garam, lada hitam, dan rempah-rempah lainnya - sesuai selera.

Bahan-bahan:

300-400 gram fillet dada ayam;
250-400 gram jamur acar (apa saja boleh);
250-400 gram jagung manis kalengan;
4-5 buah. wortel besar;
3-4 siung bawang putih;
4-5 seni. l. minyak sayur;
mayones "Provencal"
seikat kecil daun selada;
2-3 ikat dill segar, peterseli, dan bawang muda;
garam, lada hitam, rempah-rempah - secukupnya

Resep:

1. "Loin" bisa diambil jadi, namun Anda bisa memasaknya sendiri. Untuk melakukan ini, beberapa wortel besar segar harus dicuci bersih, dikupas dan diparut untuk wortel Korea.

1. Peras beberapa siung bawang putih melalui mesin press ke dalam wadah berisi wortel parut, tambahkan sedikit garam dan bumbu, minyak sayur sisa menggoreng bawang. Campur hidangan yang sudah jadi dan biarkan di lemari es selama beberapa jam.

1. Bilas fillet dada ayam dengan air hangat mengalir, lalu rebus, tambahkan sedikit garam, daun salam, dan merica hitam. Dinginkan fillet yang sudah jadi dan potong dadu kecil atau bongkar dengan tangan Anda di sepanjang serat daging.

1. Buang jamur dari toples ke dalam saringan dan tunggu sampai semua cairannya terkuras, lalu bilas dengan air hangat, keringkan dan potong-potong sesuai dengan irisan daging ayam. Tiriskan cairan dari kaleng jagung, taruh jagung itu sendiri di atas saringan, bilas sampai bersih dan keringkan.

1. Bongkar seikat daun selada hijau menjadi daun terpisah, bilas dan keringkan sampai bersih, lalu potong atau sobek dengan tangan menjadi potongan-potongan yang sepadan dengan bahan lainnya. Bilas adas segar, peterseli, dan bawang bombay muda, lalu potong sampai bersih.

1. Masukkan bahan salad yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk yang dalam, garam dan merica secukupnya, lalu tambahkan mayones Provencal. Biarkan salad selama 20-30 menit agar meresap pada suhu kamar.

1. Sajikan hidangan yang sudah jadi ke meja dalam mangkuk salad yang indah, atau pindahkan ke mangkuk salad dengan porsi kecil. Hiasi dengan sayuran cincang halus dan jamur utuh. Idealnya, acar champignon digunakan dalam persiapan salad ini, namun jika tidak ada, acar jamur dapat diganti dengan acar jamur lainnya.

Jika diinginkan, mayones bisa diganti dengan krim asam atau yogurt rendah lemak, dan ayamnya tidak bisa direbus, tapi digoreng. Salad jamur cepat sederhana dan bersahaja dengan jagung, wortel Korea, dan ayam sudah siap! Selamat makan semuanya!

Bahan-bahan:

3 sendok makan gula
1 sendok teh lada hitam, ketumbar,
5 sendok makan cuka 9 persen,
di ujung pisau lada merah,
1 kepala bawang putih
1 sendok makan garam dan satu kilogram wortel.

Resep:

1. Cuci dan kupas semua wortel dan potong tipis-tipis.

2. Kemudian tambahkan gula, garam, ketumbar, lada hitam, bawang putih cincang halus atau bawang putih cincang, cuka dan cabai merah.

3. Taruh wajan di atas api besar, biarkan panas dan tambahkan seratus gram minyak sayur, saat minyak sudah panas, tambahkan wortel dan campur semua bahan hingga rata

4. . Setelah itu masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.

Selain wortel, Anda bisa menggunakan sayuran lain, dan memasaknya dalam bahasa Korea sesuai resep yang sama.

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada untuk diri sendiri))

Isi

Meski wortel pedas ala Korea sudah menjadi camilan tersendiri, namun tetap menjadi bagian dari resep lainnya. Produk ini cocok dengan sayuran, jamu, telur, dan bahkan daging. Di bawah ini Anda dapat menemukan cara paling populer untuk memasak salad wortel Korea.

Cara memasak salad wortel Korea

Camilan wortel itu sendiri merupakan hasil dari perubahan zaman Soviet menjadi hidangan tradisional Korea yang disebut kimchi. Dalam versi aslinya, kubis Cina digunakan untuk itu, yang dicincang di atas parutan khusus, lalu dibumbui dengan rempah-rempah, bawang putih, dan minyak sayur panas. Karena ketiadaannya, potongan wortel menjadi penggantinya. Ini tidak hanya menjadi hidangan mandiri, tetapi juga menjadi bagian dari makanan ringan lainnya. Salah satunya adalah salad wortel Korea.

resep salad wortel korea

Jagung, kacang polong, mie funchose, lidah, hati, hati ayam, atau bahkan telur orak-arik - semuanya bisa dimasukkan ke dalam makanan ringan tersebut. Pilihannya banyak sekali, jadi resep salad dengan wortel Korea bervariasi. Satu-satunya fitur mereka adalah rasa yang lebih pedas dibandingkan dengan hidangan lainnya. Pilihan paling menarik tentang cara memasak salad dengan wortel Korea disajikan dalam resep dengan foto di bawah ini.

Dengan Chiken

Untuk camilan yang lebih mengenyangkan, sebaiknya gunakan resep salad dengan wortel dan ayam Korea. Hidangan seperti itu tidak akan berlebihan di meja pesta. Berkat presentasi yang tidak biasa, tetapi pada saat yang sama sederhana, ia diberi nama khusus - "Kaleidoskop". Meski sering disebut pelangi bahkan lampu lalu lintas. Produk tidak perlu dicampur. Mereka hanya ditata dalam segmen.

Bahan-bahan:

keju - 150 g;
mentimun - 1 pc.;
saus mayones - 3 sendok makan;
fillet ayam - 200 g;
tomat - 2 buah.;
camilan wortel dalam bahasa Korea - 150 g.

Metode memasak:

Rebus daging, keringkan, dan setelah dingin, potong kecil-kecil dan letakkan di dasar mangkuk salad.
Cuci dan potong mentimun dengan tomat. Letakkan di atas ayam dalam beberapa bagian, seperti yang ditunjukkan pada foto.
Giling keju dengan parutan. Masukkan juga camilan wortel dalam beberapa bagian.
Tempatkan mayones di tengah.

Chanterelle

Hidangan ini merupakan variasi salad di bawah mantel bulu. Hanya disajikan dalam bentuk yang lebih orisinal - dalam bentuk chanterelle. Dalam resep klasik, beberapa produk ditumpuk berlapis-lapis, sementara yang lain digunakan untuk dekorasi. Ada juga cara yang lebih sederhana untuk menyiapkan hidangan seperti itu, misalnya membuat salad chanterelle dengan wortel Korea, yang bahan-bahannya hanya dicampur.

Bahan-bahan:

mayones - secukupnya;
bawang putih - 2 siung;
acar mentimun - 3 pcs.;
dada ayam - 2 buah.;
keju - 200 g;
camilan wortel dalam bahasa Korea - 200 g.

Metode memasak:

Rebus fillet dalam air asin. Saat dingin, potong-potong.
Cuci dan keringkan mentimun, potong-potong.
Proses keju dengan parutan, hancurkan bawang putih di bawah tekanan dan campur dengan saus mayones.
Campurkan semua bahan cincang dalam mangkuk salad, bumbui, aduk.

landak

Appetizer lain yang menarik untuk disajikan bisa dibuat dengan menggunakan resep salad landak dengan wortel Korea. Jika Anda sedang mempersiapkan liburan, terutama untuk anak-anak, pastikan untuk memasukkannya ke dalam menu. Bahkan tamu terkecil pun akan senang dengan presentasi aslinya. Apalagi desainnya tidak akan memakan banyak waktu. Petunjuk langkah demi langkah dengan foto di bawah ini akan membantu Anda dalam hal ini.

Bahan-bahan:

mayones - 100 g;
fillet ayam - 250 g;
camilan wortel dalam bahasa Korea - 250 g;
zaitun - 5 buah.;
mentimun - 4 buah. Untuk dekorasi;
champignon - 200 g;
keju - 50 g;
minyak sayur - sedikit untuk digoreng;
garam - 1 sejumput.

Metode memasak:

Rebus fillet dan telur rebus secara terpisah.
Potong dagingnya. Bagi telur menjadi putih dan kuning telur, parut secara terpisah. Campur yang terakhir dengan mayones. Tambahkan sebagian ke daging.
Cuci dan keringkan jamur, potong menjadi piring, goreng dengan minyak dan taruh di atas serbet.
Giling keju di atas parutan, campur setengahnya dengan mayones.
Letakkan ayam dalam bentuk tetesan di dasar mangkuk salad. Tutupi area "tubuh" landak dengan jamur, dan taruh kuning telur dengan keju di atasnya, lalu protein.
Taburkan "hidung" dengan sisa keripik keju, dan tutupi sisanya dengan camilan wortel.
Buatlah mata dari separuh buah zaitun. Untuk cerat, gunakan 1 utuh.
Potong setengah mentimun menjadi potongan panjang, dan sisanya menjadi lingkaran. Bentuk "pembersihan" dari mereka.
Potong sisa buah zaitun menjadi dua, hiasi "landak" dengannya.

dengan kacang

Lebih memuaskan adalah salad dengan kacang merah dan wortel Korea. Selain produk utama ini, champignon digunakan dalam resepnya. Mereka bisa diambil segar, tetapi Anda harus menggorengnya. Jika tidak ada cukup waktu untuk memasak, sebaiknya beli toples kaleng. Dalam hal ini, Anda hanya perlu menggilingnya dan menambahkan sisa produk cincang.

Bahan-bahan:

bawang - 1 pc.;
champignon segar - 100 g;
kentang - 1 pc.;
merica dengan garam - sejumput;
minyak sayur - 2 sendok makan;
kacang merah kalengan - 1 kaleng;
krim asam - 1 sdm;
Wortel Korea - 100 g.

Metode memasak:

Cincang halus jamur, tambahkan bawang bombay cincang, goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
Rebus kentang di kulitnya, kupas, potong dadu.
Buka toples kacang dan tiriskan kelebihan cairan.
Masukkan semua produk ke dalam mangkuk salad, bumbui, garam, merica, aduk.

Dengan jamur

Suguhan lain dari kategori "terburu-buru" - dan wortel Korea. Sedotan sayuran pedas cocok dengan jamur. Bahkan para pecinta kuliner akan menghargai hidangan pembuka seperti itu, karena ternyata empuk dan pedas pada saat bersamaan. Untuk resepnya, selain champignon, payung, chanterelle atau jamur juga cocok. Selain itu, mereka bisa digoreng atau dikalengkan.

Bahan-bahan:

garam, merica - secukupnya;
Camilan Korea - 70 g;
champignon kalengan - 100 g;
minyak sayur - 3 sendok makan;
kentang - 100 g;
bawang - 1 pc.

Metode memasak:

Giling jamur jika terlalu besar.
Kupas bawang bombay, potong, goreng dalam wajan dengan minyak panas.
Rebus kentang yang sudah dikupas, potong dadu.
Masukkan semua produk ke dalam mangkuk salad, campur.
Garam, bumbui dengan merica.
Campur lagi. Jika salad dengan tambahan wortel Korea ternyata sudah kering, tuangkan minyak sayur.

Kepiting

Hidangan pembuka berikutnya, bersama dengan pedas, nada lembut yang manis juga diamati. Rasa ini didapat dari crab stick dan telur. Mereka membuat salad dengan wortel Korea lebih lembut, namun rasa pedasnya tetap ada di dalamnya. Memasak tidak lebih sulit daripada resep lainnya. Anda bisa membuat salad dengan crab stick dan wortel Korea sesuai petunjuk dari foto di bawah ini.

Bahan-bahan:

telur - 2 buah.;
wortel dalam bahasa Korea - 100 g;
mentimun - 1 pc.;
mayones, garam - secukupnya;
jagung kalengan - 80 g;
tongkat kepiting - 100 g.

Metode memasak:

Potong tongkat kepiting dan kemudian telur rebus.
Bilas mentimun, potong tipis-tipis.
Buka kaleng jagung, tiriskan cairannya.
Masukkan semua produk dalam jumlah yang ditentukan ke dalam mangkuk salad, bumbui, garam, campur.

dengan jagung

Cukup pedas adalah salad dengan wortel dan jagung Korea. Ini akan membutuhkan investasi waktu dan uang minimum, yang merupakan alasan untuk memasukkannya ke dalam menu harian. Selain itu, sajiannya menjadi gurih dengan menambahkan daging ayam. Dikombinasikan dengan jagung dan wortel, ternyata enak. Bawang putih membuat hidangan lebih pedas.

Bahan-bahan:

bawang putih - 4 siung;
dada ayam - 500 gram;
lada Bulgaria - 1 pc.;
jagung kalengan - 1 kaleng;
mayones - 100 ml;
wortel dalam bahasa Korea - 100 g;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Rebus daging, lalu dinginkan, potong-potong.
Bilas lada, potong tipis-tipis. Cincang bawang putih.
Campurkan semua komponen dalam mangkuk salad, bumbui, garam secukupnya, campur.

Dengan kerupuk

Salad berikutnya memiliki nama yang sangat tidak biasa - "Carousel". Itu juga dibedakan dengan kombinasi produk asli - sedotan pedas dan kerupuk. Jika diinginkan, disarankan untuk menambahkan keju atau paprika manis. Itu semua tergantung pada preferensi selera Anda. Anda bisa menyiapkan salad dengan wortel dan kirieshka Korea sesuai resep di bawah ini.

Bahan-bahan:

kirieshki - 40 g;
bawang - 1 pc.;
jagung kalengan - 200 g;
wortel dalam bahasa Korea - 200 g;
dada ayam asap - 200 g;
garam - 1 sejumput;
minyak zaitun - 1 sdt;
saus mayones - secukupnya.

Metode memasak:

Potong payudara, masukkan ke dalam mangkuk salad.
Tambahkan Komponen Tersisa
Bumbui, garam, dan aduk.

Sosis

Untuk salad daging, tidak perlu menggunakan ayam saja. Sosis, direbus atau diasap, juga cocok. Yang terakhir ternyata enak jika Anda menambahkannya ke sedotan wortel pedas. Aromanya juga sangat asli. Alpukat membuatnya semakin tidak biasa. Bagaimana cara memasak salad seperti itu dengan wortel Korea dan sosis asap? Seluruh proses dirinci dalam resep di bawah ini.

Bahan-bahan:

zaitun - 10 buah. Untuk dekorasi;
wortel dalam bahasa Korea - 150 g;
paprika - 1 pc.;
sosis asap - 150 g;
hijau - secukupnya;
alpukat - 1 pc.;
krim asam - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci alpukat, potong-potong atau opsional. Proses lada dengan cara yang sama.
Iris tipis sosis.
Campur semua bahan kecuali zaitun. Tinggalkan beberapa camilan wortel untuk dekorasi. Tiriskan, bumbui, garam.
Hiasi bagian atas piring dengan sisa-sisa sedotan wortel, potongan buah zaitun, dan juga setangkai sayuran.

Dengan kiwi

Jika Anda mencari kombinasi produk yang tidak standar, cobalah wortel Korea. Sorotannya asli dan bahkan sedikit manis, tetapi pada saat yang sama memiliki sedikit ketajaman rasa. Kombinasi apel hijau cerah, kiwi, dan wortel merah yang kaya bahkan membuat tampilan salad menjadi unik. Pembuka ini akan menghiasi meja Anda.

Bahan-bahan:

kiwi - 2 buah.;
garam, merica - masing-masing 1 sejumput;
keju - 150 g;
fillet ayam - 300 g;
mayones - secukupnya;
telur - 3 buah.;
wortel dalam bahasa Korea - 150 g;
apel asam - 1 pc.

Metode memasak:

Rebus daging, dinginkan, lalu potong dadu.
Potong wortel menjadi potongan-potongan kecil.
Rebus telur rebus secara terpisah, lalu pisahkan kuning telur dari putihnya, potong-potong di parutan.
Kupas kiwi, potong-potong.
Cuci apel, potong juga di parutan.
Taruh ayam di bagian bawah mangkuk salad, lumuri dengan mayones.
Tempatkan kiwi di atas daging, lalu bagikan proteinnya.
Olesi lagi, garam. Selanjutnya, taruh apel, dan di atasnya - keju. Lumasi lagi.
Letakkan tongkat wortel. Terakhir kali dilewatkan, lalu taburi dengan kuning telur.

Dengan ham

Kebanyakan salad dengan tambahan daging disebut "Obzhorka". Meski makanan pembuka dengan nama ini memiliki resep klasik, namun saat ini sudah memiliki banyak pilihan lain. Misalnya, salad lezat dengan wortel dan ham Korea. Untuk meja pesta, bisa disajikan dalam gelas wine. Bahkan piring biasa biasa cocok untuk perusahaan besar yang ramah.

Bahan-bahan:

hijau, mayones - secukupnya;
ham - 50 g;
kol Cina - 50 g;
telur - 1 pc.;
wortel dalam bahasa Korea - 50 g.

Metode memasak:

Potong daun kol yang sudah dicuci dengan pisau tajam.
Rebus telur, lalu dinginkan, lalu parut.
Potong potongan wortel dengan pisau lebih halus.
Potong ham menjadi kubus.
Taruh kubis di lapisan pertama, olesi dengan mayones (masing-masing berikutnya juga).
Bagikan ham berikutnya.
Selanjutnya harus wortel. Kemudian olesi, lalu tambahkan telur parut.
Hiasi dengan tanaman hijau di atasnya.

selada berlapis-lapis

Salad berlapis dengan wortel dan ayam Korea sangat mirip dengan hidangan sebelumnya. Komponen-komponen di dalamnya juga ditumpuk secara berurutan. Untuk liburan, sajian ini sangat menarik, dan Anda bisa menggunakan piring dengan porsi kecil dan mangkuk salad besar. Ayam cocok dalam bentuk apa pun, apakah itu fillet atau kaki, tetapi yang terakhir lebih enak.

Bahan-bahan:

garam, mayones - secukupnya;
lada hitam - 1 sejumput;
daging ayam rebus - 300 g;
hijau - sedikit untuk dekorasi;
wortel dalam bahasa Korea - 100 g;
kentang rebus - 2 buah;
keju keras - 80 g.

Metode memasak:

Rebus daging, lalu potong kentang menjadi kubus. Keju diolah menjadi serutan di parutan.
Taruh selapis kentang di piring, buat "jaring" mayones di atasnya, seperti di foto.
Selanjutnya, bagikan ayam. Buat kisi lagi.
Lalu taruh sedotan wortel, taburi keju.
Hiasi dengan jaring mayones, dan di atasnya dengan daun hijau.

Dengan plum

Salah satu yang paling tidak biasa adalah salad dengan plum dan wortel Korea. Kombinasi buah-buahan kering, daging ayam, dan sedotan sayuran pedas membuat hidangan ini sangat menakjubkan. Setiap meja pesta dengan salad seperti itu akan menjadi lebih kaya. Jika Anda menginginkan sesuatu yang istimewa, maka Anda harus menambahkan lebih banyak acar mentimun. Kemudian Anda mendapatkan hidangan menarik lainnya yang disebut "Grand".

Bahan-bahan:

plum - 150 g;
mayones - sedikit untuk saus;
bawang - 1 pc.;
telur rebus - 1 pc.;
fillet ayam rebus - 300 g;
wortel dalam bahasa Korea - 100 g;
dill, peterseli - secukupnya;
keju keras - 150 g.

Metode memasak:

Bilas plum, lalu rendam selama setengah jam, lalu taruh di atas piring.
Potong fillet, sebarkan lapisan berikutnya, olesi dengan mayones.
Selanjutnya, taruh sedotan wortel, diikuti keju parut.
Lumasi dengan mayones, bagikan telur parut, hiasi dengan bumbu atau, jika diinginkan, dengan biji wijen.

dengan keripik

Jika ingin sedikit renyah, siapkan salad dengan keripik dan wortel Korea. Bahkan kombinasi produk yang aneh pada akhirnya membuat hidangan tersebut orisinal. Anda dapat mengirimkannya dengan berbagai cara. Letakkan keripik di lapisan pertama dalam bentuk kelopak bunga atau hiasi dengan salad wortel Korea di atasnya. Itu semua tergantung imajinasi dan keinginan Anda untuk bereksperimen.

Bahan-bahan:

ham - 200 g;
keripik kentang - 50 g utuh;
mayones - secukupnya;
wortel dalam bahasa Korea - 100 g;
jamur asin - 100 g;
keju - 150 g;
telur - 2 buah.

Metode memasak:

Ham, lalu potong jamur menjadi potongan-potongan.
Keju, telur rebus digiling di parutan.
Taruh di mangkuk salad, potong wortel terlebih dahulu, lalu jamur, lalu ham, keju, telur. Sebarkan setiap lapisan dengan mayones.
Hiasi hidangan dengan sisa keripik.

Video

Apakah Anda menemukan kesalahan dalam teks? Pilih itu, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaikinya!

Membahas

Salad wortel Korea - resep dengan foto. Salad lezat dengan wortel Korea

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi akan panas :)

Isi

Di Rusia dan negara-negara CIS, masakan Korea cukup populer, yang sebagian besar dikenal karena orang Korea Soviet - yang disebut "Kore-Saram". Salah satu hidangan populer di antaranya adalah sejenis salad wortel ala Korea yang mudah disiapkan - yang utama adalah memilih resep yang tepat. Makanan pedas yang disebut juga wortel ini bisa Anda gunakan sebagai bahan tambahan pada salad atau misalnya shawarma. Selain itu, sering dijadikan camilan, namun lebih baik dilakukan dalam jumlah sedikit karena kandungan bumbu dan cuka yang tinggi.

Cara memasak wortel dalam bahasa Korea

Sebelum Anda mulai memasak, pilihlah resep yang tepat untuk wortel ala Korea di rumah dengan atau tanpa foto. Siapkan parutan, tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat memotong sayuran menjadi potongan-potongan dengan pisau tajam. Untuk membuat hidangannya benar-benar enak, pilih sayuran akar yang segar dan berair. Hampir setiap resep wortel Korea melibatkan adanya cuka, garam, dan cabai yang ditumbuk kasar. Gula juga ditambahkan, dan terkadang minyak wijen. Untuk menjawab pertanyaan tentang cara memasak wortel, baca urutan tindakan singkatnya:

Pertama, Anda perlu memotong wortel mentah menjadi potongan-potongan kecil atau menggunakan parutan untuk ini.
Kemudian alasnya harus ditaburi gula, garam dan ditaburi cuka. Massa yang dihasilkan dicampur secara menyeluruh.
Selanjutnya, Anda perlu menuangkan salad dengan minyak sayur panas, campur dan tambahkan bawang putih cincang.
Pada akhirnya, biarkan salad diseduh pada suhu kamar, sehingga wortel akan mengeluarkan sarinya. Simpan di lemari es.

Resep Wortel Korea

Untuk membuat salad wortel Korea, pilih resep terbaik dengan foto - jumlah bahan dan kerumitan memasak akan bergantung padanya. Jika perlu, minyak bunga matahari bisa diganti dengan minyak jagung atau biji kapas. Jangan didihkan minyak - ini akan membuat salad lebih berbahaya dan merusak rasanya. Saat memanaskan minyak, Anda bisa menambahkan ketumbar, lada kasar, atau bumbu aromatik lainnya ke dalamnya. Jika salad wortel Korea terlalu pedas, tambahkan kenari cincang ke dalamnya. Resep:

klasik;
dengan bumbu siap pakai;
tanpa bumbu;
dengan kecap;
tanpa cuka;
dengan bawang;
untuk musim dingin, dll.

resep klasik

Waktu memasak: 20 menit.
Porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 137 kkal per 100 g.
Masakan: Korea.
Kesulitan: mudah.

Versi klasik salad tradisional Korea ini sangat mudah disiapkan. Dapat digunakan sebagai persiapan dan saus untuk hidangan lain, atau dikonsumsi secara terpisah saat makan siang atau makan malam. Kepedasan masakan disesuaikan dengan selera dengan mengurangi atau menambah jumlah cabai merah. Untuk menjawab pertanyaan cara memasak wortel klasik, simak resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

wortel - 250 g;
bawang - 1/2 potong;
garam - 1/3 sdt;
gula - 1 sdt;
bawang putih - 3 siung;
cuka - 1 sdt;
ketumbar - 1 sejumput;
campuran paprika - secukupnya.

Metode memasak:

Pertama, Anda perlu mengupas seperempat kilogram wortel, lalu memotongnya menjadi potongan-potongan - sering kali parutan khusus digunakan untuk ini.
Tambahkan garam, gula, siung bawang putih cincang halus, campuran bumbu ke alasnya.
Panaskan minyak sayur dalam wajan bersama bawang bombay yang dipotong menjadi setengah bagian.
Angkat potongan bawang, tuangkan minyak panas ke alasnya.
Masukkan satu sendok teh cuka, aduk rata.
Keluarkan camilan pedas yang dihasilkan di lemari es dan biarkan meresap semalaman.

Dengan bumbu

Kandungan kalori hidangan: 69 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk makan apa pun, kecuali sarapan.
Masakan: Korea.
Kesulitan: mudah.

Wortel yang dimasak ala Korea di rumah lebih enak daripada yang dijual di pasaran. Pada saat yang sama, jangan lupa bahwa karena ketajaman dan rasa terbakar dari produk jadi, tidak disarankan untuk menggunakannya untuk penderita tukak usus dan lambung, dan bagi mereka yang mengalami iritasi mukosa lambung yang meningkat. Untuk memberikan aroma yang sedap dan rasa yang menarik pada rujak, gunakan rahasia memasak yaitu menggunakan bumbu yang sudah jadi.

Bahan-bahan:

wortel - 500 g;
umbi - 2 buah;
minyak sayur - 3 sdm. l.;
cuka - 2 sdm. l.;
garam - 1 sdm. l.;
"Bumbu untuk wortel Korea" - 2 sdm. l.

Metode memasak:

Potong umbi-umbian dengan pisau tajam kecil menjadi piring-piring yang perlu dipotong-potong sepanjang, atau gunakan parutan sayuran Korea. Cara sayuran dipotong tidak akan mempengaruhi cita rasa masakan.
Taburi sayuran akar cincang dengan garam, campur. Biarkan sebentar agar sayuran memberi jus.
Sementara itu, siapkan sisa bahannya. Goreng bawang bombay, yang harus dipotong menjadi dua bagian - goreng bawang bombay dengan minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kemudian menghapusnya, karena itu tidak akan diperlukan lagi.
Peras alasnya, tambahkan cuka dan bumbu. Aduk, lipat slide, tuangkan minyak panas.
Aduk kembali seluruh adonan, lalu angkat hingga meresap selama 4-5 jam.

tanpa bumbu

Waktu memasak: 20-30 menit.
Porsi: 5-6 orang.
Kandungan kalori hidangan: sekitar 130 kkal per 100 g.
Masakan: Korea.
Kesulitan: mudah.

Salah satu rahasia rasa cerah wortel yang dibeli di toko adalah monosodium glutamat, yang merupakan penambah rasa. Tidak semua ibu rumah tangga akan memutuskan untuk memperbaiki saladnya dengan cara ini karena bahaya dari bahan tambahan ini, sehingga resep salad Korea tanpa bumbu cukup populer. Untuk variasi, Anda bisa menambahkan cabai merah, dan ditumbuk kasar, meski penambahannya pada resep di atas dianggap tidak wajib.

Bahan-bahan:

wortel - 1 kg;
minyak sayur - 50 g;
gula - 1 sdm. l.;
cuka - 2 sdm. l.;
garam - 1 sdt

Metode memasak:

Potong sayuran menjadi potongan tipis panjang atau gunakan parutan.
Masukkan satu sendok makan gula, garam, cuka, dan campur seluruh massa.
Biarkan salad menyerap rendaman. Uleni sedikit, lalu biarkan selama 10 atau 15 menit.
Tambahkan paprika merah secukupnya, campur dengan tangan Anda dan tuangkan salad dengan minyak panas.
Biarkan hidangan yang sudah jadi semalaman. Begitu meresap, Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es.

Dengan kecap

Porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 365,5 kkal per sajian.
Tujuan: untuk makan apa pun, kecuali sarapan.
Masakan: Korea.
Kesulitan: mudah.

Agar wortel Korea mendapatkan rasa asli, Anda perlu menambahkan sesendok kecap ke dalamnya. Ciri khas lain dari resep ini adalah penggunaan biji wijen. Sedangkan untuk sayuran, disarankan untuk memilih umbi-umbian yang berair dari varietas manis. Salad yang sudah jadi, yang perlu dibiarkan jenuh dengan bumbu, bahkan bisa disajikan di meja pesta, di foto akan menonjol dengan warnanya.

Bahan-bahan:

wortel - 500 g;
minyak bunga matahari - 180 ml;
garam, lada hitam - masing-masing 1/2 sdt;
cuka dengan saus (kedelai) - 2 sdm. l.;
bawang putih - 6 siung;
wijen - 1 sdm. l.

Metode memasak:

Giling sayuran akar menjadi sedotan panjang dan tipis. Gerimis dengan campuran cuka dan kecap.
Campur gula dengan garam dan merica, lalu tuangkan ke alasnya. Bumbui salad dengan minyak bunga matahari, campur semua bahan hingga rata.
Kupas bawang putih. Masukkan semua siung melalui mesin bawang putih khusus dan tambahkan ke salad. Aduk, tutup piring dengan penutup, dinginkan.
Dalam setengah jam, alasnya akan menyerap rasa dan aroma dari semua bumbu yang ditambahkan. Sebelum disajikan, taburi salad dengan biji wijen, setelah disaring kelebihan cairannya.

dengan bawang putih

Waktu memasak: 30 menit.
Porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 225,9 kkal per sajian.
Tujuan: untuk makan apa pun, kecuali sarapan.
Masakan: Korea.
Kesulitan: mudah.

Untuk menjawab pertanyaan bagaimana membuat wortel Korea enak dan tidak biasa, siapkan dua bahan tambahan: paprika dan bawang putih (yang pertama lebih dikenal dengan Bulgaria). Pilih buah merah. Kandungan kalori yang rendah dari produk ini menjadikan cabai merah sebagai bahan yang sangat baik untuk banyak diet dan hari puasa. Bawang putih juga meningkatkan sirkulasi darah - ditambahkan ke salad dalam bentuk mentahnya. Secara umum, wortel dengan bawang putih adalah hidangan amatir.

Bahan-bahan:

wortel - 400 g;
paprika (merah) - 150 g;
minyak bunga matahari - 1/2 gelas;
gula - 2,5 sdt;
garam, ketumbar, lada hitam - masing-masing 1/2 sdt.

Metode memasak:

Parut umbi-umbian menjadi potongan-potongan panjang menggunakan parutan khusus.
Selanjutnya, Anda perlu menambahkan gula, garam, ketumbar, merica. Kemudian tuangkan cuka dengan minyak bunga matahari.
Kupas bawang putih, masukkan bawang putih langsung ke dasar salad.
Ambil lada besar dan segar, potong tipis dan panjang, tambahkan alasnya.
Campur semua bahan secara menyeluruh, lalu angkat hidangan yang sudah jadi ke samping selama sekitar satu jam. Selama jangka waktu ini, wortel akan mengeluarkan sarinya.

tanpa cuka

Waktu memasak: 45 menit.
Porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 263 kkal per sajian.
Tujuan: untuk makan apa pun, kecuali sarapan.
Masakan: Korea.
Kesulitan: mudah.

Jika karena alasan tertentu Anda tidak dapat menggunakan cuka, Anda dapat menyiapkan salad Korea tanpa komponen ini. Salad yang disiapkan sesuai resep yang dijelaskan di bawah ini dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari 1-2 hari - ingat ini. Sebagai bumbu, Anda bisa menggunakan lada hitam, cabai, kari, ketumbar, bawang putih, dan rempah-rempah, misalnya daun ketumbar segar. Untuk memasak lebih cepat, sebaiknya gunakan bumbu siap pakai yang dijual dalam kemasan.

Bahan-bahan:

wortel - 7 buah;
minyak sayur - 1/2 gelas;
garam - 1 sdt;
bawang putih, bumbu - secukupnya.

Metode memasak:

Kupas sayuran, potong-potong - untuk mengatasi masalah ini dengan cepat, gunakan parutan khusus.
Tambahkan garam, biarkan alasnya selama setengah jam agar menghasilkan jus.
Pastikan untuk mengeringkan sarinya agar alas salad tidak terlalu basah.
Cincang halus bawang putih, tambahkan wortel. Gerimis dengan minyak sayur, seperti minyak bunga matahari.
Aduk rata. Biarkan wortel berdiri sekitar dua jam sebelum dimakan.

Dengan bawang

Waktu memasak: 20-30 menit.
Porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 556 kkal per porsi.
Tujuan: untuk makan apa pun, kecuali sarapan.
Masakan: Korea.
Kesulitan: mudah.

Pilihan yang sehat dan sangat lezat adalah wortel Korea dengan bawang dan ayam. Hidangan yang sudah jadi dapat disajikan dengan aman bahkan di meja pesta, itu akan semakin menghiasinya, karena Anda selalu ingin mencicipi sesuatu yang baru. Memasak wortel versi ini tidak sesulit kelihatannya pada awalnya, satu-satunya poin adalah ada beberapa langkah lagi di sini.

Bahan-bahan:

wortel - 2 buah;
bawang - 1/2 buah;
fillet ayam - 200 g;
minyak sayur - 4 sdm. l.;
bawang putih - 2 siung;
hijau - 1/2 ikat;
ketumbar, bumbu untuk ayam - masing-masing 1/4 sdt;
kemangi segar - 1/4 ikat;
kecap - 2 sdm. l.;
cuka 9% - 1 sdm. l.;
paprika merah (pedas), garam - secukupnya.

Metode memasak:

Siapkan bumbu yang baru digiling untuk digiling dalam lesung.
Parut umbi-umbian, taburi dengan saus lemon atau cuka, garam.
Cincang halus kemangi dengan bumbu segar.
Bawang harus dicincang, lalu digoreng sampai muncul kerak coklat. Kemudian hapus - Anda tidak membutuhkannya lagi.
Goreng fillet unggas, tambahkan kecap, bumbu unggas.
Tetap menggabungkan semua komponen dan memeras bawang putih ke dalam salad yang dihasilkan menggunakan mesin press.

Wortel dalam bahasa Korea, seperti di pasaran

Waktu memasak: 30-40 menit.
Porsi: 10 orang.
Tujuan: untuk makan apa pun, kecuali sarapan.
Masakan: Korea.
Kesulitan: mudah.

Rahasia utama cita rasa masakan yang bisa dibeli di pasaran ini adalah penggunaan penguat rasa seperti monosodium glutamat. Anda tidak akan mendapatkan sesuatu yang baik dari menggunakannya, sebaliknya, cobalah untuk menghindari penggunaan aditif semacam itu. Untuk menyiapkan wortel Korea yang rasanya seperti yang ada di pasaran, gunakan resep di bawah ini. Hasilnya, Anda akan menerima hidangan dengan kualitas yang sama dengan produk yang dibeli.

Bahan-bahan:

wortel - 1 kg;
minyak sayur - 100 ml;
bawang putih - 2-4 siung;
bumbu wortel Korea (tanpa garam) - 20-40 g;
cuka, gula - 1 sdm. l.;
garam secukupnya;
bawang merah, paprika merah (ditumbuk) - opsional.

Metode memasak:

Parut semua umbi-umbian di atas parutan khusus, taburi dengan sekitar 2 sendok makan garam, isi dengan air. Aduk, biarkan selama satu jam.
Setelah satu jam, tiriskan airnya, coba wortel - jika ternyata asin, bilas dengan air bersih, peras.
Taburi dengan bumbu yang sudah disiapkan, campur.
Tambahkan gula, cuka, campur dan tutup.
Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan cabai, variasikan jumlahnya sesuai keinginan. Taruh bawang cincang halus - ini akan mengeluarkan rasanya, tetapi tidak digunakan dalam hidangan itu sendiri.
Saring minyaknya, isi dengan alas. Aduk, tambahkan bawang putih.
Tutupi salad dengan penutup. Biarkan meresap semalaman di lemari es.

Wortel Cepat Korea

Waktu memasak: 20-30 menit.
Porsi: 8-10 orang.
Kandungan kalori hidangan: 130-140 kkal per 100 g.
Tujuan: untuk makan siang, makan malam.
Masakan: Korea.
Kesulitan: mudah.

Dengan memilih resep yang tepat untuk resep yang tepat, Anda bisa memasak hidangan Korea ini 5-10 menit lebih cepat, yang memungkinkan Anda mengatur meja lebih cepat. Benar, agar salad mendapatkan rasa yang diperlukan, Anda masih harus menunggu setidaknya setengah jam hingga jenuh dengan semua bahan yang digunakan. Memasaknya sangat sederhana - Anda tidak memerlukan keterampilan kuliner yang hebat.

Bahan-bahan:

wortel - 600 g;
minyak bunga matahari - 1/2 sdm.;
cuka - 2-3 sdm. l.;
garam, gula, lada hitam (ditumbuk) - masing-masing 1 sdt;
bawang putih - 2-3 kepala;
ketumbar, cengkeh, daun salam - secukupnya.

Metode memasak:

Parut umbi-umbian dengan sedotan tipis panjang.
Didihkan minyak, tuangkan wortel.
Peras bawang putih di atasnya.
Tambahkan merica, rempah-rempah, gula, garam ke massa yang dihasilkan.
Untuk meningkatkan rasa, disarankan untuk membiarkan hidangan diseduh.

Video

Wortel Korea, Gampang dan Enak (Resep Wortel Ala Korea, Subtitle English)

Membahas

Cara memasak wortel Korea di rumah - resep langkah demi langkah dengan foto

Wortel pedas merupakan tambahan asli untuk daging, jamur, dan makanan ringan lainnya. Anda bisa memasak sendiri produk pedas ini atau membelinya yang sudah jadi di departemen masakan Korea. Berikut ini adalah pilihan terbaik untuk salad dengan wortel Korea.

Pembuka seperti itu memiliki nama elegan yang terpisah "Isabella". Bahan: 2 kaki asap (ayam), satu pon champignon segar, 230 g wortel ala Korea, 2 pcs. bawang ungu, 3 acar, garam.

Jamur dan bawang dicincang lalu digoreng dengan minyak.
Daging dan mentimun dipotong menjadi batangan. Telur direbus dan dihancurkan menjadi kubus.
Makanan pembuka dikumpulkan berlapis-lapis: ayam - bawang bombay dengan jamur - mentimun - telur - wortel.

Anda tidak bisa mengisi salad dengan wortel dan ayam Korea dengan saus apa pun. Cukup minyak dari sayuran goreng dan cairan dari komponen pedas. Anda hanya perlu memberi garam pada camilan.

Resep dengan kacang

Untuk hidangan versi ini, yang terbaik adalah memilih kacang putih kalengan. Dibutuhkan 130 gram. Bahan lainnya: bawang ungu besar, bawang putih kering, wortel besar, garam, 1,5 sendok makan besar cuka meja, sejumput paprika dan ketumbar, 1 sdm. minyak sayur.

Buah kacang dicuci dengan air dan dicampur dengan bawang setengah cincin.
Wortel, dicincang dengan parutan khusus, dikirim ke produk ini.
Garam, bawang putih, dan bumbu dicampur secara terpisah, setelah itu dituangkan dengan minyak mendidih. Cuka dituangkan ke dalam campuran.
Bumbunya dituangkan di atas sayuran.

Anda bisa menyajikan salad dengan wortel dan kacang Korea segera setelah semua bahan tercampur rata.

Dengan tongkat kepiting

Ini adalah kombinasi produk yang sangat tidak biasa yang harus dicoba semua orang. Bahan: 220 g wortel pedas siap pakai, sekaleng jagung (kalengan), 4 pcs. telur ayam rebus, sebungkus kepiting (200 g), garam, krim asam.

Telur dan tongkat dipotong dadu.
Jagung ditata dalam saringan.
Semua bahan yang sudah disiapkan dan wortel dicampur. Garam ditambahkan.

Dressing salad dengan wortel Korea dan stik kepiting diperbolehkan dengan krim asam atau mayones. Anda bisa menambahkan bawang putih ke dalam saus pilihan.

Payudara asap dan salad wortel Korea

Hidangan pembuka ini dengan menarik memadukan kesegaran mentimun dan bumbu wortel. Bahan: 120 g salad wortel ala Korea, dada ayam asap, 4 pcs. telur ayam rebus, 2 mentimun, 60 g keju keras, garam, mayones.

Telur dipecah menjadi kubus kecil. Daging asap dan mentimun dihancurkan dengan cara yang sama.
Jika potongan wortel terlalu panjang, Anda bisa memotongnya menjadi dua.
Hidangan pembuka sedang disiapkan: telur - dada - mentimun - wortel - keju.

Lapisan secukupnya ditaburi garam dan diolesi lapisan mayones.

Dengan sosis asap

Salad yang begitu sederhana dan sangat cepat dapat disajikan untuk para tamu. Bahan: sebungkus kerupuk putih yang dibeli di toko (sebaiknya dengan keju atau krim asam), 170 g sosis asap berkualitas tinggi, 220 g wortel pedas, sekaleng jagung (kalengan), garam, 2 sendok besar mayones dan krim asam.

Anda hanya perlu menggiling sosis. Itu dipotong menjadi kubus yang indah.
Dalam mangkuk salad, campur semua bahan dari resep.

Terakhir, hidangan pembuka diberi garam dan dibumbui dengan campuran krim asam dan mayones.

Dengan tambahan jamur

Anda juga dapat mengambil jamur hutan, tetapi Anda harus mengotak-atiknya lebih lama. Resepnya menjelaskan varian dengan champignon segar (90 g). Bahan sisa: 2 kentang, bawang bombay, 70 g wortel korea, campuran paprika, garam, minyak sayur.

Potongan miniatur jamur segar digoreng dengan bawang bombai.
Kentang dikupas dan direbus hingga lunak, lalu dicincang halus.
Semua makanan olahan dan wortel pedas dicampur dalam mangkuk.

Tetap memberi garam pada hidangan pembuka, tuangkan minyak, campur dan sajikan.

Salad "Landak" dengan wortel Korea

Nama hidangan ini menunjukkan bagaimana ia dapat didekorasi dengan cara yang orisinal - dalam bentuk penghuni hutan yang berduri. Bahan: 3 buah. telur ayam, 90 g keju keras, 180 g wortel Korea, 320 g champignon segar, bawang merah, 80 g zaitun, 1 dada ayam, mayones, garam.

Telur sudah direbus dan dicincang menggunakan parutan sedang.
Keju menggosok sedikit lebih besar.
Dada dipotong-potong dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan bersama irisan kecil jamur.
Zaitun membuang bijinya. Masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.
Bawang hancur menjadi kubus dan melepuh dengan air mendidih.
Semua bahan, kecuali keju dan wortel, dicampur, diasinkan, dibumbui dengan mayones. Mereka membentuk siluet landak.
Salad ditaburi keju di atasnya. Seluruh bagian benda kerja ditata dengan wortel, kecuali "moncong". Biarkan tetap ringan - murahan.

Mata dan hidung bisa dibuat dari buah zaitun.

dengan jagung

Ini adalah salah satu jenis salad paling populer dengan tambahan wortel Korea. Bahan: 320 g ham, 160 g wortel, mentimun segar, 2 pcs. telur ayam, 180 g keju, mayones.

Keju dihancurkan dengan parutan kasar.
Ham dipotong tipis-tipis.
Mentimun digosokkan pada parutan dan diperas dari cairannya.
Telur rebus hancur menjadi kubus.
Makanan pembuka ditata berlapis-lapis: keju - ham - keju - ham - telur - mentimun - wortel. Semua orang diolesi mayones.

Hampir semua produk dari resepnya asin. Oleh karena itu, komponen tambahan tidak dapat digunakan.

Dengan hati

Hati untuk rujak diambil daging sapi. Bahan: 130 g wortel ala Korea, 2 pcs. telur ayam, bawang merah, hati 320 g, garam, mayones, bumbu penyedap.

Hati direbus dalam air garam selama 45-55 menit dan dipotong-potong.
Telur rebus dipotong dadu.
Bawang dipotong dadu dan digoreng dengan minyak.
Semua makanan siap saji dan wortel digabungkan.

Pembuka harus diasinkan dan dibumbui dengan mayones. Bumbu apa saja ditambahkan sesuai selera.

Salad dengan lapisan wortel dalam bahasa Korea

Untuk rasa kenyang, fillet ayam ditambahkan ke hidangan pembuka. Bahan: 160 g wortel ala Korea, 1 fillet, 80 g keju keras, 3 pcs. telur ayam, siung bawang putih, garam, mayones.

Telur dan ayam direbus dalam wajan terpisah.
Fillet dirobek menjadi serat, keju digosok kasar. Telur dipotong-potong besar.
Makanan pembuka ditata berlapis-lapis: ayam - wortel - keju parut - telur. Semua orang diolesi saus. Anda bisa memberi garam secukupnya.

Hidangannya dihiasi dengan sayuran.

Bagaimana cara memasak dengan kerupuk?

Kubis dicuci dengan air dingin dan dicincang halus.
Ayam dipotong menjadi irisan tipis.
Mayones dikombinasikan dengan bawang putih yang dihancurkan.
Semua produk dari resep (kecuali kerupuk) digabungkan dalam mangkuk salad, diasinkan dan dibumbui dengan saus yang dihasilkan.

Dengan irisan roti kering, hidangan pembuka ditaburkan di atasnya sesaat sebelum disajikan. Jika Anda mencampurkan kerupuk dengan semua bahan sekaligus, kerupuk akan cepat meresap dan berhenti menjadi bubur yang tidak menggugah selera.