ទឹកក្រូចឆ្មានៅផ្ទះ (រូបមន្តភេសជ្ជៈក្រូចឆ្មា) ។ វិធីធ្វើទឹកក្រូចឆ្មាងាយៗនៅផ្ទះ

ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារចូលចិត្តទឹកក្រូចឆ្មា។ ក្នុងកំដៅ ភេសជ្ជៈនេះបំបាត់ការស្រេកទឹកបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ហើយក្នុងរដូវត្រជាក់វាធ្វើឱ្យអ្នកសប្បាយចិត្ត ដោយនឹកឃើញដល់ថ្ងៃរដូវក្តៅដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាត្រូវបានគេដឹងជាយូរមកហើយថា សូដាណាមួយមិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងនោះទេ ដោយសារតែមាតិកាដ៏ច្រើននៃសារធាតុរក្សាទុក និងជាតិស្ករនៅក្នុងពួកវា ដូច្នេះហើយ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាសុខភាពនៅពេលអនាគត វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើទឹកក្រូចឆ្មារដោយមិនចាំបាច់ប្រើ។ ឧស្ម័ន។

នៅក្នុងរូបមន្តនេះ យើងនឹងធ្វើភេសជ្ជៈក្រូចឆ្មា និងជីអង្កាម។ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងភាពជូរអែម ធ្វើអោយស្រស់ស្រាយ និងផ្តល់ថាមពលដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងកាឡូរីបន្ថែម។ ចំពោះស្ករ - តាមឆន្ទៈចំណែករបស់វាអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជានិច្ច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ (+ ចំណិតពីរបីសម្រាប់បម្រើភេសជ្ជៈ);
• mint - 4-5 សាខា;
• ស្ករ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា (ឬរសជាតិ);
• ទឹកផឹក - 1 លីត្រ។

វិធីធ្វើភេសជ្ជៈក្រូចឆ្មា

1. លាងជម្រះ mint ជាមួយទឹក, ញ័រពីសំណើមលើស។ យើងញែកស្លឹករបស់រុក្ខជាតិក្រអូបចេញពីដើម កាត់ដោយកាំបិត ឬហែកដោយដៃរបស់យើង។ ប្រសិនបើចង់បាន ស្លឹក mint ពីរបីអាចទុកចោលទាំងស្រុង ដើម្បីបម្រើភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់។
   
2. កាត់ក្រូចឆ្មាជាពាក់កណ្តាល។ យើងច្របាច់ទឹកពីពាក់កណ្តាលនីមួយៗឧទាហរណ៍ដោយប្រើទឹកក្រឡុក។ លទ្ធផលគួរតែមានប្រហែល 4-5 ស្លាបព្រានៃរាវ។ យើងមិនបោះចោលសំបកក្រូចឆ្មារដែលនៅសេសសល់នោះទេ - វាក៏មានប្រយោជន៍ក្នុងការធ្វើភេសជ្ជៈផងដែរ។
   
3. ដាក់ស្លឹកជីអង្កាមចូលក្នុងខ្ទះតូចមួយ ចាក់ទឹកផឹក។ បន្ថែមសំបកក្រូចឆ្មា បន្ទាប់មកយកល្បាយទៅដាំឱ្យពុះ។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 2-3 នាទីបន្ទាប់មកយើងយកទំពាំងបាយជូរ mint-lemon ចេញពីចង្ក្រាន។
   
4. ភ្លាមៗបន្ថែមស្ករទៅក្នុងរាវក្តៅ។
   
5. បន្ទាប់ពីត្រជាក់ដល់ស្ថានភាពក្តៅមួយ យើងហុចទំពាំងបាយជូរតាមរយៈ Sieve បានល្អ កម្ចាត់សំបកក្រូចឆ្មារ និងភាគល្អិត mint ។
   
6. ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលច្របាច់រួចយកទឹកក្រូចឆ្មាដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោង។
   
7. មុនពេលបម្រើ សូមដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មា និងស្លឹកជីអង្កាមស្រស់ពីរបីចំណិតចូលក្នុងធុងមួយដែលមានទឹកក្រូចឆ្មារត្រជាក់។ អ្នកអាចបន្ថែមដុំទឹកកកទៅកែវប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
   
   

យើងពិសាភេសជ្ជៈតាមចំបើង រីករាយជាមួយក្លិនក្រូចឆ្មារ និងរសជាតិ!

តើអ្វីជាភេសជ្ជៈត្រជាក់ដែលអ្នកចូលចិត្ត? អ្វីមួយដូចជា "Fanta", "Sprite" និងកូឡា? ជាការប្រសើរណាស់, នៅក្នុងឥតប្រយោជន៍។ អ្នកគ្រាន់តែមិនទាន់បានសាកល្បងអ្វីដែលឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ វីតាមីន និងធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងកំដៅ។ អ្វី​ដែល​ប្រាកដ? នេះគឺជាទឹកក្រូចឆ្មាដែលផលិតនៅផ្ទះ។ ដោយវិធីនេះ វាមិនពិបាកក្នុងការចម្អិនវាទេ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកសាកល្បងវា អ្នកនឹងពេញចិត្តចំពោះរសជាតិនៃភេសជ្ជៈ ហើយបដិសេធនូវសារធាតុគីមីក្នុងហាង។

អាថ៌កំបាំងនៃទឹកក្រូចឆ្មារនៅផ្ទះពិតប្រាកដ

ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ ទឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានផលិតចេញពីក្រូចឆ្មា។ នៅក្នុងកំណែបុរាណ - បាទ។ ប៉ុន្តែតើអ្នកណាហាមឃាត់យើងឱ្យពិសោធន៍រសជាតិនៃភេសជ្ជៈ និងប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា៖ ពីផ្លែឈើ និងផ្លែបឺរីជាច្រើនប្រភេទ រហូតដល់គ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទ?

រឿងចំបងគឺត្រូវដឹងពីអាថ៌កំបាំងខ្លះនៃការធ្វើភេសជ្ជៈនេះ ហើយបន្ទាប់មកទឹកក្រូចឆ្មារដែលផលិតនៅផ្ទះរបស់អ្នកនឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់សាមញ្ញ៖

1. ទឹកផ្លែឈើដែលផលិតរួចជាស្រេចក្នុងថង់នឹងមិនសមនឹងយើងទេ ពីព្រោះទឹកក្រូចឆ្មារដែលផលិតនៅផ្ទះពិតប្រាកដគឺទទួលបានទាំងស្រុងពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ នោះគឺជាមូលដ្ឋាននៃភេសជ្ជៈ - ទឹកផ្លែឈើ - ត្រូវតែច្របាច់ស្រស់ៗ។
2. យើងជ្រើសរើសតែផ្លែឈើដែលទុំ និងមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់ក្រូចឆ្មារ ពីព្រោះមិនត្រឹមតែសាច់ក្រកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការរៀបចំផងដែរ។
3. រសជាតិនៃភេសជ្ជៈត្រូវបានកំណត់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយទឹក - សមាសធាតុសំខាន់បំផុតទីពីរនៃក្រូចឆ្មា។ ដូច្នេះយើងយកតែទឹក។ គុណភាព​ល្អ- ត្រង, ដប, និទាឃរដូវ, សារធាតុរ៉ែ (មិនប្រៃ) ។ ទឹកអាចត្រូវបានកាបូននិងទៀងទាត់។
4. ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្ម គុណភាពរសជាតិផឹកស្រេចចិត្ត បន្ថែមសុីរ៉ូ និងឱសថ (mint, tarragon, basil)។
5. ទឹកក្រូច​ឆ្មា​ដែល​ផលិត​នៅ​ផ្ទះ​ស្រវឹង​ញាក់​ពី​កែវ​ខ្ពស់​ផឹក​តាម​ចំបើង។ ដូច្នេះ​រសជាតិ​គឺ​មាន​អារម្មណ៍​ល្អ​ប្រសើរ​ជាង​មុន​ហើយ​អ្នក​ទទួល​បាន​ការ​រីករាយ​បន្ថែម​ទៀត​។

ហេតុអ្វី​បាន​ជា​ការ​ចំណាយ​ពេល​វេលា​ដ៏​មាន​តម្លៃ​របស់​អ្នក​ខ្លះ​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​ភេសជ្ជៈ បើ​សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ​មាន​ទំនិញ​គ្រប់​ប្រភេទ​ដែល​មាន​លក់​ច្រើន​បែប​នេះ? បាទ ពីព្រោះអ្នកដឹងច្បាស់ថាទឹកក្រូចឆ្មារផលិតនៅផ្ទះរបស់អ្នក ផលិតពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ និងសុខភាពតែប៉ុណ្ណោះ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែល compotes ផលិតនៅផ្ទះ ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ និង kissels មិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដែលទិញនៅក្នុងហាងនោះទេ។

ដូច្នេះសូមកុំខ្ជិល ហើយត្រលប់ទៅរូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះសាមញ្ញវិញ។ ហើយសព្វថ្ងៃនេះមិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបដឹងពីរបៀបចំអិនចាហួយនៅផ្ទះពីផ្លែប៊ឺរីទេ។ ប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍និងហ៊ានណាស់។ ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីចាហួយនៅលើម្សៅដំឡូង ទឹកដោះគោ ម្សៅ oatmeal សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ - មានរូបមន្តជាច្រើន ជ្រើសរើសណាមួយ។ ក្រាស់ហើយមិនក្រាស់ពេក ក្តៅហើយញាក់ - ឆ្ងាញ់! ហើយ​សម្រាប់​អាហារ​ទារក​ជា​ទូទៅ​ជា​រឿង​មិន​អាច​ខ្វះ​បាន។ ហើយអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់កូនអ្នករួមមានចាហួយ ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ ទឹកក្រឡុក និងទឹកក្រូចឆ្មាដែលផលិតនៅផ្ទះ
.

វិធីធ្វើទឹកក្រូចឆ្មា - រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះ

ជាការពិត ទឹកក្រូចឆ្មាដែលផលិតនៅផ្ទះគឺជាភេសជ្ជៈដែលមិនមានជាតិអាល់កុលជាប្រពៃណី ប៉ុន្តែរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្ថែមស្រា ដូច្នេះដើម្បីនិយាយ ក្នុងនាមជាភេសជ្ជៈ (ឧទាហរណ៍ ពួកគេប្រើក្រូចឆ្មា ឬទឹកក្រូច)។

មានជម្រើសផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ទឹកក្រូចឆ្មារដែលផលិតនៅផ្ទះ ដែលរសជាតិនៃភេសជ្ជៈនេះនឹងបំពេញតម្រូវការសូម្បីតែអ្នកចូលចិត្តទទួលទានច្រើនបំផុតក៏ដោយ។

"ក្រូចឆ្មារចម្រុះ"

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ទឹក (សារធាតុរ៉ែដែលមិនមែនជាកាបូនឬដប) - 3 លីត្រ;
  
• ក្រូចឆ្មាធំ - 4 បំណែក;
  
• ក្រូចត្លុង (ពណ៌ផ្កាឈូក) - 1 ដុំ;
  
• ក្រូច - 2 បំណែក;
  
• ស្ករ - មួយកែវកន្លះ;
  
• ស្លឹក mint (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

របៀបចំអិន៖

1. យើងកាត់ក្រូចឆ្មារលាងឱ្យស្អាត (សម្រាប់នេះយើងប្រើជក់) ជា 4 ផ្នែក ហើយច្របាច់បន្តិចជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
2. ដើម្បីរៀបចំសុីរ៉ូ ចាក់ស្ករជាមួយទឹក (2 ពែង) ហើយចម្អិនរហូតដល់វារលាយលើកំដៅទាបប្រហែល 5-7 នាទី។
3. ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូដែលបានបញ្ចប់ ទឹក 2.5 លីត្រចូលទៅក្នុងម៉ាសក្រូចឆ្មា ហើយទុកល្បាយនេះក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 8 ម៉ោង។
4. បន្ទាប់មកយើងត្រងម៉ាសដែលញាក់ រៀបចំទឹកពីក្រូចថ្លុង និងក្រូច បន្ថែមវា លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង ហើយសាកល្បងភេសជ្ជៈជាលទ្ធផល - ប្រសិនបើមិនមានជាតិផ្អែមគ្រប់គ្រាន់ទេ អ្នកអាចផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំ។
5. និងការប៉ះបញ្ចប់ - យើងដាក់ស្លឹក mint និងព្យាបាលក្រុមគ្រួសារទៅជាភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់។

ទឹកខ្ញីក្រូចឆ្មា

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ក្រូចឆ្មាមធ្យម - 3 បំណែក;
  
• ឫសខ្ញី - បំណែកប្រវែងប្រហែល 3 សង់ទីម៉ែត្រ;
  
• ទឹក - 2.5-3 លីត្រ;
  
• ស្ករ - 4 ស្លាបព្រាបាយ;
  
• ទឹកឃ្មុំ - 2 ស្លាបព្រា;
  
• ស្លឹក mint - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
  
• cranberries - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្ត៖

1. យើងជូតខ្ញីនៅលើ grater មួយចាក់វាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ ហើយទុកវាឱ្យញ៉ាំប្រហែលកន្លះម៉ោង។
2. យើង​ត្រង​ល្បាយ​បន្ថែម​ទឹក ស្ករ និង​ទឹកឃ្មុំ​ពាក់កណ្តាល ហើយ​កូរ​រហូត​ដល់​គ្រឿងផ្សំ​ផ្អែម​ត្រូវ​រំលាយ។
3. យើង​ដាក់​ស្លឹក​ជីអង្កាម​ចូល​ក្នុង​ស្នាដៃ​របស់​យើង បន្ថែម​ទឹក​ដែលនៅសល់​កូរ។
4. ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារដែលផលិតនៅផ្ទះចូលទៅក្នុងកែវ បន្ថែមដុំទឹកកកឱ្យពួកគេ។ ប្រសិនបើចង់បានយើងដាក់ cranberries នៅក្នុងភេសជ្ជៈ។ (ផ្លែប៊ឺរីអាចជាអ្វីក៏បាន អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានពួកវា - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក)។

ទឹកក្រូចឆ្មាដែលផលិតនៅផ្ទះ

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ទឹក lemon - 1 កែវ;
  
• ស្ករ - 150 ក្រាម;
  
• ទឹកស៊ីរ៉ូ strawberry - 1 ស្លាបព្រា;
  
• ទឹកដោយគ្មានឧស្ម័ន - 1 កែវ;
  
• ទឹកកាបូន - 1.5-2 លីត្រ;
• lime, sage - ស្រេចចិត្ត។

រូបមន្ត៖

1. យើងរៀបចំសុីរ៉ូស្ករ - ចាក់ស្ករចូលក្នុងខ្ទះចាក់ទឹកមួយកែវដោយគ្មានឧស្ម័នហើយដាក់លើភ្លើងតូចមួយ។ កូររហូតទាល់តែស្កររលាយទាំងស្រុង។
2. ត្រជាក់ទឹកស៊ីរ៉ូ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារច្របាច់ស្រស់ៗ និងទឹកស៊ីរ៉ូស្ត្របឺរីទៅវា។ មូលដ្ឋាននៃ lemonade ធ្វើនៅផ្ទះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
3. យើងពនលាយវាជាមួយទឹកកាបូន ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិភ្លាមៗមុនពេលប្រើប្រាស់។ អ្នក​អាច​បន្ថែម​កំបោរ​មួយ​ចំណិត ឬ​ស្លឹក​ជីរអង្កាម​ទៅ​ក្នុង​កែវ។

Strawberry Lemon Lemonade

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ - 2 ​​ពែង;
  
• ទឹក lemon - 0.5 CUPS;
  
• ទឹកជាមួយឧស្ម័ន - 1,5 លីត្រ;
  
• ស្ករ - ¾ពែង;
  
• mint និង basil - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិន៖

1. ចាក់ស្លឹកជីអង្កាម និងស្ករស ៤ស្លាបព្រាបាយចូលបាយអ រួចកិនអោយសព្វល្អ។
2. យើងដាក់ម៉ាសនេះនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយបន្ថែមស្ករដែលនៅសល់ចាក់ក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា។ យើងវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
3. ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានបំពេញដោយទឹកនិងឧស្ម័ន។
4. ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារដែលផលិតនៅផ្ទះរួចចូលទៅក្នុងកែវ ដាក់ដុំទឹកកកពីរបីដុំនីមួយៗ ហើយបើចង់បាន សូមតុបតែងជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីទាំងមូល។

រូបមន្ត Lemonade ជាមួយ lime និងតែបៃតង

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• តែបៃតង - 3 ក្រាម;
  
• កំបោរ - 4 បំណែក;
  
• ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
  
• ស្ករ - ¾ពែង;
  
• ទឹកត្រជាក់ - 1,5 លីត្រ;
  
• ស្លឹក mint ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្ត៖

1. ដើម្បីញ៉ាំតែបៃតង ដាំទឹកឱ្យពុះ ហើយត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពប្រហែល ៨៥អង្សារសេ។ ចាក់ស្លឹកតែជាមួយទឹកឱ្យវាញ៉ាំ បន្ថែមស្ករ និងលាយ។
2. ដាក់តែត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
3. នៅពេលដែលវាឡើងដល់សីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ បន្ថែមទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ និងទឹកក្រូចឆ្មា ស្លឹកជីអង្កាម។
4. ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារដែលផលិតនៅផ្ទះចូលទៅក្នុងកែវ ដាក់ដុំទឹកកក និងចំណិតកំបោរ។ និងរីករាយជាមួយរសជាតិប៉ូវកំលាំង!

ភេសជ្ជៈ​មួយ​ប្រភេទ​ក៏​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង​ដោយ​ផ្អែក​លើ​ការ​ញ៉ាំ​តែ​ខ្មៅ ឬ​តែ​ផ្លែ​ឈើ។ ហើយអ្នកអាចប្រើទឹកកាបូន។

សំខាន់៖ បរិមាណទឹក និងស្ករដែលបង្ហាញក្នុងរូបមន្តអាចប្រែប្រួល។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។ ភេសជ្ជៈផ្អែមពេក ពនលាយជាមួយទឹក ហើយជូរអាចផ្អែមជាមួយស្ករ ឬទឹកឃ្មុំ។

តើ​មាន​រូបមន្ត​អ្វី​ផ្សេង​ទៀត​សម្រាប់​ក្រូចឆ្មារ​ដែល​ធ្វើ​ដោយ​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់? មានពួកគេជាច្រើនដែលវានឹងមានរយៈពេលពេញមួយរដូវក្តៅ - ភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើ mint, tarragon (ឬ tarragon), ផ្លែឈើនិង berry, គ្រឿងទេស (ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ basil, mint និង tarragon), ត្រសក់, ឪឡឹក, blueberry ។ , ផ្លែប៉ោម, ផ្កាឡាវេនឌ័រ។

អ្នកក៏អាចបង្កើត mojito ដែលគ្មានជាតិអាល់កុលផងដែរ។ របៀបធ្វើវា - មើលរូបមន្តក្នុងវីដេអូ៖

យកវាប្រាប់មិត្តភក្តិរបស់អ្នក!

សូមអានផងដែរនៅលើគេហទំព័ររបស់យើង៖

បង្ហាញច្រើនទៀត

នៅ​រដូវ​ក្តៅ ពេល​ខាង​ក្រៅ​ក្តៅ​ខ្លាំង អ្នក​គ្រាន់​តែ​ចង់​ផឹក​អ្វី​ដែល​ស្រស់​ស្រាយ។ អ្នកមិនគួរទិញភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នោះទេ វាជាការប្រសើរក្នុងការរៀបចំទឹកក្រូចឆ្មានៅផ្ទះ។

រូបមន្តទឹកក្រូចឆ្មានេះងាយស្រួលធ្វើណាស់។ ពីបរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញ ភេសជ្ជៈ 4 លីត្រនឹងត្រូវបានទទួល។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ពីរលីត្រទឹក;
• ស្ករប្រាំកែវ;
• ច្រើនជាងមួយលីត្រនៃទឹក lemon ស្រស់;
• ទឹកកក, ក្រូចឆ្មា, mint - សម្រាប់បម្រើ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. រៀបចំខ្ទះធំមួយ ដាក់ស្ករ ទឹក និងទឹកក្រូចឆ្មាចូល។
2. កំដៅលើកំដៅទាបហើយចម្អិនប្រហែល 15 នាទី។ ស្ករគួរតែត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនោះយកចេញពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យល្បាយត្រជាក់។
3. ចាក់​ទឹកក្រូចឆ្មា​ចូល​ក្នុង​ចាន​កែវ ហើយ​ដាក់​ទូរ​ទឹកកក​ឱ្យ​ត្រជាក់។
4. មុន​ពេល​បម្រើ សូម​បន្ថែម​ដុំ​ទឹកកក ដុំ mint និង​ចំណិត​ក្រូចឆ្មា​ចូល​ក្នុង​ភេសជ្ជៈ។

រូបមន្តពណ៌ទឹកក្រូច

ទឹកក្រូចឆ្មាដែលផលិតនៅផ្ទះអាចផលិតពីផ្លែក្រូចដែលមានជាតិជូរ។ វាប្រែចេញភ្លឺហើយប្រាកដជានឹងទាក់ទាញកុមារ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• លីត្រ ទឹកសារធាតុរ៉ែជាមួយឧស្ម័ន;
• ក្រូចបួន;
• 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. យើងលាងផ្លែឈើឱ្យបានល្អ យកស្បែកចេញពីពួកវា ទុកតែសំបក។
2. ដាក់ចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយស្ករនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយហើយវាយរហូតដល់ល្បាយដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។
3. ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងធំមួយ បន្ថែមបរិមាណទឹកសារធាតុរ៉ែដែលបានបញ្ជាក់ ហើយដាក់ទឹកក្រូចឆ្មាក្នុងទូទឹកកក។ បម្រើនៅពេលដែលវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ចម្អិនជាមួយក្រូចឆ្មា

បើ​ចង់​បាន​ទឹកក្រូច​ឆ្មា​ពិត​ដូច​មុន​នោះ យើង​ធ្វើ​វា​ពី​ក្រូចឆ្មា។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• កែវស្ករមួយ;
• ក្រូចឆ្មាប្រាំមួយ;
• ទឹកស្អាតត្រជាក់ប្រាំមួយកែវ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ដំបូងអ្នកត្រូវច្របាច់ទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីក្រូចឆ្មា។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើបែបនេះជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនទឹក ប៉ុន្តែប្រសិនបើគ្មានឧបករណ៍ទេ នោះដំបូងត្រូវចុចក្រូចឆ្មាលើតុដោយបាតដៃរបស់អ្នក រមៀលវាទៅលើផ្ទៃមួយសន្ទុះ បន្ទាប់មកកាត់ និងស្រង់ទឹកចេញ។
2. រៀបចំធុងបួនលីត្រដូចជាពាង។ ដាក់ទឹកលទ្ធផល បរិមាណស្ករ និងទឹកដែលបានបញ្ជាក់នៅទីនោះ។
3. កូរភេសជ្ជៈឱ្យបានហ្មត់ចត់ ភ្លក់រសជាតិ បន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀតបើចាំបាច់។ ទូរទឹកកកមុនពេលបម្រើដើម្បីត្រជាក់ភេសជ្ជៈ។

ទឹកក្រូចឆ្មារខ្ញី

វាហាក់ដូចជាថាធាតុផ្សំនេះមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ភេសជ្ជៈទាំងស្រុងទេ ព្រោះភាគច្រើនវាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ចានផ្សេងទៀត។ តាមពិតទៅ ខ្ញីក្រូចឆ្មារគឺល្អណាស់ក្នុងការបំបាត់ការស្រេកទឹកក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ក្រូចឆ្មាពីរ;
• ឫសខ្ញី ២០០ ក្រាម;
• ពីរស្លាបព្រាធំនៃជាតិស្ករ;
• បីលីត្រនៃទឹកស្អាត;
• បួនស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ឫសត្រូវបានលាប, លាងនិងកិននៅលើ grater ល្អ។
2. ចាក់ទឹកមួយលីត្រចូលក្នុងខ្ទះ បន្ថែមខ្ញីហាន់នៅទីនោះ។
3. យើង​លាង​ក្រូចឆ្មា កាត់​ស្បែក​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង។ ច្របាច់ទឹកចេញពី pulp តាមមធ្យោបាយងាយស្រួលណាមួយ ហើយទុកវាមួយឡែក។
4. ចាក់​ស្ករ​ចូល​ក្រូចឆ្មា និង​ខ្ញី លាយ​ហើយ​យក​ម៉ាស​ឱ្យ​ឆ្អិន។
5. ដរាបណាដំណើរការបានចាប់ផ្តើមភ្លាម យកចេញពីកំដៅ ត្រង ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
6. ចាក់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា ទឹកឃ្មុំ លាយ​ឱ្យ​សព្វ​ជាមួយ​ទឹក​ដែល​នៅ​សល់។
7. ត្រជាក់ល្អហើយបម្រើ។

ភេសជ្ជៈត្រសក់

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ក្រូចឆ្មាពីរ;
• 0,4 គីឡូក្រាមនៃ cucumbers;
• កែវស្ករមួយ;
• ទឹកមួយលីត្រកន្លះ និងកែវមួយទៀតសម្រាប់ស៊ីរ៉ូ;
• mint ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ចាក់ទឹកដែលបានចង្អុលបង្ហាញទាំងអស់ចូលទៅក្នុងខ្ទះនាំយកវាឱ្យឆ្អិន។ យើង​យក​កែវ​ដាក់​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​។
2. យើង​ផ្សំ​ទឹក​មួយ​កែវ​ជាមួយ​ស្ករ​ដាក់​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ បន្ត​ចម្អិន​ប្រហែល​ពីរ​នាទី​រហូត​ដល់​ស្ករ​រលាយ​អស់។ យកចេញពីភ្លើងហើយត្រជាក់។
3. ត្រសក់​ត្រូវ​បាន​កាត់​ផ្ញើ​ទៅ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ជាមួយ​ស្លឹក​ជីអង្កាម ហើយ​កាត់​ចូល​ក្នុង​ល្បាយ​ដែល​ស្មើ​គ្នា ច្របាច់​វា។
4. ច្របាច់​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​ឱ្យ​ម៉ត់ លាយ​ជាមួយ​ទឹក ស៊ីរ៉ូ និង​ម៉ាស​ត្រសក់។ ទូរទឹកកកនិងបម្រើ។

វិធីធ្វើផ្លែស្ត្របឺរី

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• កន្លះលីត្រនៃសុីរ៉ូស្ករ;
• ក្រូចឆ្មាប្រាំមួយ;
• ពីរលីត្រកន្លះនៃទឹក;
• 500 ក្រាមនៃផ្លែស្ត្របឺរី។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. យើង​លាង​ក្រូចឆ្មា ច្របាច់​ទឹក​ចេញពី​វា​ឱ្យ​ល្អ ហើយ​កាត់​ស្បែក​ឱ្យ​ម៉ត់។
2. ចាក់ទឹកសុីរ៉ូ ស្ករចូលក្នុងទឹក ដាក់ zest កូរអោយសព្វ។
3. បន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរីទៅក្នុងល្បាយនេះ ដែលដំបូងយើងកិនជាមួយសមក្នុងដំឡូងបារាំង។
4. ច្របាច់ភេសជ្ជៈហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ បម្រើដោយតុបតែងជាមួយផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល ស្លឹក mint ឬប្រទាលមុខក្រូចឆ្មា។

pear lemonade

Pear lemonade គឺជាថ្នាំបំបាត់ការស្រេកទឹកពិតប្រាកដ។ សម្រាប់ភេសជ្ជៈ យកតែផ្លែឈើទុំ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ទឹកមួយលីត្រ;
• 200 ក្រាមនៃ pears;
• បួនស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• ក្រូចឆ្មាមួយ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. យើង​លាង​ផ្លែ​ប៉ោម​ឱ្យ​ស្អាត យក​ស្បែក​ចេញ កាត់​វា​ជា​ពាក់កណ្តាល កាត់​ស្នូល​រឹង និង​ឆ្អឹង កាត់​ជា​គូប​តូចៗ ។
2. យើងដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយចាក់តែ 200 មីលីលីត្រនៃទឹកត្រជាក់និងរំខានរហូតដល់ស្ថិរភាពដូចគ្នា។
3. ធ្វើសុីរ៉ូពីទឹកដែលនៅសល់។ បន្ថែមស្ករទៅវានាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុងបន្ទាប់មកត្រជាក់។
4. លាយទឹកផ្លែពែរ ទឹកស៊ីរ៉ូ ទឹកក្រូចឆ្មា និងចំណិតពីរបីចំណិត។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកក ហើយបម្រើពេលភេសជ្ជៈត្រជាក់។

ទឹកឪឡឹកស្រស់

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ទឹកត្រជាក់មួយលីត្រ;
• ក្រូចឆ្មាពីរ;
• គីឡូក្រាមនៃ pulp ឪឡឹក;
• បីស្លាបព្រានៃស្ករឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ត្រូវប្រាកដថាសម្អាត pulp នៃឪឡឹកមិនគួរមានគ្រាប់ពូជទេ។
2. លាងជម្រះក្រូចឆ្មារ ហើយច្របាច់ទឹកចេញពីពួកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើទឹកផ្លែឈើសម្រាប់រឿងនេះ។
3. ដាក់ផ្លែឪឡឹក ទឹកក្រូចឆ្មា និងស្ករក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ វាយពីរបីនាទី។ ការ​ដាក់​ស្ករ​គឺ​ជា​ជម្រើស បើ​ឪឡឹក​ផ្អែម​ខ្លាំង​មើល​តាម​ចិត្ត។
4. ចាក់ទឹកខ្មេះចូលទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផល បើកម៉ាស៊ីនលាយម្តងទៀត។ អ្នកគួរតែទទួលបានភេសជ្ជៈរាវសមរម្យ។
5. ទឹកក្រូចឆ្មារត្រជាក់ បម្រើជាមួយដុំទឹកកក ស្លឹកជីអង្កាមស្រស់ៗ ឬផ្កាខាត់ណាក្រអូប។

ទឹកក្រូចឆ្មាដែលផលិតដោយខ្លួនឯងនឹងទាក់ទាញទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺជាក់ស្តែង ហើយការចម្អិនអាហារមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ ទោះបីជាមានឈ្មោះក៏ដោយ អ្នកអាចធ្វើទឹកក្រូចឆ្មារនៅផ្ទះមិនត្រឹមតែពីក្រូចឆ្មាប៉ុណ្ណោះទេ៖ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផ្លែប៊ឺរី ផ្លែឈើ ឱសថរុក្ខជាតិ និងសូម្បីតែបន្លែ។

ដោយ​ដាក់​ភេសជ្ជៈ​ដែល​បាន​រៀបចំ​ក្នុង​ពាង​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត ឬ​ក្នុង​កែវ​ផ្កាភ្លើង តុបតែង​វា​ជាមួយ​ស្លឹក mint បំណែក​នៃ​ផ្លែ​បឺរី អ្នក​អាច​ទទួល​បាន​រសជាតិ​មិន​ត្រឹម​តែ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​មាន​សោភ័ណភាព​ផង​ដែរ​!

ក្រូចឆ្មារនៅផ្ទះពីក្រូចឆ្មា៖ រូបមន្ត

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើទឹកក្រូចឆ្មានៅផ្ទះមិនស្មុគស្មាញទេ ហើយសូម្បីតែក្មេងក៏អាចដោះស្រាយវាបានប្រសិនបើចង់បាន។

ក្រូចឆ្មារ "បុរាណ" ធ្វើនៅផ្ទះ

វាហាក់ដូចជាថាវាអាចមានភាពងាយស្រួលជាងរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើក្រូចឆ្មានេះ។ ប៉ុន្តែក៏មានល្បិចនៅទីនេះដែរ។ វាមាននៅក្នុងការពិតដែលថាអ្នកត្រូវរក្សាតុល្យភាពរវាងគ្រឿងផ្សំ និងបញ្ចប់ដោយភេសជ្ជៈដែលមិនជូរពេក ឬផ្អែមពេក អាចបំបាត់ការស្រេកទឹក និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

ទឹកផឹកដែលមិនមានជាតិកាបូន -1000 មីលីលីត្រ;

ស្ករ - 500 ក្រាម;

ក្រូចឆ្មាធំ - បំណែក 3-4 ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

នៅក្នុងខ្ទះមួយផ្សំស្ករ និងទឹកមួយផ្នែក ដាក់ល្បាយលើភ្លើងតូចមួយ ហើយកូររហូតទាល់តែស្កររលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មក ទឹកស៊ីរ៉ូស្ករត្រូវត្រជាក់ ហើយទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ភេសជ្ជៈត្រូវបានត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកប្រសិនបើចង់បានទឹកកកត្រូវបានបន្ថែមនៅពេលបម្រើ។

ល្បិចតិចតួច៖ អ្នកអាចកាត់បន្ថយពេលវេលារៀបចំភេសជ្ជៈ ប្រសិនបើអ្នកប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ហើយប្រើវាដើម្បីលាយទឹកក្រូចឆ្មារជាមួយស្ករ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកចូល ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ អ្នកអាចបន្ថែមភាពចម្រុះទៅក្រូចឆ្មារបុរាណជាមួយផ្លែប៊ឺរី ផ្លែឈើជាដើម។ អ្នកអាចប្រើទឹកកាបូនជំនួសឱ្យទឹកធម្មតា។

ក្រូចឆ្មារខ្ញីធ្វើនៅផ្ទះ

ភេសជ្ជៈជាលទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វា; បន្ថែមពីលើរសជាតិ ទឹកក្រូចឆ្មាក៏មានប្រសិទ្ធិភាពស្រស់ស្រាយផងដែរ ដែលនឹងក្លាយជាចំណុចសម្រេចចិត្តក្នុងការពេញចិត្តចំពោះភេសជ្ជៈនៅថ្ងៃក្តៅ។ ឫសខ្ញីមានឥទ្ធិពលប៉ូវកំលាំងដល់មនុស្សម្នាក់ ការផឹកភេសជ្ជៈនេះនៅពេលព្រឹក អ្នកអាចបញ្ចូលថ្ម និងថាមពលរបស់អ្នកពេញមួយថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៀតខ្ញីមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយទាំងមូល: វាផ្គត់ផ្គង់វាជាមួយនឹងវីតាមីននិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃសរីរាង្គខាងក្នុង។

គ្រឿងផ្សំ៖

ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ;

កិននិងច្របាច់តាមមារៈបង់រុំខ្ញី - សរុប 20 មីលីលីត្រ;

សមុទ្រ buckthorn mashed ជាមួយស្ករ - 25 មីលីលីត្រ;

តែត្រជាក់ជាមួយនឹងក្លិនបិដោរនៃ "bergamot" - 150 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

នៅក្នុងធុងធំមួយ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ហើយចាក់ភេសជ្ជៈចូលទៅក្នុងពាងមួយ។ ទូរទឹកកកបន្ថែមទឹកកកប្រសិនបើចង់បាន។

ល្បិចតិចតួច៖ ដើម្បីច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបាន អ្នកត្រូវកំដៅវាក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 20-30 វិនាទីដោយប្រើថាមពលអតិបរមា។ អ្នកអាចសង្កត់វាមួយនាទីក្នុងទឹកក្តៅ (មិនឆ្អិន!) ។

គ្មានជាតិអាល់កុល "Mojito" - ក្រូចឆ្មានៅផ្ទះ៖ រូបមន្ត

ស្រាក្រឡុក Mojito ដ៏ល្បីប្រហែលជាមិនចាំបាច់មានជាតិអាល់កុលទេ។ រសជាតិស្រស់នៃក្រូចឆ្មានេះជាមួយនឹងការប៉ះនៃ menthol - អ្វីដែលអាចស្រស់ស្អាតជាងនៅក្នុងកំដៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

lemon - 1 ដុំនិង 2-3 ពែងនៃផ្លែឈើដើម្បីតុបតែងភេសជ្ជៈ;

ស្លឹក mint និង sprigs - 100 ក្រាម;

ស្ករ granulated - 5 tablespoons;

ទឹកបរិសុទ្ធដែលមិនមានជាតិកាបូន - 1000 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ស្លឹក mint និង sprigs ត្រូវបានទឹកនាំទៅនៅក្រោម ទឹក​ត្រជាក់ហើយស្ងួតនៅលើកន្សែង។ បន្ទាប់មករុក្ខជាតិត្រូវបានហែកជាផ្នែកតូចៗដោយដៃ។ ប្រសិនបើអ្នកកាត់ស្មៅដោយកាំបិត នោះនឹងមិនមានក្លិនក្រអូបខ្លាំងទេ ព្រោះសារធាតុក្រអូបនឹងកត់សុីពីការប៉ះនឹងលោហៈ។ ទុកស្លឹកពីរបីសម្រាប់ការតុបតែង។

ក្រូចឆ្មាត្រូវបានកាត់ជាពីរផ្នែក។ ពាក់កណ្តាលនីមួយៗត្រូវបានច្របាច់អ្នកអាចប្រើទឹកក្រឡុក។ អ្នកគួរតែមានទឹកក្រូចឆ្មាប្រហែល 5 ស្លាបព្រា។ កុំបោះចោលសំបកក្រូចឆ្មា វានឹងនៅតែបម្រើសម្រាប់ភេសជ្ជៈ។

mint កំទេចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានឆាំង (ដែកឬអាលុយមីញ៉ូមនឹងកត់សុីពីទឹក lemon ហើយរសជាតិនៃភេសជ្ជៈនឹងខូច) ហើយស្លឹកទាំងអស់ត្រូវបានបំពេញដោយទឹក។ សំបកក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម៉ាស់ ហើយកំដៅបន្តិចម្តងៗលើកំដៅទាប រង់ចាំរហូតដល់ល្បាយឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះម៉ាសត្រូវបានចម្អិនរយៈពេលពីរឬបីនាទីទៀតហើយទីបំផុតយកចេញពីកំដៅ។ ស្ករត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយដែលមិនទាន់ត្រជាក់ចុះហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ឥឡូវនេះ infusion លទ្ធផលត្រូវបានត្រងតាមរយៈ Sieve បានមួយជម្រះវានៃភាគល្អិតនៃ zest និង mint "flakes" ហើយជាលទ្ធផលពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតនៃ lemonade ។ ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារចូលក្នុងទឹកក្រូចឆ្មារត្រជាក់ និងច្របាច់រួចយកភេសជ្ជៈមកដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

ចាក់ "mojito" ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងកែវខ្ពស់ តុបតែងជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា និងស្លឹកជីអង្កាម។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកកកបន្ទាប់មកបំពង់ពីរត្រូវបានដាក់ក្នុងកែវ។

ក្រូចឆ្មារនៅផ្ទះសម្រាប់រាងស្លីម

ការប្រើក្រូចឆ្មារនេះជាប្រចាំនឹងជួយរក្សារាងរបស់អ្នកឱ្យតឹងណែន និងស្ដើង ហើយការរួមផ្សំគ្នានៃផលិតផលមិនធម្មតានឹងផ្គាប់ចិត្តស្ត្រីដែលមានតម្រូវការបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ៖

ទឹកសារធាតុរ៉ែ 1000 មីលីលីត្រ;

បីទៅបួន sprigs នៃ basil ពណ៌ស្វាយ;

ពីរ ត្រសក់ស្រស់ទំហំ​មធ្យម;

ក្រូចឆ្មាពីរ;

ស្ករ granulated ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

យើងជូតត្រសក់នៅលើ grater ដែលមានរន្ធធំច្របាច់ទឹកហើយដាក់វាមួយឡែក។ កាត់ត្រសក់ទីពីរចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។ យើងកាត់ក្រូចឆ្មាជាពីរផ្នែក ច្របាច់ទឹកពីពាក់កណ្តាលមួយ ហើយប្រមូលទឹក កាត់ពាក់កណ្តាលទីពីរជារង្វង់។ យើងដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មា ត្រសក់ ចូលក្នុងពាង ឬធុងជ័រ ហើយចាក់ទឹកត្រសក់ និងក្រូចឆ្មា ដែលយើងច្របាច់ចេញជាមុន។

យើងបន្ថែមស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហែកស្លឹក និងមែករបស់ basil ដោយដៃរបស់យើង ហើយចាក់បរិមាណទឹកចាំបាច់តាមរូបមន្ត។ យើងទទូចឱ្យទឹកក្រូចឆ្មាប្រហែលមួយម៉ោងហើយត្រជាក់។ ចាក់កែវខ្ពស់មួយភាគបួនពេញដោយទឹកកក ហើយចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងវា។

Lemonade នៅផ្ទះ "Fruit Paradise"

ក្រូចឆ្មានេះល្អសម្រាប់រៀបចំក្នុងរដូវក្តៅ នៅពេលដែលមានផ្លែឈើច្រើននៅលើទីផ្សារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែស្ត្របឺរី - ៣០០ ក្រាម;

peaches -2 បំណែក;

ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។ ;

pear - 1 ដុំ;

ទំពាំងបាយជូ - ផ្លែប៊ឺរីធំ ៗ 6-7 នៃពណ៌បៃតងនិងពណ៌ខៀវ;

ទឹក - 1000 មីលីលីត្រ;

ស្ករ - 300 ក្រាម;

ស្លឹក mint - សម្រាប់ការតុបតែង - 4-5 កុំព្យូទ័រ PC;

lemon - 2 បំណែក។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

នៅក្នុងខ្ទះ enamel ចំអិនសុីរ៉ូស្ករពីបរិមាណទឹកនិងស្ករតិចតួច។ ត្រជាក់និងចាក់ strawberries chopped, slices ផ្លែប៉ោម, pear chopped, ទំពាំងបាយជូកាត់ជាពីរផ្នែក, peaches កាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស។

លាយថ្នមៗជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ ចាក់ទឹកដែលនៅសល់បន្ថែមទឹក lemon ។ ត្រជាក់​ចិត្ត។ ចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ, តុបតែងជាមួយស្លឹក mint ។ ទឹកក្រូចឆ្មានេះមានផ្ទុកវីតាមីន C និងធាតុដានខ្ពស់ ព្រោះវាមិនមានការព្យាបាលកំដៅនៃភេសជ្ជៈ។

គន្លឹះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ធ្វើទឹកក្រូចឆ្មានៅផ្ទះ៖

ប្រសិនបើ​អ្នក​មាន ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចជំនួសស្ករនៅក្នុងរូបមន្តជាមួយ fructose;

ទឹកបន្ថែមពីក្រូចឆ្មាអាចទទួលបានដោយរមៀលវានៅលើក្តារ (មិនកាត់);

សេសសល់ក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំភេសជ្ជៈមិនចាំបាច់បោះចោលទេ: ស្ងួតវាហើយដាក់វានៅក្នុងទូដែលធញ្ញជាតិត្រូវបានរក្សាទុក - វិធីនេះអ្នកការពារវាពីសត្វល្អិត។

Stevia អាចត្រូវបានប្រើជំនួសស្ករ។ វាមានរសជាតិមិនផ្អែមជាងស្ករ;

ជ្រើសរើសក្រូចឆ្មាជាមួយនឹងសំបកទំហំមធ្យម - ពួកគេគួរតែមានការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសំបកនិងសំបកនៅលើការកាត់។ ប្រសិនបើមាន pulp ច្រើនហើយសំបកគឺស្តើងបន្ទាប់មកនេះគឺជាក្រូចឆ្មារហើយវានឹងជូរពេក។

អ្នកអាចស្តារក្រូចឆ្មាស្ងួតដោយត្រាំវាមួយរយៈក្នុងទឹកត្រជាក់ប្រៃ។

zest ដែលនៅសេសសល់អាចប្រើសម្រាប់សម្អាតស្បែកជើង ហើយប្រសិនបើក្បាលរបស់អ្នកឈឺ សូមភ្ជាប់ក្រូចឆ្មារមួយដុំទៅប្រាសាទរបស់អ្នក។

សំបក​ក្រូចឆ្មា​ដែល​នៅ​សេសសល់​អាច​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​ផ្លែឈើ​ស្ករគ្រាប់​ដ៏​ឆ្ងាញ់​។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះស្រទាប់ខាងក្នុងពណ៌សត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ទាំងស្រុងពី zest ដោយបន្សល់ទុកតែសំបកពណ៌លឿងប៉ុណ្ណោះ។ សំបកដែលបានរៀបចំត្រូវបានត្រាំរយៈពេលពីរថ្ងៃក្នុងទឹកត្រជាក់; ទឹកត្រូវតែផ្លាស់ប្តូរ 1-2 ដង;

នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីលុបបំបាត់ភាពជូរចត់។ បន្ទាប់មកសំបកត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយការបន្ថែមស្ករសម្រាប់ 20-30 នាទី។ បាចនៅលើ Sieve បានហើយស្ងួតនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងម្សៅស្ករហើយរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត។ អ្នកអាចតុបតែងនំជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់បែបនេះជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកាត់វាជាទម្រង់ "វង់" ។

អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកជ្រើសរើសរូបមន្តទឹកក្រូចឆ្មា វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា វានឹងមានសុខភាពល្អ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងសូដា "គីមី" ដែលទិញពីហាងទៅទៀត។

អ្វី​ដែល​សំខាន់​បំផុត​គឺ​កុំ​ខ្ជិល ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​បង្កើត​ទម្លាប់​ធ្វើ​ភេសជ្ជៈ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​។ អ្នកអាចចូលរួមជាមួយកុមារក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើទឹកក្រូចឆ្មា ហើយបន្ទាប់មកស្នាដៃធ្វើម្ហូប "a la homemade fresh bar" នឹងបង្កើតជាលក្ខណៈគ្រួសារដ៏រំភើបមួយ។

វាមិនទំនងទេដែលថានៅសម័យរបស់យើងមានមនុស្សដែលមិនបានសាកល្បងទឹកក្រូចឆ្មា។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាង ឬនៅលើម៉ាស៊ីន។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯងបាន ហើយថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើទឹកក្រូចឆ្មានៅផ្ទះដោយវិធីងាយស្រួលបំផុត។

Lemonade គឺជាភេសជ្ជៈក្រូចឆ្មា។ IN ប្រទេស​ផ្សេង​គ្នាឈ្មោះមានអត្ថន័យខុសៗគ្នា។

ជាឧទាហរណ៍ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ទឹកក្រូចឆ្មាជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកក្រូចឆ្មា ទឹក និងស្ករ។ ក្នុងករណីភាគច្រើននេះគឺជាភេសជ្ជៈដែលរៀបចំនៅផ្ទះ។ ប៉ុន្តែ​នៅ​ប្រទេស​អង់គ្លេស ការ​ផលិត​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ធ្វើ​ពាណិជ្ជកម្ម វា​ជា​កាបូណាត​ផ្អែម ភេសជ្ជៈជាមួយនឹងរសជាតិ lemon ។ ជាប្រពៃណី ទឹកក្រូចឆ្មាគឺជាភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុល ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះអ្វីដែលគេហៅថា "ទឹកក្រូចឆ្មាខ្លាំង" ជាមួយនឹងការបន្ថែមជាតិអាល់កុលបានចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នា។

រយៈពេលចម្អិនអាហារសរុប - 40 នាទី។
រយៈពេលចម្អិនអាហារសកម្ម - 10 នាទី។
កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 26 kcal
ការបម្រើក្នុងមួយ 12

Lemonade ក៏ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា និងប៉ាគីស្ថានផងដែរ ដោយបន្ថែមអំបិល ទឹកខ្ញី ស្លឹកខ្ទឹម និងសូម្បីតែខ្ទឹមស និង cumin ទៅវា។ ហើយនៅមជ្ឈិមបូព៌ា ទឹកផ្កាកុលាបត្រូវបានបន្ថែមជាប្រពៃណីទៅក្រូចឆ្មា។

វិធីធ្វើទឹកក្រូចឆ្មា

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ករ - 1 ជង់។(ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
ទឹក - 1 ជង់។
ទឹកក្រូចឆ្មា - ១ កែវ(ច្របាច់ថ្មីៗ ពីក្រូចឆ្មារប្រហែល ៥ផ្លែ)
ទឹកកាបូន- 2 លីត្រ(ដូចជា Bon Aqua ឬ Aqua Minerale បរិមាណទឹកដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ទឹកនៅតែអាចប្រើប្រាស់បាន)
ទឹកកក- ដាក់ស្នើ
ក្រូចឆ្មា- សម្រាប់បម្រើ (ចំណិត)

ចម្អិនអាហារ៖

ផ្សំស្ករនិងទឹកក្នុងខ្ទះ។ កំដៅ, កូរ, លើកំដៅទាបរហូតដល់ស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។

បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា។ អ្នក​អាច​ច្រោះ​បាន​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មិន​ចង់​បាន pulp lemon នៅ​ក្នុង lemonade របស់​អ្នក​។ នេះគឺជាការរៀបចំក្រូចឆ្មា។ វា​អាច​ត្រូវ​បាន​ផលិត​មុន​ពេល​វេលា ហើយ​ទុក​ក្នុង​ទូទឹកកក​រហូត​ដល់​ត្រូវការ។

ហើយ​មុន​ពេល​បម្រើ សូម​ព្រួស​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ឱ្យ​សព្វ​។ ធ្វើ​បែប​នេះ​បន្តិច​ម្ដងៗ ហើយ​ភ្លក់​រសជាតិ​ដើម្បី​ទទួល​បាន​កំហាប់​នៃ​ភេសជ្ជៈ​ដែល​អ្នក​ចូល​ចិត្ត។ បម្រើទឹកក្រូចឆ្មាលើទឹកកក តុបតែងជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា។

ចំណង់អាហារ!

អត្ថបទ និងរូបថតនៃការរៀបចំទឹកក្រូចឆ្មា៖ Tatyana Vorona