Küülikuliha on uskumatult õrn, maitsev ja mahlane. Rasvasisalduselt on see sama, mis kana, kuid küllastumise ja pehmuse poolest ületab see linnuliha.

Me ütleme teile, kuidas küpsetada küülikut aeglases pliidis.

Aeglases pliidis on vähe tõenäosust, et roog ei küpseta ega põle. Väljapääsu juures ootab teid hämmastavalt pehme ja õrn liha kerge krõbeda koorikuga.

Nõutavad koostisosad:

  • üks küüliku rümp;
  • maitseained maitse järgi;
  • majonees - 50 gr .;
  • sool - 12 gr.

Küpsetusmeetod:

  1. Jaga sisikonna eemaldatud küülik kaheks osaks.
  2. Sega eraldi kausis majonees, sool ja maitseained. Sega kõik.
  3. Kata liha igast küljest selle massiga.
  4. Valmistatud küülikupooled panime aeglasesse pliiti.
  5. Klõpsake menüüs üksusel "Küpsetamine".
  6. Küpseta 20 minutit mõlemalt poolt, et liha saaks ühtlase kuldse kooriku.
  7. Nüüd lülitame köögiseadmed režiimile "Kustutamine", seadke taimer 2 tunniks.
  8. Tulemuseks on õrn punakas roog.

Hautatud küülik kartulitega

Küülikuliha näeb kõige paremini välja kartuliga. Proovige seda rooga uuesti.

Sa vajad:

  • kaks loorberilehte;
  • üks küülik;
  • üks porgand;
  • kartul - 0,5 kg;
  • hunnik värskeid ürte;
  • kaks pirni;
  • must pipar;
  • muud vürtsid teie maitse järgi.

Samm-sammult juhised:

  1. Lõika rümp osadeks kuubikuteks.
  2. Purusta kooritud porgandid riiviga.
  3. Eemaldame sibulatelt kestad ja hakime peeneks.
  4. Eemaldame kartulitelt naha, loputame mugulad jooksva vee all, tükeldame väikesteks tükkideks.
  5. Prae lihatükke, lülitades 10 minutiks sisse programmi “Praadimine”.
  6. Aeg-ajalt tuleb kuubikuid puidust spaatliga ümber pöörata.
  7. 7 minuti pärast valage tükeldatud köögiviljad, valage õli ja küpseta lõpuni.
  8. Niipea, kui praadimisprogramm on lõppenud, lisage kaussi kartulid, valage vürtsid.
  9. Jätkame küpsetamist režiimis "Kustutamine". Aeg - 1 tund.
  10. Kui paar minutit on jäänud, lisa hakitud rohelised. Küülik kartulitega on valmis.

Hapukoores küpsetamise retsept

Hapukoor annab lihale veelgi pehmust ja rammusust. Hapukoore tükid lihtsalt sulavad suus.

Ostunimekiri:

  • kaks küüslauguküünt;
  • küülikuliha - 0,5 kg;
  • näputäis jahvatatud musta pipart;
  • tükk võid;
  • üks porgand;
  • hapukoor - 0,3 kg;
  • taimeõli - 30 ml;
  • sool maitse järgi;
  • üks pirn;
  • maitse järgi rohelist tilli.

Kuidas valmistada maitsvat küülikut:

  1. Küülik tuleb tükeldada portsjonisuurusteks kuubikuteks.
  2. Kombineeri multikookeri kausis taimeõli ja või.
  3. Lülitage sisse režiim "Praadimine".
  4. Niipea, kui või on sulanud, pange lihatükid sinna ja praege neid mõlemast tünnist 20 minutit.
  5. Tõsta pruunistatud küülik eraldi taldrikule.
  6. Haki kooritud sibul poolrõngasteks.
  7. Töötle porgand riivis.
  8. Valage köögiviljad ja pange aeglasesse pliidisse samal režiimil.
  9. 10 minuti pärast tõsta liha porgandiga sibulale ja küpseta programmis “Hautis” 40 minutit.
  10. Sel ajal purusta küüslauk rõhu all.
  11. Haki pestud till peeneks.
  12. Kombineerige need kaks koostisosa hapukoorega.
  13. Seejärel lisage pipar ja sool.
  14. Pärast 40 minuti möödumist valage roog hapukoorekastmega ja küpseta veel pool tundi.

Seente lisamisega

Põhikomponendid:

  • šampinjonid - 180 gr .;
  • viis kartulit;
  • üks loorberileht;
  • küülik - 0,6 kg;
  • päevalilleõli - 50 ml;
  • sool - 12 gr .;
  • üks porgand;
  • üks pirn.

Toiduvalmistamise võimalus:

  1. Lõikasime liha väikesteks tükkideks. Parim on võtta viljaliha.
  2. Köögivilju töödeldakse tavapärasel viisil ja tükeldatakse noaga.
  3. Lõikasime puhastatud seened ringidesse.
  4. Kombineerige aeglases pliidis küülikuliha tükid sibulate ja porganditega, valage kõik taimeõliga.
  5. Laske seista 20 minutit.
  6. Lisa tükeldatud kartul ja seened.
  7. Valage nii palju vett, et toit oleks kaetud.
  8. Lisa kuivained ja loorberileht.
  9. Vajutage nuppu "Kustutamine" ja oodake poolteist tundi.
  10. Delikatessi võib serveerida ürtide või hapukoorekastmega.

Veinikastmes

See kaste annab tavalisele maalähedasele roale ainulaadse maitse ja rafineerituse. Küülikuroog saavutab tugeva positsiooni igas lauas.

Retsepti koostisosad:

  • küüliku rümp - 2 kg;
  • selleri vars;
  • punane vein - 0,2 l;
  • kaks pirni;
  • kuiv basiilik või tüümian.

Toiduvalmistamise juhised:

  1. Jagame rümba portsjoniteks tükkideks.
  2. Panime selle aeglasesse pliiti ja küpsetame liha taimeõlis režiimis "Praadimine".
  3. 15 minuti pärast lisa hakitud valge sibul.
  4. Niipea, kui liha ja sibul on omandanud kuldse tooni, täitke need veega, valage maitseained.
  5. Hautame pool tundi.
  6. Lisage aeglasele pliidile punane vein ja hakitud basiilik.
  7. Küpsetame, lülitades programmi “Kustutamine” veel 30 minutiks sisse.

Rösti multicookeris

  • porgandid - 1 tk;
  • kolm küüslauguküünt;
  • üks küüliku rümp;
  • sibul - 1 tk;
  • oliiviõli - 17 ml;
  • pipar ja sool - maitse järgi.

    • Maitsestatud röstitud toiduvalmistamise võimalused:

    1. Maitsesta liha musta pipra ja soola seguga.
    2. Suru kooritud porgandijuur läbi jämeda riivi.
    3. Haki sibul peeneks.
    4. Pange küülikutükid eelnevalt õliga kaetud multikeetja kaussi ja küpseta 40 režiimis “Küpsetamine”.
    5. Sel ajal pange köögiviljad pannile ja lisage aeglase pliidi peamisele koostisosale.
    6. Valage ülejäänud vürtsid, pange hapukoor ja valage väike kogus vett.
    7. Niipea, kui köögiseade programmi lõpetamiseks piiksub, puista roog hakitud küüslauguga ja soovi korral lisa ürte. Head isu!

  • kivideta ploomid - 0,1 kg;
  • sool - 10 gr .;
  • hapukoor - 50 gr .;
  • pipar, jahvatatud maitse järgi;
  • ketšup - 40 gr.

    • Samm-sammult ettevalmistamine:

    1. Lõika liha väikesteks kuubikuteks.
    2. Voldi need multikookerisse, valige programmimenüüst üksus "Praadimine". Küpseta liha pool tundi, keerates seda aeg-ajalt teisele poole.
    3. Lõika porgandid ribadeks ja sibul väikesteks kuubikuteks.
    4. Lisa need küülikulihale ja prae umbes 10 minutit.
    5. Vala ketšup, hapukoor, vala kõik vürtsid ja sool, pane sinep.
    6. Seadke seade režiimile "Kustutamine" ja küpseta poolteist tundi.
    7. 30 minutit enne seda, kui aeglane pliit teeb iseloomuliku heli, lisage ploomid.