Sangat menarik: hanya orang Rusia yang meminjam resep dari negara lain dan membuatnya kembali dengan caranya sendiri, atau apakah dosa seperti itu juga diperhatikan oleh orang lain?
Apakah orang Prancis berasumsi bahwa suatu hari nanti mereka akan memasak julienne dengan ayam dan jamur dalam wajan, karena ini sama sekali bukan ciri khas resep klasik. Dan siapa yang sekarang tahu apa yang mereka pikirkan, yang utama adalah metamorfosis seperti itu membuat hidangan "bermain" dengan aspek rasa yang benar-benar baru.
Julienne asli dengan jamur dan ayam dalam wajan
Bahan-bahan
- - 400 gr + -
- - 1 buah. + -
- Jamur - 200 g + -
- — 250 ml + -
- - 150 gr + -
- - mencicipi + -
Langkah demi langkah memasak julienne dengan ayam dalam wajan
Setiap kali sangat tidak nyaman untuk keluar dan membuat julienne di pembuat cocotte atau pot, dan semua kemegahan dan kepura-puraan ini tidak selalu terjadi. Namun, pasta dan sereal sehari-hari dengan daging juga menjadi membosankan seiring berjalannya waktu.
Oleh karena itu, Anda perlu menemukan opsi kompromi, agar sederhana dan enak, dan ada opsi seperti itu - julienne dengan ayam dan jamur dalam wajan. Cara memasaknya - baca detail lebih lanjut di resepnya.
- Potong daging menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam minyak panas, goreng hingga setengah matang. Jika jus muncul, maka perlu diuapkan.
- Kupas bawang bombay, potong setengah lingkaran tipis dan goreng hingga transparan, bersama ayamnya.
- Angkat wajan dengan ayam dan bawang dari kompor. Dalam wajan terpisah, goreng jamur hingga cairannya benar-benar hilang. Tapi pertama-tama perlu dicuci dan direbus selama 5-10 menit. Anda bisa menggunakan jamur yang sudah digoreng dan diasinkan dalam resep.
- Kami menggabungkan jamur dan ayam dengan bawang, campur dan goreng selama beberapa menit.
- Tanpa garam dan merica tidak enak, jadi garam dan merica.
- Kami menghangatkan krim sedikit dan menuangkannya ke dalam wajan, mencampur semuanya.
- Kami menggosok keju di parutan dengan lubang besar.
- Tidak menyisakan keripik keju, kami menutupi batang korek api jamur dengan ayam di wajan. Tutup piring dengan penutup dan biarkan diseduh selama beberapa menit.
Untuk resep ini, jamur paling baik digunakan dengan rasa yang dalam. Itu bisa berwarna putih, cendawan, dalam kasus ekstrim - champignon.
