ចម្អិន marinade សម្រាប់សាច់គោទន់ - 8 ជម្រើសដើម

ជំរាបសួរ, ចុងភៅជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ។ តើ​អ្នក​តែង​ធ្វើ​ម្ហូប​អ្វី​ច្រើន​បំផុត​សម្រាប់​ពិធី​បុណ្យ​គ្រួសារ? ខ្ញុំយល់ថាស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបមានមុខម្ហូបហត្ថលេខារបស់នាង។ ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់ហាមឃាត់ការពង្រីកបញ្ជីរបស់ពួកគេទេ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើ marinade សាច់គោទន់។ បន្ទាប់មកសាច់នេះអាចត្រូវបានដុតនំឬចៀន។ វានឹងប្រែជាទន់ភ្លន់ហ៊ាននិងក្រអូប។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺសាច់។វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកាត់សាច់គោឆ្លងកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ មុន​នឹង​យក​សាច់​មក​ចំហុយ យក​វា​ទៅ​ចៀន​លើ​កំដៅ​ខ្លាំង។ សូមអរគុណចំពោះការនេះសំបកមាសនឹងលេចឡើងនៅលើដុំហើយទឹកសាច់នឹងមិនលេចចេញទេ។

កុំខ្លាចក្នុងការបន្ថែមជាតិអាល់កុល។-សាច់មិនស្រវឹង???? ប្រសិនបើរូបមន្តនេះអំពាវនាវឱ្យមានជាតិអាល់កុលគឺអស្ចារ្យណាស់។ បើមិនដូច្នោះទេគ្រាន់តែបង្កើន marinade ជាមួយ vodka ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការព្យាបាលកំដៅអាល់កុលនឹងហួត។ ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេល pickling វានឹងមានពេលវេលាដើម្បីធ្វើសកម្មភាព។ ប៉ុន្តែ cognac-vermouth នឹងផ្តល់ឱ្យសាច់គោជាក់លាក់ដែលមិនតែងតែសមរម្យ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមស្រាផងដែរ វាតែងតែដំណើរការល្អជាមួយសាច់។

កុំចម្អិនសាច់គោលើសនៅក្នុងឡ. ត្រូវប្រាកដថារក្សាពេលវេលា។ ជាការពិតណាស់ពេលវេលាអាស្រ័យលើទំហំនៃដុំ។ ជាមធ្យមវាចំណាយពេលប្រហែល 1,5 ម៉ោង។ ប្រសិនបើចម្អិននៅក្នុងដៃអាវឬ foil ទុកឱ្យសាច់គោត្រជាក់ទាំងស្រុងដោយមិនបើកវា។

បើ​ប្រឡាក់​សាច់គោ ត្រូវ​ចៀន​ជាមុន​សិន។ដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់និង juicy ដំបូងបំណែកនៃសាច់ត្រូវតែត្រូវបានចៀនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះខ្ទះត្រូវតែត្រូវបានកំដៅឱ្យបានល្អដើម្បីឱ្យសាច់ត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់។ ហើយបន្ទាប់មកទឹកសាច់នឹងមិនហូរចេញពីវាទេ។ បន្ទាប់មក stew សាច់ចាក់ទឹករំពុះជាមួយរដូវពី 40 នាទីទៅ 1,5 ម៉ោង។

សម្រាប់កំណាត់សាច់គួរតែត្រូវបានវាយឱ្យបានល្អនៅលើភាគីទាំងសងខាងនិង marinated ។ ខ្ញុំត្រាំក្នុងល្បាយនៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម + ស្រា + គ្រឿងទេស។ បន្ទាប់​មក​ក្រឡុក​សាច់​ចូល​ក្នុង​ស៊ុត​វាយ​ដំ​។ នំកែកឃឺតូចៗ ម្សៅ ឬម្សៅ oatmeal នឹងធ្វើសម្រាប់នំប៉័ង។ បន្ទាប់ពីនោះ ចៀនសាច់ឱ្យលឿនលើកំដៅមធ្យម។ យើងត្រូវការសំបក។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវប្តូរវាទៅជាផ្សិត ហើយគ្របវាជាមួយ foil ។ នេះគឺដើម្បីរក្សាសំណើមមិនឱ្យហួត។ ដុតនំរហូតដល់មួយម៉ោង។ លើប្រធានបទនេះ ខ្ញុំបានរកឃើញការណែនាំជាវីដេអូដ៏ល្អមួយ។

រូបមន្តសាច់គោទន់

មាន marinade ជាច្រើនប្រភេទ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងណែនាំអ្នកពី 8 មុខម្ហូប។ ពួកគេជាច្រើនគឺសមរម្យសម្រាប់ការចៀនក្នុងខ្ទះនិងសម្រាប់ដុតនំនៅក្នុងឡ។ និយាយអញ្ចឹងនេះគឺជារូបមន្ត 3 បន្ថែមទៀតសម្រាប់ការចៀនសាច់គោនៅក្នុងខ្ទះ។ ដូច្នេះអ្នកមានវាលដ៏ធំមួយសម្រាប់សកម្មភាព។ រៀបចំហើយត្រូវប្រាកដថាឈប់ជាវនៅក្នុងមតិយោបល់អំពីលទ្ធផល។

គីវី Marinade

• សាច់គោមួយគីឡូក្រាម;
• 3 ភី។ សត្វ​ឃី​វី;
• 3 ភី។ ខ្ទឹមបារាំង;
• ខ្ទឹមស ៤ ខ្ទឹម;
• អំបិល + គ្រឿងទេស។

លាងជម្រះសាច់គោ និងជូតឱ្យស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ ហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។ ខ្ទឹម​ស​ត្រូវ​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់​កណ្ដាល​ស្តើង។ cloves ខ្ទឹមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ បំណែកសាច់ត្រូវបានអំបិលនិងរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេស។ ហើយបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។

ផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មត្រូវបានលាប។ ហើយបន្ទាប់មក pulp ត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater ពិន័យឬសុទ្ធនៅក្នុង blender មួយ។ បន្ទាប់ពី gruel ត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ សាច់​កាន់តែ​ស្វិត វា​ត្រូវ​ការ​ប្រឡាក់​យូរ។ រយៈពេលអតិបរមាដែលបានណែនាំគឺ 1 ម៉ោង។ លើសពីនេះទៅទៀត អ្នកត្រូវទុកសាច់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ប៉ុន្តែ​កុំ​ធ្វើ​វា​ខ្លាំង​ពេក ព្រោះ​បំណែក​នឹង​ខូច។ ហើយជំនួសឱ្យសាច់គោដែលមានជាតិជូរ អ្នកទទួលបានសាច់ក្រក។ វា​នឹង​ប្រែ​ទៅ​ជា​មិន​ស្អាត​ខ្លាំង​ណាស់​។

បំណែក marinated ត្រូវបានរុំនៅក្នុង foil និងដាក់នៅលើម្ហូបដុតនំមួយ។ ឡត្រូវបានកំដៅដល់ 190-200 ដឺក្រេ។ ដុតនំនៅក្នុង foil សម្រាប់ប្រហែល 50 នាទី។

ដោយវិធីនេះ marinade នេះក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារសាច់អាំង។ មានតែបន្ទាប់មកសាច់នឹងត្រូវកាត់ជាបំណែករាងពងក្រពើ - ដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានគេចងនៅលើ skewers ។ ហើយនេះគឺជា marinades ផ្សេងទៀតសម្រាប់ការ skewers សាច់គោ។ សាកល្បង, មិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំ។

សាច់សម្រាប់ចៀនក្នុងខ្ទះ

រូបមន្តសាច់គោនេះគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ សម្រាប់នាងអ្នកត្រូវយក៖

• គីឡូក្រាម tenderloin;
• ប៊ឺ 50 ក្រាម;
• 2 ខ្ទឹមបារាំងធំ;
• ទឹក;
• អំបិល + ម្រេច។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ យើង​កាត់​សាច់​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ​រហូត​ដល់​មួយ​សង់ទីម៉ែត្រ ហើយ​វាយ​ចេញ​ទាំង​សង​ខាង។ ចៀនវានៅក្នុងប៊ឺលើកំដៅខ្ពស់។ កំឡុងពេលចៀន បន្ថែមសាច់គោ និងម្រេច។

យើងយកខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ ហើយដាក់សាច់មួយស្រទាប់។ យើងគ្របវាជាមួយស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំង (អំបិលបន្តិចនៅលើកំពូល) ។ ហើយ​បន្ទាប់​មក​យើង​ដាក់​ថ្នាក់​មួយ​ចំនួន​ទៀត​តាម​លំដាប់​នេះ - សាច់ ខ្ទឹមបារាំង ។ល។ ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺខ្ទឹមបារាំង។

ចាក់ទឹកខ្លះចូលក្នុងខ្ទះដែលសាច់គោចៀន - នេះគឺដើម្បីប្រមូល "ក្លិន" ទាំងអស់។ បន្ទាប់មកចាក់វាទាំងអស់ទៅក្នុងខ្ទះជាមួយសាច់ និងខ្ទឹមបារាំង។ យើងបន្ថែមទឹកចូលក្នុងចាន។ ចាក់រាវឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែវាមិនគួរឈានដល់ស្រទាប់ខាងលើទេ។

គម្របខ្ទះជាមួយគំរបហើយដាក់វានៅលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលរាវឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាប។ ហើយ​ស្ងោរ​សាច់គោ​ប្រហែល​មួយ​ម៉ោង​កន្លះ។ បន្ទាប់មកយើងពិនិត្យមើល - ប្រសិនបើបំណែកត្រូវបានបំបែកយ៉ាងងាយស្រួលនោះវាដល់ពេលកំណត់តារាង។ ហើយ​ប្រសិនបើ​សាច់គោ​រឹង អ្នក​ត្រូវ​ចៀន​វា​បន្តិច​ទៀត​។

ធ្វើ marinade ទឹកស៊ីអ៊ីវ

សម្រាប់សាច់ក្រកមួយគីឡូក្រាម យក៖

• 2 ភី។ ខ្ទឹមបារាំង;
• 3 tbsp ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ;
• 1 tsp paprika ផ្អែម;
• 1 tbsp ប្រេង​អូ​លីវ;
• 1 tsp អំបិល;
• ¼ tsp ម្រេចខ្មៅកំទេច។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់រួចក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់មកលាយខ្ទឹមបារាំងជាមួយប្រេងឆា និងទឹកជ្រលក់។ យើងបង្កើនល្បាយជាមួយ paprika និងម្រេចហើយក៏បន្ថែមវាផងដែរ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។

ចាក់ marinade លើសាច់គោហើយទុកវានៅក្នុងម៉ាសហឹរនេះប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់ពីយើងផ្លាស់ប្តូរសាច់ចូលទៅក្នុងដៃអាវ។ យើងកំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេហើយផ្ញើ tenderloin ចូលទៅក្នុងវា។ ដុតនំឆ្ងាញ់នៅសីតុណ្ហភាពនេះប្រហែល 2 ម៉ោង។

វិធីប្រលាក់សាច់គោជាមួយ mustard និងក្រូចឆ្មា

រូបមន្តសម្រាប់ឆ្ងាញ់នេះមានដូចខាងក្រោម៖

• គីឡូក្រាមនៃ pulp;
• 3 tsp mustard;
• 3 tbsp ប្រេងបន្លែ;
• ពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មាមួយ;
• 5 បំណែក។ allspice;
• 2 tsp ឱសថ (basil + marjoram + oregano);
• អំបិល។

កិនម្រេចនៅក្នុងបាយអ។ នៅក្នុង mustard លាយឱសថម្រេចប្រេងនិងអំបិល។ ច្របាច់​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​កន្លះ​ផ្លែ​មក​បន្ថែម​ទឹក marinade ជាមួយ​វា។ យើងលាយសមាសធាតុ។ ហើយខាញ់សាច់គោមួយដុំជាមួយនឹងម៉ាសហឹរ។

យើងដាក់សាច់នៅក្នុងដៃអាវឬរុំវានៅក្នុង foil ។ ហើយបន្ទាប់មកយើងផ្ញើវាទៅឡដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំប្រហែល 90 នាទី។

Marinating នៅក្នុងស្រា

សម្រាប់សាច់គោមួយគីឡូក្រាមអ្នកត្រូវយក៖

• 1 តូច + 1 ខ្ទឹមបារាំងទំហំមធ្យម;
• 1 tsp ម្រេចខ្មៅកំទេច + rosemary ស្ងួត + អំបិល;
• ស្រាក្រហមស្ងួត ០.៥ លីត្រ;
• សំបកក្រូច ៣ បន្ទះ;
• 2 tbsp យៈសាពូនមីឬអភិរក្ស (រណ្តៅ);
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• 4 ដើម celery;
• ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។ នៅក្នុងចានកែវមួយលាយ zest, យៈសាពូនមី, ខ្ទឹមបារាំង, អំបិល, ម្រេច, rosemary និងស្រា។ យើងផ្ញើសាច់គោទៅ marinade ដាក់ចាននៅក្នុងទូទឹកកកហើយទុកវាចោលមួយយប់។

យកសាច់គោចេញពី marinade ហើយជូតស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ ចៀនវានៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌ត្នោត (អ្នកត្រូវចៀនលើកំដៅខ្ពស់) ។

ច្របាច់ marinade ស្រា - យើងនៅតែត្រូវការរាវក្រអូប។ លាបខ្ទឹមបារាំងទំហំមធ្យម ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ហាន់ celery ហើយកាត់ខ្ទឹមសជាចំណិត។ ចៀនខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹម និង celery ក្នុងខ្ទះរហូតដល់ទន់។ បន្ថែមរាវពី marinade នៅទីនេះហើយនាំយកសមាសភាពឱ្យឆ្អិន។

បន្ទាប់​មក យើង​ផ្ញើ​សាច់​មួយ​ដុំ​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ទៅ​ចង្ក្រាន។ យើងគ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបមួយហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 150 ដឺក្រេ។ យើងចំអិនសាច់ប្រហែល 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងសូមបង្វែរសាច់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យកសាច់គោចេញពីឡ ហើយកាត់ជាចំណែកៗ។ បម្រើអាហារឆ្ងាញ់នេះជាមួយបន្លែស្រស់ៗ។

ធ្វើ marinade kefir សាមញ្ញ

រៀបចំទុកជាមុន៖

• tenderloin 800 ក្រាម;
• 2 tbsp ប្រេង​អូ​លីវ;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• 450 មីលីលីត្រនៃ kefir;
• 1 tsp ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ;
• 1 tsp paprika ផ្អែម;
• អំបិល + ម្រេច + ផ្កាកុលាបស្ងួត (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

យើងលាងសម្អាតសាច់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយទុកឱ្យវាស្ងួត។ លាយ kefir ជាមួយទឹកជ្រលក់ paprika, rosemary, ខ្ទឹមឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយ។ អំបិល​និង​ម្រេច​ល្បាយ​នេះ រួច​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ម្តងទៀត។

យើងផ្ញើសាច់ទៅជាម៉ាស់ក្រអូប (វាជាការចង់បានដែលវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយ marinade) ។ ហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកកមួយយប់។ ប្រសិនបើអាចធ្វើបានវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកសាច់នៅក្នុង marinade សម្រាប់មួយថ្ងៃ។ គ្រាន់តែបង្វែរ tenderloin ពីពេលមួយទៅពេលមួយដើម្បីឱ្យវាឆ្អែតជាមួយគ្រឿងទេស។

បន្ទាប់​មក​យើង​យក​សាច់គោ​ដែល​ហាន់​រួច​ចេញ​ពី​ទូទឹកកក យក​វា​ចេញ​ពី​សាច់​ម៉ា​ណា​ត​។ ហើយទុកមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ យើងហែកបំណែកនៃ foil (សាច់គោនឹងត្រូវបានរុំនៅក្នុងវា) ចាក់ប្រេងនៅទីនេះហើយដាក់ចេញ tenderloin ។ លាបវាជាមួយ marinade បន្តិច។ រុំសាច់នៅក្នុង foil ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។ បន្ទាប់មកយើងផ្ញើវាទាំងអស់ទៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។

ដុតនំប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកបិទចង្ក្រាន ប៉ុន្តែកុំប្រញាប់ប្រញាល់យកអាហារឆ្ងាញ់។ ទុកវានៅក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត - ទុកឱ្យវាឆ្អិនល្អ។ ដូច្នេះសាច់នឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាច marinate tenderloin នៅក្នុងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ នេះជារូបមន្តវីដេអូអំពីរបៀបធ្វើវាឱ្យត្រឹមត្រូវ។

ទឹកខ្មេះ marinade សម្រាប់សាច់គោ juicy

គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុង marinade នេះគឺទឹកខ្មេះ balsamic ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំជំនួសវាដោយអាហារដ្ឋាន។ បើមិនដូច្នោះទេសូលុយស្យុងក្រអូបនឹងមិនធ្វើឱ្យសាច់ទន់ទេប៉ុន្តែនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែតឹង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទឹកខ្មេះ balsamic អ្នកអាចប្រើទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមធម្មជាតិជាមធ្យោបាយចុងក្រោយ។

សម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• សាច់គោថ្មម៉ាប ៧០០ ក្រាម;
• 4 tbsp ស្រាស្ងួតក្រហម;
• ខ្ទឹមស ២ កំពឹស;
• 1 tsp ខ្ញីដី;
• 1.5 tbsp ទឹកខ្មេះ balsamic;
• 1 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ + ទឹកឃ្មុំ;
• នៅលើ sprig នៃ thyme + rosemary;
• បាច់នៃ basil ពណ៌ស្វាយមួយ;
• អំបិល + ម្រេច។

ផ្សំខ្ទឹមសកំទេចជាមួយស្រា ទឹកខ្មេះ ខ្ញី ប្រេង និងទឹកឃ្មុំ។ យើងបានកាត់ rosemary, thyme និង basil ទៅជាបំណែកតូចៗហើយបន្ទាប់មកយើងផ្ញើឱសថហឹរទាំងនេះទៅ marinade ។ លាយ​ម្រេច​ចូល រួច​ច្របល់​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ឱ្យ​សព្វ​ល្អ។

យើងកាត់សាច់គោចូលទៅក្នុងផ្នែកបន្ថែមវាហើយចាក់វាជាមួយល្បាយក្រអូបត្រជាក់បន្តិច។ យើងទុកសាច់ដើម្បី marinate សម្រាប់ 1.5-2 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់មកយើងប្តូរវាចូលទៅក្នុងដៃអាវផ្ញើវាទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 170 ដឺក្រេរយៈពេល 70-80 នាទី។

ដោយវិធីនេះ steaks សាច់គោអាចត្រូវបាន marinated នៅក្នុងល្បាយក្រអូបនេះ។ វាប្រែចេញឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។ ហើយនៅក្នុងអត្ថបទ "marinade សម្រាប់សាច់គោ steak » ខ្ញុំបានចែករំលែកជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់ marinades ដើម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate សាច់គោនៅក្នុង vodka

នេះគឺជាវិធីរហ័សក្នុងការបញ្ចូលសាច់ tenderloin ជាមួយគ្រឿងទេស និងធ្វើឱ្យវាទន់ juicy និងដេញថ្លៃ។ សម្រាប់រូបមន្តអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• fillet 600 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ ២០០ មីលីលីត្រ;
• 60 មីលីលីត្រនៃ vodka;
• ¼ ផ្នែកនៃ nutmeg chopped;
• rosemary;
• អំបិល + ម្រេចបុកយ៉ាងម៉ត់ចត់;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

យើងកាត់សាច់ក្រកជាបំណែកៗ ទទឹង ៤សង់ទីម៉ែត្រ ហើយវាយវាទាំងសងខាង ដើម្បីឱ្យទទឹងថយចុះមកត្រឹម ៣សង់ទីម៉ែត្រ លាយក្រែមជូរជាមួយគ្រាប់ វ៉ូដាកា រ៉ូម៉ារី ម្រេច និងអំបិល។ យើងលាបខ្លាញ់សាច់គោដោយម៉ាសដោយក្លិនក្រអូប គ្របចានជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង ហើយផ្ញើវាទៅទូទឹកកក។

បន្ទាប់ពី 30-40 នាទីយើងយកសាច់ចេញពីទូទឹកកក។ កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយផ្ញើបំណែកនៅទីនោះ។ ចៀនពួកវាលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់មានពណ៌ត្នោតល្អ។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​ទឹក​ប្រហុក​ពីលើ​សាច់គោ គ្រប​ខ្ទះ​ជាមួយ​គំរប​មួយ ហើយ​យក​គ្រឿង​បំពង​មក​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិចៗ​រហូត​ដល់​ទន់។

ខ្ញុំ​គិត​ថា​អត្ថបទ​ថ្ងៃ​នេះ​បាន​ជួយ​បំពេញ​រូបមន្ត​ធ្វើ​ម្ហូប​របស់​អ្នក។ កុំល្ងង់ - ចែករំលែកវាជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។ ហើយជាវព័ត៌មានថ្មីៗ ដើម្បីបង្កើនជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ ហើយនោះជាអ្វីទាំងអស់សម្រាប់ថ្ងៃនេះ៖ ជួបគ្នាម្តងទៀត។