របៀបចំអិនទន្សាយក្នុងចង្ក្រានយឺត - រូបមន្តឆ្ងាញ់ ៧ យ៉ាង

សាច់ទន្សាយគឺទន់ភ្លន់មិនគួរឱ្យជឿ ហ៊ាន និង juicy ។ បើ​និយាយ​ពី​ជាតិ​ខ្លាញ់​វិញ វា​ដូច​គ្នា​នឹង​សាច់​មាន់​ដែរ ប៉ុន្តែ​បើ​និយាយ​ពី​ភាព​ឆ្អែត និង​ទន់​វិញ វា​លើស​សាច់​បក្សី​ទៅ​ទៀត។

យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនទន្សាយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត វាមានឱកាសតិចតួចដែលម្ហូបនឹងមិនបញ្ចប់ការដុតនំ ឬដុត។ នៅច្រកចេញ សាច់ទន់ និងទន់អស្ចារ្យជាមួយនឹងសំបកក្រៀមស្រាលកំពុងរង់ចាំអ្នក។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• គ្រោងឆ្អឹងទន្សាយមួយ;
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• mayonnaise - 50 ក្រាម;
• អំបិល - 12 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចែកទន្សាយដែលគេចចេញជាពីរផ្នែក។
2. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំ mayonnaise អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ លាយទាំងអស់។
3. លាបសាច់នៅលើភាគីទាំងអស់ជាមួយនឹងម៉ាស់នេះ។
4. យើងដាក់ពាក់កណ្តាលនៃទន្សាយដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
5. នៅក្នុងម៉ឺនុយចុចលើធាតុ "ដុតនំ" ។
6. ចម្អិន 20 នាទីនៅសងខាងដើម្បីឱ្យសាច់ទទួលបានសំបកមាស។
7. ឥឡូវនេះយើងប្តូរឧបករណ៍ផ្ទះបាយទៅជារបៀប "ពន្លត់ភ្លើង" កំណត់កម្មវិធីកំណត់ម៉ោងរយៈពេល 2 ម៉ោង។
8. លទ្ធផល​គឺ​ជា​ម្ហូប​ដែល​មាន​ពណ៌​ក្រហម​ឆ្អៅ។

ទន្សាយដុតនំជាមួយដំឡូង

សាច់ទន្សាយមើលទៅល្អបំផុតជាមួយដំឡូង។ សាកល្បងម្ហូបនេះម្តងទៀត។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ស្លឹក Bay ពីរ;
• ទន្សាយមួយ;
• ការ៉ុតមួយ;
• ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• bunch នៃឱសថស្រស់មួយ;
• អំពូលពីរ;
• ម្រេច​ខ្មៅ;
• គ្រឿងទេសផ្សេងទៀតតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖

1. កាត់គ្រោងឆ្អឹងទៅជាគូបតូចៗ។
2. កិនការ៉ុតដែលលាបរួចជាមួយ grater ។
3. យើងយកអង្កាមចេញពីអំពូល ហើយកាត់វាឱ្យល្អ។
4. យើងយកស្បែកចេញពីដំឡូងលាងមើមនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់កាត់ជាបំណែកតូចៗ។
5. ចៀនបំណែកសាច់ដោយបើកកម្មវិធី "ចៀន" រយៈពេល 10 នាទី។
6. ពីពេលមួយទៅពេលមួយគូបត្រូវបង្វិលជាមួយ spatula ឈើ។
7. បន្ទាប់ពី 7 នាទី, ចាក់បន្លែ chopped, ចាក់នៅក្នុងប្រេងនិងចំអិនរហូតដល់ទីបញ្ចប់។
8. ដរាបណាកម្មវិធីចៀនត្រូវបានបញ្ចប់បន្ថែមដំឡូងទៅចានចាក់គ្រឿងទេស។
9. យើងបន្តចម្អិនអាហារនៅក្នុងរបៀប "ពន្លត់" ។ ពេលវេលា - 1 ម៉ោង។
10. នៅពេលដែលនៅសល់ពីរបីនាទីបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ។ ទន្សាយជាមួយដំឡូងរួចរាល់។

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុង Cream sour

ក្រែម sour ផ្តល់ឱ្យសាច់កាន់តែទន់និងសម្បូរបែប។ បំណែកនៅក្នុងក្រែមជូរគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។

បញ្ជី​គ្រឿងទេស:

• ខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម;
• សាច់ទន្សាយ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• pinch នៃម្រេចដីខ្មៅមួយ;
• បំណែកនៃ butter មួយ;
• ការ៉ុតមួយ;
• ក្រែមជូរ - 0,3 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំពូលមួយ;
• dill បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិនទន្សាយឆ្ងាញ់៖

1. ទន្សាយត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំ។
2. ផ្សំប្រេងបន្លែនិងប៊ឺក្នុងចានពហុចង្ក្រាន។
3. បើករបៀប "ចៀន" ។
4. ដរាបណាប៊ឺបានរលាយដាក់បំណែកសាច់នៅទីនោះហើយចៀនវារយៈពេល 20 នាទីពីធុងទាំងពីរ។
5. ដាក់ទន្សាយពណ៌ត្នោតនៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
6. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ពាក់កណ្តាល។
7. ដំណើរការការ៉ុតនៅក្នុង grater មួយ។
8. ចាក់បន្លែហើយហុចនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅរបៀបដូចគ្នា។
9. បន្ទាប់ពី 10 នាទីផ្ទេរសាច់ទៅខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉ុតហើយចម្អិនក្នុងកម្មវិធី "Stew" រយៈពេល 40 នាទី។
10. នៅពេលនេះកំទេចខ្ទឹមសនៅក្រោមសម្ពាធ។
11. វិចិត្រកាត់ dill លាង។
12. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះជាមួយក្រែមជូរ។
13. បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចនិងអំបិល។
14. បន្ទាប់ពី 40 នាទីបានកន្លងផុតទៅចាក់ម្ហូបជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour និងចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផ្សិត

គ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋាន៖

• ស្រាសំប៉ាញ - 180 ក្រាម;
• ដំឡូងប្រាំ;
• ស្លឹក Bay មួយ;
• ទន្សាយ - 0,6 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 12 ក្រាម;
• ការ៉ុតមួយ;
• អំពូលមួយ។

ជម្រើសចម្អិនអាហារ៖

1. យើងកាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយក pulp ។
2. បន្លែត្រូវបានកែច្នៃតាមរបៀបស្តង់ដារ ហើយកាត់ដោយកាំបិត។
3. យើងកាត់ផ្សិតដែលបានសម្អាតជារង្វង់។
4. ផ្សំសាច់ទន្សាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតក្នុងចង្ក្រានយឺត ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយប្រេងបន្លែ។
5. ឆ្លងកាត់រយៈពេល 20 នាទី។
6. បន្ថែមដំឡូង chopped និងផ្សិត។
7. ចាក់ទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់អាហារ។
8. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងស្លឹក Bay ។
9. ចុចប៊ូតុង "ពន្លត់ភ្លើង" ហើយរង់ចាំមួយម៉ោងកន្លះ។
10. អាហារឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយឱសថឬទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។

នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រា

ទឹកជ្រលក់នេះផ្តល់ឱ្យម្ហូប rustic ធម្មតានូវរសជាតិតែមួយគត់និងភាពទំនើប។ ម្ហូបទន្សាយនឹងទទួលបានទីតាំងរឹងមាំនៅតុណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំរូបមន្ត៖

• គ្រោងឆ្អឹងទន្សាយ - 2 គីឡូក្រាម;
• stalk នៃ celery;
• ស្រាក្រហម - 0,2 លីត្រ;
• អំពូលពីរ;
• basil ស្ងួតឬ thyme ។

ការណែនាំធ្វើម្ហូប៖

1. យើងបែងចែកគ្រោងឆ្អឹងជាផ្នែក ៗ ។
2. យើងដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានយឺតហើយចម្អិនសាច់នៅក្នុងរបៀប "ចៀន" នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
3. បន្ទាប់ពី 15 នាទីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស។
4. ដរាបណាសាច់ និងខ្ទឹមបារាំងទទួលបានពណ៌មាស បំពេញវាដោយទឹក ចាក់គ្រឿងទេស។
5. យើងចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
6. បន្ថែមស្រាក្រហម និង basil chopped ទៅចង្ក្រានយឺត។
7. យើងចំអិនដោយបើកកម្មវិធី "ពន្លត់" រយៈពេល 30 នាទីទៀត។

ដុតនំនៅក្នុង multicooker មួយ។

ជម្រើសចម្អិនអាហារអាំងរសជាតិ៖

1. រដូវសាច់ជាមួយល្បាយនៃម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។
2. ហុចជា root carrot peeled តាមរយៈ grater coarse មួយ។
3. វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
4. ដាក់បំណែកទន្សាយនៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានដែលស្រោបដោយប្រេងជាមុនហើយចម្អិន 40 នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។
5. នៅពេលនេះហុចបន្លែនៅក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
6. ចាក់គ្រឿងទេសដែលនៅសល់ដាក់ Cream sour និងចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួច។
7. ដរាបណា​ឧបករណ៍​ផ្ទះបាយ​បន្លឺឡើង​ដើម្បី​បញ្ចប់​កម្មវិធី សូម​ប្រោះ​ម្ហូប​ជាមួយ​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ ហើយ​បន្ថែម​ឱសថ​ប្រសិនបើ​ចង់។ ចំណង់អាហារ!

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. កាត់សាច់ទៅជាគូបតូចៗ។
2. បត់វានៅក្នុង multicooker ជ្រើសរើសធាតុ "Frying" នៅក្នុងម៉ឺនុយកម្មវិធី។ ចម្អិនសាច់រយៈពេលកន្លះម៉ោងដោយបង្វែរវាទៅម្ខាងទៀតពីពេលមួយទៅពេលមួយ។
3. កាត់ការ៉ុតជាច្រូត ហើយខ្ទឹមបារាំងចូលជាគូបតូចៗ។
4. បន្ថែមវាទៅក្នុងសាច់ទន្សាយ ហើយចៀនប្រហែល 10 នាទី។
5. Pour ketchup, Cream sour, ចាក់គ្រឿងទេសទាំងអស់និងអំបិលដាក់ mustard ។
6. កំណត់ឧបករណ៍ទៅរបៀប "ពន្លត់" ហើយចម្អិនមួយម៉ោងកន្លះ។
7. 30 នាទីមុនពេលចង្ក្រានយឺតធ្វើឱ្យមានសំឡេងលក្ខណៈបន្ថែម prunes ។