Quyon go'shti ajoyib darajada yumshoq, mazali va suvli. Yog 'miqdori bo'yicha u tovuq go'shti bilan bir xil, ammo to'yinganligi va yumshoqligi bo'yicha parranda go'shtidan ustun turadi.

Sekin pishirgichda quyonni qanday pishirishni sizga aytamiz.

Sekin pishirgichda idish pishirishni tugatmasligi yoki yonib ketmasligi ehtimoli kam. Chiqishda sizni hayratlanarli darajada yumshoq va mayin go'sht, engil tiniq qobiq bilan kutmoqda.

Kerakli ingredientlar:

  • bitta quyon tana go'shti;
  • tatib ko'rish uchun ziravorlar;
  • mayonez - 50 gr;
  • tuz - 12 gr.

Tayyorlash usuli:

  1. Ichishlangan quyonni ikki qismga bo'ling.
  2. Alohida idishda mayonez, tuz va ziravorlarni aralashtiring. Hammasini aralashtiring.
  3. Go'shtni har tomondan bu massa bilan yoping.
  4. Biz quyonning tayyorlangan yarmini sekin pishirgichga qo'yamiz.
  5. Menyuda "Pishirish" bandini bosing.
  6. Go'sht bir tekis oltin qobiqqa ega bo'lishi uchun har tomondan 20 daqiqa davomida pishiring.
  7. Endi biz oshxona jihozlarini "O'chirish" rejimiga o'tkazamiz, taymerni 2 soatga o'rnatamiz.
  8. Natijada yumshoq qizg'ish idish bo'ladi.

Kartoshka bilan qovurilgan quyon

Quyon go'shti kartoshka bilan eng yaxshi ko'rinadi. Bu taomni yana sinab ko'ring.

Sizga kerak bo'ladi:

  • ikkita dafna yaprog'i;
  • bitta quyon;
  • bitta sabzi;
  • kartoshka - 0,5 kg;
  • bir guruh yangi o'tlar;
  • ikkita lampochka;
  • qora qalampir;
  • sizning ta'mingizga boshqa ziravorlar.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

  1. Tana go'shtini kub shaklida kesib oling.
  2. Tozalangan sabzi maydalagich bilan maydalang.
  3. Biz lampochkalardan qobiqlarni olib tashlaymiz va ularni mayda maydalaymiz.
  4. Biz kartoshkadan terini olib tashlaymiz, ildiz mevalarni oqayotgan suv ostida yuvamiz, mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz.
  5. 10 daqiqa davomida "Frying" dasturini yoqish orqali go'sht bo'laklarini qovuring.
  6. Vaqti-vaqti bilan kublarni yog'och spatula bilan aylantirish kerak.
  7. 7 daqiqadan so'ng, tug'ralgan sabzavotlarni to'kib tashlang, yog'ga quying va oxirigacha pishiring.
  8. Qovurish dasturi tugashi bilan idishga kartoshka qo'shing, ziravorlar quying.
  9. Biz "O'chirish" rejimida pishirishni davom ettiramiz. Vaqt - 1 soat.
  10. Bir necha daqiqa qolganda, tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Kartoshka bilan quyon tayyor.

Smetana pishirish uchun retsept

Smetana go'shtga yanada yumshoqlik va boylikni beradi. Smetanadagi bo'laklar faqat og'izda eriydi.

Oziq-ovqat ro'yxati:

  • ikki chinnigullar sarimsoq;
  • quyon go'shti - 0,5 kg;
  • bir chimdik qora maydalangan qalampir;
  • bir parcha sariyog ';
  • bitta sabzi;
  • smetana - 0,3 kg;
  • o'simlik yog'i - 30 ml;
  • ta'mga tuz;
  • bitta lampochka;
  • tatib ko'rish uchun yashil arpabodiyon.

Mazali quyonni qanday tayyorlash mumkin:

  1. Quyonni porsiya kattaligidagi kubiklarga kesib tashlash kerak.
  2. Ko'p pishirgichli idishda o'simlik yog'i va sariyog'ni birlashtiring.
  3. "Qovurish" rejimini yoqing.
  4. Yog 'erishi bilanoq, go'sht bo'laklarini u erga qo'ying va ikkala barreldan 20 daqiqa davomida qovuring.
  5. Qovurilgan quyonni alohida plastinka ustiga qo'ying.
  6. Tozalangan piyozni yarim halqalar shaklida maydalang.
  7. Sabzini qirg'ichdan o'tkazing.
  8. Sabzavotlarni to'kib tashlang va xuddi shu rejimda sekin pishirgichga o'tkazing.
  9. 10 daqiqadan so'ng, go'shtni sabzi bilan piyozga o'tkazing va "Stew" dasturida 40 daqiqa davomida pishiring.
  10. Bu vaqtda sarimsoqni bosim ostida maydalang.
  11. Yuvilgan arpabodiyonni yaxshilab choping.
  12. Ushbu ikki ingredientni smetana bilan birlashtiring.
  13. Keyin qalampir va tuz qo'shing.
  14. 40 daqiqa o'tgach, idishni smetana sousi bilan to'kib tashlang va yana yarim soat pishiring.

Qo'ziqorin qo'shilishi bilan

Asosiy ingredientlar:

  • shampignon - 180 gr.;
  • beshta kartoshka;
  • bitta dafna yaprog'i;
  • quyon - 0,6 kg;
  • kungaboqar yog'i - 50 ml;
  • tuz - 12 gr.;
  • bitta sabzi;
  • bitta lampochka.

Pishirish opsiyasi:

  1. Biz go'shtni mayda bo'laklarga kesib tashladik. Pulpani olish yaxshidir.
  2. Sabzavotlar standart usulda qayta ishlanadi va pichoq bilan kesiladi.
  3. Biz tozalangan qo'ziqorinlarni doira shaklida kesib tashladik.
  4. Sekin pishirgichda quyon go'shti bo'laklarini piyoz va sabzi bilan birlashtiring, hamma narsani o'simlik moyi bilan to'kib tashlang.
  5. 20 daqiqaga o'tkazing.
  6. Tug'ralgan kartoshka va qo'ziqorin qo'shing.
  7. Ovqatni qoplash uchun etarli miqdorda suv quying.
  8. Quruq ingredientlarni va dafna yaprog'ini qo'shing.
  9. "O'chirish" tugmasini bosing va bir yarim soat kuting.
  10. Nozik o'tlar yoki smetana sousi bilan xizmat qilish mumkin.

Vino sousida

Bu sous oddiy rustik taomga o'ziga xos lazzat va nafislik beradi. Quyon idishi har qanday stolda kuchli mavqega ega bo'ladi.

Retsept uchun ingredientlar:

  • quyon tana go'shti - 2 kg;
  • seldereyning sopi;
  • qizil sharob - 0,2 l;
  • ikkita lampochka;
  • quruq reyhan yoki kekik.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

  1. Biz tana go'shtini bo'laklarga ajratamiz.
  2. Biz uni sekin pishirgichga joylashtiramiz va go'shtni o'simlik yog'ida "Frying" rejimida pishiramiz.
  3. 15 daqiqadan so'ng, tug'ralgan oq piyoz qo'shing.
  4. Go'sht va piyoz oltin rangga ega bo'lgach, ularni suv bilan to'ldiring, ziravorlar quying.
  5. Biz yarim soat qaynatamiz.
  6. Sekin pishirgichga qizil sharob va tug'ralgan reyhan qo'shing.
  7. Biz yana 30 daqiqa davomida "O'chirish" dasturini yoqish orqali pishiramiz.

Ko'p pishirgichda qovuring

  • sabzi - 1 dona;
  • sarimsoqning uchta chinnigullari;
  • bitta quyon tana go'shti;
  • piyoz - 1 dona;
  • zaytun moyi - 17 ml;
  • qalampir va tuz - ta'mga.

    • Xushbo'y qovurilgan pishirish variantlari:

    1. Go'shtni qora qalampir va tuz aralashmasi bilan pishiring.
    2. Tozalangan sabzi ildizini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
    3. Piyozni mayda to'g'rang.
    4. Quyon bo'laklarini ko'p pishirgichli idishga soling, oldindan yog' bilan qoplangan va "Pishirish" rejimida 40 ta pishiring.
    5. Bu vaqtda, sabzavotlarni skovorodkada o'tkazing va sekin pishirgichdagi asosiy ingredientga qo'shing.
    6. Qolgan ziravorlarni to'kib tashlang, smetana qo'ying va oz miqdorda suv quying.
    7. Oshxona jihozi dasturni tugatish uchun signal berishi bilanoq, idishni tug'ralgan sarimsoq bilan seping va agar xohlasangiz, o'tlarni qo'shing. Yoqimli ishtaha!

  • o'rik o'riklari - 0,1 kg;
  • tuz - 10 gr.;
  • smetana - 50 gr.;
  • qalampir, ta'mga qarab maydalangan;
  • ketchup - 40 gr.

    • Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

    1. Go'shtni kichik kublar bilan kesib oling.
    2. Ularni ko'p pishirgichda katlayın, dastur menyusidagi "Qovurish" bandini tanlang. Go'shtni vaqti-vaqti bilan boshqa tomonga aylantirib, yarim soat davomida pishiring.
    3. Sabzini chiziqlar bilan, piyozni mayda kubiklarga kesib oling.
    4. Ularni quyon go'shtiga qo'shing va taxminan 10 daqiqa qovuring.
    5. Ketchup, smetana quying, barcha ziravorlar va tuzni to'kib tashlang, xantal qo'ying.
    6. Jihozni "O'chirish" rejimiga qo'ying va bir yarim soat davomida pishiring.
    7. Sekin pishirgich xarakterli tovush chiqarishdan 30 daqiqa oldin, olxo'ri qo'shing.