Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukai limun. Di cuaca panas, minuman ringan ini memuaskan dahaga dengan sempurna, dan di musim dingin minuman ini menghibur Anda, mengingatkan pada hari-hari musim panas yang cerah. Namun, sudah lama diketahui bahwa soda apa pun sama sekali tidak berguna bagi tubuh kita karena kandungan pengawet dan gula yang tinggi di dalamnya, oleh karena itu untuk menghindari masalah kesehatan di masa mendatang, lebih baik membuat limun buatan sendiri tanpa gas.

Dalam resep ini, kita akan membuat minuman lemon dan mint. Rasa yang enak dengan rasa asam yang tidak mengganggu menyegarkan dan menyegarkan tanpa membahayakan dan kalori ekstra. Sedangkan untuk gula - sesuka hati, porsinya selalu bisa divariasikan.

Bahan-bahan:

  • lemon - 1 pc. (+ beberapa potong untuk menyajikan minuman);
  • mint - 4-5 cabang;
  • gula - 5 sdm. sendok (atau secukupnya);
  • air minum - 1 l.

Cara membuat minuman lemon

  1. Bilas mint dengan air, hilangkan kelembapan berlebih. Kami memisahkan daun tanaman harum dari batangnya, memotong halus dengan pisau atau merobeknya dengan tangan kami. Jika diinginkan, beberapa daun mint dapat dibiarkan utuh untuk menyajikan minuman yang sudah jadi.
  2. Potong lemon menjadi dua. Kami memeras jus dari masing-masing bagian, misalnya menggunakan juicer. Hasilnya harus sekitar 4-5 sendok makan cairan. Kami tidak membuang sisa kulit jeruk - ini juga berguna untuk membuat minuman.
  3. Masukkan daun mint cincang ke dalam panci kecil, tuangkan air minum. Tambahkan kulit lemon dan didihkan. Masak dengan api sedang selama 2-3 menit, setelah itu kami keluarkan kaldu mint-lemon dari kompor.
  4. Segera tambahkan gula ke cairan panas.
  5. Setelah mendingin hingga hangat, kami melewatkan kaldu melalui saringan halus, membuang kulit jeruk dan partikel mint.
  6. Tuang jus lemon ke dalam minuman saring, lalu keluarkan limun yang hampir jadi di lemari es selama 2-3 jam.
  7. Sebelum disajikan, masukkan beberapa irisan lemon dan daun mint segar ke dalam wadah berisi limun dingin buatan sendiri. Anda bisa menambahkan es batu ke dalam gelas jika Anda suka.

Kami menyesap minuman melalui sedotan, menikmati aroma dan rasa jeruk!

Apa minuman dingin favoritmu? Sesuatu seperti "Fanta", "Sprite" dan cola? Yah, sia-sia. Anda hanya belum mencoba sesuatu yang luar biasa enak, vitamin dan sangat menyegarkan di panas. Apa tepatnya? Ini limun buatan sendiri. Ngomong-ngomong, tidak sulit untuk memasaknya, tetapi begitu Anda mencobanya, Anda akan menghargai rasa minumannya dan menolak bahan kimia toko.

Rahasia limun asli buatan sendiri

Seperti namanya, limun terbuat dari lemon. Dalam versi klasik - ya. Namun siapa yang melarang kita bereksperimen dengan cita rasa minuman dan menggunakan berbagai bahan: dari aneka buah dan berry hingga segala jenis bumbu gurih?

Hal utama adalah mengetahui beberapa rahasia membuat minuman ini, dan limun buatan Anda akan menjadi sangat lezat:

  1. Jus siap pakai dalam kantong tidak cocok untuk kita, karena limun buatan sendiri diperoleh secara eksklusif dari bahan-bahan alami, yaitu bahan dasar minuman - jus - harus diperas segar.
  2. Kami hanya memilih buah yang matang dan berkualitas tinggi untuk limun, karena tidak hanya daging buahnya, tetapi juga kulitnya digunakan dalam persiapannya.
  3. Rasa minuman sangat ditentukan oleh air - komponen limun terpenting kedua. Jadi kami hanya mengambil air. kualitas baik- disaring, dibotolkan, pegas, mineral (tawar, tentu saja). Air bisa berkarbonasi dan teratur.
  4. Untuk melakukan diversifikasi kualitas rasa minum, opsional tambahkan sirup dan herba (mint, tarragon, basil).
  5. Limun buatan sendiri diminum dingin, dari gelas tinggi, menyesap minuman melalui sedotan. Sehingga rasanya lebih enak dan Anda mendapatkan kenikmatan lebih.

Mengapa lebih baik menghabiskan sebagian waktu Anda yang berharga untuk menyiapkan minuman, jika hari ini ada begitu banyak pilihan barang yang dijual? Ya, karena Anda tahu persis terbuat dari apa limun buatan Anda - hanya dari bahan-bahan alami dan sehat.

Itulah mengapa kolak buatan sendiri, minuman buah, dan jeli tidak bisa dibandingkan dengan minuman yang dibeli di toko.

Jadi jangan malas dan kembali ke resep sederhana buatan sendiri. Dan saat ini, tidak semua ibu rumah tangga muda tahu cara memasak agar-agar di rumah dari buah beri. Tapi itu sangat berguna dan enak. Jeli buah dan beri dengan tepung kentang, susu, oatmeal untuk menurunkan berat badan - ada banyak resep, pilih yang mana saja. Kental dan tidak terlalu kental, panas dan dingin - enak! Dan untuk makanan bayi pada umumnya, hal yang sangat diperlukan. Dan biarkan menu anak Anda termasuk jeli, minuman buah, kolak, dan limun buatan sendiri
.

Cara Membuat Limun - Resep Buatan Rumah

Faktanya, limun buatan sendiri secara tradisional merupakan minuman non-alkohol, tetapi beberapa resep untuk orang dewasa melibatkan penambahan minuman keras, boleh dikatakan, sebagai bumbu (misalnya, mereka menggunakan minuman keras lemon atau jeruk).

Ada begitu banyak pilihan berbeda untuk limun buatan sendiri sehingga rasa minuman ini akan memuaskan bahkan para pecinta kuliner yang paling menuntut sekalipun.

"Aneka Jeruk"

Anda akan perlu:

  • air (mineral non-karbonasi atau botolan) - 3 liter;
  • lemon besar - 4 buah;
  • jeruk bali (merah muda) - 1 buah;
  • jeruk - 2 buah;
  • gula - satu setengah gelas;
  • daun mint (sesuai selera)

Cara memasak:

  1. Kami memotong lemon yang sudah dicuci bersih (untuk ini kami menggunakan kuas) menjadi 4 bagian dan memotong sedikit dengan blender.
  2. Untuk menyiapkan sirup, tuangkan gula dengan air (2 gelas) dan masak hingga larut dengan api kecil selama sekitar 5-7 menit.
  3. Tuang sirup yang sudah jadi, 2,5 liter air ke dalam massa lemon, dan simpan campuran ini di lemari es setidaknya selama 8 jam.
  4. Kemudian kami menyaring massa dingin, menyiapkan jus dari jeruk bali dan jeruk, menambahkannya, mencampur semuanya dan mencoba minuman yang dihasilkan - jika rasa manisnya tidak cukup, Anda bisa mempermanisnya dengan madu.
  5. Dan sentuhan terakhir - kami menaruh daun mint dan mentraktir keluarga dengan minuman yang lezat.

Minuman jahe lemon

Anda akan perlu:

  • lemon ukuran sedang - 3 buah;
  • akar jahe - sepotong dengan panjang sekitar 3 cm;
  • air - 2,5-3 liter;
  • gula - 4 sendok makan;
  • madu - 2 sendok makan;
  • daun mint - secukupnya;
  • cranberry - secukupnya.

Resep:

  1. Kami menggosok jahe di atas parutan, menuangkannya dengan jus lemon yang diperas dan membiarkannya selama sekitar setengah jam.
  2. Saring adonan, tambahkan setengah takaran air, gula dan madu lalu aduk hingga bahan manis larut.
  3. Kami taruh daun mint tumbuk di benda kerja kami, tambahkan sisa air, aduk.
  4. Tuang limun buatan sendiri ke dalam gelas, tambahkan es batu ke dalamnya. Jika diinginkan, kami memasukkan cranberry ke dalam minuman. (Buah beri bisa apa saja, Anda bisa melakukannya tanpanya - semuanya tergantung selera Anda).

Limun buatan sendiri berkarbonasi

Anda akan perlu:

  • jus lemon - 1 gelas;
  • gula - 150 gram;
  • sirup stroberi - 1 sendok makan;
  • air tanpa gas - 1 gelas;
  • air berkarbonasi - 1,5-2 liter;
  • jeruk nipis, sage - opsional.

Resep:

  1. Kami menyiapkan sirup gula - tuangkan gula ke dalam panci, tuangkan segelas air tanpa gas dan nyalakan api kecil. Aduk terus sampai gula benar-benar larut.
  2. Dinginkan sirup, tambahkan jus lemon segar dan sirup stroberi ke dalamnya. Dasar limun buatan sendiri sudah siap.
  3. Kami mengencerkannya dengan air berkarbonasi secukupnya segera sebelum digunakan. Anda bisa menambahkan seiris jeruk nipis atau setangkai sage ke dalam gelas.

Limun Strawberry Lemon

Anda akan perlu:

  • stroberi segar - 2 cangkir;
  • jus lemon - 0,5 cangkir;
  • air dengan gas - 1,5 liter;
  • gula - ¾ cangkir;
  • mint dan kemangi - secukupnya.

Cara memasak:

  1. Tuang daun mint dan kemangi, 4 sendok makan gula ke dalam lesung dan haluskan semuanya dengan baik.
  2. Kami memasukkan massa ini ke dalam blender, tambahkan sisa gula, tuangkan jus lemon. Kami mencambuk segalanya.
  3. Campuran yang dihasilkan diisi dengan air dan gas.
  4. Tuang limun buatan sendiri yang sudah jadi ke dalam gelas, masukkan masing-masing beberapa es batu dan, jika diinginkan, hiasi dengan stroberi utuh.

Resep limun dengan jeruk nipis dan teh hijau

Anda akan perlu:

  • teh hijau - 3 gram;
  • jeruk nipis - 4 buah;
  • oranye - 1 buah;
  • gula - ¾ cangkir;
  • air tenang - 1,5 liter;
  • daun mint segar - secukupnya.

Resep:

  1. Untuk menyeduh teh hijau, rebus air dan dinginkan hingga suhu sekitar 85 derajat. Tuang daun teh dengan air, biarkan diseduh, tambahkan gula dan aduk.
  2. Masukkan teh yang sudah dingin ke dalam lemari es hingga dingin.
  3. Saat mencapai suhu yang tepat, tambahkan jus jeruk dan jeruk nipis segar, daun mint.
  4. Tuang limun buatan sendiri ke dalam gelas, masukkan es batu dan irisan jeruk nipis. Dan nikmati rasa tonik yang menyenangkan!

Minuman ringan juga dibuat berdasarkan penyeduhan dari teh hitam atau buah. Dan Anda bisa menggunakan air berkarbonasi.

Penting: jumlah air dan gula yang tertera di resep bisa berbeda. Itu semua tergantung pada preferensi selera Anda. Minuman yang terlalu manis diencerkan dengan air, dan asam bisa dimaniskan dengan gula atau madu.

Resep apa lagi yang ada untuk limun buatan sendiri yang menyegarkan dan lezat? Ada begitu banyak dari mereka yang akan bertahan sepanjang musim panas - minuman berdasarkan mint, tarragon (atau tarragon), buah dan beri, pedas (dengan tambahan kemangi, mint dan tarragon), mentimun, semangka, blueberry , apel, lavender.

Anda bahkan dapat membuat mojito non-alkohol. Cara melakukannya - lihat resepnya di video:


Ambillah, beritahu temanmu!

Baca juga di website kami:

menampilkan lebih banyak

Di musim panas, ketika di luar sangat panas, Anda hanya ingin minum sesuatu yang menyegarkan. Anda tidak boleh membeli minuman berkarbonasi yang berbahaya, lebih baik menyiapkan limun di rumah.

Resep limun ini sangat mudah dibuat. Dari jumlah bahan yang ditentukan, diperoleh 4 liter minuman.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • dua liter air;
  • lima gelas gula;
  • sedikit lebih dari satu liter jus lemon segar;
  • es, lemon, mint - untuk disajikan.

Proses memasak:

  1. Siapkan panci besar, masukkan gula, air, dan jus lemon ke dalamnya.
  2. Panaskan dengan api kecil dan masak selama sekitar 15 menit. Gula harus benar-benar larut. Setelah itu angkat dari kompor dan biarkan adonan dingin.
  3. Tuang limun ke dalam piring kaca dan dinginkan hingga dingin.
  4. Sebelum disajikan, tambahkan es batu, potongan mint, dan irisan lemon ke dalam minuman.

resep jeruk

Limun buatan sendiri dapat dibuat dari jeruk berair. Ternyata cerah dan pasti akan menarik bagi anak-anak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • liter air mineral dengan gas;
  • empat jeruk;
  • 100 gram gula.

Proses memasak:

  1. Kami mencuci buah dengan baik, membuang kulitnya, hanya menyisakan ampasnya.
  2. Masukkan irisan jeruk dengan gula ke dalam blender dan kocok hingga terbentuk campuran yang homogen.
  3. Tuang ke dalam wadah besar, tambahkan air mineral secukupnya dan masukkan limun ke dalam lemari es. Sajikan saat sudah benar-benar dingin.

Memasak dengan lemon

Jika Anda ingin mendapatkan limun asli seperti sebelumnya, maka kami membuatnya dari lemon.


Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • segelas gula;
  • enam lemon;
  • enam gelas air bersih dingin.

Proses memasak:

  1. Pertama, Anda perlu memeras jus dari lemon dengan hati-hati. Cara terbaik adalah melakukannya dengan juicer, tetapi jika tidak ada perangkat, pertama-tama tekan lemon ke meja dengan telapak tangan Anda, gulung sebentar di permukaan, lalu potong dan ekstrak jusnya.
  2. Siapkan wadah empat liter, seperti kendi. Tempatkan jus yang dihasilkan, jumlah gula dan air yang ditunjukkan di sana.
  3. Aduk minuman sampai bersih, cicipi, tambahkan lebih banyak air jika perlu. Dinginkan sebelum disajikan untuk mendinginkan minuman.

Limun jahe mewah

Tampaknya bahan ini sama sekali tidak cocok untuk minuman, karena paling sering digunakan untuk hidangan lain. Padahal, limun jahe sangat baik untuk menghilangkan dahaga di cuaca panas.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • dua lemon;
  • 200 gram akar jahe;
  • dua sendok besar gula;
  • tiga liter air bersih;
  • empat sendok madu.

Proses memasak:

  1. Akar dikupas, dicuci dan digiling di parutan halus.
  2. Tuang satu liter air ke dalam wajan, tambahkan jahe cincang disana.
  3. Kami membersihkan lemon, memotong kulitnya dengan halus dan juga memasukkannya ke dalam panci. Peras jus dari pulp dengan cara apa pun yang nyaman dan sisihkan.
  4. Tuang gula ke lemon dan jahe, campur dan didihkan.
  5. Segera setelah proses dimulai, segera angkat dari api, saring dan dinginkan.
  6. Tuang jus lemon, madu, campur dan encerkan dengan sisa air.
  7. Dinginkan dengan baik dan sajikan.

Minuman timun

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • dua lemon;
  • 0,4 kg mentimun;
  • segelas gula;
  • satu setengah liter air dan satu gelas lagi untuk sirup;
  • mint secukupnya.

Proses memasak:

  1. Tuang semua air yang ditunjukkan ke dalam panci, didihkan. Kami ambil gelas untuk sirupnya, dan biarkan sisanya dingin.
  2. Kami menggabungkan segelas air dengan gula, didihkan, lanjutkan memasak selama sekitar dua menit sampai gula benar-benar larut. Angkat dari api dan dinginkan.
  3. Ketimun dipotong, dikirim ke blender bersama dengan daun mint dan dipotong menjadi campuran homogen, saring.
  4. Peras jus dari lemon sampai bersih, campur dengan air, sirup, dan massa mentimun. Dinginkan dan sajikan.

Cara membuat stroberi

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • setengah liter sirup gula;
  • enam lemon;
  • dua setengah liter air;
  • 500 gram stroberi.

Proses memasak:

  1. Kami mencuci lemon, memeras jusnya dengan baik, dan memotong kulitnya dengan halus.
  2. Tuang jus, sirup gula ke dalam air, masukkan kulitnya, aduk rata.
  3. Tambahkan stroberi ke dalam campuran ini, yang pertama kali kita haluskan dengan garpu di kentang tumbuk.
  4. Saring minuman dan dinginkan. Sajikan hiasi dengan beri utuh, daun mint atau lemon balm.

limun pir

Limun pir adalah pelepas dahaga yang nyata. Untuk minum, ambil saja buah yang sudah matang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • satu liter air;
  • 200 gram pir;
  • empat sendok makan gula;
  • satu lemon.

Proses memasak:

  1. Kami mencuci pir dengan baik, membuang kulitnya, memotongnya menjadi dua, memotong inti dan tulang yang keras, memotongnya menjadi kubus kecil.
  2. Kami memasukkannya ke dalam blender, tuangkan hanya 200 mililiter air dingin dan interupsi hingga konsistensinya homogen.
  3. Buat sirup dari sisa air. Tambahkan gula ke dalamnya, didihkan dan masak hingga benar-benar larut, lalu dinginkan.
  4. Campur haluskan pir, sirup, jus lemon, dan beberapa irisan. Tempatkan di lemari es dan sajikan saat minuman sudah dingin.

Minuman menyegarkan semangka

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • satu liter air soda dingin;
  • dua lemon;
  • kilogram bubur semangka;
  • tiga sendok makan gula atau secukupnya.

Proses memasak:

  1. Pastikan untuk membersihkan daging buah semangka, tidak boleh ada bijinya.
  2. Bilas lemon dan peras airnya dengan sangat hati-hati, yang terbaik adalah menggunakan juicer untuk ini.
  3. Masukkan bubur semangka, jus lemon, dan gula ke dalam blender, kocok selama beberapa menit. Menaruh gula adalah opsional, jika semangka sudah sangat manis, lihat sesuai dengan keinginan Anda.
  4. Tuang air soda ke dalam massa yang dihasilkan, nyalakan kembali blender. Anda harus mendapatkan minuman yang cukup cair.
  5. Dinginkan limun, sajikan dengan es batu, daun mint segar, atau catnip harum.

Limun buatan sendiri akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Manfaatnya jelas, dan memasak tidak memakan banyak waktu. Terlepas dari namanya, Anda dapat membuat limun buatan sendiri tidak hanya dari lemon: disarankan untuk menggunakan buah beri, buah-buahan, infus herbal, dan bahkan sayuran.

Dengan menempatkan minuman yang sudah disiapkan dalam kendi yang indah atau dalam gelas berkilau, menghiasinya dengan daun mint, potongan buah, beri, Anda tidak hanya bisa mendapatkan rasa, tetapi juga kenikmatan estetika!

Limun buatan sendiri dari lemon: resep

Resep membuat limun buatan sendiri tidak rumit, dan bahkan seorang anak pun dapat menanganinya jika diinginkan.

Limun buatan sendiri "Klasik".

Tampaknya bisa lebih mudah daripada resep membuat limun ini. Tapi ada trik di sini juga. Itu terdiri dari fakta bahwa Anda perlu menjaga keseimbangan antara bahan-bahan dan berakhir dengan minuman yang tidak terlalu asam atau terlalu manis, dapat memuaskan dahaga dan rasanya enak.

Bahan-bahan:

    air minum non-karbonasi -1000 ml;

    gula -500 gram;

    lemon besar - 3-4 buah.

Metode memasak:

dalam panci campur gula dan sebagian air, taruh adonan di atas api kecil dan aduk hingga gula benar-benar larut. Kemudian sirup gula yang dihasilkan didinginkan, dan jus lemon serta air ditambahkan ke dalamnya. Minuman didinginkan di lemari es, jika diinginkan, ditambahkan es saat disajikan.

Trik kecil: Anda bisa mempersingkat waktu penyiapan minuman jika menggunakan blender, dan gunakan untuk mencampur jus lemon dengan gula, lalu tuangkan ke dalam air dan biarkan hingga dingin. Anda dapat menambahkan variasi limun klasik dengan buah beri, buah-buahan, dll. Anda bisa menggunakan air berkarbonasi sebagai pengganti air biasa.

Limun jahe buatan sendiri

Minuman yang dihasilkan akan mengejutkan bahkan gourmet paling canggih dengan rasanya; selain rasanya, limun juga memiliki efek menyegarkan yang akan menjadi poin penentu minuman di hari yang panas. Akar jahe memiliki efek tonik pada seseorang, meminum minuman ini di pagi hari, Anda dapat mengisi ulang baterai dan energi Anda sepanjang hari. Selain itu, jahe sangat berguna untuk seluruh tubuh: ia memasok vitamin dan meningkatkan fungsi organ dalam.

Bahan-bahan:

    jus lemon - 20 ml;

    parut dan peras melalui kain kasa jahe - total 20 ml;

    buckthorn laut dihaluskan dengan gula - 25 ml;

    teh dingin, dengan aroma "bergamot" - 150 ml.

Metode memasak:

Dalam wadah besar, campur semua bahan dan tuangkan minuman ke dalam kendi. Dinginkan, tambahkan es jika diinginkan.

Trik kecil: untuk memeras jus dari lemon sebanyak mungkin, Anda perlu memanaskannya dalam microwave selama 20-30 detik dengan daya maksimum. Anda dapat menahannya sebentar dalam air panas (bukan mendidih!).

"Mojito" non-alkohol - limun di rumah: resep

Koktail Mojito yang terkenal belum tentu mengandung alkohol. Rasa menyegarkan dari limun ini dengan sentuhan mentol - yang bisa lebih indah saat panas.

Bahan-bahan:

    lemon - 1 potong dan 2-3 cangkir buah untuk menghias minuman;

    daun dan tangkai mint - 100 gram;

    gula pasir - 5 sendok makan;

    air minum murni non-karbonasi - 1000 ml.

Metode memasak:

Daun dan tangkai mint dicuci di bawah air dingin dan keringkan dengan handuk. Kemudian tanaman dirobek menjadi segmen-segmen kecil dengan tangan. Jika Anda memotong rumput dengan pisau, maka tidak akan ada aroma yang menyengat, karena zat aromatik akan teroksidasi jika bersentuhan dengan logam. Tinggalkan beberapa daun untuk hiasan.

Lemon dipotong menjadi dua bagian. Setiap setengahnya diperas, Anda bisa menggunakan juicer. Anda harus memiliki sekitar 5 sendok makan jus lemon. Kulit lemon jangan dibuang, masih bisa diminum.

Mint yang dihancurkan dituangkan ke piring berenamel (logam atau aluminium akan teroksidasi dari jus lemon, dan rasa minuman akan rusak), dan semua daunnya terisi penuh dengan air. Kulit lemon ditambahkan ke massa, dan secara bertahap dipanaskan dengan api kecil, menunggu sampai campuran mendidih. Setelah itu, massa dimasak selama dua atau tiga menit lagi, dan akhirnya diangkat dari api. Gula dituangkan ke dalam adonan yang belum dingin, dan diaduk rata.

Sekarang infus yang dihasilkan disaring melalui saringan, dibersihkan dari partikel kulit dan "serpihan" mint dan, sebagai hasilnya, warna limun yang indah. Tuang jus lemon ke dalam limun yang sudah didinginkan dan disaring, dan keluarkan minuman hingga dingin di lemari es.

Tuang "mojito" dingin ke dalam gelas tinggi, hiasi dengan seiris lemon dan daun mint. Jika Anda menambahkan es, maka dua tabung ditempatkan di gelas.

Limun buatan sendiri untuk tubuh langsing

Penggunaan limun ini secara teratur akan membantu menjaga bentuk tubuh Anda tetap kencang dan langsing, dan kombinasi produk yang tidak biasa akan menyenangkan wanita yang paling menuntut sekalipun.

Bahan-bahan:

    1000 ml air mineral bersoda;

    tiga sampai empat tangkai kemangi ungu;

    dua timun segar ukuran sedang;

    dua lemon;

    gula pasir secukupnya.

Metode memasak:

Kami menggosok mentimun pada parutan dengan lubang besar, peras airnya dan sisihkan. Potong mentimun kedua menjadi lingkaran tipis. Kami memotong lemon menjadi dua bagian, memeras jus dari satu bagian dan mengumpulkan jus, memotong bagian kedua menjadi lingkaran. Kami memasukkan irisan lemon, mentimun ke dalam kendi atau wadah berenamel, dan menuangkan jus mentimun dan lemon, yang telah kami peras terlebih dahulu.

Kami menambahkan gula secukupnya, merobek daun dan ranting kemangi dengan tangan kami, dan menuangkan air sesuai resep. Kami bersikeras limun selama sekitar satu jam, dan dinginkan. Isi gelas tinggi seperempat penuh dengan es dan tuangkan limun ke dalamnya.

Limun di rumah "Fruit Paradise"

Limun ini baik untuk disiapkan di musim panas ketika ada banyak buah di pasar.

Bahan-bahan:

    stroberi - 300 gram;

    buah persik -2 buah;

    apel-1pc;

    buah pir-1;

    anggur - 6-7 buah beri besar berwarna hijau dan biru;

    air - 1000 ml;

    gula - 300 gram;

    daun mint - untuk dekorasi - 4-5 pcs;

    lemon - 2 buah.

Metode memasak:

Dalam panci berenamel, masak sirup gula dari sedikit air dan gula. Dinginkan dan tuangkan stroberi cincang, irisan apel, pir cincang, potong anggur menjadi dua bagian, persik dipotong menjadi empat bagian.

Aduk perlahan dengan sendok kayu. Tuang sisa air, tambahkan jus lemon. Tenang. Tuang ke dalam gelas, hiasi dengan daun mint. Limun ini memiliki kandungan vitamin C dan trace element yang tinggi, karena tidak ada perlakuan panas pada minuman tersebut.

Kiat berguna untuk membuat limun di rumah:

    kalau sudah diabetes, Anda bisa mengganti gula dalam resep dengan fruktosa;

    lebih banyak jus dari lemon dapat diperoleh dengan menggulungnya di atas papan (tidak dipotong);

    kulit yang tersisa selama persiapan minuman tidak perlu dibuang: keringkan dan taruh di lemari tempat penyimpanan sereal - dengan cara ini Anda melindunginya dari hama;

    Stevia bisa digunakan sebagai pengganti gula. Rasanya tak kalah manis dari gula;

    Pilih lemon dengan kulit berukuran sedang - mereka harus memiliki kombinasi kulit dan daging buah yang rata. Jika ada lebih banyak daging buah, dan keraknya tipis, maka ini adalah lemon basi, dan akan terlalu asam;

    Anda bisa mengembalikan lemon kering dengan merendamnya sebentar di air dingin asin;

    kulit yang tersisa dapat digunakan untuk membersihkan sepatu, dan jika kepala Anda sakit, tempelkan sepotong kulit lemon ke pelipis Anda;

    sisa kulit lemon bisa digunakan untuk membuat manisan buah yang enak. Untuk melakukan ini, lapisan dalam putih benar-benar terputus dari kulitnya, hanya menyisakan kulit kuning. Kerak olahan direndam selama dua hari dalam air dingin; air perlu diganti 1-2 kali;

Ini diperlukan untuk menghilangkan kepahitan. Kemudian kulitnya direbus dengan tambahan gula pasir selama 20-30 menit. Sebarkan di atas saringan dan keringkan dalam oven selama 15 menit. Setelah itu, manisan buah digulung dengan gula bubuk, dan disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Anda bisa menghias kue dengan manisan buah-buahan seperti itu, terutama jika Anda memotongnya dalam bentuk "spiral".

Resep limun apa pun yang Anda pilih, penting untuk diingat bahwa itu akan jauh lebih sehat dan enak daripada soda "kimiawi" yang dibeli di toko!

Yang terpenting jangan malas, tapi jadikan kebiasaan sehat membuat minuman sehat. Anda bisa melibatkan anak-anak dalam proses pembuatan limun, kemudian mahakarya kuliner "a la homemade fresh bar" akan berbentuk rekreasi keluarga yang mengasyikkan.

Tidak mungkin di zaman kita ini ada orang yang belum mencoba limun. Biasanya dijual di toko atau di keran. Tapi Anda bisa membuatnya sendiri dan hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat limun di rumah dengan cara termudah.

Limun adalah minuman lemon. DI DALAM negara lain nama tersebut memiliki arti yang berbeda.

Misalnya, di Amerika Serikat, limun biasanya terbuat dari jus lemon, air, dan gula. Dalam kebanyakan kasus, ini adalah minuman yang disiapkan di rumah. Tetapi di Inggris, produksi limun dikomersialkan, berkarbonasi manis minuman ringan dengan rasa lemon. Secara tradisional, limun adalah minuman non-alkohol, tetapi baru-baru ini apa yang disebut "limun kental" dengan tambahan alkohol mulai muncul di berbagai negara.

Total waktu memasak - 40 menit
Waktu memasak aktif - 10 menit
Kalori per 100 gr - 26 kkal
Porsi Per 12

Limun juga disiapkan di India dan Pakistan, menambahkan garam, jus jahe, kunyit, dan bahkan bawang putih dan jintan ke dalamnya. Dan di Timur Tengah, air mawar secara tradisional ditambahkan ke limun.

Cara membuat limun

Bahan-bahan:

Gula - 1 tumpukan.(atau sesuai selera)
Air - 1 tumpukan.
Jus lemon - 1 gelas(baru diperas, dari sekitar 5 lemon)
Air berkarbonasi– 2 l(seperti Bon Aqua atau Aqua Minerale, jumlah airnya sesuai selera, air diam juga bisa digunakan)
Es- untuk menyerahkan
lemon- untuk disajikan (irisan)

Memasak:

Campurkan gula dan air dalam panci. Panaskan sambil diaduk dengan api kecil hingga gula benar-benar larut. Angkat dari api dan biarkan dingin sepenuhnya.

Tambahkan jus lemon. Anda dapat menyaring jika Anda tidak ingin bubur lemon di dalam limun Anda. Ini adalah persiapan limun. Itu bisa dibuat sebelumnya dan disimpan di lemari es sampai dibutuhkan.

Dan sesaat sebelum disajikan, encerkan sirup dengan air soda. Lakukan ini secara bertahap dan cicipi untuk mendapatkan konsentrasi minuman yang Anda sukai. Sajikan limun di atas es, hiasi dengan seiris lemon.

Selamat makan!

Teks dan foto persiapan limun: Tatyana Vorona