Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak diindikasikan
Menurut tradisi yang berkembang di keluarga kami, pada semua hari libur semua saudara perempuan saya datang kepada saya dan berkumpul di rumah saya. Itu terjadi karena saya punya rumah besar, dan saya sendiri sangat ramah. Kita semua tinggal di kota yang sama dan di distrik yang sama, jadi tidak sulit bagi kita untuk berkumpul, yang utama ada alasannya. Dan alasannya, seperti yang Anda ketahui, selalu ditemukan jika ada perusahaan yang bagus. Meskipun saya sendiri banyak memasak dan dengan senang hati, kerabat saya tetap membawa hidangan khas mereka untuk pamer, untuk mentraktir kami juga. Dan untuk salah satu liburan, saudara perempuan saya Olya membawakan salad yang disiapkan dengan tangannya sendiri, termasuk ayam rebus dan ham yang dibeli di toko. Komponen-komponen ini sangat menyenangkan saya dan di meja saya segera mulai mencicipinya. Kegembiraan saya tidak mengenal batas, dan sekarang saya memasaknya juga, dan sekarang saya memberi tahu saudara perempuan saya untuk membawakan kami salad lagi. Jadi kami sekarang menyebut salad "Festive", karena apapun acaranya, kami selalu memiliki suasana yang meriah, ceria dan meja yang lezat. Juga aktif meja pesta dapat diajukan. Masak sendiri dan beri tahu teman Anda cara memasak ini salad yang lezat"Meriah" dengan ayam dan ham, saya uraikan resepnya dengan foto langkah demi langkah secara detail, sehingga Anda tidak akan mengalami masalah dan kesulitan dalam memasak.
Produk yang dibutuhkan:
- fillet ayam - 200 gram,
- ham - 200 gram,
- telur ayam - 1-2 pcs.,
- keju keras - 100 gram,
- acar mentimun - 100 gram,
- tomat segar - 200 gram
- salad mayones - 150 gram,
- garam - sesuai selera Anda.
|
|
Memasak
Telur rebus dipotong menjadi kotak sedang dengan pisau. Jika ada pencacah khusus untuk telur dan makanan lunak lainnya, maka ini umumnya bagus. 
Kami memasak fillet ayam secara terpisah, sedikit mengasinkan airnya, memasak ayam hingga empuk, lalu meletakkannya di atas meja agar dingin. Kami memotong daging yang sudah dingin menjadi kubus, dan juga menghancurkan ham menjadi persegi. 
Kami memotong acar mentimun menjadi kubus kecil. Acar akan memberi hidangan rasa asam yang tepat. 
Kami memotong tomat merah segar sehalus mungkin, tetapi jika tidak berhasil, maka kubus sedang. 
Di piring yang dalam, campur bahan cincang dan cincang, gosok sepotong keju keras di atasnya sehingga menggabungkan semua produk menjadi satu kesatuan. 
Tuang hidangan kami dengan mayones dengan benar, cicipi. Jika garam tidak cukup, tambahkan sedikit garam. Saya pikir tamu Anda akan menyukai ini
Ayam dan ham bisa menjadi bahan dasar salad apa pun.
Bagaimanapun, Anda akan mendapatkan camilan yang enak dan bergizi.
Salad dengan ayam dan ham - prinsip dasar memasak
Salad dengan ayam dan ham disiapkan dengan sayuran. Dan untuk camilan ini, Anda bisa menggunakan sayur kalengan, mentah, atau rebus. Mereka dibersihkan, potong dadu kecil atau digosokkan pada parutan. Bumbunya dikeringkan dari sayuran kaleng dan dicincang.
Jamur ditambahkan ke salad dengan ayam dan ham. Mereka bisa diasinkan atau segar. Mereka juga dihancurkan, dan mentah juga digoreng sampai empuk.
Telur, keju, nanas kalengan, dan buah-buahan kering sangat cocok dengan ayam dan ham.
Sebagai saus salad dengan ayam dan ham, saus berbahan dasar minyak sayur, krim asam atau mayones digunakan.
Resep 1. Salad dengan ayam, ham, nanas, dan jamur
Bahan-bahan
200 g dada ayam;
campuran paprika;
200 nanas kalengan;
salad mayones;
200 g ham;
200 g jamur yang diasinkan;
dua paprika.
Metode memasak
1. Dada ayam kita cuci bersih, masukkan ke dalam panci, isi dengan air minum dan rebus hingga empuk. Pastikan untuk mengeluarkan busa. Keluarkan payudara dan sisihkan. Potong ham dan dada menjadi kubus kecil.
2. Kami membuka makanan kaleng dengan nanas kalengan dan acar jamur. Tiriskan rendaman dari mereka. Keluarkan cincin nanas dan potong kecil-kecil. Biarkan jamur utuh.
3. Bilas paprika, lap dengan serbet, buang batang dan bijinya, lalu cincang halus.
4. Dalam mangkuk yang sesuai, pindahkan semua produk cincang, bumbui dengan campuran paprika dan garam, tambahkan mayones dan aduk rata. Kami menggeser salad yang sudah jadi dengan ayam dan ham ke dalam mangkuk yang dalam dan taburi dengan bumbu cincang halus.
Resep 2. Salad dengan ayam dan ham "Anastasia"
Bahan-bahan
segenggam kenari;
ham rebus - 100 g;
sebungkus kecil mayones;
satu dada ayam;
tiga telur;
kepala kecil kubis Beijing;
200 g wortel Korea.
Metode memasak
1. Kupas kubis Beijing dari lembaran atas. Potong kubis menjadi potongan yang tidak terlalu tebal. Pindahkan ke mangkuk yang dalam dan uleni perlahan dengan tangan Anda.
2. Potong ham menjadi potongan-potongan panjang. Tambahkan ke kubis.
3. Masukkan wortel Korea ke dalam salad.
4. Rebus dada ayam, dinginkan dan potong-potong.
5. Kocok telur dengan 50 ml air, tambahkan sedikit tepung terigu dan aduk rata. Goreng dua telur dadar dalam wajan panas. Untuk menuntut, putar menjadi gulungan dan potong-potong. Masukkan salad, garam, tambahkan mayones dan aduk. Tempatkan salad di piring yang indah dan taburi dengan kacang cincang.
Resep 3. Salad dengan ayam dan ham "Dari Koki"
Bahan-bahan
seikat daun selada;
satu dada ayam;
garam dapur;
tiga tomat;
200 g ham;
150 g keju belanda.
Metode memasak
1. Rebus dada ayam yang sudah dicuci bersih, angkat dan dinginkan. Cincang daging dengan halus.
2. Potong ham menjadi sedotan berukuran sedang.
3. Cuci tomat, keringkan dengan handuk kertas dan potong dadu.
4. Bilas seikat daun selada di bawah air mengalir dan sobek dengan tangan.
5. Potong keju menjadi keripik kecil.
6. Sekarang mulailah meletakkan selada berlapis-lapis:
Daun selada sobek;
Dada ayam suwir. Tuang dengan mayones;
Tomat, setelah ditiriskan sarinya. Garam dan tutupi dengan mayones;
jerami ham. Jaring mayones;
Taburi semuanya dengan serutan keju.
Biarkan berendam di lemari es selama beberapa jam.
Resep 4. Salad dengan ayam dan ham "Liburan"
Bahan-bahan
fillet ayam - 300 g;
250 g ham;
empat acar mentimun;
tiga telur.
Metode memasak
1. Rebus fillet ayam, angkat dari kaldu dan dinginkan. Potong daging menjadi beberapa bagian. Pindahkan ke piring yang dalam.
2. Parut keju secara kasar dan tambahkan ke daging.
3. Potong ham menjadi potongan-potongan dan kirimkan setelah keju.
4. Rebus telur, kupas dan potong-potong. Mentimun dipotong-potong. Pindahkan ke mangkuk dengan salad.
5. Cuci tomat, keringkan dengan serbet dan potong dadu. Tiriskan jus dan tambahkan ke salad. Bilas sayuran, keringkan dan cincang halus. Hiasi salad dengan mayones, aduk rata dan hiasi.
Resep 5. Salad dengan ayam dan ham "Mimpi Pria"
Bahan-bahan
bumbu untuk salad;
cuka balsamik - 30 ml;
satu bawang merah;
dua tomat;
sebungkus kecil mayones;
tiga daun selada hijau;
dada ayam - 200 g;
toples acar jamur;
ham - 200 g;
empat telur.
Metode memasak
1. Potong ham menjadi potongan-potongan, usahakan membuatnya setipis mungkin. Pindahkan ke piring yang dalam.
2. Kupas bawang merah, potong menjadi setengah bagian dan taburi dengan cuka balsamic. Biarkan meresap selama 20 menit.
3. Rebus dan dinginkan daging ayam. Potong menjadi potongan yang lebih tipis. Tambahkan ke ayam suwir.
4. Buka toples jamur, tiriskan bumbunya, dan masukkan isinya, tanpa digiling, ke dalam piring berisi produk daging. Untuk ini tambahkan bawang acar yang sudah diperas.
5. Rebus telur, rebus dalam air es, kupas dan potong kecil-kecil. Bumbui dengan bumbu salad, tuangkan mayones dan aduk. Tutupi piring dengan daun selada dan taruh salad yang sudah jadi di atasnya.
Resep 6. Salad dengan ayam dan ham "Tatyana's Day"
Bahan-bahan
keju Belanda - 100 g;
satu dada ayam;
50 ml cuka meja;
sebungkus mayones;
empat daun bawang;
satu lada Bulgaria;
ham - 100 g;
tiga mentimun;
setengah bawang merah besar.
Metode memasak
1. Potong mentimun dan ham yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan. Cincang halus bawang merah yang sudah dikupas. Taruh di atas piring dan rendam cuka meja. Rendam bawang selama seperempat jam.
2. Potong dada ayam rebus dan merica yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Bilas daun bawang, keringkan sebentar di atas handuk dan potong halus.
3. Cincang halus telur rebus dan kupas. Taruh semua produk yang sudah disiapkan di piring yang sesuai. Tiriskan cairan dari bawang bombay dan tambahkan ke bahan lainnya. Tuang mayones dan aduk perlahan. Masukkan ke dalam mangkuk salad dan taburi dengan keripik keju kecil.
Resep 7. Salad dengan ayam dan ham "Real Delight"
Bahan-bahan
60 g krim asam;
setengah dada ayam;
seikat peterseli, daun bawang, dan adas;
150 g ham;
100 g keju Belanda;
2 tomat;
4 mentimun acar kecil.
Metode memasak
1. Rebus dada ayam, angkat dari kaldu dan cincang halus. Keluarkan mentimun dari rendaman, potong kedua sisinya dan potong kecil-kecil. Cuci tomat, lap dengan tisu dan potong dadu. Potong ham menjadi potongan pendek.
2. Potong keju menjadi keripik kecil. Rebus telur rebus, dinginkan dan kupas. Giling menjadi keripik besar. Bilas sayuran di bawah keran, keringkan dan potong halus.
3. Pindahkan produk cincang ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan krim asam, garam, bumbui dengan merica dan aduk. Masukkan makanan pembuka yang sudah jadi ke dalam mangkuk yang indah dan dalam dan hiasi dengan daun hijau.
Resep 8. Salad dengan ayam dan ham "Maroko"
Bahan-bahan
seikat selada hijau berdaun;
ham tanpa lemak - 150 g;
garam halus;
dua mentimun segar;
ramuan provencal - 20 g;
empat telur;
mustard Prancis - 25 g;
minyak zaitun - 50 ml;
setengah gelas yogurt alami;
dada ayam asap - 300 g;
almond cincang - 50 g;
jus lemon - 30 ml;
dua jeruk.
Metode memasak
1. Cuci dan keringkan daun selada. Pecah menjadi potongan-potongan kecil. Letakkan di atas piring.
2. Potong ham menjadi potongan pendek. Pindahkan ke daun selada yang sobek.
3. Cuci mentimun dan bersihkan dengan handuk kertas. Hancurkan dengan sedotan pendek. Kirim setelah ham.
4. Rebus telur, kupas dan pisahkan protein dari kuning telur. Tupai hancur halus. Biarkan kuning telur untuk berpakaian. Masukkan ke dalam mangkuk dengan sisa produk dan aduk.
5. Buat pom bensin. Gosok kuning telur dengan minyak zaitun, jus lemon, garam dan bumbui dengan bumbu. Tuang saus ke dalam mangkuk salad dan aduk agar tercampur. Pindahkan ke piring saji.
6. Keluarkan kulit dari dada asap, buang tulangnya dan potong daging menjadi kubus. Sebarkan dalam lapisan yang rata di atas salad.
7. Kupas jeruk dan cincang halus. Sebarkan di atas ayam.
8. Campuran yoghurt alami dengan mustard Prancis, tambahkan sejumput gula dan giling. Gerimis saus di atas salad dan taburi almond cincang di atasnya.
Resep 9. Salad dengan ayam dan ham "Yummy"
Bahan-bahan
salad mayones;
acar jamur - 200 g;
setengah gelas kenari;
fillet ayam - 200 g;
30 g kismis;
200 g ham;
200 g cincin nanas kalengan;
2 paprika.
Metode memasak
1. Rebus fillet ayam, angkat dari kaldu dan dinginkan. Potong-potong daging ayam rebus. Masukkan ke dalam mangkuk.
2. Buka toples acar jamur, tiriskan bumbunya dan taruh, tanpa dihancurkan, ke ayam.
3. Bilas kismis dan rendam dalam air hangat selama seperempat jam. Bilas paprika, bersihkan bijinya dan potong halus. Buka toples nanas, tiriskan sirup dan cincang halus cincin nanas. Tiriskan cairan dari kismis. Kami memindahkan semuanya ke dalam mangkuk berisi jamur dan daging ayam.
4. Gosok kenari dan masukkan ke dalam salad. Tambahkan mayones dan aduk rata.
5. Kami meletakkan botol di tengah piring, menyebarkan salad di sekitarnya dan mengirimkannya ke lemari es selama satu jam. Kami mengeluarkan botolnya, dan menghias salad dengan cincin paprika, bumbu dan nanas.
- Untuk menyiapkan saus salad, gunakan hanya produk segar dan berkualitas tinggi.
- Untuk memberi rasa asam pada saus, tambahkan sedikit jus lemon ke dalamnya.
- Untuk saus atau saus, ambil garam halus saja, dan gunakan gula bubuk sebagai pengganti gula.
- Salad dengan garam sayuran sesaat sebelum disajikan.
- Jangan menyimpan salad dengan bawang mentah dalam waktu lama, rasanya akan memburuk seiring waktu.
Teman-teman, ketika perayaan atau pesta dengan teman direncanakan, resep digunakan. Biasanya meja dibatasi dalam hal ini: Olivier, herring di bawah mantel bulu dan. Tiga makanan pembuka dingin populer ini dapat berhasil dibagi dengan salad ayam dan ham, yang terlihat sangat meriah di atas meja dan sama sekali tidak kalah dalam penampilan dan rasanya dengan makanan pembuka serupa yang terkenal.
Intinya, yang ditata dengan cepat dan mudah dihias di atasnya dengan acar jamur - jamur. Tiga faktor inilah - kecepatan persiapan, kemudahan dekorasi, dan tampilan yang elegan dan meriah yang menjadi keunggulan tak diragukan lagi dari hidangan ini. Dan luar biasa kualitas rasa dan rasa kenyang salad daging menjadikannya makanan pembuka dingin yang sangat populer di atas meja. Resepnya mudah dari seri: sederhana, cepat, cantik, dan murah.
Kami melihat, dan ham "Festive"
Bahan-bahan
Jamur acar - 1 kaleng (200 g)
Dada ayam - 150 g
Ham - 150 g
Telur - 4 buah.
Kentang - 3 umbi sedang
Daun bawang (opsional) - seikat kecil
mayones untuk saus
Garam secukupnya
Cara memasak salad dengan ayam dan ham "Festive"
1. Rebus semua produk untuk salad: dada ayam dalam air asin - 30 menit, kentang - 20 menit, telur - 10 menit.
2. Ambil wadah, mangkuk, atau mangkuk yang dalam dan taruh salad berlapis-lapis di dalamnya:
- 1 lapis - jamur acar jamur;
- 2 lapis - daun bawang cincang halus;
- 3 lapis - ham cincang dalam bentuk kubus kecil, lapisi dengan mayones;
- 4 lapis - kentang dipotong menjadi kubus yang sama, kami juga akan mengolesi mayones;
- 5 lapis - telur, potong dadu, olesi dengan mayones;
- 6 lapis - daging ayam, juga potong dadu.
3. Biarkan salad terendam di lemari es selama satu jam atau lebih. Sebelum disajikan, balikkan ke piring saji. Salad meriah dengan ayam dan ham sudah siap. Jika diinginkan, jamur acar dapat didekorasi dengan sayuran apa pun di atasnya.
Selamat makan!
Video resep membuat salad dengan ayam "Lilac Bouquet"
Teman-teman, jika Anda menyukai resepnya, pilihlah dengan mengklik tombol jaringan sosial. Jadi Anda mengucapkan terima kasih kepada blog. Dan jangan lupa untuk berlangganan suguhan baru. Saya menunggu tanggapan Anda di komentar, sangat penting bagi saya untuk mengetahui pendapat Anda, ini akan membuat situs ini lebih menarik dan bermanfaat. Saya akan senang melihat Anda di antara anggota grup Masakan Lezat di Vkontakte.
Hormat kami, Lyubov Fedorova.
