Coba siapkan salad "Keranjang". Hidangan ini akan menjadi dekorasi meja Anda yang benar-benar spektakuler, dan rasanya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Di bawah ini adalah beberapa pilihan untuk menyiapkan salad, termasuk makanan penutup.

Salad "Lukoshko": rahasia memasak

Bahan yang dibutuhkan:

  • 300 gram daging babi;
  • 2 kentang rebus;
  • 100 gram wortel dalam bahasa Korea;
  • 1 acar mentimun;
  • 3 kepala bawang;
  • 150 gram keju keras;
  • 150 gram acar champignon;
  • mayones dan dill secukupnya.

Untuk rendaman:

  • air (150 gram), cuka sari apel (50 gram), gula, garam.

Memasak

Salad Lukoshko, resep yang akan Anda temukan di bawah, tidak disiapkan dengan cepat. Oleh karena itu, jika ingin membuat yummy ini untuk kedatangan tamu, maka Anda perlu memulai prosesnya terlebih dahulu. Pertama, Anda perlu memotong halus bawang bombay dan mengasinkannya dengan bumbu yang sudah disiapkan dari bahan-bahan di atas. Proses ini harus dilakukan dalam waktu enam jam. Setelah waktu ini, Anda bisa mulai membentuk salad berlapis-lapis.

Membuat keranjang jamur

Saladnya akan keluar dengan sangat indah, permukaannya akan terlihat seperti itu, pertama-tama Anda perlu mengambil piring yang cukup luas dan tinggi dan mulai membuat.

Lumasi wadah terlebih dahulu minyak sayur tidak berbau atau dilapisi dengan cling film, lalu taburkan adas cincang halus di sepanjang tepi piring. Sekarang taruh tutup jamur di atas piring, angkat kaki. Taburi dengan bawang acar. Selanjutnya pada bawang Anda perlu memarut kentang rebus di atas parutan kasar. Kami sedikit menambahkan lapisan ini dan melapisinya dengan mayones.

Taruh daging babi rebus cincang halus di atasnya, dan mentimun cincang di atasnya. Lapisan bawang acar diletakkan di atasnya. Kemudian, yang sudah menjadi tradisi yang baik, taruh kentang, olesi dengan mayones. Dan sekarang mari kita hancurkan sedikit tradisinya, dan taruh wortel Korea di atas lapisan mayones, dan keju parut di atasnya. Taburi keju dengan mayones.

Menyelesaikan memasak

Apakah menurut Anda sekarang Anda pasti dapat mengatur meja dan mulai mencicipi Tapi tidak, Anda masih harus bersabar, dan lagi, selama 6 jam. Ini adalah berapa lama hidangan ini harus berdiri agar terendam sempurna dan menjadi satu. Kami membutuhkan ini agar mudah dibalik tanpa merusak keutuhan komposisi kuliner.

Sekarang saatnya mengeluarkan salad enam jam dari lemari es. Ambil piring dan taruh di atasnya. Lebih baik memanggil asisten untuk jaring pengaman. Bersama dia, Anda bisa dengan cekatan membalik piring, dan salad sudah ada di piring lain. Sekarang Anda bisa menyajikan hidangan ke meja dan mencoba betapa lezatnya hasilnya.

Variasi tema: salad Lukoshko dengan lidah

Pecinta lidah bisa mengganti daging babi dengan bahan ini dan membuat hidangan pembuka lidah. Anda bisa pergi ke arah lain, mengubah salad secara radikal. Mengapa tidak mengganti jamur dengan jamur? Anda dapat menggunakan yang dibeli di toko atau dirakit sendiri. Sangat menyenangkan berjalan-jalan di hutan September dan mengambil tidak hanya sekeranjang, tetapi juga sekantong penuh jamur madu! Bagaimanapun, jamur ini tidak tumbuh satu per satu, tetapi di seluruh koloni. Jika pemetik jamur beruntung, dia pasti akan membawa pulang setidaknya beberapa ember hadiah hutan ini.

Benar, setelah direbus, mereka akan tetap beberapa kali lebih sedikit, tetapi bagaimanapun, cukup untuk salad. Jamur madu dapat diasinkan untuk musim dingin dengan cuka, dan jika ukuran freezer memungkinkan, rebus, dinginkan, dan simpan di sana. Kemudian kapan saja dimungkinkan untuk mendapatkan jamur, rebus lagi, dinginkan dan buat salad dengan lidah.

Apa lagi dan bagaimana kita memasukkan salad?

Selain 150 gram jamur rebus, Anda membutuhkan 250 gram lidah rebus dan kupas, 50 gram 100 gram kacang hijau, dan keju dalam jumlah yang sama. Kami juga membutuhkan 2 telur ayam rebus, beberapa wortel dan kentang besar dalam jumlah yang sama.

Opsi ini lebih cepat dari yang sebelumnya. Mari sederhanakan tugas kita dan kita akan segera mengolesi hampir setiap lapisan dalam mangkuk terpisah, lalu menumpuknya satu di atas yang lain.

Dalam tata letak lapisan, kebebasan penuh untuk bertindak diperbolehkan. Hal utama adalah mengganti produk multi-warna sehingga saling menaungi. Setelah lapisan terakhir diletakkan, lapisi dengan mayones dan taburi keju parut di atasnya. Dari kacang hijau dan wortel, Anda bisa membuat bunga dan meletakkannya di pinggir piring. Jamur rebus diletakkan di atas salad.

Pengaturan manis dalam keranjang

Namun, mereka tidak hanya membuat salad daging, sayuran, dan jamur "Keranjang". Foto di mana sekeranjang semangka dengan buah-buahan terlihat begitu menggoda, membangkitkan keinginan untuk membuat keindahan yang sama. Dan betapa mengesankannya tampilan keranjang buah di atas meja! Untuk membuat salad seperti itu, ambil semangka, cuci bersih, bersihkan dan gambar pegangan keranjang berukir dan ujung-ujungnya di tempat yang dipilih. Sekarang Anda perlu mewujudkan impian Anda dengan pisau tajam.

Bubur juicy bisa langsung dimakan. Kami mengisi keranjang dengan buah beri, buah cincang dan menuangkan sedikit jus panas di atasnya, di mana agar-agar larut.

Untuk melakukan ini, pertama dalam setengah gelas air matang dingin, rendam satu sendok makan gelatin selama 20 menit. Sekarang, di mangkuk lain, panaskan hampir mendidih (hingga 80 °) segelas jeruk atau nanas, jus multi-buah. Angkat dari api dan tuangkan ke dalam jus, aduk, agar-agar dilarutkan dalam air. Campuran harus benar-benar dingin dan kemudian dapat dituangkan dengan hati-hati ke dalam campuran buah dan beri, yang terletak di keranjang.

Setelah mengeras, kami menyajikan makanan penutup ke meja.

Jamur selalu digunakan sebagai hidangan pembuka. Apalagi jika awalnya disajikan hanya dengan acar atau asin, kemudian mulai ditambah dengan bawang bombay cincang dan dibumbui dengan minyak sayur.

Saat ini, jamur telah menjadi komponen lengkap dari banyak makanan ringan dan salad. Dan itu tidak hanya champignon dan jamur tiram. Yang paling enak adalah salad dengan jamur.

Karena ukurannya yang kecil, jamur ini tidak perlu dipotong, bisa menghiasi hidangan apa saja.

keranjang jamur

Salad ini nyata. hidangan liburan untuk memukau tamu Anda. Dan ini bukan tentang beberapa bahan luar negeri, tapi tentang penyajiannya yang menarik. Sepertinya keranjang dengan jamur yang dibawa dari hutan.

Jamur madu cocok untuk hiasannya. Dan ada baiknya memulai dengan persiapan mereka. Rebus hingga empuk 300 gram jamur beku atau segar.

Saring kaldu, rebus 2 kentang dan 1 wortel besar yang sudah dipotong dadu. Ini diperlukan untuk meningkatkan rasa jamur pada salad yang sudah jadi.

Rebus 3 butir telur dan 300 gram fillet ayam secara terpisah.

Sekarang tinggal mengumpulkan salad dan menghias. Untuk kenyamanan, campur semua bahan dengan mayones, lalu taruh berlapis-lapis. Lapisan pertama - dibongkar menjadi serat irisan ayam dengan mayones, yang kedua - kentang.

Taruh acar mentimun yang dipotong dadu kecil di lapisan ketiga. Lalu taruh wortel dan telur cincang. Taburkan adas cincang halus di atasnya dan hiasi dengan jamur.

Dan untuk membuat salad "Lukoshko" dengan jamur terlihat spektakuler, taruh roti dalam lingkaran dengan "pagar". Hampir tidak ada orang yang bisa menolak keindahan seperti itu.

Lenten salad dengan jamur

Selama puasa, salad dengan jamur, termasuk acar jamur, sangat populer. Mereka dengan sempurna menggantikan rasa kenyang dan nilai gizi produk daging.

Selain itu, salad seperti itu sama sekali tidak kalah rasanya dengan "Olivier" atau "Herring under a fur coat" favorit semua orang. Dibutuhkan 300 g acar jamur, jumlah acar yang sama, 3-4 kentang rebus berseragam, seikat daun bawang dan minyak sayur untuk saus.

Potong semua bahan (kecuali jamur) menjadi kubus, campur dalam mangkuk salad yang dalam, tambahkan garam dan merica. Sebelum disajikan, bumbui dengan minyak sayur dan hiasi dengan jamur utuh, irisan acar, dan daun bawang.

Salad dengan jamur dan kentang seperti itu juga akan menarik bagi mereka yang tidak berpuasa. Itu juga bisa ditambah dengan sauerkraut dan herring asin.

Vinaigrette dengan jamur

Terlepas dari nama Prancisnya, ini mungkin salad paling Rusia. Dan setiap nyonya rumah memiliki resepnya sendiri. Termasuk dibuat dengan acar jamur.

Anda juga membutuhkan satu bit rebus, 1 kaleng kacang merah kalengan, 300 g asinan kubis, 2-3 kentang rebus besar, dan 3-4 acar mentimun. Untuk berpakaian gunakan minyak sayur yang tidak dimurnikan.

Potong bit, kentang, dan mentimun menjadi kubus. Lalu campur semua bahan, kecuali bit, dan bumbui dengan minyak.

Jika perlu, beri sedikit garam. Tambahkan minyak sayur ke bit dan aduk, dan baru sekarang tambahkan bahan lainnya. Ini diperlukan agar dia tidak mengecat semuanya dengan warna merah.

Taburi vinaigrette dengan daun bawang cincang sebelum disajikan.

Salad dengan jamur, fillet ayam, dan nanas

Tampaknya, salad ini menggabungkan bahan-bahan yang tidak cocok, tetapi rasanya sangat memesona. Hidangan yang luar biasa untuk meja liburan apa pun dan tidak hanya. Apalagi persiapannya tidak memakan banyak waktu dan tenaga.

Rebus 300 gram fillet ayam hingga matang dan dinginkan. Potong dadu.

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, masukkan ke dalam cangkir yang dalam dan rendam. Untuk bumbunya, campurkan cuka, sedikit garam dan air.

Biarkan selama 15-20 menit.

Bilas 300 gram acar jamur dan tiriskan di saringan. Lakukan juga dengan nanas kalengan (lebih nyaman mengambil yang sudah dipotong dalam toples 500 ml) dan bawang acar.

Biarkan cairan mengalir dengan baik. Sementara itu, potong tipis-tipis 300 gram keju keras. Tinggal mencampur semua bahan dan bumbui dengan mayones.

Secara alami, salad dengan daging dan jamur seperti itu akan menjadi yang pertama menghilang dari meja.

Salad Cukup Lezat

Bagi yang ingin memanjakan diri dengan salad jamur setiap hari, ada cara sederhana dan resep lezat. Dibutuhkan satu toples acar jamur, satu bawang merah dan 2 wortel sedang, 200 g ham, 4 telur rebus, dan sedikit mayones. Cincang halus bawang, parut wortel.

Goreng semuanya dalam minyak sayur sampai bawang menjadi transparan dan wortel menjadi oranye terang. Sisihkan, sementara itu potong telur dan ham menjadi kubus kecil.

Bilas jamur sampai bersih di bawah air, buang bumbu yang sudah tidak perlu: ketumbar, merica, dan cengkeh.

Sementara bahan lainnya disiapkan, wortel dan bawang goreng didinginkan. Pindahkan ke mangkuk salad apa pun, tambahkan ham, telur, jamur (tidak perlu dipotong) dan bumbui dengan mayones sesuai selera. Cicipi dan, jika perlu, garam.

Mungkin ini bukan hanya salad paling sederhana dengan jamur, tapi juga sangat enak.

Salad keranjang jamur dengan acar jamur

Deskripsi persiapan







12. Keluarkan salad dari lemari es dan balikkan dengan hati-hati ke piring besar.

Dengan demikian, lapisan jamur akan berada di atas, dan hidangannya akan terlihat enak!

diperlukan untuk resep

Salad Lukoshko

Salads Lukoshko atau Mushroom Basket hanyalah nama lain dari salad Mushroom Glade.
Benar, jumlah resep untuk Polyana dan Lukoshka sangat banyak bahkan beberapa resep yang "dipilih" oleh saya tidak muat dalam satu halaman.

Biasanya, Lukoshko adalah puff "salad dengan kudeta" - mereka mengumpulkannya dari atas ke bawah, dan sebelum disajikan mereka meletakkannya "di atas kaki mereka".
Atau bahkan di depan para tamu yang terheran-heran mereka melakukan "jungkir balik" ini.

Benar, saya bertemu salad kulit pohon yang awalnya dicincang dan dicampur seperti Olivier biasa.
Sejujurnya, salad ini tidak bertambah parah.

Berikut adalah pilihan kecil resep terbaik salad dari kategori ini

Salad Lukoshko dengan jamur dan ham

  • acar jamur - 1 kaleng
  • daun bawang - 1 ikat
  • ham - 300 g
  • kentang - 2-3 buah.
  • telur - 3 buah.
  • mayones - 100-200 g

Kami mengambil piring datar dan menyiapkan semua bahan secara terpisah. Untuk melakukan ini, tiga telur rebus dan kentang, potong bawang dan potong ham menjadi potongan-potongan. Taruh jamur di atas piring dengan tutupnya, taburi dengan bawang bombay, olesi kentang, mayones, ham, dan telur.

Pada akhirnya kita berbalik.

Keranjang dengan ayam dan jamur

  • champignon yang diasinkan - 1 kaleng
  • fillet ayam asap - 1 pc.
  • keju leleh dengan bawang putih dan bumbu - 2 pcs.
  • zaitun - 50 g
  • kentang - 2 buah.
  • bawang - 2 buah.
  • mayones - secukupnya

Taruh jamur di atas piring, taburi dengan bawang cincang. Berikutnya adalah kentang parut, mayones, keju olahan, fillet kubus asap, mayones lagi, dan separuh buah zaitun.

Setelah salad didiamkan di tempat dingin selama beberapa jam, salad dapat dibalik dan disajikan.

Keranjang dengan jamur dan diet ayam

  • fillet ayam - 1 pc.
  • acar jamur - 200 g
  • wortel - 2 buah.
  • kentang - 2 buah.
  • daun bawang - 1 ikat
  • dill dan peterseli - 2 tandan
  • mayones ringan

Rebus kentang, wortel, dan fillet secara terpisah. Tiga sayuran di atas parutan kasar, potong fillet menjadi kubus yang sangat kecil. Taruh kentang di piring di lapisan pertama, buat jaring mayones tipis dan taruh ayam.

Taburkan bumbu cincang di atasnya dan sebarkan acar jamur.

Salad Lukoshko dengan daging babi dan champignon yang diasinkan

  • babi tanpa lemak - 300 g
  • acar mentimun - 3 pcs.
  • kentang - 2 buah.
  • acar champignon - 250 g
  • keju keras - 150 g
  • wortel Korea pedas - 200 g
  • adas - 50-70 g
  • bawang - 3 buah.
  • mayones zaitun - 300-500 g
  • cuka sari apel - 3 sdm. sendok
  • garam dan gula - 1 sendok teh

Kami menyiapkan bawang terlebih dahulu. Itu harus dipotong kecil-kecil dan direndam dalam cuka sari apel dengan garam dan gula.

Setelah bawang bombay direndam dengan baik, Anda bisa mulai menyiapkan salad.

Lumasi piring bundar datar dengan minyak sayur, taburi dengan adas cincang. Selanjutnya, taruh sekitar setengah dari jamur, tutup.

Lapisan selanjutnya adalah acar bawang bombay, lalu parut kentang di atas parutan kasar. Tapi, di sini tiga hanya 1 kentang. Lumasi lapisan kentang dengan mayones, jika tidak maka akan kering.

Jika mau, Anda bisa sedikit garam dan merica. Selanjutnya, masukkan kubus daging babi rebus, taburi dengan irisan acar.

Giling sisa kentang rebus dan olesi lagi dengan mayones. Lapisan selanjutnya adalah wortel Korea dan keju parut, mayones.

Kami menaruh salad dalam bentuk ini di lemari es selama beberapa jam, semalaman lebih baik.

Balikkan salad sebelum disajikan. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati agar tidak pecah.

Hasilnya adalah keindahan yang luar biasa.

Salad Lukoshko dengan lidah dan jamur rebus

  • jamur rebus - 150 g
  • lidah rebus - 250-300 g
  • kacang hijau - 100 g
  • tongkat roti - 50 g
  • keju - 100 gr
  • telur - 2 buah.
  • wortel - 2 buah.
  • kentang - 2 buah.
  • mayones ringan - secukupnya
  • bawang putih - 2-4 siung
  • bayam - 100g

Untuk salad ini, mangkuk atau gelas kaca sangat ideal jika dibagi. Taruh kentang parut dengan mayones dan bawang putih di lapisan pertama, lalu daun bayam, lalu potong dadu lidah rebus. Kami juga melumasinya dengan mayones, taburi dengan kacang hijau, masukkan keju parut, roti dan wortel.

1 butir telur digosokkan pada parutan dan ditaburkan di atasnya, yang kedua dipotong menjadi lingkaran tipis. Kami menyebarkan lingkaran ini di sisi mangkuk.

Hiasi dengan jamur rebus di atasnya.

Salad "kue"

  • fillet ayam - 100 g
  • tenderloin daging sapi - 100 g
  • chanterelles - 20 g
  • champignon - 50 g
  • kacang hijau - 20 g
  • jagung kalengan - 20 g
  • selada kepala - 20 g
  • dill dan bawang hijau - 20 g
  • saus bechamel - 5 sdm. sendok
  • minyak sayur - 1 sdm. sendok
  • rempah-rempah - 1 sendok teh

Salad ini dibuat dalam porsi untuk setiap tamu. Ternyata sangat tidak biasa, menarik perhatian setiap tamu. Meski lebih sulit untuk mempersiapkan dan membutuhkan banyak usaha.

Tapi itu sangat berharga!

Potong daging sapi dan ayam menjadi potongan tipis di sepanjang serat. Kami mengambil cetakan, melumasinya dengan minyak dan mengepang dengan daging yang ditaburi bumbu. Kami mengganti ayam dan sapi, jadi kami mendapatkan keranjang "anyaman" kecil.

Panggang dalam oven sampai matang, lalu tarik dengan hati-hati dari cetakan.

Rebus jamur dan kacang chanterelle, haluskan. Masukkan daun selada, jamur dengan chanterelles, kacang-kacangan, jagung, dill, dan daun bawang ke dalam keranjang.

Taburi dengan 1-2 sendok teh saus béchamel.

Salad Lukoshko dengan apel

  • Kubis Cina - 1 kepala
  • mentimun - 2 buah.
  • apel - 3 buah.
  • plum - 100 g
  • fillet ayam - 200 g
  • mayones - secukupnya
  • champignon diasinkan - 6 pcs.

Cincang halus sebagian besar kubis Beijing, sisakan daun yang indah dan rata untuk dekorasi. Cincang halus plum dan ayam, tambahkan mentimun, campur semuanya dengan mayones.

Untuk rasa pedas, Anda bisa menambahkan lada bubuk atau campuran paprika. Potong apel menjadi dua, keluarkan semua ampasnya.

Masukkan salad ke dalam keranjang yang dihasilkan. Taruh daun kubis Cina di atas piring, keranjang apel di atasnya.

Kami menghias setiap keranjang dengan acar champignon.

Saya belum mencoba sebagian besar "resep favorit" yang disajikan. Tapi resepnya menarik.
Dan komposisinya "dapat dimakan". Dan luar biasa.

Dari orang lain.
Cobalah, mungkin enak.

  • untuk masuk
  • Registrasi
  • Tambahkan resep
  • Membantu

  • Langganan

    Kuliner Juni:
    HappyLana

    Sudahkah Anda mencobanya?

    Resep: Salad keranjang jamur

    oleh pengguna Olg-A. Nuansa menyiapkan salad ini bergantung pada preferensi pribadi.

    Kalau lebih suka rasa asin, maka bisa pakai acar saja (jadi ngomong-ngomong suami saya suka banget). Jika Anda lebih menyukai rasa acar, maka Anda hanya bisa menggunakan acar mentimun, dan jamurnya tidak dibekukan, tetapi dikalengkan.

    Sesuai selera Anda? Jadilah yang pertama!

  • jamur beku - 1 bungkus.
  • bawang merah - 1 pc.
  • kentang - 5 buah.
  • acar mentimun - 2 buah.
  • acar mentimun - 6 pcs.
  • adas segar - 1 ikat.
  • garam secukupnya

    • resep lenten, salad tanpa lemak, jamur, jamur, bawang merah, vodka

    Cara memasak: Salad "Keranjang Jamur"

    Rebus jamur beku (tanpa dicairkan) dalam wajan dengan minyak sayur sampai airnya benar-benar menguap Dalam proses merebus, garam. Saya ambil 1 sdt untuk sebungkus jamur. garam tanpa seluncuran.

    Rebus kentang dan kupas.

    Potong kentang menjadi kubus. Mentimun asin dan acar dipotong menjadi kubus atau potongan kecil.

    Potong adas. Potong bawang menjadi setengah cincin. Campur semuanya dengan jamur rebus.

    Salad siap.

    Kesulitan: untuk pemula

    Orang: dari 2 hingga 5

    Salad ham dan jamur berbentuk keranjang

    Yang hebat adalah kompatibilitas produk. Meski tanpa mengikuti resep yang sangat rumit, perpaduan lalapan, sosis, kentang, bumbu dapur, dan telur rebus tentunya akan menjadi camilan yang menggugah selera. Tetapi ada baiknya menambahkan sedikit chanterelles atau jamur kalengan, dan salad yang dihasilkan dengan ham dan jamur akan berhak mengklaim peran hidangan utama.

    Apalagi jika Anda berhasil mengocok sajiannya dengan indah di atas meja - misalnya, taruh bahan-bahannya dalam bentuk keranjang yang tidak biasa berisi hadiah hutan.

    Saat menyusun menu pesta, setiap ibu rumah tangga bingung bagaimana mendiversifikasi meja dengan hidangan baru yang didekorasi dengan indah untuk mengejutkan para tamu. Tetapi mengambil resep yang rumit, yang pelaksanaannya membutuhkan pelatihan khusus, dan hasilnya tidak selalu sesuai harapan, berisiko.

    Sangat sederhana, tetapi pada saat yang sama resep salad inovatif datang untuk menyelamatkan.

    Salad orisinal dengan ham dan jamur selalu menarik perhatian di meja pesta dengan hiasannya yang tidak biasa berupa keranjang. Intriknya juga terletak pada fakta bahwa di bawah keripik keju dan acar jamur, komponen salad yang tersisa tidak terlihat.

    Ada banyak yang ingin mencoba hidangan yang menarik: lada Bulgaria menghadirkan tekstur yang renyah dan rasa segar yang nyata, dan acar jamur, yang cocok dengan kentang rebus, menjadikan salad ini camilan yang enak di meja orang dewasa.

    Resep ini menggunakan acar jamur yang bisa diganti dengan jamur kecil atau chanterelles. Untuk memberikan tampilan yang lebih lengkap pada hidangan, disarankan untuk meletakkan "keranjang kulit pohon" jamur di atas daun selada yang sudah dicuci dan dipotong, yang ujung-ujungnya akan berfungsi sebagai bingkai yang sangat baik.

    Para tamu akan senang!

    Bahan-bahan

    Ham - 100 g;
    Keju keras Belanda - 50 g;
    telur ayam - 1 pc.;
    paprika - 30 g;
    kentang - 1-2 buah.;
    acar jamur - 50 g;
    mayones - 50 g;
    tanaman hijau;
    rempah-rempah secukupnya.

    Persiapan salad ham dengan jamur "Lukoshko"

    Rebus kentang dalam air asin hingga empuk. Dinginkan dan cincang halus.

    Kami menggabungkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad: kentang, telur, ham, dan paprika, bumbui dengan mayones, bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk.

    Di tengah piring lebar, taruh salad berbentuk sarang dengan lekukan kecil di tengahnya.

    Taruh acar jamur di tengah piring.

    Kami menggosok keju di parutan kasar. Taburkan salad dalam lingkaran, tanpa mempengaruhi bagian tengahnya.

    Hiasi dengan sayuran hijau dan irisan paprika.

    Di bagian sisi piring, Anda bisa mengaplikasikan hiasan dengan menggunakan balsamic sauce, mayonaise dan tusuk gigi sebagai alatnya. Piring dihias sebelum salad "Keranjang Jamur" dengan ham dan jamur terbentuk di atasnya - untuk mengulangi gambar lagi jika gagal.

    Teknologi ini telah menggantikan dekorasi tradisional mawar tomat dan sayuran yang masih hidup membingkai hidangan utama, dan dianggap sebagai pertanda selera yang baik.

    Tip Edana: Membuat Jamur Rumahan

    Persiapan musim gugur sendiri dari rencana semacam itu tidak dilakukan di setiap rumah. Dan jamur yang dijual dalam kaleng biasa dengan tulisan bangga "acar jamur (chanterelles, champignon, dll.)" paling sering tidak terlalu terasa seperti yang diawetkan di rumah.

    Anda dapat, tentu saja, merebus produk yang dibeli dengan rendaman Anda sendiri, tetapi ini membutuhkan waktu, yang selalu kurang pada demam pra-liburan.

    Saya biasanya santai saja. Saya menuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan kecil, memasukkan bawang cincang halus (ukuran kecil) ke dalamnya, menambahkan bumbu panas dan bumbu masakan sayur di ujung sendok.

    Saya juga menyebarkan jamur acar yang dibeli dari toples di sana (jika ukurannya besar, saya menggilingnya terlebih dahulu). Jika perlu, tambahkan garam atau tambahkan sesendok kecap. Saya mendidihkan campuran ini di bawah tutupnya selama beberapa menit.

    Lalu saya peras satu siung bawang putih dan tambahkan beberapa tetes cuka meja. Satu menit lagi - dan "jamur acar buatan sendiri" siap disantap!

    Menyalin artikel ini DILARANG!

    Variasi salad Lukoshko dan rendaman jamur untuknya

    3 umbi kentang; sekitar 300 gram fillet ayam; 3 buah. acar atau acar mentimun dan bawang; 100-150 gram. keju; 200-250 gram. wortel Korea; mayones untuk saus.

    Hidangan seperti salad adalah pilihan ideal untuk makan siang sehari-hari, dan untuk liburan apa pun. Ini juga bagus karena membutuhkan waktu minimum untuk menyiapkannya. Salad yang disebut "Keranjang dengan jamur" sangat populer.

    Rasanya enak dan komposisinya cukup memuaskan. Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda bisa menggunakan resep di bawah ini atau mengambil resep Mushroom Glade dari sumber lain.

    Kedua salad ini sangat mirip satu sama lain.

    Resep salad "Keranjang dengan jamur"

    • satu toples acar jamur;
    • 3 umbi kentang dan 3 pcs. telur;
    • sekitar 300 gram ham;
    • sayuran hijau (sebaiknya daun bawang);
    • mayones.

    Langkah persiapan salad:

    1. Rebus kentang dan telur, kupas.
    2. Cincang halus bawang bombay, kentang, ham, parutan telur rebus.
    3. Untuk salad ini, Anda membutuhkan hidangan besar, karena ditata berlapis-lapis.
    4. Taruh jamur di dalamnya dengan topi di bagian bawah, lalu taruh bawang bombay, ham, kentang, dan telur secara bergantian.
    5. Sebarkan setiap lapisan, kecuali yang terakhir, dengan mayones.
    6. Simpan salad selama beberapa jam di tempat yang dingin untuk merendam semua lapisan.
    7. Sebelum menyajikan salad di atas meja, harus dibalik dengan bantuan hidangan kedua, kemudian tutup jamur akan berada di atasnya.

    Resep salad Lukoshko

    Salad ini tidak terlalu rumit, tetapi membutuhkan waktu yang cukup untuk menyiapkannya. Oleh karena itu, harus dipersiapkan terlebih dahulu agar pada saat tamu datang, ia memiliki waktu untuk berendam dengan baik. Kita akan butuh:

    • 3 umbi kentang;
    • sekitar 300 gram fillet ayam;
    • 3 buah. acar atau acar mentimun dan bawang;
    • 100-150 gram. keju;
    • 200-250 gram. wortel Korea;
    • mayones untuk saus.
    1. Pada awalnya, Anda perlu mengasinkan bawang.
    2. Itu harus dicincang halus dan tuangkan air dengan cuka, garam, gula.
    3. Waktu pengawetan bawang adalah 6 jam.
    4. Piring atau piring harus ditaburi sedikit minyak sayur, dan dill cincang halus juga bisa ditaburi.
    5. Taruh jamur di bagian bawah piring sehingga tutupnya ada di bagian bawah.
    6. Taburkan sedikit bawang acar di atasnya, lalu kentang rebus dan parut, harus diolesi mayones.
    7. Kemudian buat layer daging ayam, lalu selapis mentimun, di atasnya lagi taruh selapis bawang acar, lalu muncul selapis wortel Korea.
    8. Anda perlu memarut keju di atas wortel, menyebarkan semuanya di atasnya dengan mayones.
    9. Salad seperti itu harus direndam dengan baik di lemari es selama 6 jam.
    10. Saat disajikan, harus dibalik dengan bantuan hidangan kedua agar jamur berada di atasnya.

    Resep pengasinan jamur untuk salad semacam itu

    • jamur champignon;
    • garam dan gula;
    • cuka;
    • allspice dan lada hitam;
    • Daun salam;
    • paprika;
    • mustard dan minyak sayur.
    1. Pertama, Anda perlu membuat rendaman.
    2. Untuk melakukan ini, kita perlu memasukkan 1 sdm ke dalam satu liter air. sesendok garam, 1 sendok teh gula, 1 lembar daun salam, 4 kacang polong allspice dan 4 kacang lada hitam.
    3. Selanjutnya masukkan 1 kilogram jamur ke dalam air, sebaiknya yang kecil.
    4. Semuanya harus dimasak selama 20 menit.
    5. Setelah waktu ini berakhir, Anda harus menambahkan setengah tumpukan cuka di sana, memasukkan semuanya ke dalam wadah, Anda bisa menggunakan toples. Hidangan siap dalam sehari.

    Resep champignon yang diasinkan dengan madu dan mustard

    Untuk menyiapkan rendaman, Anda perlu mengambil empat sendok makan mustard. 1 sendok makan madu, setengah gelas minyak sayur, sekitar 5 siung bawang putih, 1 sendok teh garam, 1 sdm. sesendok cuka.

    Hijau harus dicincang halus, bawang putih juga perlu dicincang. Jamur champignon harus digoreng ringan dengan minyak, lalu dimasukkan ke dalam bumbu yang sudah disiapkan.

    Sehari kemudian, hidangan sudah siap.

    Resep untuk mengasinkan champignon dengan saus salad

    Jamur harus dipotong menjadi 2 bagian, Anda bisa mengambil jamur kecil, tidak perlu dipotong. paprika potong-potong, potong sayuran.

    Siapkan rendaman menggunakan garam, gula, minyak, dan jus lemon. Tuang jamur dengan rendaman, biarkan selama 60 menit. Saat menyimpan jamur tersebut di lemari es dalam bentuk terbuka, masa penggunaannya hingga 3 hari.

    Jika Anda memasukkannya ke dalam tas, maka bisa disimpan hingga seminggu. Jamur tidak boleh disimpan lebih dari seminggu, karena berbahaya bagi kesehatan, dapat menyebabkan keracunan.

    resep jamur dengan cuka sari apel

    Jamur harus dipotong menjadi 2 atau 4 bagian. Potong bawang putih menjadi irisan, masukkan semuanya ke dalam panci. Tuang bumbu perendam yang sudah disiapkan sesuai resep ini di atas: jika kita ambil 1 kg. jamur, maka Anda perlu mengambil setengah gelas air, sepertiga gelas cuka sari apel, setengah gelas minyak sayur, 2 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, 5 lembar daun salam.

    Didihkan, lalu masak selama 5 menit lagi. Kemudian pindahkan piring ke toples, dalam sehari sudah siap.

    Selamat makan!

    Salad "Keranjang Jamur"

    Saladnya enak karena dengan sedikit waktu dan tenaga, Anda mendapatkan hidangan lengkap yang cocok untuk meja pesta dan untuk makan malam keluarga biasa. Salah satu pilihan tersebut adalah salad Keranjang dengan Jamur, yang ternyata sangat memuaskan dan sangat indah.

    Untuk persiapannya, Anda tidak hanya bisa menggunakan artikel ini, tapi juga bahannya "Mushroom Glade", yang resepnya mirip.

    Salad "Keranjang dengan jamur"

    acar jamur - 1 kaleng; ham - 300 g; kentang - 3 buah.; daun bawang - 1 ikat; telur - 3 buah.; mayones secukupnya.

    Rebus telur dan kentang hingga empuk dan kupas. Cincang halus daun bawang, potong ham dan kentang menjadi kubus, parut telur di atas parutan kasar. Karena salad ditata berlapis-lapis, lebih baik mengambil hidangan lebar untuk itu.

    Pertama taruh jamur dengan tutupnya ke bawah, lalu bawang bombay, ham, kentang, dan terakhir telur. Olesi semua lapisan kecuali yang terakhir dengan mayones.

    Taruh salad yang sudah jadi di lemari es selama beberapa jam agar terendam.

    Sebelum disajikan, tutupi piring dengan piring lebar lainnya, tekan sedikit dan balikkan dengan hati-hati. Berkat trik ini, tutup jamur akan berada di bagian paling atas, dan Anda akan mendapatkan yang asli keranjang jamur.

    Salad "Lukoshko" - resep

    Resep salad Jamur Keranjang ini cukup sederhana, namun perhatikan bahwa persiapannya membutuhkan banyak waktu, jadi jika Anda ingin menjamu tamu, Anda harus mulai membuatnya sehari sebelum mereka tiba.

    kentang - 2-3 buah.; fillet ayam - 300 g; acar mentimun - 3 pcs.; bawang - 3 buah.; acar champignon - 1 kaleng; wortel Korea - 250 g; keju - 150 g; mayones secukupnya.

    Sebelum Anda mulai menyiapkan salad, Anda perlu mengasinkan bawang. Untuk melakukan ini, potong dan isi dengan rendaman yang terdiri dari air, cuka, gula, dan garam. Biarkan bawang duduk setidaknya selama 6 jam.

    Taburi piring tempat Anda akan mengoleskan salad dengan minyak sayur dan, jika diinginkan, taburi dengan adas cincang.

    Letakkan seluruh jamur di bagian bawah, tutup. Taburi dengan setengah dari bawang acar.

    Lapisan selanjutnya adalah kentang rebus, parut di atas parutan kasar. Lumasi lapisan ini dengan baik dengan mayones, lalu taruh fillet ayam rebus dan cincang.

    Taruh salad di lemari es selama 6 jam, lalu tutupi dengan piring, balikkan dan sajikan. Dan dari bahan-bahan serupa, Anda tidak hanya bisa memasak hidangan ini, tetapi juga salad lain dengan acar champignon.

    Salad "Keranjang Jamur" - dekorasi yang lezat untuk meja Anda

    Sulit membayangkan meja pesta tanpa salad yang enak. Di banyak keluarga, makanan ringan disiapkan tidak hanya untuk suatu perayaan, tetapi juga untuk makan malam atau makan siang keluarga. Jika Anda membuat daftar hidangan yang menarik dan enak, maka akan ada banyak sekali, tetapi hari ini saya ingin membahas salad Keranjang Jamur.

    Ada banyak sekali resep untuk menyiapkan makanan pembuka ini, jadi mari kita lihat beberapa yang paling menarik dan menggugah selera.

    Resep nomor 1 - salad "Keranjang jamur" dengan tambahan jamur

    Resep ini disukai oleh banyak ibu rumah tangga, karena tidak membutuhkan banyak bahan, dan hidangannya sangat menakjubkan.

    Untuk membuat mahakarya kuliner yang Anda butuhkan:

    Langkah-langkah persiapannya adalah sebagai berikut:

    Perlu dicatat bahwa beberapa ibu rumah tangga juga membuat hidangan pembuka dengan stik kepiting. Mereka menambahkan bahan ini di lapisan terpisah antara kentang dan testis. Stik memberi hidangan rasa yang lebih berair dan mengasyikkan.

    Salad ini disebut "Keranjang Jamur" dengan tongkat kepiting.

    Resep nomor 2 - salad "Keranjang jamur" dengan tambahan champignon

    Hidangan pembuka ini membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, dan Anda membutuhkan lebih banyak bahan, tetapi setelah semua usaha, hidangan yang lezat dan lezat akan muncul di atas meja. hidangan lezat yang akan menyenangkan mata.

    Sebelum disajikan, seperti pada resep sebelumnya, balikkan salad. Jika Anda melakukan semuanya dengan hati-hati, Anda akan mendapatkan hidangan pembuka dari keindahan yang belum pernah terjadi sebelumnya.

    Hidangan seperti itu akan menjadi hiasan nyata dari meja pesta.

    Sekarang Anda tahu resep menarik untuk salad "Keranjang Jamur" dengan jamur, champignon, dan bahkan tambahan stik kepiting. Ada kemungkinan bahwa dengan bereksperimen di rumah, Anda akan menambahkan beberapa lapisan baru pada hidangan pembuka Anda dan menambahkan catatan rasa pedas pada hidangan tersebut.

    Coba, masak - dan Anda akan berhasil.

    Selamat makan dan eksperimen lezat!

    Salad jamur.

    Salad ikan dengan jamur.

    Bahan-bahan. 200 g jamur (jamur tinder sangat cocok), 4 sdm. sendok minyak zaitun, jus 1 lemon, garam, 200 g fillet ikan, 8 fillet ikan teri (capelin) dalam minyak, 200 g tomat, 2 telur rebus, 15 buah zaitun (diadu), 1 siung bawang putih, 1 sdm. sendok cuka anggur putih, 1 sdm. sesendok peterseli cincang, lada hitam.
    Memasak. Cuci jamur dengan cepat tapi menyeluruh, kupas dan potong tipis-tipis.

    Panaskan dalam wajan 2 sdm. sendok makan minyak zaitun dan didihkan jamur, garam dan tambahkan 1 sdm. sesendok jus lemon. Tuang sedikit air ke dalam wajan, garam, didihkan dan masak fillet ikan selama kurang lebih 8 menit. Keluarkan fillet dan potong-potong besar.

    Rebus kembali kaldu, potong tomat, celupkan ke dalam air mendidih selama 15 detik, lalu buang kulitnya. Potong tomat, buang bijinya, dan potong daging menjadi irisan. Kupas telur rebus dan potong menjadi 4 bagian.

    Campur ikan, jamur, tomat, dan zaitun dengan lembut dalam mangkuk salad. Kupas bawang putih dan potong sangat halus.

    Siapkan rendaman dari cuka anggur, 2 sdm. sendok makan minyak zaitun, sisa jus lemon, bawang putih, peterseli, garam dan merica. Tuang bumbunya di atas salad, campur dan dinginkan setidaknya selama 1 jam.

    Setelah itu, hiasi salad dengan telur dan fillet ikan teri.

    Jamur dengan kepiting di bawah mayones.

    Bahan-bahan. 300 g jamur (champignon atau jamur tinder abu-abu sangat cocok), 300

    350 g kepiting kupas, 6 sdm. sendok mayones, 1 sdm. sesendok air jeruk nipis, 1 batang lemon balm, cuka anggur putih, lada hitam, garam secukupnya.
    Memasak. Bilas jamur dengan cepat tapi menyeluruh, kupas dan potong-potong.

    Panaskan air secukupnya dalam panci besar, tambahkan sedikit cuka dan rebus jamur selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu, keluarkan jamur (air harus mengalir) dan campur dengan kepiting dan mayones.

    Bumbui salad dengan jus lemon, garam dan merica secukupnya. Cuci lemon balm, kibaskan airnya, buang daun dari batangnya, potong halus dan taburkan di atas salad.

    Salad dengan jamur dan kembang kol.

    Bahan-bahan. 250 g jamur (champignon padang rumput sangat cocok), 1 kepala kembang kol kecil, 3 sdm. sendok makan minyak sayur, 1 bawang bombay kecil, 1 sdm. sendok cuka, 1 sdm. sesendok mustard (tidak terlalu pedas), 1 sdm. sesendok peterseli cincang, lada hitam dan lada merah, garam secukupnya.
    Memasak. Cuci dan bersihkan jamur dan kol bunga.

    Bagilah kepala kubis menjadi perbungaan, bersihkan jamur dengan serbet dan potong halus. Rebus air dalam panci besar dan masak kembang kol selama sekitar 20 menit.

    Panaskan dalam wajan 1 sdm. sesendok minyak sayur dan goreng jamur dengan cepat. Campurkan jamur dan kubis dan aduk. Kupas bawang bombay, potong dadu kecil.

    Siapkan saus dengan mencampur bawang cincang. 2 sdm. sendok makan minyak sayur, mustard. lada hitam dan merah dan garam. Tuang saus di atas jamur dan kembang kol.

    Hiasi salad dengan peterseli sebelum disajikan. Disajikan dengan roti tawar.

    Salad chanterelle.

    Bahan-bahan. 500 g chanterelles kecil, 2 tangkai thyme, 4 daun kemangi, 4 potong capelin asap, 1 siung bawang putih, jus 1 lemon, 1 kuning telur, 2/3 cangkir minyak zaitun, 1 ikat peterseli.
    Memasak. Didihkan 1/2 liter air garam dengan timi, rebus selama 5 menit, lalu masukkan chanterelles yang sudah dicuci ke dalamnya dan masak selama 5 menit di bawah penutup dengan api sedang. Tiriskan jamur di saringan dan biarkan air mengalir.

    Cincang halus daun kemangi. Potong potongan capelin dan bawang putih, tambahkan jus lemon dan campur semuanya.

    Kocok kuning telur, setetes demi setetes minyak zaitun hingga menjadi kuah yang kental. Campurkan chanterelles dengan capelin dan saus dan biarkan diseduh pada suhu kamar selama 30 menit. Taburi salad dengan peterseli cincang sebelum disajikan.

    Irisan panggang lezat dengan salad ini. roti putih dengan mentega.

    Salad jamur asin.

    Bahan-bahan. 100 g jamur asin, 75 g kacang hijau kalengan, 1 bawang bombay, 1 sdm. sesendok minyak sayur, lada hitam, mustard, peterseli, garam secukupnya.
    Memasak. Cincang kasar jamur susu asin, tambahkan bawang bombay cincang, kacang hijau, minyak, mustard, merica, garam.

    Campur semuanya, masukkan ke dalam mangkuk salad, hiasi dengan peterseli.

    Salad jamur asin dan asinan kubis.

    Bahan-bahan. 200 g jamur, 150 g asinan kubis, 30 g daun bawang, 1 sdm. sesendok minyak sayur, 1/2 sendok teh gula, lada hitam, peterseli, garam secukupnya.
    Memasak. Potong jamur asin menjadi irisan, campur dengan sauerkraut dan daun bawang cincang.

    Bumbui campuran dengan minyak, tambahkan gula dan garam, campur. Masukkan ke dalam mangkuk salad, taburi dengan merica dan hiasi dengan tangkai peterseli.

    Salad jamur asin dengan mentimun dan kentang.

    Bahan-bahan. 300 g jamur, 2 kecil timun segar, 2 umbi kecil kentang, 2 sdm. sendok makan minyak sayur, 2-2,1 / 2 sendok teh gula, selada untuk hiasan.
    Memasak. Bilas jamur, tiriskan dan potong-potong. Mentimun, kentang rebus dan kupas potong dadu.

    Campur produk yang sudah disiapkan, bumbui dengan minyak sayur, tambahkan gula, garam dan aduk. Letakkan salad di atas piring, taburi dengan daun bawang cincang halus dan hiasi dengan daun selada.

    Salad jamur acar dengan tomat hijau.

    Bahan-bahan. 200 g acar jamur, 200 g tomat hijau segar, 2 butir telur rebus, 100 g mayones, garam secukupnya.
    Memasak. Potong tomat menjadi potongan-potongan, potong jamur, campur, bumbui dengan mayones, tambahkan garam, hiasi dengan telur rebus.

    Salad jamur acar dengan kentang dan apel.

    Bahan-bahan. 200 g jamur acar, 2 umbi kentang, 2 apel, 1/2 sdm. sendok cuka, 2 sdm. sendok makan minyak sayur, garam secukupnya.
    Memasak. Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas dan potong dadu. Jamur dimasukkan ke dalam mangkuk salad, dipotong besar menjadi beberapa bagian.

    Potong apel menjadi potongan-potongan. Tambahkan semua produk ke jamur.

    Tuang saus cuka dan minyak sayur, garam secukupnya dan aduk.

    Salad Chanterelle dengan tomat.

    Bahan-bahan. Chanterelles - 500 g, tomat - 2 buah, bawang - 1 kepala, telur - 2 buah, mentega - 50 g, krim asam - 100 g, peterseli dan adas - 10 g, garam secukupnya.
    Memasak. Bilas chanterelles di bawah air mengalir, celupkan ke dalam air asin dan masak selama 10 menit.

    Kemudian masukkan ke dalam saringan, dinginkan dan potong-potong. Cincang halus bawang bombay, masukkan ke dalam wajan dengan minyak dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Telur rebus, dinginkan, kupas dan potong.

    Tuangkan air mendidih di atas tomat, kupas dan potong dadu kecil. Cuci sayuran sampai bersih dan potong.

    Masukkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad, garam dan tuangkan di atasnya dengan krim asam.

    Salad jamur dengan ham.

    Bahan-bahan. Jamur - 400 g, ham - 150 g, telur - 1 buah, mentega - 70, mayones - 70 g, jus lemon - 1 sendok teh, gula - 1 sendok teh, dill dan peterseli - 10 g, garam secukupnya .
    Memasak. Cuci jamur dan rebus dengan air asin.

    Kemudian tiriskan airnya, dan potong jamur menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam wajan berisi mentega dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Rebus telur, kupas dan potong-potong. Potong ham menjadi potongan tipis dan taruh bersama jamur di mangkuk salad.

    Cuci dan potong dill dan peterseli. Campur mayones dengan jus lemon, gula dan garam.

    Tuang saus di atas salad, taruh mug telur di atasnya dan hiasi dengan bumbu.

    Salad jamur dengan krim asam

    Bahan-bahan. Jamur (chanterelles, jamur tiram, champignon) - 500 g, krim asam - 80 g, keju keras - 50 g, mentega - 50 g peterseli dan adas - 10 g garam secukupnya,
    Memasak. Cuci jamur dan rebus dengan air asin.

    Cincang halus, masukkan ke dalam wajan dengan minyak dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Parut keju di parutan sedang. Bilas sayuran sampai bersih dan potong.

    Masukkan jamur dan sayuran ke dalam mangkuk salad, tuangkan di atasnya dengan krim asam dan taburi keju.

    Vinaigrette dengan acar jamur dan kacang hijau.

    Bahan-bahan. Jamur acar - 150 g, bit - 1 buah, kentang - 3 umbi, wortel - 1 buah, bawang - 1 kepala, kol parut- 80 g, kacang polong kalengan - 80 g, gula - 1 sendok teh, minyak sayur - 3-4 sendok makan, garam secukupnya.
    Memasak. Cuci jamur air dingin dan potong menjadi irisan tipis.

    Cuci bit, rebus, dinginkan, buang kulitnya dan potong dadu. Kupas dan potong bawang. Rebus kentang dan wortel, kupas dan potong halus.

    Bilas sauerkraut dengan air dingin, peras dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Campur dengan kentang, kacang hijau kalengan, bit, jamur, wortel, dan bawang bombay.

    Campur minyak sayur dengan sedikit cairan dari bawah kacang hijau, tambahkan gula, garam, dan tuangkan di atas vinaigrette dengan saus yang dihasilkan.

    Forshmak dengan jamur dan bawang.

    Bahan-bahan. Ikan haring asin - 200 g, acar jamur - 400 g, bawang - 80 g, minyak sayur - 50 ml, daun bawang - 50 g.
    Memasak. Tuang acar jamur dengan air dingin dan biarkan selama 20 menit. Pisahkan fillet dari ikan, buang tulang dan kulitnya.

    Kupas dan cuci bawang. Lewati bahan yang sudah disiapkan melalui penggiling daging, tambahkan minyak sayur ke daging cincang dan aduk.

    Cuci daun bawang sampai bersih, potong dan hiasi daging cincang dengan itu.

    1 2 3

    Kuliner BeritaMakanan pertamaMenu utamaSalad dan hidangan sayurMakanan ringan dan sandwichHidangan dagingHidangan ikan dan makanan lautHidangan jamurHidangan SerealSausHidangan penutupResep kueresep pizzaMinuman non-alkohol dan beralkohol

    Portal kuliner tentang makanan sehat dan enak Portal Kuliner Versi lengkap lokasi

    Untuk menyiapkan salad keranjang jamur dengan acar jamur, Anda membutuhkan:

    acar jamur - 1 kaleng
    ham - 210 g
    keju keras - 140 g
    kentang - 2 buah.
    telur - 2 buah.
    mayones - 150 g
    bawang hijau - 1 ikat
    garam

    Cara memasak salad keranjang jamur dengan acar jamur:

    1. Rebus kentang dan telur hingga empuk, dinginkan, kupas dan potong dadu kecil.
    2. Parut keju keras.
    3. Tiriskan cairan dari toples acar jamur. Masukkan jamur ke dalam saringan, bilas sedikit dengan air mengalir dan biarkan beberapa saat untuk mengalirkan kelebihan cairan.
    4. Bilas daun bawang, keringkan, potong halus dengan pisau.
    5. Potong ham menjadi kubus kecil.
    6. Masukkan selapis jamur ke dalam mangkuk salad, olesi dengan sedikit mayones. Jika jamurnya kecil sebaiknya dibiarkan utuh, jika besar dipotong kecil-kecil.
    7. Lapisan kedua adalah bawang hijau cincang. Dan lagi beberapa mayones.
    8. Lapisan ketiga adalah ham dan sedikit mayones.
    9. Lapisan keempat harus ditata kentang rebus, beri sedikit garam dan olesi dengan mayones.
    10. Selanjutnya - keju keras parut, mayones, selapis telur rebus, mayones lagi.
    11. Tempatkan salad di lemari es dan biarkan meresap setidaknya selama 1 jam. Pilihan ideal adalah menyiapkan salad di malam hari.

    Semalam, semua lapisan jenuh dengan mayones dan salad akan lebih enak.
    12. Keluarkan salad dari lemari es dan balikkan dengan hati-hati ke piring besar. Dengan demikian, lapisan jamur akan berada di atas, dan hidangannya akan terlihat enak!

    Untuk menyiapkan salad keranjang jamur dengan acar jamur, Anda tidak hanya bisa menggunakan mayones, tetapi juga krim asam. Dalam hal ini, Anda harus fokus pada preferensi rasa orang-orang yang akan menikmati mahakarya kuliner Anda.

    Saat membeli ham, pilihlah produk yang berkualitas tinggi dan pastikan memperhatikan tanggal kedaluwarsanya. Secara opsional, ham dapat diganti dengan sosis rebus atau daging tanpa lemak rebus (ayam, sapi, babi).

    Jika Anda tidak memiliki daun bawang, jangan ragu untuk menambahkan adas segar atau peterseli ke dalam salad!

    Selamat makan untuk Anda dan tamu Anda!

    menggabungkankuantitas produk dengan kandungan tertinggi Protein, g11,54 (46%) Lemak, g19,78 mayones (48%) Karbohidrat, g3,79 kentang (82%) Kalori, kkal239,78 mayones (37%) Air, g55,37 (31%) Vanadium, mcg28.54 kentang (100%)Vitamin A, mg0.09 keju keras (63%)Vitamin B1, mg0.03 kentang (54%)Vitamin B12, mcg0.24 keju keras (81%)Vitamin B2, mg0.17 jamur (43%)Vitamin B5, mg- -Vitamin B6, mg0,08 kentang (69%)Vitamin B9, mcg4,89 keju keras (55%)Vitamin C, mg6,34 kentang (60%)Vitamin D, mcg0,19 telur (100%)Vitamin E, mg4.84 mayones (94%)Vitamin H, mcg1.83 telur ayam (98%)Vitamin PP, mg2.27 jamur madu (86%)Aluminium, mcg164.75 kentang (100%) Boron , mcg 22,03 kentang (100%) Besi, mg 1,44 ham (43%) Abu, g 1,41 ham (50%) Yodium, mcg 4,43 telur ayam (40%) Kalium, mg 315,09 kentang (34%) Kalsium, mg 159,11 keju keras (90%) Kobalt, µg 1,85 kentang (51%) Pati, g 2,87 kentang (100%) Silikon, mg--Litium, µg 14,75 kentang (100%) Magnesium, mg 26, 46 ham (31%) Mangan , mcg 49,54 kentang (65%) Tembaga, mcg 44,35 kentang (60%) Molibdenum, mcg 2,07 kentang (73%) Mono- dan disakarida, g 0,40 kentang (61%) Natrium , mg426,76 ham (50%) Tak jenuh asam lemak, g 0,32 telur ayam (82%) Nikel, mcg 0,95 kentang (100%) Timah, mcg - - Asam organik, g 0,12 mayones (69%) Serat makanan, g 1,24 jamur madu (78%) Rubidium, mcg 95 ,78 kentang (100%) Selenium, mcg--Sulfur, mg21.97 telur ayam (72%) Strontium, mcg--Titanium, mcg-Fosfor, mg185.96 keju keras (41%) Fluorin, mcg10.69 kentang (53% ) Klorin, mg 25,15 telur ayam (55%) Kolesterol, mg 51,32 telur ayam (100%) Kolin, mg 24,65 telur ayam (91%) Chromium, mcg 2,27 kentang (84%) Seng, mcg 743 .62 keju keras (77 %) Indeks glikemik, 13,40 kentang (100%)

    Salad "keranjang jamur"

    Salad jamur yang lezat! Ini akan terlihat cantik dan menggugah selera di meja liburan Anda.

    Salad ini mirip dengan salad asli dan enak yang sama (di sini) dan pasti akan menyenangkan para tamu dengan tampilan cerah yang tidak biasa dan rasa yang luar biasa.

    Produk:

    4-5 kentang

    400 gr daging ayam filet

    Bawang 3 buah

    Wortel 2 buah

    dill peterseli

    Garam dan merica secukupnya

    Memasak:

    Rebus kentang dan parut di parutan kasar. Rebus wortel hingga matang sepenuhnya dan parut di atas parutan kasar.

    Rebus dada ayam dan potong dadu kecil.

    1 lapisan. kentang

    Lapisan 2. Dada ayam rebus.

    3 lapisan. Cincang halus bawang bombay.

    4 lapisan. Telur rebus.

    5 lapisan. Wortel rebus.

    Olesi semua lapisan dengan mayones, hiasi sisinya dengan wortel, taburi dengan bumbu dan jamur. Salad keranjang jamur sangat menarik dan akan menghiasi meja Anda.

    Salad "padang rumput jamur" dengan jamur

    versi cetak

    Bahan resep - Salad "Mushroom padang rumput" dengan jamur:

    150 gram keju

    1 toples atau acar jamur

    2 mentimun (segar atau acar)

    beberapa tandan peterseli

    3 kentang

    Resep - Salad "Mushroom padang rumput" dengan jamur:

    Tata letak berlapis-lapis:

    1. jamur diletakkan di dasar mangkuk atau panci yang dalam dengan dinding lurus dengan tutupnya menghadap ke bawah (saya benar-benar punya jamur, sangat licin, akibatnya, siapa yang turun, siapa yang naik)
    2. sayuran cincang halus
    3. fillet ayam cincang halus dicampur dengan mayones
    4. keju parut
    5. mentimun cincang halus
    6. telur dengan mayones
    7. kentang dengan mayones

    Semua lapisan dikemas rapat dan didinginkan selama 2 jam. Lalu balik salad di atas piring datar.

    SELAMAT MAKAN!!!

    Resep "keranjang jamur"

    Metode memasak:

    Hari ini, sekali lagi, kami menyiapkan salad, yang baru-baru ini menjadi favorit, "Keranjang Jamur". Varian lain dari namanya adalah "Mushroom padang rumput". Jadi saya memutuskan untuk menulis resepnya. Salad ini mudah disiapkan dan tidak memerlukan biaya khusus. Untuk persiapannya, Anda membutuhkan: kentang rebus, rebus dada ayam, sayuran hijau, mayones, dan acar jamur. Saya menggunakan ini:

    Kami mengambil piring kecil dengan sisi yang relatif tinggi, meletakkan bagian bawah dan ujungnya dengan cling film dan meletakkan jamur di bagian bawah dengan topi menghadap ke bawah, taburi dengan bumbu di atasnya.

    Di atas kami menggosok lapisan kentang rebus di parutan kasar.

    Lumasi lapisan kentang dengan mayones.

    Tempatkan lapisan dada ayam cincang halus di atasnya.

    Taburi dengan mayones.

    Lapisan dapat direvisi sesuai selera Anda, sesuatu untuk ditambahkan. Karena jamur dan setiap lapisan sudah jenuh dengan mayones, salad tidak perlu diasinkan.

    Setelah semua lapisan siap, bungkus cling film di atas piring, tekan perlahan ke salad. Jadi lebih baik direndam dalam mayones.

    Salad harus disimpan di lemari es selama dua hingga tiga jam. Dan kemudian Anda bisa menyajikannya di atas meja, setelah membalikkan piring ke atas piring.

    Selamat makan!

    Salad "keranjang jamur" / / / chef - dan resep kuliner lezat, resep foto, resep video

    Salad meriah dari bahan-bahan yang tersedia. Alternatif untuk salad Olivier yang membosankan. Sebuah revolusi dalam produksi salad buatan sendiri! :)

    Kita akan butuh:

    1 toples acar jamur

    250g ham

    150 gram keju keras

    2 kentang rebus

    2 butir telur rebus

    1 ikat bawang hijau

    Ham, telur, dan kentang dipotong dadu. Parut keju di parutan kasar. Cincang halus bawang bombay. Tiriskan cairannya (bisa dibilas dengan air).

    Sekarang kami memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, menyebarkan setiap lapisan dengan mayones:

    Lapisan pertama - jamur

    Lapisan ke-2 - daun bawang

    Lapisan ke-3 - ham

    Lapisan ke-4 - kentang (sedikit garam)

    Lapisan ke-5 - keju (sayangnya, foto lapisan ini tidak ada)

    Lapisan ke-6 - telur

    Maka Anda harus meletakkan salad selama satu jam di lemari es, dan lebih baik lagi di malam hari. Setelah itu (sebaiknya di depan para tamu!) Letakkan piring datar di atas mangkuk salad, yang diameternya lebih besar dari diameter mangkuk salad, dan halo - op! Balikkan mangkuk salad dengan hati-hati agar lapisan bawah (jamur) berada di atas. Semuanya, salad yang enak dan cantik sudah siap!

    Salad, jamur, ham, keju

    240 poin

    resep ke buku masak Anda" />Ke buku masak Anda

    Saladnya enak karena dengan sedikit waktu dan tenaga, Anda mendapatkan hidangan lengkap yang cocok untuk meja pesta dan untuk makan malam keluarga biasa. Salah satu pilihan tersebut adalah salad Keranjang dengan Jamur, yang ternyata sangat memuaskan dan sangat indah. Untuk persiapannya, Anda tidak hanya dapat menggunakan artikel ini, tetapi juga bahan yang serupa.

    Salad "Keranjang dengan jamur"

    Bahan-bahan:

    • acar jamur - 1 kaleng;
    • ham - 300 g;
    • kentang - 3 buah.;
    • daun bawang - 1 ikat;
    • telur - 3 buah.;
    • mayones secukupnya.

    Memasak

    Rebus telur dan kentang hingga empuk dan kupas. Cincang halus daun bawang, potong ham dan kentang menjadi kubus, parut telur di atas parutan kasar. Karena salad ditata berlapis-lapis, lebih baik mengambil hidangan lebar untuk itu. Pertama taruh jamur dengan tutupnya ke bawah, lalu bawang bombay, ham, kentang, dan terakhir telur. Olesi semua lapisan kecuali yang terakhir dengan mayones. Taruh salad yang sudah jadi di lemari es selama beberapa jam agar terendam.

    Sebelum disajikan, tutupi piring dengan piring lebar lainnya, tekan sedikit dan balikkan dengan hati-hati. Berkat trik ini, tutup jamur akan berada di bagian paling atas, dan Anda akan mendapatkan keranjang jamur asli.

    Salad "Lukoshko" - resep

    Resep salad Jamur Keranjang ini cukup sederhana, namun perhatikan bahwa persiapannya membutuhkan banyak waktu, jadi jika Anda ingin menjamu tamu, Anda harus mulai membuatnya sehari sebelum mereka tiba.

    Bahan-bahan:

    • kentang - 2-3 buah.;
    • fillet ayam - 300 g;
    • acar mentimun - 3 pcs.;
    • bawang - 3 buah.;
    • acar champignon - 1 kaleng;
    • wortel Korea - 250 g;
    • keju - 150 g;
    • mayones secukupnya.

    Memasak

    Sebelum Anda mulai menyiapkan salad, Anda perlu mengasinkan bawang. Untuk melakukan ini, potong dan isi dengan rendaman yang terdiri dari air, cuka, gula, dan garam. Biarkan bawang duduk setidaknya selama 6 jam. Taburi piring tempat Anda akan mengoleskan salad dengan minyak sayur dan, jika diinginkan, taburi dengan adas cincang.

    Letakkan seluruh jamur di bagian bawah, tutup. Taburi dengan setengah dari bawang acar. Lapisan selanjutnya adalah kentang rebus, parut di atas parutan kasar. Lumasi lapisan ini dengan baik dengan mayones, lalu taruh fillet ayam rebus dan cincang. Berikutnya adalah acar potong dadu dan bagian kedua acar bawang. Selanjutnya, taruh wortel Korea, taburi dengan keju parut, dan lapisi lapisan ini dengan mayones.

    Taruh salad di lemari es selama 6 jam, lalu tutupi dengan piring, balikkan dan sajikan. Dan dari bahan-bahan serupa Anda tidak hanya bisa memasak hidangan ini, tetapi juga hidangan lainnya.