Bayam sangat bergizi. Jadi, mengandung magnesium, zat besi, potasium, vitamin A, C dan E, serta antioksidan. Selain itu, bayam merupakan sumber asam folat (vitamin yang dibutuhkan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh). Di musim dingin, sulit untuk membeli bayam segar, jadi kami mengumpulkan hidangan yang dapat disiapkan dengan cepat dari beku.
Lauk cepat
Untuk menyiapkan lauk bayam, Anda membutuhkan satu paket bayam beku (500 gram), mentega (30 gram), satu telur ayam, garam secukupnya, 2 siung bawang putih dan, tergantung apa yang Anda suka, mayones atau krim asam . Seluruh proses memasak akan memakan waktu tidak lebih dari 15 menit. Pertama, panaskan wajan dan tambahkan mentega ke dalamnya. Kemudian tuangkan bayam beku ke dalam wajan dan, tutup dengan penutup, didihkan sedikit. Tambahkan mayones atau krim asam, bawang putih cincang halus, garam dan merica secukupnya ke bayam. Didihkan selama 10 menit, dan pada akhirnya pecahkan telur di dalamnya. Anda bisa memasak hidangan di bawah tutupnya sebentar lagi, dan lauk, yang cocok untuk daging dan ikan, sudah siap.
Pembuka Zaitun, Lada, dan Bayam
Anda membutuhkan: 200 gram bayam beku, 2 paprika merah, sekaleng zaitun hijau dan minyak zaitun mencicipi. Potong lada menjadi dua, buang bijinya dan olesi dengan minyak zaitun. Kemudian panggang dalam oven, dinginkan dan buang kulitnya. Masak bayam dalam panci, menguapkan kelebihan air, hingga menjadi pasta. Kemudian potong kasar paprika, tambahkan buah zaitun dan aduk dengan bayam dan minyak zaitun. Garam dan merica secukupnya.
Buka pai dengan ayam, kol, dan bayam
Untuk pai kita membutuhkan 1 kilogram ragi puff pastry, setengah kilo dada ayam, setengah kilo kol, 4 bola bayam beku, 4 butir telur, bawang merah, serta bumbu dan garam secukupnya.
Dada ayam dan kol harus dipotong kecil-kecil. Kemudian garam, merica, dan tambahkan bayam. Semua ini digelapkan di bawah tutupnya selama 5 menit. Rebus telur dan gosokkan pada parutan, lalu gabungkan dengan isian dan aduk. Giling adonan menjadi lapisan tipis, taruh dalam bentuk berminyak, sedikit menaikkan tepinya. Kemudian taruh isinya dan tekuk ujungnya. Masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-30 menit sampai berwarna kecokelatan dan selesai.
Muffin dengan bacon dan bayam
Untuk membuat cupcake, kita membutuhkan 200 gram bayam cincang beku, beberapa butir telur, 2 sendok makan tepung, 2 sendok makan krim asam, 8 potong daging asap, serta garam dan merica secukupnya. Buang es dan peras bayam, lalu campur dengan telur, tepung, dan krim asam hingga terbentuk massa yang homogen. Garam dan merica. Lapisi cetakan cupcake silikon dengan bacon, dan taruh massa yang dihasilkan di tengah. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit. Kemudian angkat, pindahkan ke piring dan biarkan dingin.
Pasta dengan bayam, ayam, dan telur puyuh
Untuk menyiapkan pasta, ambil 250 gram pasta apa saja, sebungkus bayam beku, dada ayam kecil, bawang bombay, 5 butir telur puyuh, segelas anggur putih kering, 50 gram keju, sebungkus kecil krim, garam dan rempah-rempah. mencicipi. Rebus makaroni hingga setengah matang. Potong payudara menjadi potongan-potongan kecil. Potong bawang bombay dan goreng sedikit, lalu tambahkan ayam. Semua ini diperlukan untuk menggoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Garam, merica, dan tambahkan bumbu. Kemudian tambahkan bayam dan didihkan selama 5 menit. Tuang anggur dan kurangi sedikit, tambahkan krim dan sedikit keju parut. Pasta ditambahkan terakhir. Aduk, keringat di bawah tutupnya selama 5-10 menit. Pecahkan telur ke dalam pasta, tahan sebentar dan angkat. Anda bisa menyajikan pasta yang ditaburi bumbu dan keju.
Pasta dengan bayam, babi, dan sayuran
Anda membutuhkan 250 gram pasta "busur", 250 gram daging babi, 2 kubus bayam beku, tomat, wortel, bawang bombay, dan 100 gram kacang dan kacang polong beku, serta garam, minyak, dan rempah-rempah secukupnya.
Potong daging babi dan rebus. Rebus pasta. Rebus sayuran bersama bayam dalam wajan, tambahkan garam, bumbu, dan kaldu daging. Aduk pasta dengan lauk yang sudah disiapkan.
Lapisan kue dengan bayam dan keju
Untuk pai, ambil sebungkus puff pastry beku, 200-300 gram keju keras, 300-400 gram bayam beku, 3 butir telur, garam dan merica secukupnya. Untuk menyiapkan isian, cairkan bayam dan evaporasi airnya, lalu tambahkan 2 butir telur, parut keju, garam, dan merica secukupnya.
Letakkan adonan yang sudah dicairkan di atas meja tanpa digulung. Potong menjadi empat strip memanjang, isian akan diletakkan di tengah masing-masing, dan tepi strip akan dijepit. Secara total, Anda harus mendapatkan empat sosis panjang. Sekarang letakkan kertas roti di atas loyang, dan taruh sosis yang dihasilkan di atasnya: dari tengah dalam lingkaran. Kemudian olesi bagian atas pai dengan kuning telur dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit.
Bayam dengan parmesan dan krim
Kita membutuhkan 2 sendok teh mentega, bawang bombay, 100 gram krim, 500 gram bayam beku, 1/2 sendok teh pala, dan 100 gram parmesan. Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng bawang cincang halus sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan krim, pala, dan bayam secara bertahap. Penting untuk menambahkannya dalam porsi agar air memiliki waktu untuk menguap. Masak selama sekitar 10 menit dan taburi dengan Parmesan parut saat disajikan.
Sup krim ayam dengan krim dan bayam
Kita membutuhkan 200 gram dada ayam, 500 gram bayam beku, segelas krim, 1 bawang bombay, 4 kentang, 3 siung bawang putih, 2 sendok makan minyak zaitun, sejumput pala, ¼ sendok teh timi, 2 lembar daun salam , garam dan merica secukupnya.
Masukkan dada ayam ke dalam panci bersama thyme, daun salam, garam dan merica. Kemudian isi dengan air dan masak selama 15-20 menit dengan api kecil. Tumis bawang merah dan bawang putih dalam minyak zaitun, tambahkan bayam dan didihkan selama 5 menit. Angkat payudara dan taruh di piring, tambahkan kentang cincang ke dalam kaldu dan masak hingga empuk. Tambahkan bayam ke kentang dan masak selama 5-10 menit lagi. Tuang sup ke dalam blender dan haluskan hingga halus. Kemudian kembalikan ke dalam wajan, tuangkan segelas krim, tahan dengan api kecil sebentar dan taburkan pala di atasnya.
Bayam disebut raja sayuran - karena kegunaan dan kemampuannya untuk memperkaya rasa yang paling banyak sekalipun.
Rempah beku dan segar terlihat bagus dalam isian tarte, ravioli, dan saus krimnya merupakan tambahan yang sempurna untuk pasta tradisional.
Jadi, hari ini di meja kami ada bayam beku dan resep sayuran rebus dengan krim dengan foto langkah demi langkah.
Dan segera kabar baiknya: Saya sangat menyukai makanan yang mudah dan bergizi yang dapat Anda buat dari semua yang ada di lemari es.
Pasta kami dalam saus bayam yang lembut akan seperti itu.
Bayam beku - resep lauk
Mari kita mulai dengan bahan-bahannya:
- 1 bungkus bayam beku (400 g)
- 3 bawang bombay kecil
- 200 g krim dengan kandungan lemak apa saja
- 30 g mentega
- 250 g pasta (cukup untuk makan lengkap untuk tiga orang)
- Garam, merica, pala secukupnya
Langkah 1:
Langkah 1. Memasak bahan-bahan yang diperlukan Bayam tidak dicairkan secara khusus. Taruh saja di atas piring dan lakukan komponen lainnya.
Langkah 2:
Langkah 2. Kami menunggu bawang bombay menjadi bening dan mendapatkan aroma krim yang menyenangkan. Lelehkan mentega dalam wajan. Potong bawang bombay menjadi dua bagian dan goreng hingga berwarna keemasan.
Langkah 3:
Langkah 3: Masak Bayam Hingga Lunak Kami juga mengirim potongan bayam ke sana. Tutup dengan penutup dan didihkan selama 10 menit.
Langkah 4:
Langkah 4. Tambahkan krim terakhir Tuang krim dalam aliran tipis. Mari kita didihkan sedikit.
Garam, merica, tambahkan bumbu. Saya memilih pala, tetapi kemangi, dill, adas, peterseli, dan kulit jeruk sangat cocok dengan bayam hijau.
Sebagai saus tambahan, agar rasanya lebih asam, Anda bisa menggunakan beberapa sendok makan air jeruk nipis atau lemon.
Langkah 5:
Setelah lima menit lagi, matikan hidangan yang sudah jadi. Beginilah tampilan bayam yang dimasak dalam saus krim:
Langkah 5. Bayam yang menggugah selera dan sehat hampir siap. Langkah 6:
Langkah 6. Campur saus yang sudah jadi dengan pasta rebus Sekarang tinggal meletakkan pasta di atas piring dan menghias hidangan dengan indah, karena makanan harus membawa ekstasi tidak hanya untuk selera kita, tetapi juga untuk memunculkan keindahan estetika.
Jika diinginkan, Anda dapat mendiversifikasi penyajian keju krim lembut dengan bola - ini akan menambah rasa.
Kiat: Jika Anda tidak ingin pasta mengendap di samping, pilih produk yang terbuat dari gandum durum saja. Pasta ini dimasak selama sepuluh menit atau lebih. Lebih besar lebih baik.
Selamat makan! Dan secara tradisional beberapa kata tentang mengapa bayam sangat keren dan mengapa harus dimakan dalam jumlah banyak setiap saat sepanjang tahun.
Bayam memang pantas dianggap sebagai raja di antara sayuran. 5+ manfaat kesehatan dari bayam
- Ini memiliki empat kali jumlah vitamin K yang disarankan (dan Anda juga akan menemukan vitamin A dan C, kalsium, zat besi, beta-karoten, daftarnya terus bertambah)
- Karena kemampuannya membersihkan tubuh dan memberikan efek yang baik pada kerja saluran pencernaan, orang Prancis menyebutnya sebagai "sapu untuk perut".
- Bayangkan, meski 20 kalori per 100 gram, tapi bergizi, merangsang rasa kenyang, dan melawan kolesterol.
- Mencegah pembentukan sel kanker
- Sebagian besar tanaman hijau ditanam di Cina, dan di AS mereka bahkan membuat kartun tentang dia dan mendirikan monumen - Popeye bajak laut, setelah makan bayam, secara harfiah memperoleh kekuatan heroik
- 90% air dan ideal untuk smoothie sayuran vitamin
- Persia dianggap sebagai tempat kelahiran sayuran (dari bahasa Persia kata "bayam" secara harfiah diterjemahkan sebagai "tangan hijau")
Bayam secara harfiah dibuat untuk smoothie Bayam beku - 5+ resep dengan foto
pkhali
Mereka yang pernah ke Georgia tahu bahwa pkhali, ringan dengan rempah-rempah, disiapkan di sana secara harfiah dari segalanya.
Kubis, terong, jelatang, daun anggur, brokoli, digunakan.
Berkat pemrosesan yang tepat, hampir semua zat bermanfaat diawetkan di dalam piring, dan daftar bahan yang sedikit membuatnya juga murah.
Anda bisa memakai pkhali dan bayam beku.
pkhali Untuk resepnya, kami ambil:
- 500 g sayuran beku
- 50 g kenari
- 2 siung bawang putih
- Setengah sendok teh cuka anggur
- Keringkan adjika di ujung pisau
- Dua batang bawang hijau
- Setengah ikat kemangi, adas, dan daun ketumbar
- Sepotong cabai untuk pecinta pedas
Rebus bayam selama lima menit dalam air asin, buang dalam saringan, tiriskan dan peras.
Cincang hijau dan bawang putih.
Giling kenari dalam blender atau hancurkan dengan rolling pin.
Kami menggabungkan bahan-bahan dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan adjika dan cuka, garam.
Tip: Omong-omong, pada zaman dahulu, jus bayam digunakan sebagai tinta. Jadi setiap hidangan yang Anda tambahkan ke dalamnya akan secara otomatis mendapatkan warna hijau.
Tart Prancis dengan keju dan bayam
Bayam dianggap sebagai raja sayuran karena sangat sehat dan dapat memperkaya hidangan paling sederhana sekalipun dengan rasa yang kaya. Jamu segar dan beku terlihat bagus di lasagna, ravioli, dan banyak lagi. Saus krim berdasarkan itu akan menjadi tambahan yang ideal untuk pasta tradisional.
Nah, hari ini kita akan membahas tentang bayam beku. Kami juga akan melihat cara memasak sayuran rebus dengan krim.
Bayam beku - resep lauk
Awalnya, ada baiknya memutuskan bahan-bahannya. Berikut adalah daftarnya di bawah ini:
- Satu bungkus bayam beku (400-500 gram);
- Tiga umbi kecil;
- 200 gram krim, dan Anda dapat mengambil persentase kandungan lemak berapa pun yang dapat Anda terima;
- 30 gram mentega;
- 250 gram pasta (jumlah ini cukup untuk makan lengkap untuk tiga orang;
- Pala, garam, merica (secukupnya).
Jadi, kami telah memutuskan komponen utama. Sekarang mari kita lihat teknik langkah demi langkah menyiapkan lauk bayam beku.
Langkah 1.
Awalnya, Anda perlu menyiapkan semua bahan. Bayam tidak boleh dicairkan dengan sengaja. Sayur tinggal ditaruh di atas piring, dan sebentar perhatikan komponen lainnya.
Langkah 2
Lelehkan mentega dalam wajan. Bersamaan dengan ini, bawang bombay harus dipotong menjadi dua bagian. Kemudian digoreng hingga berwarna keemasan.
Langkah 3
Sampai bayam benar-benar empuk, Anda perlu memperhatikannya. Kami mengirim sayuran ke bawang dalam wajan yang sudah dipanaskan. Tutup mangkuk dengan penutup dan biarkan mendidih selama sepuluh menit.
Langkah 4
Pada titik ini, saatnya menambahkan krim. Tuang produk ke dalam wajan dengan aliran tipis. Semua komponen harus dibiarkan mendidih selama beberapa menit.
Ini juga saatnya menambahkan garam, merica, dan bumbu lain sesuai keinginan. Idealnya, pala bisa digunakan di sini, tetapi Anda bisa menggunakan adas, kemangi, peterseli, dill, kulit jeruk. Semua elemen ini cocok dengan bayam.
Jika ingin masakan terasa asam, maka Anda bisa menggunakan beberapa sendok makan lemon atau jeruk nipis sebagai saus tambahan.
Langkah 5
Hidangan yang sudah jadi harus dimatikan lima menit setelah manipulasi terakhir. Seperti inilah rupa bayam dalam saus krim.
Langkah 6
Pada tahap ini, campur saus dan pasta yang sudah direbus. Kami menaruhnya di atas piring dan menghias hidangan dengan indah, karena penting untuk mengesankan seseorang tidak hanya dengan rasa, tetapi juga dengan penampilan yang estetis.
Jika mau, Anda bisa mendiversifikasi sajian dengan bola-bola yang terbuat dari keju krim lembut. Maka rasa akan lebih hidup.
Penting! Jika ingin sajiannya tidak terlalu tinggi kalori, maka saat memilih pasta untuk pasta, Anda perlu memperhatikan produk gandum durum. Pasta dimasak lebih dari sepuluh menit dan tidak terlalu berbahaya bagi bentuknya.
Itu saja. Selamat makan!
Khasiat bayam
Secara tradisional, katakanlah beberapa patah kata tentang apa yang benar-benar baik untuk bayam dan apa kegunaannya. Aspek positif dari raja sayuran adalah sebagai berikut:
- Bayam mengandung empat kali jumlah vitamin K yang dibutuhkan. Selain itu, Anda akan menemukan vitamin C dan A, zat besi, beta-karoten, kalsium, dan elemen bermanfaat lainnya di dalamnya;
- Dapat membersihkan tubuh dengan cara yang positif mempengaruhi fungsi saluran pencernaan. Pantas saja orang Prancis menyebut bayam sebagai "sapu untuk perut";
- Rendah kalori. 100 gram produk hanya mengandung 20 kalori. Meskipun demikian, bergizi, bertanggung jawab atas proses menjenuhkan tubuh, dan efektif melawan kolesterol;
- Mencegah perkembangan kanker;
- Sebagian besar bayam ditanam di Cina, di Amerika dibuat kartun tentang sayuran ini, monumen didirikan untuk itu. Misalnya, seorang bajak laut bernama Popeye, setelah makan bayam, menerima, dalam arti sebenarnya, kekuatan heroik;
- Bayam mengandung 90% air. Oleh karena itu, sangat bagus untuk membuat smoothie sayuran yang diperkaya vitamin;
- Bayam baik untuk kelenjar tiroid, karena mengandung yodium. Sangat mudah dan agak cepat diserap oleh tubuh, dicerna, yang tidak bisa dibanggakan oleh banyak sayuran lain;
- Bayam bertindak sebagai semacam pelindung selaput lendir, bertanggung jawab untuk normalisasi metabolisme karbohidrat. Sayuran dianggap sebagai peserta kunci dalam produksi hormon terpenting bagi tubuh manusia;
- Untuk usus, bayam bermanfaat karena mengandung banyak klorofil dan serat. Hasilnya, membantu mengatasi sembelit;
- Bayam mengandung lutein. Zat ini bertanggung jawab untuk meningkatkan fungsi mata, sayuran dapat dimakan untuk mencegah distrofi retina. Bayam sangat penting bagi mereka yang menghabiskan banyak waktu di depan komputer. Lutein membantu mengurangi kelelahan dan ketegangan. Masalah penglihatan tidak akan mengganggu Anda jika Anda makan setidaknya 350 gram bayam per minggu.
Menarik untuk diketahui! Secara umum, Persia dianggap sebagai tempat kelahiran bayam. Diterjemahkan dari bahasa lokal, kata tersebut berarti "tangan hijau"
Resep Bayam Beku Populer
pkhali
Mereka yang pernah berada di Georgia tahu bahwa pkhali adalah camilan sayur ringan yang dibumbui dengan rempah-rempah. Di dapur ini, disiapkan secara harfiah dari segalanya. Bahan utamanya bisa berupa:
- Bit;
- Dedaunan anggur;
- Brokoli;
- Kubis;
- Jelatang;
- Terong.
Komponen utama:
- 500 gram bayam beku;
- dua siung bawang putih;
- 50 gram kenari;
- Dua batang daun bawang;
- Setengah sendok teh cuka fleksibel;
- Setengah ikat daun ketumbar, kemangi dan adas dalam jumlah yang sama;
- Jika Anda penggemar pedas, maka Anda bisa menambahkan potongan cabai.
Bayamnya sendiri dimasukkan ke dalam air asin dan direbus selama lima menit. Selanjutnya, kami membuang bahan mentah utama ke dalam saringan dan membiarkannya mengalir, setelah itu kami peras.
Potong bawang putih dan bumbu menjadi potongan-potongan kecil. Lebih baik memotong kenari dalam blender, Anda juga bisa menghancurkannya dengan rolling pin. Semua komponen harus digabungkan dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan cuka, adjika, dan garam.
Menarik untuk diketahui! Pada zaman dahulu, jus bayam digunakan sebagai tinta. Hidangan apa pun yang ditambahkan sayuran ini akan memperoleh warna kehijauan.
Tart bayam dan keju Prancis
Hidangannya adalah kue, yang rasanya dapat dirasakan oleh seseorang yang berada di Provence yang cerah, diisi dengan rasa anggur dan minyak aromatik. Tart dapat berfungsi sebagai hidangan pembuka atau hidangan mandiri yang lengkap.
Komponen yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:
- 50 gram parmesan parut;
- satu sendok makan minyak zaitun;
- 100 mililiter krim;
- Setengah bungkus adonan bebas ragi siap pakai (kepulan);
- Satu bungkus bayam beku;
- 200 gram keju ricotta.
Anda harus mulai menyiapkan hidangan dengan mencairkan adonan. Itu ditata dalam bentuk yang paling cocok untuk dipanggang, dan kami membuat tusukan dengan garpu. Lapisan perkamen ditempatkan di atas. Agar adonan tidak mengembang saat dipanggang, ditaburi kacang. Langkah selanjutnya adalah mengirimkannya ke oven, panaskan hingga 180 derajat selama 15 menit.
Sambil memanggang adonan, mari kita buat isiannya. Penting untuk diketahui bahwa bayam tidak perlu dicairkan, cukup direbus dalam wajan dengan minyak zaitun. Saat sudah siap, tuangkan krim dan dua jenis keju.
Untuk membuat massa menjadi pekat, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan biji es giling yang diencerkan dengan air ke dalamnya.
Bayam ditata dalam bentuk kosong dan kembali dikirim ke oven. Sekarang waktu memanggang adalah 25 menit. Merupakan kebiasaan untuk menyajikan hidangan dingin di atas meja.
Perhatian! Isi serupa dapat digunakan sebagai daging cincang untuk cannelloni Italia.
Tomat panggang dengan kemangi dan bayam
Mari kita ingat hidangan masakan Italia. Hanya dari penggunaan frasa ini, nafsu makan terkadang meningkat.
Komponen utama:
- Empat tomat sedang;
- Satu terong;
- Sekelompok kemangi;
- tiga siung bawang putih;
- Setengah bungkus bayam beku;
- 50 miligram minyak zaitun;
- Setengah sendok teh garam;
- 2/3 sendok teh herba Italia
Potong bagian atas tomat dan sisihkan untuk saat ini. Nanti mereka akan berguna untuk topi. Apa yang disebut "bagian dalam" itu sendiri dikeluarkan dengan sendok dan ditempatkan di mangkuk terpisah.
Kami memotong terong menjadi kubus kecil dan menggorengnya dengan minyak zaitun, menambahkan bumbu dan garam secukupnya, sisa tomat. Seluruh campuran tercampur rata dan direbus dalam wajan selama beberapa menit.
Kami mengisi bagian yang kosong dengan isian. Mereka harus ditutup dengan "tutup" dan dikirim ke oven untuk dipanggang selama 30 menit.
Dalam hal ini, bayam itu sendiri harus dicairkan dan dihaluskan bersama kemangi dan bawang putih dalam blender. Saus dididihkan, air ditambahkan di sana, tetapi konsistensinya harus mendekati kental. Sajikan dengan tomat matang.
Keju cottage dan casserole kentang dengan rosemary
Untuk persiapan ini mandiri dan sangat hidangan lezat Anda perlu mengambil komponen-komponen berikut:
- Satu pak keju cottage (250 g);
- Empat kentang;
- Setengah bungkus bayam beku;
- Satu cabang rosemary;
- Minyak zaitun;
- Sepertiga dari seikat kemangi;
- Garam secukupnya;
- Tiga sendok makan tepung.
Kentang direbus bersama rosemary dan ditumbuk. Bayam dapat dicairkan dalam microwave dengan menyalakan pengaturan yang sesuai selama lima menit.
Sedangkan untuk keju cottage, dicampur dengan tepung, garam, kemangi yang sudah dipotong sebelumnya. Selanjutnya, bayam dan kentang tumbuk ditambahkan ke dalam campuran.
Jika kita mempertimbangkan versi klasik hidangan - casserole, maka telur ditambahkan ke dalamnya. Jika kita berbicara tentang vegetarian, Anda dapat meletakkan biji rami yang ditumbuk dengan air untuk direkatkan.
Seluruh massa diletakkan dalam cetakan yang diolesi minyak zaitun. Itu harus dipanggang dalam oven selama lebih dari 40 menit. Jika sudah siap, biasanya menyajikan hidangan dengan krim asam.
Sup keju dengan bayam
Kami tidak bisa tidak memberikan contoh hidangan pertama yang bergizi, termasuk bayam beku. Ayo siapkan panas versi tradisional. Untuk ini kita membutuhkan:
- 2,5 liter air murni;
- kemasan bayam beku;
- 100 gram beras;
- Tiga kentang berukuran sedang;
- satu wortel;
- Satu bohlam;
- Satu keju olahan;
- Hijau dalam bentuk peterseli dan dill;
- Garam lada, Herbal Provencal mencicipi.
Bawang dan wortel digoreng dengan minyak zaitun. Bayam yang sudah dicairkan juga dikirim ke sana. Nasi dan kentang direbus dalam dua liter air hingga empuk. Selanjutnya, penggorengan, rempah-rempah, keju potong dadu ditambahkan ke dalam wajan.
Selama proses memasak, hidangan diaduk dengan sendok hingga keju benar-benar larut. Sup dituangkan ke dalam mangkuk dan ditaburi bumbu segar.
Salad bayam beku
Dari artikel ini, Anda bisa melihat bahwa ada banyak cara memasak bayam. Tetap melengkapi daftar dengan hidangan pembuka dingin dalam bentuk salad sayuran beku. Untuk memasak, Anda perlu mengambil:
- Satu bungkus bayam;
- Dua batang daun bawang;
- satu sendok makan biji wijen;
- Tiga sendok makan kecap;
- Satu sendok makan minyak zaitun;
- Setengah lemon;
- Garam secukupnya.
Untuk mencairkan bayam, tuangkan dengan air matang. Selanjutnya, peras melalui saringan dan campur komponen utama dengan bawang cincang halus dan biji rami yang digoreng dalam wajan.
Selanjutnya kita lanjutkan ke persiapan dressing dari kecap, minyak, air jeruk nipis, garam. Di pintu keluar dengan harga minimum, kami mendapatkan jumlah vitamin maksimum.
Baca lebih lanjut tentang bayam beku berikut ini. video
Bayam- gudang vitamin dan mineral yang nyata. Karena bayam sangat baik disimpan dalam keadaan beku, sangat cocok untuk digunakan pada periode musim dingin-musim semi. Dari tanaman ini dimungkinkan untuk menyiapkan banyak hidangan yang cocok dan menggugah selera.
Anda akan perlu
- Untuk telur dadar:
- 5 telur;
- 5 sendok makan susu;
- 2 sendok makan krim asam;
- sepotong mentega;
- garam dan merica secukupnya.
- Untuk sup:
- 1 dada ayam;
- 3 kentang sedang;
- 1 wortel;
- 1 bungkus bayam beku;
- 300 ml. krim;
- garam dan merica secukupnya.
- Untuk casserole:
- 1 bungkus bayam beku;
- 400 g daging asap;
- 1 paprika;
- 300 g keju keras;
- 3 telur;
- 1 gelas krim asam;
- 3 sendok makan tepung;
- garam dan merica secukupnya.
Petunjuk
1. Telur dadar bayam Dapatkan sebungkus bayam beku. Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Celupkan bayam ke dalam air mendidih selama 5 menit. Kocok 5 butir telur dalam mangkuk terpisah. Tambahkan garam secukupnya, 5 sendok makan susu, 2 sendok makan krim asam ke telur kocok. Kalahkan semuanya. Masukkan sepotong mentega ke dalam wajan besar. Masukkan bayam rebus ke dalam minyak panas dan tuangkan semuanya dengan telur kocok dan susu. Merica untuk rasa. Tutup panci dengan penutup dan masak telur dadar selama 10 menit. Potong telur dadar yang sudah jadi menjadi irisan porsi, tuangkan krim asam di atasnya dan taburi dengan daun bawang cincang.
2. Sup bayam Rebus kaldu dari satu dada ayam. Keluarkan daging dari kaldu, potong kecil-kecil dan masukkan kembali ke dalam kaldu. Kupas kentang dan wortel dan potong dadu kecil. Kentang sebelum dimasukkan ke dalam sup harus dicuci dari kanji air dingin. Masukkan kentang dan wortel cincang ke dalam air mendidih. Masak sayuran dengan api sedang selama 20 menit. Tambahkan sekantong bayam beku ke dalam sup, bersama dengan garam dan merica secukupnya. Setelah itu tambahkan krim ke dalam wajan dan lanjutkan memasak sup selama 15 menit. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk. Sup ini sangat cocok untuk anak kecil.
3. 3. Casserole Bacon Bayam Masak sebungkus bayam beku dalam air asin mendidih. Ambil bacon dan potong tipis-tipis. Kupas paprika dari intinya dan potong menjadi cincin. Dalam mangkuk terpisah, kocok 3 butir telur, tambahkan 1 cangkir krim asam, 3 sendok makan tepung dan garam secukupnya. Parut keju yang kuat atau potong dalam blender. Dalam bentuk tahan api, taruh daging cincang, bayam rebus di atasnya, cincin paprika dan keju parut. Isi semuanya dengan adonan. Masukkan piring ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat selama 40 menit. Sajikan casserole yang sudah jadi hangat, potong menjadi beberapa bagian. nafsu makan yang baik.
Bayam segar bisa dimakan mentah, tapi bayam beku harus dimasak. Ada juga banyak hidangan dengan bayam rebus - sup, lasagna sayuran, pasta bayam, kentang tumbuk - Anda tidak dapat mencantumkan semuanya! Memasak bayam cukup primitif, tetapi tentu saja ada kehalusan tertentu.
Anda akan perlu
- - bayam;
- - saringan;
- - penggorengan.
Petunjuk
1. Bayam Segar Pilih bayam hijau segar, berair, bening tanpa kastanye atau bintik kuning.
2. Sortir bayam - buang daun yang layu, terkulai, dan busuk. Bilas daun secara menyeluruh untuk menghilangkan pasir dan kotoran. Buang kelebihan air dari bayam. Lebih baik daripada semua orang menggunakan pengering salad khusus untuk ini, tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat mengeringkan sayuran dengan hati-hati dan hati-hati dengan handuk kertas.
3. Potong batang yang keras sedekat mungkin dengan alasnya. Daun bayam disiapkan dengan sangat cepat, tidak bisa dikatakan tentang batangnya. Agar tidak ada perbedaan tekstur, lebih baik coba singkirkan yang terakhir sebanyak mungkin.
4. Bayam tidak direbus dalam volume air yang besar. Cukup dengan mengambil wajan besar, masukkan bayam ke dalamnya dan taburi dengan air. Jangan menaruh semua daun sekaligus. Tambahkan bagian pertama, nyalakan api sedang, aduk bayam dengan penjepit. Setelah mengendap, tambahkan sedikit lagi. Keluarkan bayam yang sudah jadi dengan penjepit, tarik keluar dan setelah beberapa detik dibiarkan menambahkan bagian berikutnya. Bertindak cepat. Bayam disiapkan masing-masing selama 2-3 menit. Dianggap siap jika daunnya benar-benar lunak tetapi masih berwarna hijau bening.
5. Jika Anda ingin mempertahankan warna bayam yang cerah, letakkan di saringan dan tuangkan di atas air es. Prosedur seperti itu akan langsung menghentikan proses memasak. Jika tidak, bahkan setelah Anda mematikan api, sayuran yang empuk akan tetap matang dan kehilangan kecerahannya.
6. Bayam beku Saat menggunakan bayam beku, hal terpenting adalah membuang air sebanyak mungkin sebelum dimasak. Untuk melakukan ini, itu dicairkan terlebih dahulu. Ambil bayam, keluarkan dari kantong dan taruh di saringan. Tandai saringan di atas wajan dan letakkan seluruh struktur di lemari es selama 12 hingga 14 jam. Jangan mencairkan bayam di microwave - Anda tidak akan melihat bagaimana bayam tidak hanya dimasak, tetapi juga dicerna.Masukkan bayam yang sudah dicairkan ke dalam wajan dan panaskan selama 2-3 menit. Jangan tambahkan air.
Catatan!
Ingatlah bahwa bayam banyak menyusut setelah dimasak. Jika Anda bisa memberi makan beberapa orang dengan salad bayam segar, maka dengan menyiapkan seikat seperti itu Anda akan mendapat bagian untuk satu orang.
Saran yang bermanfaat
Sebelum Anda menggunakan bayam yang sudah jadi dalam resep, seperti biasa, diperas lagi untuk membuang kelebihan cairan.
Orang Prancis menyebut bayam sebagai raja sayuran. Gelar kehormatan seperti itu diberikan karena kualitas yang sesuai. Ramuan ini memang cukup menggugah selera dan bergizi. Dengan bayam, Anda bisa memasak banyak hidangan yang harum dan berair.
Persia dianggap sebagai tempat kelahiran bayam, tempat asalnya sebelum zaman kita. Pada Abad Pertengahan, ia datang ke Eropa, di mana ia pertama kali menjadi makanan para biarawan, dan kemudian menjadi makanan lezat di meja para bangsawan. Di Prancis saat ini, bayam tumbuh di hampir setiap taman dan digunakan tidak hanya untuk memasak, tetapi juga sebagai pewarna alami untuk adonan, krim, es krim, atau mentega Bayam memiliki rasa yang netral, sehingga selaras dengan banyak produk. Lebih baik daripada semua orang untuk memakannya segar, menambahkannya ke salad sayuran, tetapi bahkan setelah perlakuan panas, ramuan tersebut mempertahankan sebagian besar khasiatnya yang bermanfaat. Hal utama - jangan menyimpannya di lemari es selama lebih dari sehari, cuci bersih sebelum dimasak dan jangan pernah menggulir melalui penggiling daging. Anda dapat memotong bayam dengan pisau tajam, tetapi lebih baik merobeknya dengan tangan Anda Untuk membuat sup dan hidangan kedua, tidak perlu membeli bayam segar, beku tidak apa-apa. Buat sup krim: goreng bawang bombay dengan bawang putih, tambahkan bayam, rebus hingga empuk, garam, kocok dengan mixer, pindahkan ke panci, tuangkan susu dan krim, didihkan. Taruh setengah telur rebus di piring Bayam membantu menurunkan berat badan. Ini membantu untuk menyingkirkan jaringan pembuluh darah dan mempertahankan kemudaan. Selain itu bayam juga baik untuk kesehatan. Ini memperkuat sistem kekebalan, karena banyaknya asam folat dan klorofil, meningkatkan ketajaman visual dan memperkuat tulang.
Video Terkait
Tip 4: Cara memasak telur dadar dengan bayam dalam slow cooker
Telur dadar selalu merupakan sarapan yang enak. Dan dengan tambahan bayam - bahkan lebih cocok!
Anda akan perlu
- 3 butir telur, 150 gram bayam beku, 200 gram keju, 10 daun bawang, 200 gram keju cottage, garam.
Petunjuk
1. Buang bayam, rebus dengan air mendidih dan bilas dengan air dingin beberapa kali.
2. Cincang halus daun bawang, parut keju di atas parutan kasar, kocok telur dengan baik menggunakan garpu.
3. Peras bayam dan campur dengan daun bawang.
4. Keju cottage diremas sempurna dan dicampur dengan keju dan telur kocok. Tambahkan bayam dan daun bawang ke dalam campuran, bumbui dengan garam dan aduk hingga rata.
5. Tuang campuran telur ke dalam slow cooker dan masak dalam mode "Memanggang" selama 30-40 menit.
Produk setengah jadi dari sayuran sangat terkenal. Teh disiapkan dengan cepat dan mudah. Ada beberapa metode untuk mencairkan sayuran. Yang mana yang akan digunakan menentukan sifat hidangan yang akan datang.
Memasak sayuran dalam wajan
Menggoreng adalah metode paling primitif dalam menyiapkan sayuran beku. Masak kacang hijau beku, buncis, tomat, jagung, wortel, brokoli, kol bunga, kacang hijau. Pertama, taruh wajan di atas kompor, masukkan sayuran dan goreng. Selama beberapa menit pertama, goreng sayuran di atas api besar dan kuat dengan tutupnya terbuka. Sayuran akan mencair dan airnya akan menguap. Jika tidak ada air sama sekali, tambahkan 2 sdm. minyak sayur. Jika ada banyak sayuran, tambahkan lebih banyak minyak. Pada saat yang sama, beri garam pada hidangan dan tambahkan bumbu. Sekarang tutup dan goreng sayuran sampai lunak. Gunakan hidangan yang dihasilkan sebagai lauk atau sajikan sendiri. Diperbolehkan menambahkan sayuran goreng ke kentang tumbuk atau bubur.
Memasak sayuran dalam panci
Sup bisa dibuat dari sayuran beku yang sama. Jika Anda menggunakan freezer yang dibeli di toko, pilih campuran yang tertulis pada kemasannya bahwa ini adalah sup yang akan datang. Pertama, rebus 1,5 liter kaldu. Itu bisa berupa daging atau ayam. Tempatkan daging dengan tulang dalam 1,5 liter air dalam panci. Rebus selama 40 menit lalu angkat. Pisahkan daging dari tulangnya dan potong-potong. Waktu memasak ayam juga sekitar 40 menit. Jika Anda ingin membuat sup vegetarian, taruh air di atas api hingga mendidih. Sementara itu, tumis dengan 1 bawang bombay cincang dan 1 wortel. Anda bisa menambahkan tomat ke dalam campuran. Ternyata urutan memasaknya lebih lanjut: tambahkan kentang cincang (3 pcs.) Atau sereal (200 gram) ke dalam kaldu, lalu sayuran beku, dan kemudian kecoklatan. Didihkan kaldu, bumbui dengan garam dan merica. Di bagian paling akhir, tambahkan seiris mentega ke dalam sup. Hidangan sudah siap!
Mencairkan sayuran dalam adonan
Terkadang sayuran beku digunakan untuk pai dan roti gulung. Anda bisa mengambil adonan apa saja: ragi, kaya, puff, shortbread. Pertama, cairkan isian sayuran dalam wajan dengan minyak bunga matahari. Tumis sayuran dengan ringan sampai empuk. Anda bisa menambahkan keju ke dalam isian setelah digoreng. Setelah itu, gulung adonan di atas meja, masukkan isian ke dalam pai, dan taruh lagi lapisan adonan di atasnya. Tutup kue dengan baik agar tidak berantakan. Jika Anda menyiapkan pai terbuka, tambahkan telur yang dikocok dengan krim ke dalam isian. Massa telur dadar seperti itu akan "mengikat" komponen isian dengan luar biasa. Akibatnya tidak akan hancur dan keluar dari adonan, pada kasus tertentu diperbolehkan memasukkan isian yang sudah dibekukan langsung ke dalam adonan. Ini dapat diterima jika lapisan esnya kecil. Dalam campuran seperti itu, garam dan rempah-rempah sudah ada dalam jumlah yang cukup.
Bekukan sayuran - metode yang baik simpan untuk menu musim dingin produk yang kaya vitamin. Kadang-kadang ibu rumah tangga yang peduli memiliki waktu kosong hingga musim semi dan bahkan awal musim panas, ketika tanaman terbaru tumbuh lebih dekat di bedengan. Timbul pertanyaan - apa yang harus dimasak dari sayuran beku agar tidak membuang produk mahal dan pada saat yang sama memanjakan rumah Anda dengan hidangan yang enak dan ringan?
Omelet hijau
Cobalah membuat telur dadar yang lezat dan berair dari sayuran beku. Untuk 250-300 g campuran vitamin apa pun (bayam cincang, bulu bawang, peterseli, adas), 4 butir telur sudah cukup. Mencairkan sayuran hijau, biarkan kelembapan berlebih mengalir dan tuangkan di atas kuning telur dan putih telur. Tambahkan 300 g keju cottage dan keju keras parut, beri garam secukupnya dan aduk.
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C. Masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam loyang, diolesi minyak dan ditaburi remah roti yang dihancurkan. Simpan telur dadar hijau di dalam oven selama 40 menit, keluarkan, taburkan remah roti di atasnya dan masukkan kembali ke dalam oven. Setelah 10 menit, hidangan sudah siap.
Haluskan Sup Hijau
Sayuran beku menjadi hidangan diet pertama yang luar biasa. Dalam resep ini, tidak hanya diperbolehkan menggunakan "rumput", tetapi juga sayuran apa pun dari freezer yang telah basi hingga akhir musim semi (wortel, paprika manis, kacang hijau, dll.). Sebelum menyiapkan sup haluskan, tahan 300 g bahan mentah dingin sebentar pada suhu kamar, lalu rebus hingga empuk dalam air asin, angkat dari wajan dan dinginkan.
Giling sayuran dan herba rebus dalam blender bersama dengan segenggam peterseli segar dan adas, lalu celupkan massa yang dihasilkan ke dalam kaldu. Dalam beberapa sendok makan susu, encerkan 5 g tepung terigu yang sudah diayak dan tuangkan dalam aliran tipis ke dalam sup sambil terus diaduk. Isi piring dengan 10 g mentega dan segelas susu, didihkan, garam jika perlu. Sajikan pure sup siap pakai dari bumbu beku dengan krim asam atau susu panggang yang difermentasi.
Sup hijau sederhana dengan bihun
Pada bulan Mei-Juni, coklat kemerah-merahan sangat populer di kalangan penghuni musim panas, yang memperkaya makanan dengan vitamin, sedangkan sayuran segar belum matang di tempat tidur. Kaya akan vitamin C dan B, herba dan herba beku ini menjadi sup bihun yang cepat dan bergizi. Untuk melakukan ini, las tipis Semacam spageti(100 g per bagian), masukkan potongan coklat kemerah-merahan (100 g) dan peterseli, dill, bayam (350-400 g) yang sedikit dicairkan ke dalam kaldu.
Didihkan cairan. Kocok 2 butir telur ke dalam mangkuk terpisah, campur dengan 100 ml susu dan mentega dalam jumlah yang sama. Bumbui sup hijau, didihkan kembali dan matikan segera.
Video Terkait
Tip 7: Cara membuat hidangan pembuka empanada yang otentik
Bahkan dari produk setengah jadi paling umum yang dijual di toko mana pun, Anda bisa memasak hidangan yang aneh dan menggugah selera. Menggabungkan bahan-bahan primitif dengan kompeten, dimungkinkan untuk membuat hidangan pembuka yang mewah dan otentik yang akan menghiasi meja pesta apa pun.
Anda akan perlu
- - 100 g serpihan jagung;
- - beku dengan daging;
- - dua telur;
- - 5 g herba Provence;
- - garam lada;
- - 100 g bayam beku;
- - 1 paprika panggang;
- - bawang putih;
- - 15 ml jus lemon;
- - minyak zaitun;
- - daun-daun selada.
Petunjuk
1. Tuang 100 g serpihan jagung ke dalam mangkuk besar, uleni dengan tangan. Dalam mangkuk terpisah, pecahkan dua telur, kocok dengan pengocok, tambahkan bumbu Provencal, garam, sedikit lada hitam dan aduk.
2. Ambil empanada, potong masing-masing menjadi tiga bagian. Celupkan pancake ke dalam adonan telur dan herba, lalu lapisi semua sisinya dengan tepung roti cornflake. Setelah berkembang biak seperti itu, tamu Anda bahkan tidak akan menebak bahwa ini awalnya adalah empanada.
3. Letakkan pancake di atas wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng dengan api kecil selama 5-7 menit di setiap sisinya.
4. Untuk menyiapkan saus, masukkan bayam beku ke dalam panci dan panaskan.Dalam wadah terpisah, tambahkan paprika manis panggang (tanpa kulit), bayam panas, jus lemon, minyak zaitun, bawang putih, garam, merica, dan giling dengan blender hingga halus.
5. Sebarkan daun selada di atas piring, taruh sebagian saus di atas seluruh daun. Taruh pancake goreng di remah roti di atas saus. Untuk aksen yang cemerlang, Anda bisa menghias hidangan ini dengan cabai.
Video Terkait
Sup ini telah menyerap kombinasi unik dari aroma kaldu yang kaya dan manfaat dari kekayaan vitamin dari tanaman hijau, rasa yang mewah dan sedikit usaha yang dihabiskan untuk persiapannya. Dari awal musim semi hingga hari-hari pertama musim gugur, hidangan ini memungkinkan Anda menggunakan daun tanaman hijau musiman dengan bijak daerah pinggiran kota atau pasar. Itu akan mengisi Anda dengan energi dan cahaya untuk bertemu musim panas yang cerah dengan bahagia dan tanpa beban.
Anda akan perlu
- Kaldu ayam, idealnya dari rumah - 1 liter;
- Kepala selada hijau - 200 gram;
- Sedikit daun bawang - 10 gram;
- Bayam segar langsung dari kebun - 150 gram;
- Peterseli harum - 50 gram;
- Sedikit mentega - 50 gram;
- Jus dari seperempat lemon - 10 gram;
- Hanya sejumput garam dan merica bubuk.
Petunjuk
1. Bilas batang daun bawang dan tiriskan kelebihan air. Setelah itu, potong halus dengan pisau tajam atau lebih sering potong food processor. Lelehkan mentega dalam panci dengan api kecil dan goreng daun bawang yang sudah disiapkan sampai lunak.
2. Sisa sayuran yaitu selada, bayam dan peterseli juga rajin dicuci bersih dari sisa-sisa tanah, debu atau serangga yang tersembunyi. Untuk melakukan ini, dibiarkan membongkar menjadi daun terpisah. Penting untuk menghilangkan kelebihan air. Handuk kertas sangat cocok untuk ini. Setelah itu, tidak perlu memotong sayuran dan menambahkan rebusan lagi ke bawang tidak lebih dari 10 menit. Di luar musimnya, diperbolehkan mengganti bayam segar dengan yang beku, dengan membelinya di toko atau dengan membuatnya sendiri.
3. Selanjutnya, Anda perlu menuangkan kaldu ke dalam wajan ke dalam sayuran, kecilkan api dan gelapkan sup di bawah tutupnya selama 10 menit lagi. Seperti yang Anda ketahui, perlakuan panas menghancurkan banyak zat bermanfaat, jadi penting untuk tidak mendidihkan kaldu.
4. Setelah 10 menit, Anda perlu mematikan api dan, dengan bantuan mixer atau blender imersi, siapkan kentang tumbuk. Bergantung pada preferensi Anda, diperbolehkan untuk tidak memotong sup sebagai tambahan. Untuk membuat hidangan lebih kenyang, telur ayam yang sudah dikocok dibiarkan dituangkan dan segera dipindahkan dengan garpu. Dalam kaldu panas, ia akan menggulung dan membentuk sarang laba-laba putih yang indah.
5. Terakhir, tinggal menambahkan garam dan merica ke dalam sup, serta perasan air jeruk nipis. Untuk rasa creamy yang lebih terasa, Anda bisa menambahkan sedikit minyak lagi. Biasanya sup ini disajikan dengan crouton atau roti panggang putih.
Video Terkait
Hidangan primitif dan menggugah selera ini merupakan pilihan yang baik untuk menyenangkan keluarga saat makan siang atau makan malam.
Anda akan perlu
- 500 gram spageti
- 400 g bayam beku
- 2 kaleng tuna kaleng dalam jus sendiri
- 200 ml krim 22%
- minyak zaitun
- kemangi
Petunjuk
1. Rebus spageti dalam air mendidih hingga empuk. Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Masukkan bayam beku ke dalamnya.
2. Tambahkan tuna ke bayam yang sudah disiapkan, tiriskan jusnya terlebih dahulu. Aduk dan didihkan.
3. Tuang krim ke dalam wajan, panaskan selama beberapa menit. Tambahkan garam, kemangi. Campur saus dengan pasta dan sajikan segera, ditaburi parmesan parut.
Jika Anda menyukai yang pertama, cobalah membuat sup krim aneh yang lumayan dengan bayam dan kacang pinus. Sup disiapkan dengan sangat primitif. Itu akan mengambil tempat yang selayaknya di meja mana pun.
Anda akan perlu
- - 1 bawang;
- - 1 siung bawang putih;
- - 100 g kacang pinus;
- - 100 g keju suluguni;
- - 70 ml krim;
- - Pala;
- - bayam;
- - minyak sayur;
- - tepung;
- - garam.
Petunjuk
1. Panggang kacang pinus dalam wajan kering sampai matang. Anda akan menentukan kesiapan dengan fakta bahwa kacang akan berkilau.
2. Kupas bawang putih dan bawang bombay, potong sesuai selera. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan goreng bawang bombay dengan bawang putih dan pala. Biarkan sebagian bawang bombay utuh - ini akan pas saat kita menghias hidangan yang sudah jadi.
3. Menggunakan saringan, peras bayam cincang beku. Bersama sayuran goreng dan kacang-kacangan, masukkan ke dalam blender. Tambahkan garam dan merica secukupnya dan kocok hingga halus.
4. Apa yang terjadi, Anda harus memasukkannya ke dalam panci. Tambahkan krim, aduk dan didihkan. Jika sup terlalu kental, encerkan dengan air.
5. Potong suluguni. Panaskan wajan di atas kompor dan goreng suluguni. Di wajan lain, yang juga harus dipanaskan sebelumnya, goreng bawang bombay yang dilapisi tepung terigu. Bawang harus digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Sup sudah siap. Tuang ke dalam porsi, hiasi dengan keju dan bawang goreng dan sajikan.
Video Terkait
Bayam tidak sia-sia adalah salah satu produk yang paling cocok. Menurut daftar kandungan vitamin dan senyawa besi, tidak ada bandingannya. Satu dari resep klasik memasak bayam dianggap telur dadar dengan bayam.
Anda akan perlu
- 600 g bayam
- 1 sendok teh minyak sayur
- setengah bawang
- 400 gr kentang
- 10 g mentega
- 125 ml. susu untuk kentang dan
- 100 ml. susu untuk omelet
- 6 telur
- 20 gr margarin
- merica
Petunjuk
1. Untuk menyiapkan hidangan ini, lebih baik mengambil bayam segar, tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda juga dapat menggunakan yang beku.
2. Bilas daun bayam segar di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk. Biarkan bayam beku mencair dan tiriskan cairan yang berlebih.
3. Kupas kentang, potong menjadi dua dan rebus dalam air asin.
4. Potong bawang menjadi kubus kecil, goreng minyak sayur sampai emas. Tambahkan bayam ke dalam wajan, lanjutkan menggoreng hingga daunnya jatuh menjadi satu massa yang terus menerus. Tambahkan garam dan merica.
5. Tiriskan kentang, ambil penghancur kentang dan haluskan kentang dengan susu hangat.
6. Campur telur dengan susu, bumbui dengan garam dan merica. Goreng telur dadar dari massa telur.
7. Ambil piring hangat dan susun tiga tumpukan identik bayam, kentang tumbuk, dan telur orak-arik di atasnya.
Video Terkait
Catatan!
Bayam hanya diperbolehkan makan yang baru dimasak, sama sekali tidak mungkin untuk menghangatkannya.
Video Terkait
Saran yang bermanfaat
Jangan berhemat pada masakan bayam yang sudah lama dimasak, rajin-rajinlah memakan masakan tersebut segera. Dengan penyimpanan yang lama, produk ini mulai mengeluarkan garam nitrogen yang berbahaya bagi tubuh manusia.
