Daging atau sosis. Anda bisa membuatnya menggunakan resep yang berbeda. Yang paling mudah diakses dan tercepat akan dijelaskan dalam materi artikel ini.

Kubis rebus dengan terong: resep memasak

Lauk ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana. Untuk ini, Anda perlu mempersiapkan:

  • terong tidak terlalu besar - 2 pcs.;
  • kubis putih segar - 1/3 garpu;
  • wortel besar - 1 pc.;
  • bawang manis besar - 1 pc.;
  • minyak sayur - sekitar 45 ml;
  • garam meja, bumbu harum kering, lada hitam - sesuai keinginan Anda;
  • air minum - 1 gelas.

Mengolah sayuran segar

Kubis rebus dengan terong disiapkan secara bertahap. Sayuran diproses terlebih dahulu. Terong segar dicuci bersih, batangnya dipotong, lalu dipotong dadu. Setelah itu banyak ditaburi garam (dimasak) dan disisihkan selama 35 menit. Setelah waktu berlalu, sayuran dicuci bersih dan dikocok dalam saringan.

Komponen lain juga diproses secara terpisah: yang segar dipotong tipis-tipis, bawang bombay dipotong setengah lingkaran, dan wortel digosokkan pada parutan Korea.

Masak sayur

Ke kubis rebus dengan terong ternyata selezat mungkin, beberapa bahannya digoreng. Untuk melakukan ini, panaskan minyak dalam panci yang dalam, lalu masukkan bawang bombay dan terong ke dalamnya. Setelah tercampur rata, sayuran dimasak hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, bahan-bahan diletakkan di mangkuk terpisah, dan kubis putih serta wortel parut ditempatkan di wajan. Menambahkan sedikit air dan garam meja ke dalamnya, direbus di bawah tutupnya selama 42 menit.

Seiring waktu, terong dan bawang yang digoreng sebelumnya ditambahkan ke dalam sayuran. Mereka juga diberi garam, dibumbui dan dibumbui dengan bumbu kering. Setelah produk tercampur, ditutup kembali dan dimasak selama kurang lebih 8 menit.

Penyajian yang tepat di meja keluarga

Kubis rebus dengan terong hanya disajikan panas. Lauk sayuran yang sudah jadi diletakkan di atas piring, dan sepotong daging, ikan, atau semacam sosis diletakkan di dekatnya.

Beberapa ibu rumah tangga menyajikan hidangan ini ke meja sebagai hidangan pembuka. Untuk melakukan ini, pra-dingin.

Bagaimana cara menyiapkan kubis rebus dengan terong dan zucchini dalam slow cooker?

Tidak ada yang sulit dalam menyiapkan hidangan sayur seperti itu. Itu bisa dilakukan dengan daging, jamur, dan bahkan sosis. Namun, kami memutuskan untuk merebus sayuran tanpa menggunakan semua bahan yang terdaftar dan disajikan sebagai lauk.

Jadi, untuk menyiapkan makan malam, kita membutuhkan:


Mempersiapkan Komponen

Sayuran untuk hidangan seperti itu diolah dengan mudah dan sederhana. Mereka dicuci bersih, menghilangkan kulitnya dan elemen lain yang tidak bisa dimakan. Setelah itu, mereka mulai menggilingnya. Kubis putih dipotong-potong besar, dan wortel, zucchini, bawang, dan terong dipotong menjadi lingkaran. Ngomong-ngomong, bahan terakhir sudah diasinkan sebelumnya dan disimpan dalam keadaan ini selama satu jam (kemudian dibilas dengan baik). Pemrosesan seperti itu akan memungkinkan Anda menghilangkan rasa pahit yang melekat pada produk ini.

Sedangkan untuk tomat berdaging, direbus dan kulitnya dibuang. Ke depan, buat kentang tumbuk dengan blender.

Proses pembentukan hidangan

Bentuk hidangan sayur harus langsung dalam wadah multicooker. Di bagian bawahnya, lingkaran wortel pertama ditempatkan, dan kemudian - kol, zucchini, dan terong. Setelah itu, semua bahan diasinkan, dibumbui dan dibumbui dengan bumbu aromatik.

Di bagian paling akhir, sayuran ditutup dengan jaring mayones, lalu disiram dengan air biasa dan bubur tomat.

Cara memasak?

Kubis direbus dengan juru masak dengan sangat cepat. Setelah memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk, mereka ditutup dan mode pendinginan disetel. Di dalamnya, produk harus merana selama satu jam. Selama waktu ini, sayuran akan menjadi lunak dan membentuk sedikit kaldu yang kaya.

Sajikan untuk makan malam keluarga

Makan sayur terong, zucchini, serta bahan lainnya harus panas. Itu diletakkan di piring yang dalam dan disajikan ke meja bersama dengan daging, bakso, ikan atau produk lainnya. Anda juga bisa menyajikan sepotong sayuran segar untuk makan malam sayuran yang sudah jadi. roti putih dan bumbu buatan sendiri.

Menyimpulkan

Sekarang Anda paling tahu cara sederhana memasak Dengan menggunakan resep ini, Anda akan mendiversifikasi diet Anda, sekaligus membuatnya lebih sehat dan bergizi.

Terong dan kol adalah sayuran populer yang bisa digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Diperoleh suguhan yang sangat enak dan memuaskan, termasuk kedua sayuran ini. Mereka bisa dipanggang, digoreng bersama, tetapi yang terbaik adalah memasak terong rebus dengan kol. Hidangan ini akan menarik bagi semua rumah tangga, tanpa kecuali, selain itu, mengandung banyak nutrisi. Ada banyak resep untuk persiapannya. Mari kita lihat beberapa di antaranya hari ini.

Prinsip dan fitur memasak

Semua sayuran untuk direbus dapat disatukan tanpa perlakuan panas sebelumnya, tetapi paling sering digoreng bersama atau terpisah. Terong disarankan untuk digoreng terlebih dahulu, agar lebih enak. Ini juga berlaku untuk bawang dan kubis. Terong yang direbus dengan kol dan wortel membutuhkan tambahan cairan. Ini bisa berupa jus tomat, saus tomat atau pasta, krim asam atau mayones, serta air atau kaldu sayuran. Dalam hal ini, diperlukan sedikit cairan. Hidangan dimasak dalam piring yang ditutup dengan penutup. Rebus massa sayuran dengan api kecil, aduk sesekali. Waktu memasak tergantung pada kol. Jika musim dingin, maka bisa direbus hingga satu jam.

Anda bisa menambahkan ayam, daging cincang, sosis, aneka daging, sosis, dan sebagainya ke dalam sepiring kubis rebus. Ini akan membuat hidangan lebih memuaskan. Alih-alih pasta tomat disarankan untuk menambahkan sayuran asin, lakukan sesaat sebelum akhir memasak. Terong dapat digunakan beku, dalam hal ini tidak digoreng, dan potongan beku segera dimasukkan ke dalam kuali sebelum direbus. Jika Anda mendapatkan kubis dalam jumlah besar yang tidak muat di dalam kuali, disarankan untuk menumbuknya dengan tangan sebelum meletakkannya.

Resep sayur rebus yang mudah

Ini resep klasik, yang menurutnya Anda bisa memasak terong rebus dengan kol. Agar hidangan tidak terlalu tinggi kalori, kurangi jumlahnya minyak sayur dalam dirinya.

Bahan-bahan:

  • setengah kilogram kol;
  • dua terong;
  • satu bohlam;
  • lima puluh gram minyak sayur;
  • satu wortel;
  • dua sendok makan pasta tomat;
  • satu siung bawang putih;
  • garam;
  • peterseli.

Bagian praktis

Terong dicuci bersih dan dipotong dadu, ditaburi garam, didiamkan selama sepuluh menit agar rasa pahitnya hilang. Kubis dicincang, sisa sayuran dipotong sesuai kebijaksanaan Anda. Sebelum Anda memasak terong rebus dengan kol, Anda perlu menuangkan minyak ke dalam dua wajan. Yang satu, kubis digoreng hingga setengah matang, dan yang lainnya, bawang bombay dan wortel ditumis selama beberapa menit. Terong ditambahkan ke wortel dan digoreng selama sekitar lima menit. Kemudian terong digabungkan dengan kubis, menggeser semuanya menjadi kuali. Pasta diencerkan dalam air panas (satu gelas), garam dan bumbu ditambahkan sesuai selera dan hidangan dituangkan dengan tomat yang dihasilkan. Tutupi piring dengan penutup, terus didihkan hingga empuk, aduk sesekali. Bawang putih dan peterseli dicincang, dicampur dan ditaburi terong rebus dan kol. Hidangan yang sudah selesai diinfuskan selama sekitar setengah jam, lalu disajikan.

Terong dengan kol dan sup ayam

Daging unggas apa pun cocok untuk hidangan ini, fillet digunakan untuk persiapannya. Jika dagingnya ada tulangnya, tidak disarankan untuk memotongnya hingga halus.

Bahan: empat ratus dua puluh gram daging ayam, dua terong, setengah kilogram kol, satu wortel, satu bawang merah, dua ratus gram tomat cincang, minyak sayur, garam dan rempah-rempah.

Memasak

Menurut resep ini, diperoleh kol lezat yang direbus dengan daging dan terong. Pertama bawang bombay dan wortel dikupas dan dicincang halus, dimasukkan ke dalam wajan berisi minyak sayur dan digoreng selama enam menit. Tepat sebelum akhir penggorengan, terong yang dipotong-potong ditambahkan. Daging ayam dipotong, ditata dalam kuali, ditambahkan sedikit minyak dan digoreng. Lalu masukkan kubis cincang ke ayam, campur dan goreng selama sepuluh menit. Passerovka digeser ke massa ini, rempah-rempah dan tomat ditambahkan. Tutupi kuali dengan penutup dan masak sayuran rebus dari terong, kol, dan tomat selama dua puluh menit. Saat hidangan sudah siap, ditaburi bumbu cincang dan disajikan panas.

Terong rebus, kubis dan paprika manis

Bahan-bahan:

  • empat paprika manis;
  • setengah kilogram kol;
  • tiga terong;
  • dua wortel;
  • tiga tomat;
  • tiga puluh gram minyak sayur.

Proses memasak

Kubis rebus dengan terong dan paprika sangat mudah disiapkan. Dalam hidangan ini, paprika manis multi-warna digunakan. Maka akan berwarna dan cerah. Pertama, semua sayuran dicuci. Kubis, paprika, bawang, dan wortel dipotong-potong.

Terong dipotong kasar, ditaburi garam dan dibiarkan beberapa saat agar rasa pahitnya hilang. Sementara minyak dituangkan ke dalam kuali, wortel dan bawang bombay dimasukkan, digoreng selama enam menit. Kubis ditambahkan ke massa ini dan digoreng hingga setengah matang. Terong dicuci dari garam dan dimasukkan ke dalam semua sayuran bersama dengan merica dan setengah gelas air.

Kuali ditutup dan dimasak selama dua puluh lima menit. Tomat dipotong dadu dan ditambahkan ke massa sayuran total. Garam, taburi dengan bumbu secukupnya dan aduk rata. Rebus sayuran selama lima belas menit lagi, lalu taburi dengan bumbu dan sajikan.

Terong direbus dengan kembang kol

Bahan: tiga ratus gram sosis asap, tiga ratus gram kembang kol, satu terong, masing-masing satu bawang merah dan wortel, minyak sayur, garam dan merica, peterseli atau adas cincang.

Memasak

Untuk membuat terong rebus dengan kol menjadi sangat enak, daging asap ditambahkan ke dalam hidangan. Pertama, kol direbus hingga setengah matang. Terong dipotong dan diasinkan dan dibiarkan selama beberapa menit. Sosis dipotong menjadi lingkaran, bawang bombay dan wortel dicincang halus bersama bumbu. Semua sayuran yang sudah disiapkan digoreng. Pertama, bawang bombay dan wortel dimasukkan ke dalam kuali, dan setelah beberapa menit, terong. Kemudian mereka menaruh sosis dan di bagian paling akhir - kol. Semua sayuran diasinkan. Hidangan sayur dimasak dengan api sedang, setengah gelas air dituangkan ke dalamnya dan dimasak sampai semua air mendidih, dibutuhkan waktu sekitar sepuluh menit. Jangan lupa tutupi piring dengan penutup. Hidangan jadi disajikan panas atau dingin.

Kubis dengan terong dan zucchini

Daftar belanjaan:

  • setengah kilogram kol;
  • seratus gram bawang merah;
  • tiga ratus gram terong;
  • setengah kilogram zucchini;
  • satu wortel;
  • satu sendok pasta tomat;
  • minyak sayur;
  • garam.

Instruksi terperinci:

Langkah 1. Kubis direbus dengan zucchini dan terong, resep yang sedang kami pertimbangkan, sangat mudah disiapkan. Untuk melakukan ini, bawang bombay yang sudah dikupas dan dipotong dengan wortel digoreng selama dua menit, ditambahkan kubis cincang dan semuanya dimasak bersama dalam kuali.

Langkah 2. Zucchini dibersihkan dari bijinya dan dipotong dadu, ditambahkan ke kubis. Minyak dituangkan ke dalam wajan dan terong cincang dimasukkan, digoreng dan dikirim ke sisa sayuran.

Langkah #3. Air ditambahkan ke massa dan dimasak selama sepuluh menit. Selang beberapa waktu, masukkan pasta tomat, garam, campur semuanya dan rebus lagi hingga empuk.

Kubis direbus dengan krim asam dalam slow cooker

Bahan: dua puluh gram minyak sayur, dua terong, dua tomat, tujuh ratus gram kol, seratus dua puluh gram krim asam, garam, satu wortel, setengah gelas air, aneka bumbu.

Memasak

Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan mode "Menggoreng". Sebarkan wortel parut dan goreng sedikit. Bawang dapat ditambahkan jika diinginkan. Kemudian tambahkan terong cincang dan goreng selama empat menit. Sementara itu potong kol, potong tomat menjadi beberapa bagian. Kubis disebarkan di atas terong, diasinkan dan dibumbui dengan bumbu favorit Anda. Kemudian sebarkan tomat, tuangkan krim asam dan tuangkan air. Penutup multicooker ditutup, mode "Pemadaman" disetel dan dimasak selama lima puluh menit. Di akhir masakan, hidangan diaduk dan bumbu ditambahkan, jika perlu.

Dengan demikian, sejumlah besar metode untuk menyiapkan kol dan terong rebus diketahui. Anda dapat menambahkan berbagai sayuran dan daging, sosis, jamur, dan banyak lagi ke dalamnya. Hidangannya tidak hanya enak, tapi juga bergizi. Itu pasti akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak. Terong siap pakai dengan kubis rebus ditaburi bumbu cincang, disajikan untuk makan siang dan makan malam. Setelah mencoba kelezatan sayuran yang orisinal, rumah tangga pasti ingin mencobanya lagi. Selain itu, sayuran selalu dapat dibeli di supermarket mana pun di musim dingin dan musim panas.

Terong lezat dengan kubis untuk musim dingin bisa disiapkan cara yang berbeda. Yang biru cocok tidak hanya dengan kol putih. Duet yang sangat baik untuk "yang biru" diperoleh dengan kubis putih dan wortel. Bumbu memberikan rasa gurih pada camilan musim dingin.

Saya membaca resep di Internet dan menemukan irisan terong yang mudah disiapkan dengan kol untuk musim dingin. Saya menyukai fakta bahwa dalam seminggu makanan pembuka sudah siap. Saya mencoba tahun lalu. Hasilnya meyakinkan. Saya akan mengulanginya dan mencoba resep lainnya.

Resepnya mudah diingat. Bahan utama: terong dan kubis masing-masing membutuhkan 1 kg. 10 siung bawang putih dan merica hitam, cuka 9% - ½ cangkir, garam - 1,5 sdm. l. Wortel - 300 g Untuk rasa pedas, disarankan untuk menambahkan lada hitam. Diambil sesuai selera.

Mari kita lakukan terong

Agar rasa pahitnya keluar dari terong, perlu direbus sedikit. Semua resep berisi rekomendasi serupa. Potong kuncir kuda dengan hati-hati terlebih dahulu sebelum menurunkannya ke dalam panci berisi air mendidih. Blansing tidak memakan waktu lama. Cukup 5 menit. Perlakuan panas yang lebih lama akan melunakkan buah.

Setelah 5-7 menit, saya mengeluarkan terong dengan sendok berlubang di atas piring. Saya membiarkan mereka tenang. Ketika kulit berhenti membakar ujung jari saya, saya memotong terong menjadi potongan besar dan memindahkannya ke baskom.

Mencacah sayuran

Sebelum memotong sayuran, saya mencucinya: wortel dengan kuas atau spons, buang daun bagian atas dari kubis dan bilas di bawah keran. Itu tergantung pada bagaimana sayuran dipotong. penampilan selada. Penampilan sama pentingnya dengan rasanya.

Saya memotong kubis menjadi potongan tipis dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Saya lebih suka memarut wortel di parutan biasa. Saya menuangkan massa parut ke dalam baskom ke kubis. Tetap mengupas dan menghancurkan siung bawang putih yang sudah dikupas dengan bawang putih dan memotong cabai. Saya pertama kali memotongnya menjadi dua, membersihkan bijinya, membuang sekatnya dan baru kemudian memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.

Saya tuangkan bawang putih dan merica ke dalam baskom berisi sayuran, sudah ada potongan terong. Saya potong kecil-kecil dengan sisi sekitar 2 cm, campur sayuran dengan tangan, garam, tambahkan cuka. Saya membiarkan salad berdiri dan mengaduk lagi, setelah itu saya meletakkan acar terong dalam toples steril, menggulungnya dan membawanya pergi untuk disimpan. Anda sudah bisa makan di hari ketujuh.

Makanan pembuka terong musim dingin

Kubis dengan terong untuk musim dingin dibuat dari 2 kg terong dan satu kilogram kubis. Selain itu, Anda membutuhkan wortel - 0,7 kg, 5 buah paprika. Siung bawang putih, kupas - 100 g.

Untuk mengisi:

  1. Minyak - 500 ml.
  2. Cuka (6%) - 1 gelas.
  3. Gula - 150 g.
  4. Garam - 1,5 sdm. l.

Pra-masak terong selama 7 menit, dinginkan. Ambil pisau tajam dan potong menjadi potongan-potongan. Semakin halus dan tipis, salad akan semakin enak. Tiga buah wortel yang sudah dicuci dan dikupas pada parutan wortel Korea. Kami memotong batang dari kubis dan memotongnya menjadi potongan tipis.

Tuang sayuran utama ke dalam baskom (wajan). Lada saya, potong-potong dan dikirim ke sana. Kami menghancurkan bawang putih dengan mesin press dan mengirimkannya setelah merica. Giling sayuran dan bumbui salad dengan garam, gula, minyak, dan cuka. Campur dengan sendok kayu. Kami meletakkan baskom (panci) di lemari es selama dua hari.

Setelah 48 jam, kami menyiapkan toples. Sterilkan dalam microwave. Perlu mengambil liter. Campurkan persiapan terakhir kali dan dimasukkan ke dalam bank. Setelah itu, tahap terakhir tetap - sterilisasi. Rebus setiap toples selama 25 menit dan gulung dengan tutup logam. Makan malam musim dingin akan didekorasi dengan hidangan pembuka yang disiapkan dengan penuh kasih.

Kubis pedas dan salad terong untuk musim dingin

Kubis dengan terong dalam interpretasi baru. Dalam persiapan ini, terong untuk musim dingin dipotong-potong besar, kubis dalam sedotan, dan semua sayuran lainnya dipotong dengan blender atau dipelintir dalam penggiling daging.

Pertama, rebus terong. Kami memilih beberapa potong dengan berat total sekitar 1 kg. Kami memotongnya menjadi beberapa bagian sebelum menurunkannya ke dalam air asin mendidih. Masak dalam air mendidih selama 5 menit dan angkat.

Biarkan mereka dingin. Saat ini, kami membersihkan dan memarut satu wortel berukuran sedang. Potong cabai menjadi beberapa bagian. Butuh 1 pod. Hancurkan 1 kepala bawang putih menjadi siung. Masukkan semua bahan (bawang putih, wortel, paprika) ke dalam mangkuk blender dan haluskan.

Kami mengambil 250 g kol, potong-potong. Semakin tipis sedotannya, semakin baik. Di piring dengan kubis, masukkan campuran sayuran yang sudah dipotong ke dalam blender. Aduk, tambahkan ⅔ cangkir cuka (6%) dan garam secukupnya.

Saat mengerjakan sayuran, terong menjadi dingin. Potong menjadi potongan-potongan 3 cm. Kami mensterilkan toples dan melanjutkan ke pengemasan. Pertama taruh selapis terong, diikuti selapis kol dengan sayuran. Semua bank diisi dengan urutan sebagai berikut. Syarat utamanya adalah menyelesaikannya dengan lapisan sayuran dengan kol.

Hidangan pembuka ini tidak membutuhkan konsumsi cepat, meski disiapkan untuk musim dingin tanpa sterilisasi. Ditutup rapat, dapat disimpan untuk waktu yang lama. Anda bisa makan dalam sebulan.

Terong dengan kembang kol

Tidak semua resep makanan pembuka mengandung kubis putih. Ada solusi orisinal dengan kembang kol. Mari kita berhenti di satu. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 2 liter jus tomat. Itu bisa dibeli sudah jadi atau diperas dari tomat. Ada resep pembuatannya jus tomat.

Untuk camilan biru, ambil sayuran: masing-masing 1500 g kubis, terong, 1000 g paprika. Untuk menuang, selain jus, Anda membutuhkan segelas minyak sayur, cuka 9%, gula. Garam adalah opsional.

Terong kita potong sembarangan, taburi garam, sisihkan. Mereka harus memberi jus dan menghilangkan kepahitan. Bagi kubis menjadi perbungaan, rebus selama 3 menit. Paprika, kupas dari bijinya, potong menjadi 4 bagian.

Masukkan semua sayuran dan bumbu ke dalam panci. Tuang jus tomat dan masak selama 20 menit. Tuang rendaman panas ke dalam stoples steril dan gulung. Tutupi stoples dengan selimut.

Terong dan kol adalah dua sayuran populer. Mereka adalah teman baik bersama, dapat berpartisipasi dalam berbagai hidangan. Mereka bisa dipanggang (tak tertandingi!), Goreng (), tetapi yang terbaik adalah direbus.

Ini sangat mudah dilakukan!

Kubis Rebus dengan Terong - Prinsip Memasak Umum

Sayuran untuk direbus dapat ditambahkan ke massa total tanpa pengolahan awal. Tapi lebih sering digoreng.

Lakukan ini dengan semua bahan atau secara selektif. Terong rasanya lebih enak dengan pra-panggang. Juga, teknik ini meningkatkan rasa bawang, kubis.

Wortel, kentang, tomat, dan beberapa sayuran lainnya bisa dilempar mentah. Cairan ditambahkan ke produk.

Cara menuangkan kubis rebus:

Jus tomat, pasta, saus tomat;

Krim asam, mayones;

Jangan menambahkan banyak cairan. Hidangan dimasak di bawah tutupnya. Setelah mendidih, Anda perlu mengurangi api. Secara berkala, kubis dengan terong harus diaduk. Waktu perebusan secara langsung tergantung pada kubisnya. Sayuran musim panas cenderung matang dengan sangat cepat. Kubis musim dingin itu keras, berotot, bisa direbus selama satu jam atau bahkan lebih.

Kubis Rebus Sederhana dengan Terong

Resep universal untuk kubis rebus dengan terong. Cocok untuk vegetarian dan orang yang menurunkan berat badan. Untuk mengurangi kalori, Anda perlu mengurangi jumlah minyak sayur, Anda bisa menggunakan wajan dengan lapisan anti lengket.

Bahan-bahan

0,5 kg kol;

2 terong;

kepala bawang;

50 ml minyak;

Siung bawang putih, peterseli.

Memasak

1. Potong terong menjadi kubus sentimeter, taburi dengan garam, sisihkan selama 15 menit.

2. Kubis harus dicincang seperti biasa, potong sisa sayuran sesuka Anda.

3. Bagi mentega di antara dua loyang. Nyalakan keduanya.

4. Masukkan kubis ke dalam satu mangkuk. Goreng hingga setengah matang.

5. Di wajan kedua, tumis bawang bombay dan wortel selama beberapa menit, aduk rata.

6. Tambahkan terong yang sudah dicuci dan diperas. Masak bersama selama empat menit.

7. Campurkan terong dengan kol di wajan apa saja atau masukkan ke dalam panci, kuali.

8. Encerkan pasta dalam segelas air panas, tambahkan sedikit merica, garam, tuangkan di atas piring.

9. Tutup, didihkan kubis hingga lunak. Aduk sesekali.

10. Bawang putih dengan peterseli harus dicincang, dicampur.

11. Hidangan ditutup dengan bumbu, ditutup dan diinfuskan selama seperempat jam. Perlu dicampur dengan baik sebelum disajikan.

Kubis direbus dengan terong dan ayam

Varian kubis rebus dengan terong, yang bisa dimasak dengan potongan unggas apa saja. Fillet digunakan di sini. Jika diambil bagian bangkai yang ada tulangnya, maka tidak perlu dipotong halus, cukup dibagi menjadi ruas-ruas.

Bahan-bahan

0,4 kg ayam;

2 terong;

satu wortel;

0,5 kg kol;

Lukovichka;

Minyak, berapa banyak yang dibutuhkan;

200 ml tomat tumbuk.

Memasak

1. Kepala bawang cincang dan satu wortel parut harus digoreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan.

2. Terakhir, tambahkan potongan terong ke dalam sayuran. Masak dengan itu selama sekitar lima menit.

Untuk camilan biru, ambil sayuran: 1500 g kubis, terong, 1000 g paprika. Untuk menuang, selain jus, Anda membutuhkan segelas minyak sayur, cuka 9%, gula. Garam adalah opsional.

Terong kita potong sembarangan, taburi garam, sisihkan. Mereka harus memberi jus dan menghilangkan kepahitan. Bagi kubis menjadi perbungaan, rebus selama 3 menit. Paprika, kupas dari bijinya, potong menjadi 4 bagian.

Masukkan semua sayuran dan bumbu ke dalam panci. Tuang jus tomat dan masak selama 20 menit. Tuang rendaman panas ke dalam stoples steril dan gulung. Tutupi stoples dengan selimut.


Berikut ini tidak semua cara terbaik untuk memanen terong untuk musim dingin. Kaviar terong patut mendapat perhatian khusus. Setiap resep bagus dengan caranya sendiri, pilih dan masak.

Terong rebus dengan kubis merupakan hidangan yang bisa dimasak setiap hari. Mudah disiapkan dan cepat dimakan. Juicy, aromatik, dan mudah disiapkan. Tergantung musim, Anda bisa memasak terong segar dan beku. Sesuai selera dan keinginan, Anda bisa mengganti atau menambahkan sayuran musiman, herba, atau rempah-rempah lainnya.

Siapkan semua bahan yang diperlukan.

Rusak kubis dengan halus. Parut wortel yang sudah dikupas dan dicuci pada parutan sedang.

Panaskan wajan, tambahkan minyak dan panaskan selama 1 menit. Masukkan kol yang dicampur dengan wortel ke dalam wajan. Aduk sesekali, goreng hingga empuk. Taburi garam dan allspice secukupnya.

Cuci terong, potong dadu, beri garam secukupnya dan biarkan selama 20 menit untuk menghilangkan rasa pahitnya. Cuci garamnya, taruh terong di atas serbet.

Masukkan kubis ke dalam kuali, dan di atasnya - siapkan terong.

Buang tangkai, biji dari lada, cuci dengan air mengalir dan potong-potong. Berbaring di atas terong. Tambahkan cabai jika diinginkan.

Buat potongan melintang pada tomat dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Buang kulitnya dan potong dadu kecil. Masukkan ke dalam kuali. Tutup dengan penutup dan nyalakan api kecil.

Didihkan selama 30 menit.

Potong sayuran yang sudah dicuci dan tambahkan garam secukupnya. Aduk dan didihkan selama 10-15 menit lagi dengan api kecil.

Atur terong rebus dengan kol di piring dan sajikan hangat.

Selamat makan. Masak dengan cinta.