Resep keranjang jamur salad. Keranjang jamur salad dengan champignon

Di mata orang asing, salah satunya fitur khas Masakan Rusia adalah salad yang berlimpah dengan saus mayones. Banyaknya makanan ringan multi-komponen "berat" yang mengejutkan wisatawan yang datang ke negara kita.

Bagi kami, bisnis ini sudah tidak asing lagi dan tidak ada satu pun liburan keluarga yang dapat dilakukan tanpa salad asli yang lezat. Setelah menghabiskan sedikit waktu, Anda bisa memasak hidangan lezat yang akan memukau para tamu tidak hanya dengan desain aslinya, tetapi juga dengan rasa yang tak tertandingi.

Salad "Keranjang jamur" termasuk dalam kategori resep seperti itu. Di musim panas dibuat dari jamur muda yang menggugah selera, madu agaric atau chanterelles dan hadiah murah hati lainnya dari hutan, dan di musim dingin dari jamur tiram atau champignon yang dibeli di toko. Bahan utama salad mudah dipertukarkan, yang memberikan kesempatan kepada nyonya rumah untuk menunjukkan imajinasi dan membuat resep mereka sendiri.

Untuk membuat hidangannya sangat enak, salad yang sudah jadi harus disimpan di lemari es setidaknya selama beberapa jam. Untuk presentasi yang indah, Anda membutuhkan loyang kue yang bisa dilepas.

Keranjang Salad Jamur musim dingin

kalori tinggi salad musim dingin dengan seluruh champignon yang diasinkan.

Bahan-bahan:

Champignon, diasinkan utuh - 1 kaleng (340 g)
Ham tanpa bacon atau babi rebus - 300 g.
Kentang - 2 buah.
Bawang hijau dengan bulu - 30 g.
Mayones - 300 g.
Telur ayam - 3 buah.
Wortel - untuk dekorasi.

Metode memasak:

Rebus kentang, wortel, dan telur ayam. Tenang. Bagilah jamur menjadi dua bagian. Cincang halus setengahnya, biarkan sisanya apa adanya.
Daging babi atau ham, potong kentang rebus menjadi kubus kecil. Parut telur dengan kasar.
Taruh cetakan kembang gula tanpa alas di atas piring datar dan taruh semua komponen dalam lapisan tipis. Setiap dua lapisan harus diolesi dengan mayones.
Jamur ditata terlebih dahulu, lalu ham, kentang, dan telur parut.
Keluarkan cetakan dengan hati-hati dan lapisi "kue" yang dihasilkan dengan mayones di bagian samping dan atas.
Gulung ujungnya dengan bawang hijau cincang halus. Letakkan jamur utuh di atasnya. Hiasi dengan setangkai sayuran dan bunga dari wortel rebus.
Tempatkan salad yang sudah jadi di lemari es selama beberapa jam agar meresap.

Keranjang Salad Jamur dengan daging ayam

Versi hidangan yang lebih ringan, di mana daging ayam diet digunakan sebagai pengganti ham asin. Meski pilihan dengan ayam asap tidak kalah suksesnya.

Bahan-bahan:

Kentang - 2 buah.
Telur ayam - 3 buah.
Dada ayam - 300 g.
Bawang - 2 buah.
peterseli segar - 30 g.
acar mentimun - 5 pcs.
Jamur tiram segar - 300g.
Mentega - 30 g.
Wortel Korea - 150 g.
Bawang putih - 1 siung.
Keju - 150 g.
Mayones - 250 g.
Cuka anggur - 1 sdm. l.

Metode memasak:

Rebus kentang, dada ayam, telur. Potong kentang, acar mentimun, dan telur menjadi kubus.
Bongkar jamur tiram. Potong jamur besar menjadi potongan-potongan dan rebus dalam air mendidih. Kemudian goreng hingga matang dengan sedikit mentega cair dan bawang putih parut, garam dan bumbui sesuai selera. Goreng jamur kecil dan sisihkan secara terpisah.
Cincang halus bawang bombay dan rendam dengan cuka anggur, garam, dan gula. Peras bumbunya.
Taruh cetakan di atas piring datar dan taruh semua bahan berlapis-lapis. Pertama, jamur, lalu kentang, bawang bombay, telur, acar mentimun, ayam, wortel Korea.
Setiap lapisan selada harus dilapisi dengan mayones, kecuali yang paling atas. Taruh jamur tiram kecil di atas bantal wortel Korea yang cerah dan hiasi dengan keju parut dan tangkai peterseli. Lapisi tepi "kue" dengan mayones yang dicampur dengan bumbu cincang.

Keranjang Salad Jamur dengan ikan merah

Resep mewah untuk meja pesta. Penampilan salad tergantung pada seberapa tipis dan rapi fillet dipotong, karena lapisan terakhir adalah ikan. Jika sulit membuat rekaman indah sendiri, lebih baik membeli potongan yang sudah jadi.

Bahan-bahan:

Kentang - 3 buah.
Telur ayam - 2 buah.
Mayones - 300 g.
adas segar - 50 g.
Bawang putih - 3 siung.
Ikan merah - 200 g.
Acar champignon - 200 g.
Zaitun - 100 g.
acar mentimun - 4 pcs.
Wortel - 2 buah.
Jahe segar opsional.
Bawang - 1 pc.

Metode memasak:

Rebus telur ayam, wortel dan kentang. Dinginkan semua komponen dan parut di parutan kasar. Bilas mentimun dan potong-potong.
Campur setengah mayones dalam blender dengan dill segar, jahe, dan bawang putih.
Potong bawang menjadi bulan sabit tipis dan lepuh dengan air mendidih. Peras yang bagus.
Bagilah jamur menjadi dua bagian. Cincang halus setengahnya, biarkan sisanya utuh.
Letakkan loyang kue di atas piring lebar dan taruh bahan yang sudah disiapkan berlapis-lapis. Lapisan kentang, bawang bombay, telur ayam, acar mentimun, wortel, champignon, dan lagi kentang datang berturut-turut. Setiap lapisan diolesi mayones tanpa aditif.
Irisan ikan merah diletakkan tumpang tindih di atas kentang yang diolesi mayones. Di tengah "kue" sebuah pulau terbuat dari mayones dengan bumbu, di mana seluruh champignon dan zaitun diletakkan.
Di sepanjang tepi "kue" itu diolesi dengan rapi dengan mayones dengan bumbu.

Sulit membayangkan meja pesta tanpanya. Di banyak keluarga, makanan ringan disiapkan tidak hanya untuk suatu perayaan, tetapi juga untuk makan malam atau makan siang keluarga. Jika Anda membuat daftar hidangan yang menarik dan enak, maka akan ada banyak sekali, tetapi hari ini saya ingin membahas salad Keranjang Jamur. Ada banyak sekali resep untuk menyiapkan makanan pembuka ini, jadi mari kita lihat beberapa yang paling menarik dan menggugah selera.

Resep nomor 1 - salad "Keranjang jamur" dengan tambahan jamur

Resep ini disukai oleh banyak ibu rumah tangga, karena tidak membutuhkan banyak bahan, dan hidangannya sangat menakjubkan.

1 kaleng (250 g);
300 g ham rendah lemak;
3 umbi kentang rebus;
1 ikat daun bawang;
3 butir telur rebus;
Beberapa sendok makan mayones.

Langkah-langkah persiapannya adalah sebagai berikut:

Kupas kentang dan potong dadu;
Keluarkan cangkang dari testis dan parut pada mesin penghancur besar;
Potong daun bawang menjadi cincin tipis;
Potong ham menjadi kotak berukuran sedang;
Salad akan ditata berlapis-lapis, jadi ambillah hidangan yang lebar tapi dangkal;
Taruh jamur di lapisan pertama, letakkan tutup jamur di bawah. Rasakan sedikit lapisan ini dengan mayones;
Lapisan kedua adalah daun bawang, olesi dengan saus juga;
Lapisan ketiga adalah ham dan sedikit mayones;
Lapisan keempat adalah kentang. Perlu sedikit diasinkan dan dibumbui dengan mayonaise, bisa lebih kuat agar salad tidak menjadi kering;
Taruh telur di lapisan terakhir dan tambahkan mayones;
Saat hidangan pembuka sudah siap, Anda dapat mengirim piring ke lemari es setidaknya selama 60 menit, dan idealnya sepanjang malam;
Sebelum disajikan, tutupi mangkuk salad dengan piring datar besar, tekan ringan makanan pembuka dan balikkan hidangan dengan Mushroom Bast dengan hati-hati. Setelah manipulasi seperti itu, jamur akan berada di atas, dan salad akan sesuai dengan namanya.

Perlu dicatat bahwa beberapa ibu rumah tangga juga membuat hidangan pembuka dengan stik kepiting. Mereka menambahkan bahan ini di lapisan terpisah antara kentang dan testis. Stik memberi hidangan rasa yang lebih berair dan mengasyikkan. Salad ini disebut "Keranjang Jamur" dengan tongkat kepiting.

Resep nomor 2 - salad "Keranjang jamur" dengan tambahan champignon

Makanan pembuka ini membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, dan lebih banyak bahan yang dibutuhkan, tetapi setelah semua usaha, hidangan yang lezat dan lezat akan muncul di atas meja yang akan memanjakan mata.

Bahan yang dibutuhkan:

1 toples dengan acar champignon (250 g);
Daging babi rebus (ambil sepotong rendah lemak) - 300 g;
acar mentimun - 3 pcs.;
kentang rebus - 2 umbi;
Keju keras - 150 g;
Akut wortel korea- 200 gr;
adas segar - 70–100 g;
Bawang - 3 kepala;
Cuka sari apel - 3 sdm. l.;
Gula, garam halus, masing-masing 1 sdt;
Minyak zaitun - 1 sdm. l.;
Mayones.

Proses memasak:

Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan haluan. Potong sekecil mungkin. Campur dalam mangkuk cuka apel, gula dan garam, taruh bawang bombay yang sudah disiapkan disana. Biarkan selama 40-60 menit;
Ambil piring datar dan olesi dengan minyak zaitun secara merata. Taburkan adas cincang di atasnya;
Bagilah jamur menjadi dua bagian dan taruh satu bagian dengan topi menghadap ke bawah dan bagian lainnya secara acak;
Sebarkan lapisan bawang acar di atasnya;
Kupas 1 kentang, parut di mesin penghancur besar, sebarkan di atas jamur. Garam dan merica lapisan ini, dan olesi dengan mayones;
Potong daging babi menjadi kotak berukuran sedang dan letakkan di atas kentang;
Potong acar mentimun menjadi kubus, taburkan di atas daging;
Kupas kentang yang tersisa, parut dan bagikan di antara mentimun. Garam dan merica lapisan ini, olesi dengan mayones;
Lalu taruh wortel ala Korea, keju, cincang di parutan, olesi semuanya dengan mayones;
Tempatkan salad di lemari es selama beberapa jam atau semalam.

Sebelum disajikan, seperti pada resep sebelumnya, balikkan salad. Jika Anda melakukan semuanya dengan hati-hati, Anda akan mendapatkan hidangan pembuka dari keindahan yang belum pernah terjadi sebelumnya. Hidangan seperti itu akan menjadi hiasan nyata dari meja pesta.

Sekarang Anda tahu salad "Keranjang Jamur" dengan jamur, champignon, dan bahkan tambahan stik kepiting. Ada kemungkinan bahwa dengan bereksperimen di rumah, Anda akan menambahkan beberapa lapisan baru pada hidangan pembuka Anda dan menambahkan catatan rasa pedas pada hidangan tersebut. Coba, masak - dan Anda akan berhasil.

Selamat makan dan eksperimen lezat!

Setiap meja pesta harus memiliki berbagai variasi salad, hidangan panas, dan makanan ringan. Di beberapa keluarga, salad tidak harus disiapkan hanya pada acara-acara khusus. Setiap orang memiliki preferensi makanannya masing-masing. Nah, bagi pecinta jamur, ada rujak "Keranjang Jamur". Itu ada dalam dua variasi. tanda kedua varietas ini merupakan komposisi unsur-unsur yang akan digunakan dalam memasak.

Salad dengan jamur

Seperti resep lainnya, salad ini banyak diminati oleh banyak wanita. Keunikannya adalah tidak membutuhkan banyak waktu, dan daftar bahan untuk itu tidak terlalu banyak. Selain itu, mereka tersedia untuk semua orang dan dijual bebas di toko bahan makanan.

Untuk membuat salad keranjang jamur, Anda membutuhkan:

250 g jamur kalengan atau acar;
300 gram ham tanpa lemak atau sosis rebus;
3 buah. kentang rebus;
seikat kecil bawang segar;
3 butir telur rebus;
mayones (untuk saus).

Langkah memasak:

Namun, tidak cukup hanya memiliki semua bahan, penting juga untuk mengetahui resep penggunaannya. Salad "Keranjang jamur" dengan jamur disiapkan berlapis-lapis, tetapi pertama-tama Anda perlu menyiapkan produk:

Keluarkan kulit dari kentang dan potong umbi-umbian menjadi kubus berukuran sedang.
Kupas telurnya, lalu parut di atas parutan kasar.
Bawang dipotong menjadi cincin.
Potong ham atau sosis menjadi kubus kecil.

Setelah menyiapkan produk, Anda harus mengambil cawan yang dalam dan lebar, karena salad ditata berlapis-lapis:

jamur dengan topi - lapisan pertama, yang diolesi dengan sedikit mayones;
bawang bombay juga diolesi saus mayones;
ham atau sosis, mayones;
kentang harus diasinkan, lalu diolesi dengan lapisan mayones. Agar hidangan tidak menjadi kering, Anda perlu menambahkan lebih banyak produk;
telur dan mayones.

Setelah salad siap, harus dimasukkan ke dalam lemari es sebentar. Lebih disukai di malam hari, tetapi jika waktunya singkat, maka satu jam bisa dilakukan. Segera sebelum menyajikan salad di atas meja, piring harus ditutup dengan hidangan serupa dan dibalik isinya agar jamur berada di atasnya.

Dimungkinkan juga untuk menggunakan daging kepiting sebagai bagian dari bahan. Saat digunakan, harus mengikuti kentang. Elemen tambahan mampu memberikan rasa juiciness terbesar dan ekspresif pada salad.

Salad dengan champignon

Berbeda dengan resep serupa dengan tambahan jamur, opsi ini melibatkan penggunaan champignon. Dia akan meminta lebih banyak waktu dan tenaga, tetapi hasilnya akan memenuhi semua harapan. Ini membutuhkan lebih banyak bahan daripada resep sebelumnya:

250 g jamur hutan kalengan atau acar;
300 g daging babi tanpa lemak;
mentimun asin - 3 pcs.;
kentang rebus - 2 buah;
keju keras - 150 g;
salad wortel Korea 200 g;
dill hijau - sekelompok kecil;
bawang - 3 kepala;
cuka sari apel - 3 sdm. l.;
gula dan garam (secukupnya);
minyak zaitun - 1 sdm. l.;
mayones.

Langkah memasak:

Resepnya melibatkan algoritme tindakan tertentu yang memungkinkan untuk menyiapkan salad:

Rendam bawang. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk dangkal, campurkan cuka sari apel, gula, dan garam. Tambahkan bawang cincang halus ke dalamnya. Waktu pengasinan adalah 40 menit atau satu jam.
Tuang sedikit ke dalam piring datar minyak zaitun dan olesi piring dengan itu, lalu taburkan adas cincang halus ke seluruh permukaan.
Champignon dibagi menjadi dua bagian: satu ditata dengan topi menghadap ke atas, dan yang lainnya ditata dengan kacau.
Lapisan kecil bawang acar diletakkan di atasnya.
Kentang harus dipisahkan dari kulitnya dan diparut di atas parutan kasar. Kemudian diletakkan di atas jamur. Selain itu, lapisan ini harus dibumbui dengan bumbu dan diolesi saus mayones.
Daging babi dipotong menjadi kubus kecil, setelah itu diletakkan di atas kentang.
Ketimun harus dicincang halus dan diletakkan di atas daging dengan lapisan kecil.
Dengan kentang, Anda perlu melakukan langkah yang sama seperti sebelumnya. Namun, paruh kedua mereka diletakkan di atas mentimun. Lapisan tersebut harus diasinkan dan dibumbui, dan juga diolesi dengan mayones.
Wortel ala Korea dikirim di lapisan berikutnya, belerang parut diletakkan di atasnya. Semua ini diolesi dengan saus mayones.

Salad "Lukoshko" dengan jamur dan champignon harus dikirim ke lemari es, sebaiknya di malam hari. Seperti pada kasus pertama, makanan harus dibalik agar jamur berada di atasnya. Sehingga sajiannya terlihat jauh lebih cantik dan menggugah selera. Anda dapat bereksperimen dan menambahkan bahan baru ke dalam salad, tetapi ini sudah tergantung pada preferensi orang tersebut, karena setiap orang memiliki selera yang berbeda.

Salad "Keranjang Jamur" dengan jamur, seperti Olivier atau Herring di bawah mantel bulu - salad yang telah menjadi tradisional di meja pesta mana pun. Setiap ibu rumah tangga memasukkan bahan-bahannya sendiri ke dalamnya - yang paling sederhana dan paling dicintai oleh keluarga. Sekarang saya akan menunjukkan kepada Anda komposisi favorit saya dari salad ini. Penampilan"Keranjang Jamur" sangat meriah, dan beberapa rahasia memungkinkan Anda untuk memasaknya terlebih dahulu, tanpa takut akan berakhir.

Untuk menyiapkan salad keranjang jamur dengan jamur, siapkan produk sesuai daftar. Kentang, wortel, dan telur harus direbus hingga empuk, didinginkan, dikupas.

Tempatkan cincin saji di atas piring saji. Parut kentang rebus dengan lapisan pertama. Olesi sedikit dengan mayones.

Lapisan selanjutnya adalah acar mentimun yang dicincang halus.

Lapisan selanjutnya adalah parutan telur rebus. Olesi sedikit dengan mayones.

Lapisan selanjutnya adalah parutan wortel.

Taruh selapis dada ayam cincang halus di atas wortel, olesi sedikit dengan mayones.

Lapisan terakhir adalah parutan keju leleh, juga diolesi sedikit mayones.

Taburi dengan dill cincang halus. Masukkan kulkas sebentar.

Lepaskan cincin saji dengan hati-hati. Sedikit memiringkan piring, taburi dill di sisi salad.

Sekali lagi, saya selalu mempersiapkan terlebih dahulu. Secara pribadi, bagi saya, mereka terlalu asetat, terlepas dari pabrikannya. Oleh karena itu, sebagai permulaan, saya mencucinya dengan baik di bawah air mengalir dari rendaman berlendir dan merendamnya dalam air dingin selama 30 menit. Kemudian saya garam dan merica secukupnya, bumbui dengan minyak sayur dan biarkan selama beberapa menit. Hasilnya luar biasa, saya jamin.

Salad "Keranjang jamur" dengan jamur sudah siap! Menikmati!

Berikut ini resep salad yang enak "Keranjang jamur". Hidangan ini memiliki rasa yang kaya, desain orisinal, dan aroma yang unik. Secara umum, salad puff adalah anugerah bagi nyonya rumah yang suka bereksperimen dan mengejutkan tamu. Alih-alih saus dari mayones, Anda bisa menggunakan krim asam. Pilih yang paling Anda sukai.

Langkah demi langkah memasak salad "Keranjang Jamur"

Jadi, mari kita mulai. Rebus kentang terlebih dahulu hingga empuk. Setelah dingin, potong dadu.

Kami merebus telur. Biarkan dingin lalu potong dadu.

Tiriskan cairan dari acar jamur, buang ke dalam saringan, bilas dengan air bersih, dan tiriskan.

Parut keju keras di atas parutan kasar.

Cuci daun bawang di bawah air mengalir, potong-potong.

Potong ham menjadi kubus kecil.

Kami mengambil mangkuk salad dan mulai meletakkan produk berlapis-lapis. Lapisan pertama adalah jamur, diolesi mayones atau krim asam. Diikuti oleh bawang hijau dan mayones. Lapisan ketiga adalah ham, mayones.

Lapisan keempat adalah kentang. Setelah itu kita beri garam dan lumuri dengan mayones.

Setelah itu muncul keju keras, mayones, telur, dan mayones. Salad yang sudah jadi harus dibiarkan diseduh agar saus benar-benar membasahi semua lapisan.

Oleh karena itu, kami mengirim keranjang ke lemari es setidaknya selama satu jam. Setelah salad dikeluarkan, balikkan di atas piring. Dengan demikian, lapisan jamur akan berada di atas. Selamat makan!

Berhubungan dengan

menggabungkankuantitas produk dengan kandungan tertinggi Protein, g11,54 (46%) Lemak, g19,78 mayones (48%) Karbohidrat, g3,79 kentang (82%) Kalori, kkal239,78 mayones (37%) Air, g55,37 (31%) Vanadium, mcg28.54 kentang (100%)Vitamin A, mg0.09 keju keras (63%)Vitamin B1, mg0.03 kentang (54%)Vitamin B12, mcg0.24 keju keras (81%)Vitamin B2, mg0.17 jamur (43%)Vitamin B5, mg- -Vitamin B6, mg0,08 kentang (69%)Vitamin B9, mcg4,89 keju keras (55%)Vitamin C, mg6,34 kentang (60%)Vitamin D, mcg0,19 telur (100%)Vitamin E, mg4.84 mayones (94%)Vitamin H, mcg1.83 telur ayam (98%)Vitamin PP, mg2.27 jamur madu (86%)Aluminium, mcg164.75 kentang (100%) Boron , mcg 22,03 kentang (100%) Besi, mg 1,44 ham (43%) Abu, g 1,41 ham (50%) Yodium, mcg 4,43 telur ayam (40%) Kalium, mg 315,09 kentang (34%) Kalsium, mg 159,11 keju keras (90%) Kobalt, µg 1,85 kentang (51%) Pati, g 2,87 kentang (100%) Silikon, mg--Litium, µg 14,75 kentang (100%) Magnesium, mg 26, 46 ham (31%) Mangan , mcg 49,54 kentang (65%) Tembaga, mcg 44,35 kentang (60%) Molibdenum, mcg 2,07 kentang (73%) Mono- dan disakarida, g 0,40 kentang (61%) Natrium , mg426,76 ham (50%) Tak jenuh asam lemak, g 0,32 telur ayam (82%) Nikel, mcg 0,95 kentang (100%) Timah, mcg - - Asam organik, g 0,12 mayones (69%) Serat makanan, g 1,24 jamur madu (78%) Rubidium, mcg 95 ,78 kentang (100%) Selenium, mcg--Sulfur, mg21.97 telur ayam (72%) Strontium, mcg--Titanium, mcg-Fosfor, mg185.96 keju keras (41%) Fluorin, mcg10.69 kentang (53% ) Klorin, mg 25,15 telur ayam (55%) Kolesterol, mg 51,32 telur ayam (100%) Kolin, mg 24,65 telur ayam (91%) Chromium, mcg 2,27 kentang (84%) Seng, mcg 743 .62 keju keras (77 %) Indeks glikemik, 13,40 kentang (100%)

Salad "keranjang jamur"

Salad jamur yang lezat! Ini akan terlihat cantik dan menggugah selera di meja liburan Anda.

Salad ini mirip dengan aslinya dan sama salad yang lezat(di sini) dan pasti akan menyenangkan para tamu dengan penampilannya yang cerah dan rasanya yang luar biasa.

Produk:

4-5 kentang

400 gr daging ayam filet

Bawang 3 buah

Wortel 2 buah

dill peterseli

Garam dan merica secukupnya

Memasak:

Rebus kentang dan parut di parutan kasar. Rebus wortel hingga matang sepenuhnya dan parut di atas parutan kasar.

Rebus dada ayam dan potong dadu kecil.

1 lapisan. kentang

Lapisan 2. Dada ayam rebus.

3 lapisan. Cincang halus bawang bombay.

4 lapisan. Telur rebus.

5 lapisan. Wortel rebus.

Olesi semua lapisan dengan mayones, hiasi sisinya dengan wortel, taburi dengan bumbu dan jamur. salad keranjang jamur sangat menarik dan akan menghiasi meja Anda.

Salad "padang rumput jamur" dengan jamur

versi cetak

Bahan resep - Salad "Mushroom padang rumput" dengan jamur:

150 gram keju

1 toples atau acar jamur

2 mentimun (segar atau acar)

beberapa tandan peterseli

3 kentang

Resep - Salad "Mushroom padang rumput" dengan jamur:

Tata letak berlapis-lapis:

jamur diletakkan di dasar mangkuk atau panci yang dalam dengan dinding lurus dengan tutupnya menghadap ke bawah (saya benar-benar punya jamur, sangat licin, akibatnya, siapa yang turun, siapa yang naik)
sayuran cincang halus
fillet ayam cincang halus dicampur dengan mayones
keju parut
mentimun cincang halus
telur dengan mayones
kentang dengan mayones

Semua lapisan dikemas rapat dan didinginkan selama 2 jam. Lalu balik salad di atas piring datar.

SELAMAT MAKAN!!!

Resep "keranjang jamur"

Metode memasak:

Hari ini, sekali lagi, kami menyiapkan salad, yang baru-baru ini menjadi favorit, "Keranjang Jamur". Varian lain dari namanya adalah "Mushroom padang rumput". Jadi saya memutuskan untuk menulis resepnya. Salad ini mudah disiapkan dan tidak memerlukan biaya khusus. Untuk persiapannya, Anda membutuhkan: kentang rebus, rebus dada ayam, sayuran hijau, mayones, dan acar jamur. Saya menggunakan ini:

Kami mengambil piring kecil dengan sisi yang relatif tinggi, meletakkan bagian bawah dan ujungnya dengan cling film dan meletakkan jamur di bagian bawah dengan topi menghadap ke bawah, taburi dengan bumbu di atasnya.

Di atas kami menggosok lapisan kentang rebus di parutan kasar.

Lumasi lapisan kentang dengan mayones.

Tempatkan lapisan dada ayam cincang halus di atasnya.

Taburi dengan mayones.

Lapisan dapat direvisi sesuai selera Anda, sesuatu untuk ditambahkan. Karena jamur dan setiap lapisan sudah jenuh dengan mayones, salad tidak perlu diasinkan.

Setelah semua lapisan siap, bungkus cling film di atas piring, tekan perlahan ke salad. Jadi lebih baik direndam dalam mayones.

Salad harus disimpan di lemari es selama dua hingga tiga jam. Dan kemudian Anda bisa menyajikannya di atas meja, setelah membalikkan piring ke atas piring.

Selamat makan!

Salad "keranjang jamur" / / / chef - dan resep kuliner lezat, resep foto, resep video

Salad meriah dari bahan-bahan yang tersedia. Alternatif untuk salad Olivier yang membosankan. Sebuah revolusi dalam produksi salad buatan sendiri! :)

Kita akan butuh:

1 toples acar jamur

250g ham

150 gram keju keras

2 kentang rebus

2 butir telur rebus

1 ikat bawang hijau

Ham, telur, dan kentang dipotong dadu. Parut keju di parutan kasar. Cincang halus bawang bombay. Tiriskan cairannya (bisa dibilas dengan air).

Sekarang kami memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, menyebarkan setiap lapisan dengan mayones:

Lapisan pertama - jamur

Lapisan ke-2 - daun bawang

Lapisan ke-3 - ham

Lapisan ke-4 - kentang (sedikit garam)

Lapisan ke-5 - keju (sayangnya, foto lapisan ini tidak ada)

Lapisan ke-6 - telur

Maka Anda harus meletakkan salad selama satu jam di lemari es, dan lebih baik lagi di malam hari. Setelah itu (sebaiknya di depan para tamu!) Letakkan piring datar di atas mangkuk salad, yang diameternya lebih besar dari diameter mangkuk salad, dan halo - op! Balikkan mangkuk salad dengan hati-hati agar lapisan bawah (jamur) berada di atas. Semuanya enak dan salad cantik siap!

Salad, jamur, ham, keju

240 poin

resep ke buku masak Anda" />Ke buku masak Anda

Setiap meja pesta harus memiliki berbagai variasi salad, hidangan panas, dan makanan ringan. Di beberapa keluarga, salad tidak harus disiapkan hanya pada acara-acara khusus. Setiap orang memiliki preferensi makanannya masing-masing. Nah, bagi pecinta jamur, ada rujak "Keranjang Jamur". Itu ada dalam dua variasi. Ciri khas kedua varietas ini adalah komposisi unsur-unsur yang akan digunakan dalam masakan.

Salad dengan jamur

Untuk membuat salad keranjang jamur, Anda membutuhkan:

250 g jamur kalengan atau acar;
300 g ham rendah lemak atau sosis rebus;
3 buah. kentang rebus;
seikat kecil bawang segar;
3 butir telur rebus;
mayones (untuk saus).

Langkah memasak:

Keluarkan kulit dari kentang dan potong umbi-umbian menjadi kubus berukuran sedang.
Kupas telurnya, lalu parut di atas parutan kasar.
Bawang dipotong menjadi cincin.
Potong ham atau sosis menjadi kubus kecil.

Setelah menyiapkan produk, Anda harus mengambil cawan yang dalam dan lebar, karena salad ditata berlapis-lapis:

jamur dengan topi - lapisan pertama, yang diolesi dengan sedikit mayones;
bawang bombay juga diolesi saus mayones;
ham atau sosis, mayones;
kentang harus diasinkan, lalu diolesi dengan lapisan mayones. Agar hidangan tidak menjadi kering, Anda perlu menambahkan lebih banyak produk;
telur dan mayones.

Salad dengan champignon

250 g jamur hutan kalengan atau acar;
300 g daging babi tanpa lemak;
mentimun asin - 3 pcs.;
kentang rebus - 2 buah;
keju keras - 150 g;
salad wortel Korea 200 g;
dill hijau - sekelompok kecil;
bawang - 3 kepala;
cuka sari apel - 3 sdm. l.;
gula dan garam (secukupnya);
minyak zaitun - 1 sdm. l.;
mayones.

Langkah memasak:

Resepnya melibatkan algoritme tindakan tertentu yang memungkinkan untuk menyiapkan salad:

Rendam bawang. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk dangkal, campurkan cuka sari apel, gula, dan garam. Tambahkan bawang cincang halus ke dalamnya. Waktu pengasinan adalah 40 menit atau satu jam.
Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam piring datar dan olesi piring dengan itu, lalu taburkan adas cincang halus ke seluruh permukaan.
Champignon dibagi menjadi dua bagian: satu ditata dengan topi menghadap ke atas, dan yang lainnya ditata dengan kacau.
Lapisan kecil bawang acar diletakkan di atasnya.
Kentang harus dipisahkan dari kulitnya dan diparut di atas parutan kasar. Kemudian diletakkan di atas jamur. Selain itu, lapisan ini harus dibumbui dengan bumbu dan diolesi saus mayones.
Daging babi dipotong menjadi kubus kecil, setelah itu diletakkan di atas kentang.
Ketimun harus dicincang halus dan diletakkan di atas daging dengan lapisan kecil.
Dengan kentang, Anda perlu melakukan langkah yang sama seperti sebelumnya. Namun, paruh kedua mereka diletakkan di atas mentimun. Lapisan tersebut harus diasinkan dan dibumbui, dan juga diolesi dengan mayones.
Wortel ala Korea dikirim di lapisan berikutnya, belerang parut diletakkan di atasnya. Semua ini diolesi dengan saus mayones.

Proporsi dan volume yang ditunjukkan di bawah ini dihitung pada pelat kecil dan tidak terlalu dalam. Semakin banyak pot yang Anda miliki, semakin banyak lapisan yang bisa Anda buat.

Saya segera memperingatkan Anda: saladnya "bermain lama", masaklah tergesa-gesa 5 menit sebelum kedatangan tamu tidak akan berhasil Jadi, Anda membutuhkan:

2 kentang rebus besar

3 mentimun acar ukuran sedang

Wortel Korea (kami punya di kotak plastik, hampir semuanya tersisa)

Daging rebus (babi) 300 g, meskipun ayam juga bisa digunakan, misalnya

Keju keras - 150 g

Bawang - 3 bawang besar

Acar champignon - 1 kaleng (utuh)

Mayones - 700 g

Dill untuk dekorasi

Rendam bawang semalaman.

Cincang halus bawang bombay dan simpan di dalam rendaman (cuka apel, garam, gula, air) selama kurang lebih 6 jam.

Di pagi hari kami melanjutkan ke panggung utama.

Lumasi tepi dan dasar piring minyak sayur dan taburi sedikit dengan dill. Hidangan harus diambil dengan sisi yang tinggi, karena kita akan mendapatkan salad yang berlapis-lapis dan tinggi.

Tempatkan seluruh jamur di bagian bawah piring dengan tutupnya menghadap ke bawah.

Taburi dengan bawang acar kami.

Tiga kentang di parutan dan buat lapisan

Atas - mayones dan sebarkan dengan lembut ke seluruh lapisan

Dan lapisan mentimun

Satu busur lagi

Kentang (bisa juga diolesi mayones agar salad lebih empuk)

Kemudian wortel Korea

Tiga keju di parutan kasar

Dan lapisan terakhir dalam hal ini adalah mayones.

Semua. Siap. Sekarang kami meletakkan piring di lemari es setidaknya selama 6 jam, sehingga semua lapisan benar-benar jenuh.

Sudah 6 jam...

Kami mengeluarkan piring dari lemari es, menutupinya dengan piring lain di atasnya (mungkin dengan sisi rendah - salad sudah menahan bentuknya) dan membaliknya dengan hati-hati. Jika mengangkat pelat "tua" terlalu berat, ketuk perlahan dengan gagang pisau.