Bahan-bahan: daging, kentang, garam, lada hitam bubuk, marjoram kering, sumac, paprika bubuk, minyak sayur, minyak zaitun, kecap, butiran mustard

Hidangan sederhana, enak dan memuaskan yang bisa disiapkan tidak hanya untuk meja makan, tapi juga untuk pesta. Tidak ada yang sulit dalam resepnya. Bumbu dan bumbu bisa diganti dengan yang lebih disukai di keluarga Anda.

Produk untuk resep:

- setengah kilo daging babi,
- 8-9 kentang,
- garam secukupnya,
- lada hitam - secukupnya,
- 0,5 sendok teh bumbu sumac,
- 1 sendok teh marjoram kering,
- 1 sendok teh paprika bubuk,
- minyak bunga matahari untuk menggoreng,
- tanaman hijau apa saja
- 2 sdm. sendok kecap
- 20 ml minyak zaitun,
- 20 g mustard butiran.

10.03.2017

Panggang dengan acar "Pokrovsky tavern"

Bahan-bahan: daging, kentang, bawang, wortel, acar, acar mentimun, daun salam, rempah-rempah, minyak sayur

Daging panggang lezat yang lezat dengan daging dan acar dapat mendiversifikasi lebih dari satu menu. Hidangan seperti itu bisa disiapkan untuk makan malam setiap hari, dan untuk pesta yang meriah. Lihat foto resep untuk detail memasak.

Produk untuk resep:
- setengah kilo daging,
- 800 g kentang,
- 2 kepala bawang,
- satu wortel,
- satu mentimun acar,
- air garam - 1 gelas,
- 2 lembar daun salam,
- merica hitam - secukupnya,
- bumbu - secukupnya,
- minyak sayur - untuk menggoreng.

01.03.2017

Kentang dengan jamur dan krim asam dalam panci

Bahan-bahan: kentang, champignon, wortel, minyak sayur, mentega, bawang merah, air, krim asam, garam, lada hitam, daun salam

Mudah disiapkan, tetapi sangat memuaskan dan hidangan yang indah Kami memasak sesuai resep yang diusulkan dengan foto. Hampir tidak mungkin merusak kentang dengan jamur di dalam panci, jadi bagi ibu rumah tangga pemula, ini akan menjadi pilihan yang sama-sama menguntungkan untuk menyiapkan hidangan panas.

Bahan-bahan:
- 150 g champignon,
- 4 umbi kentang,
- 2 bawang,
- 1 wortel,
- 200 ml krim asam (10% lemak),
- air berdasarkan permintaan
- 1 daun per pot,
- garam secukupnya,
- 2-3 sejumput lada hitam,
- 2 sendok makan sayur atau mentega.

05.12.2016

Lean borscht merah dalam panci di oven

Bahan-bahan: kubis, kentang, bawang bombay, wortel, bit, pasta tomat, daun salam, garam, air

Hari ini kita akan menyiapkan borscht tanpa lemak yang enak. Kami akan memasak borscht ini di oven. Borscht seperti itu adalah diet, bagus untuk setiap orang, karena tidak berat di perut. pertama kali Anda memasaknya, Anda akan jatuh cinta dengan hidangan pertama yang lezat ini.

Bahan-bahan:

- kentang - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.;
- bawang - setengah;
- bit - setengah;
- kol putih - segenggam besar;
- garam secukupnya;
- Lavrushka - 1 daun;
- air atau kaldu sayuran - 200-250 gr.;
- saus tomat - 1 sendok makan;
- minyak sayur - 2 sendok makan;
- bawang putih - 1 siung.

10.11.2016

Panggang dengan kentang dan daging dalam pot

Bahan-bahan: daging babi, bawang merah, kentang, wortel, bawang putih, minyak sayur, garam, rempah-rempah, rempah-rempah

Solusi mudah untuk membuat menu makan siang Anda enak dan mengenyangkan adalah memasak daging panggang dengan daging dan sayuran. Produknya sederhana dan terjangkau, dan hasil usaha Anda akan diapresiasi oleh semua orang yang mencoba hidangan ini.

Bahan-bahan:
- 300 g daging babi,
- 3 siung bawang putih,
- 5 umbi kentang,
- 1 wortel,
- 1 bawang-lobak,
- bumbu dan rempah-rempah secukupnya,
- garam,
- minyak sayur.

02.06.2016

Daging babi panggang buatan sendiri dengan kentang

Bahan-bahan: kentang, babi, wortel, bawang merah, daun salam, minyak sayur, garam, lada hitam, bawang putih, air, kaldu

Kentang dan daging adalah kombinasi yang sangat baik dalam hal rasa dan makan siang yang lezat atau makan malam. Panggang dari bahan-bahan ini hangat dan harum. Dan untuk membuatnya lebih enak, Anda bisa menambahkan lebih banyak sayuran dan rempah-rempah favorit Anda.

Daftar bahan yang dibutuhkan:

- 0,5 kg kentang;
- 0,5 kg daging babi;
- 1-2 wortel;
- 1-2 bawang;
- 2 lembar daun salam;
- 50 ml minyak sayur;
- 1 sendok teh garam;
- 1/2 sdt lada hitam;
- beberapa bumbu;
- 200 ml kaldu atau air.

01.06.2016

Panci panggang dengan ayam dan kentang

Bahan-bahan: daging ayam, kentang, wortel, bawang bombay, garam, merica, pala, minyak bunga matahari

Agar makan malam tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan, kami menyarankan Anda untuk memasak daging panggang dalam oven. Resep masakan sederhana akan membantu mendiversifikasi menu Anda.

Bahan-bahan:
- 500 gr daging ayam,
- 2 bawang,
- 400 gr kentang,
- 1 wortel,
- 4 sendok makan minyak sayur,
- bumbu secukupnya,
- garam secukupnya.

31.05.2016

Sup bawang Perancis

Bahan-bahan: kaldu sayur, bawang bombay, bawang putih, mentega, kunyit, garam, merica bubuk, minyak zaitun, tepung terigu, timi, gula, parmesan, baguette

Ayo buat sup ringan yang enak. Meski komposisi bahannya sederhana, kuahnya ternyata sangat menggugah selera, harum, dan sangat gurih.

Bahan-bahan:
- 1 sendok makan tepung terigu,
- 150 g keju,
- 1 sendok makan minyak zaitun,
- 50 g mentega,
- 3 siung bawang putih,
- 1 gram kunyit,
- 1 g merica bubuk,
- 2 bawang,
- 1 g timi,
- 3 g garam,
- 1 sendok teh gula pasir,
- baguette putih, 1,5 l kaldu sayuran.

28.05.2016

Daging babi dalam pot dengan kentang di oven

Bahan-bahan: daging babi, kentang, bawang, pasta tomat, saus tomat, garam, rempah-rempah

Hidangan dalam pot paling sering disiapkan dengan multikomponen, yang mungkin mengapa, apa pun yang dimasak, ternyata harum dan enak. Kami memutuskan untuk menawarkan pilihan yang baik untuk makan malam dan kami harap Anda menikmatinya. Masak daging dengan kentang dalam pot.

Untuk resepnya Anda membutuhkan:
- 400 g daging,
- tiga kentang,
- kepala bawang
- 25 gr pasta tomat,
- garam secukupnya,
- bumbu - secukupnya.

28.05.2016

Ayam dengan kentang dalam pot di oven

Bahan-bahan: kentang, wortel, bawang, paha ayam, garam, rempah-rempah

Piring dalam panci jauh lebih bermanfaat daripada yang dimasak di atas kompor, dan bahkan dengan cara digoreng. Ngomong-ngomong, di dalamnya, Anda bisa memasak semuanya, bahkan minuman. Tapi kali ini kami memutuskan untuk menawarkan ayam dan kentang, kami jamin Anda pasti akan menyukainya.

Untuk resepnya Anda membutuhkan:
- 300 gr kentang,
- satu wortel,
- kepala bawang
- dua kaki ayam,
- garam secukupnya,
- bumbu - secukupnya.

19.05.2016

Kentang panggang dengan daging dan jamur dalam pot

Bahan-bahan: daging, jamur, kentang, bawang, wortel, minyak sayur, garam, lada hitam, Herbal Provencal, paprika bubuk, bawang putih, kaldu, air

Mereka memasak dalam panci beberapa abad yang lalu, tetapi hidangan ini masih ada di gudang dapur banyak ibu rumah tangga. Karena makanan dalam pot ternyata luar biasa enak dan harum. Kami mengundang Anda untuk menyenangkan rumah tangga Anda dengan kentang panggang, daging, dan jamur lezat yang disiapkan sesuai resep sederhana kami.

Produk yang dibutuhkan:

- 300-400 g daging;
- 200-300 g jamur;
- 500-600 g kentang;
- 1 bawang;
- 1 wortel;
- 5-6 sdm. l. minyak sayur;
- 1 sendok teh garam;
- 1/2 sdt lada hitam;
- beberapa bumbu kering;
- 2 siung bawang putih;
- 150 ml kaldu atau air murni.

19.05.2016

Shchi dari kubis segar dengan daging sapi dalam pot

Bahan-bahan: daging sapi, air, kubis putih, wortel, bawang merah, kentang, daun salam, bawang putih, tomat, minyak sayur, garam, bumbu dapur, krim asam, roti gandum hitam

Sangat menggugah selera dan harum, sup kubis segar dengan daging sapi akan berubah jika Anda memasaknya dalam panci dengan porsi di dalam oven. Belum mencoba? Maka resep kami akan membantu Anda melakukannya tanpa masalah. Sajian lezat dan orisinal untuk makan malam sebagai hidangan pertama.

Bahan-bahan:
- 400 g daging sapi,
- 1 wortel,
- 1 bawang,
- 3 umbi kentang,
- 3 lembar daun salam,
- 3 siung bawang putih,
- 2 tomat,
- 3 sendok makan minyak sayur,
- hijau secukupnya,
- garam secukupnya,
- Roti gandum,
- 1,5 liter air,
- krim asam secukupnya.

Borscht dengan daging sapi dalam panci

Bahan-bahan: daging sapi, air, kubis putih, bit, wortel, bawang, kentang, saos tomat, minyak sayur, garam, lada hitam, herba, krim asam

Saya ingin memperkenalkan Anda pada resep borscht dengan daging sapi dalam panci. Setelah mencicipi borscht yang luar biasa lezat ini, Anda tidak lagi ingin memasaknya secara tradisional di dalam panci. Rasa yang kaya dari borscht ini dan menarik penampilan tidak akan membuat Anda atau keluarga Anda acuh tak acuh, atau tamu Anda yang cukup beruntung untuk mencicipi kelezatan seperti itu. Lagi pula, dalam resep ini, produk dipilih dengan sempurna.

Bahan untuk dua panci:

- kubis putih - 250 gr.;
- bawang - 1 pc.;
- kentang - 2 buah;
- krim asam - untuk disajikan;
- daging sapi - 300 gr.;
- bawang hijau atau sayuran apa saja - untuk dekorasi;
- wortel - 1 pc.;
- lada hitam - secukupnya;
- air - 800 gr.;
- bit - 1 pc.;
- saus tomat - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam secukupnya.

30.03.2015

Sup kubis asam dalam panci

Bahan-bahan: iga babi, daging di tulang, air, asinan kubis, wortel, bawang, saus tomat, tepung, garam, minyak sayur

Keluarga kami memiliki tradisi. Saat saya dan suami datang ke dacha di musim gugur, kami selalu melelehkan kompor dan memasak sup kubis asam dengan cara lama. Sebelumnya, ketika orang tua saya masih hidup, ibu saya memasak sup kol, dan sekarang saya melakukannya. Saya bahkan punya tembikar, dan sup kubis dimasak dalam panci tanah liat yang besar. Sejak kecil, saya tidak tahu hidangan yang lebih enak, memasak berlangsung sepanjang hari, tetapi sup kubis sepadan.

Bahan-bahan:

- tepung terigu - 2 sendok teh dengan seluncuran;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- daging di tulang atau iga babi - 500 gr.;
- asinan kubis - 500 gr.;
- busur - 1 pc.;
- air - 1 liter;
- wortel - 1 pc.;
- saus tomat - 1,5 sendok teh untuk setiap panci;
- garam secukupnya.

16.03.2015

Adas dipanggang dengan sayuran dalam oven

Bahan-bahan: adas, tomat, bawang merah, seledri, minyak zaitun, garam, oregano

Jika Anda memutuskan untuk memasak lauk dengan cara baru, sebaiknya panggang adas dengan sayuran. Hidangannya ternyata harum dan enak. Omong-omong, ini bagus untuk melayani diri sendiri.

Untuk resepnya Anda membutuhkan:
- buah adas - 1 pc.,
- tomat - 1-2 pcs.,
- seledri - 1 batang,
- kepala bawang Bahan-bahan: telur, paprika, zucchini, tomat, keju, daun bawang, garam, lada hitam, marjoram

Jika sarapan lezat yang lezat penting bagi Anda, maka Anda pasti akan menyukai pilihan kami! Kami sarankan Anda mencoba telur orak-arik yang dimasak dengan sayuran di dalam panci. Ternyata nggak cuma enak, tapi juga mengenyangkan dan menyehatkan!

Untuk resepnya Anda membutuhkan:
- tiga telur;
- satu buah paprika;
- zucchini segar - 100-150 g;
- 1/2 tomat;
- 50 gr keju;
- daun bawang - secukupnya;
- minyak sayur;
- garam secukupnya;
- lada hitam - secukupnya;
- marjoram kering - opsional.

13.01.2015

Kentang dalam pot di oven

Bahan-bahan: kentang, wortel, bawang bombay, tenderloin babi, garam, merica, daun salam

Anda bisa memasak hidangan daging dan kentang panas cara yang berbeda. Cara terbaik adalah menggunakan panci dan memanggang sayuran dengan daging di dalam oven, sehat dan enak. Untuk memasak Anda membutuhkan:
- tenderloin babi - 200-300 gram;
- kentang - 5 buah.;
- 1 bawang;
- 1 wortel;
- merica, garam, daun salam - secukupnya.

Banyak ibu rumah tangga yang dihadiahi satu set keramik atau tembikar untuk memanggang atau merebus makanan. Namun, tidak semua orang memiliki cukup waktu, tenaga, dan kesabaran untuk menguasai resep dalam panci di dalam oven dan mentraktir orang yang mereka cintai dengan hidangan yang luar biasa lezat. Sebenarnya cukup mudah membuat makan malam dengan cara ini. Lihatlah tip dan instruksi kami untuk membuat makanan pot yang lezat.

resep masakan

Makanan yang akrab bagi banyak orang bisa menjadi sangat enak jika dimasak dalam oven di tembikar. Jelajahi resep berikut dalam pot di oven, dan ulasan positif kerabat dan tamu Anda tidak akan lama datang.

Untuk memasak dengan sangat empuk, Anda membutuhkan:

Daging babi harus dipotong dadu kecil, digoreng ringan dalam wajan, dimasukkan ke dalam panci. Kentang dikupas, dipotong-potong, diasinkan dan diletakkan di atas daging. Lalu potong sisa sayuran, kirim ke bahan lain. Setiap porsi dibumbui dengan mayones, garam dan merica, dan Anda bisa meletakkan lapisan keju parut di atasnya. Makanan dalam pot ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 190-200 derajat dan didiamkan di sana sampai matang.

Resep nomor 2. Ayam panggang dengan jamur

Ubah makan malam apa pun menjadi perayaan. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:



Dagingnya dibilas, dikeringkan sedikit dengan tisu, dipotong kecil-kecil. Bawang dipotong menjadi cincin, dan jamur menjadi irisan rapi. Setelah itu, bawang bombay ditumis, kemudian ditambahkan champignon dan direbus selama 5 menit, kentang dikupas, dipotong dadu kecil. Lakukan hal yang sama dengan wortel.

Bahan yang sudah disiapkan didiamkan beberapa saat untuk membuat saus yang creamy. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil mangkuk berenamel, tuangkan 400 ml air mendidih ke dalamnya dan larutkan krim di dalamnya. Tambahkan garam, merica, dan bumbu lainnya ke dalam massa.

Semua komponen hidangan ditata dalam loyang berlapis-lapis - pertama kentang, lalu ayam, campuran bawang-jamur, wortel. Taburi semuanya dengan saus krim dan taburi dengan keju parut. Setelah itu, pot ditutup dengan tutup, dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan dipanggang selama 1–1,5 jam. Harum dan dengan jamur sudah siap!

Jumlah bahan yang ditunjukkan cukup untuk 4-5 porsi hidangan.

Resep nomor 3. Pilaf yang menggugah selera dalam pot

Di dalam oven, Anda bisa memasak dan mana yang akan mengejutkan para tamu perayaan keluarga. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:



Bahan yang tercantum adalah untuk 1 porsi.

Daging harus dipotong kecil-kecil dan digoreng hingga matang dalam wajan. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan. Goreng wortel secara terpisah, lalu campur dengan bawang yang sudah jadi. Kami mendistribusikan daging dalam pot, menyebarkan lapisan campuran bawang-wortel di atasnya, menuangkan nasi, menuangkan air mendidih dan menuangkan bumbu. Kami memanaskan oven hingga 180 derajat, memasukkan pilaf ke dalamnya selama satu jam.

Makan malam yang sempurna sudah siap!

Resep nomor 4. Kubis hampir diet dengan krim asam di oven

Lezat dan ringan dalam pot, resepnya bisa diet dan berkalori tinggi, bisa disiapkan dalam 30-40 menit. Untuk hidangan Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:



Kubis harus dicincang halus, direbus dalam air asin selama 10-15 menit. Bawang harus dicincang halus, digoreng ringan, ditambahkan ke dalamnya, direbus sedikit dan dipindahkan ke tembikar. Panggang bahan dalam oven selama 10 menit dengan suhu 180 derajat. Saat hidangan sudah siap, tambahkan krim asam di atasnya dan sajikan.

Selamat makan!

Bahan-bahan ini cukup untuk membuat 5 porsi.

Resep nomor 5. Pollock lembut dengan sayuran

Satu lagi yang enak dan memuaskan bisa dimasak di oven. Bahan yang dibutuhkan:

Kami membersihkan ikan dari sisik, membuang tulangnya, mencuci bersih dan memotong-motong. Kami membersihkan kentang dan wortel, memotongnya dengan kasar (Anda bisa memotongnya menjadi kubus). Lebih baik memotong bawang menjadi cincin atau setengah cincin. Kami memasukkan bahan-bahan ke dalam loyang berlapis-lapis - pertama kentang, lalu bawang bombay, wortel dan pollock, tambahkan setetes minyak.

Untuk menyiapkan saus, encerkan krim asam dengan sedikit air matang, tambahkan bumbu secukupnya dan aduk rata. Tuang saus di atas bahan yang ditumpuk, panaskan oven hingga 200 derajat. Kami memasak hidangan dalam pot selama satu jam, setelah itu kami sajikan ke meja dengan lauk (nasi rebus).

Resep nomor 6. Pangsit panggang dalam saus krim asam

Anda bisa membuatnya sangat enak jika. Untuk hidangan ini Anda membutuhkan:



Rebus pangsit sedikit di dalam panci (seharusnya tidak mengapung), sekaligus panaskan oven hingga 200 derajat. Kami menggeser produk setengah jadi ke dalam pot, menambahkan krim asam dan mentega. Kami mencampur tepung dan telur, membuat massa yang homogen, menuangkannya ke atas pangsit. Kami meletakkan keju parut di atas pot dan mengirimkan semuanya ke oven selama 25-30 menit. Sajikan di atas meja, setelah didekorasi dengan sayuran cincang halus.

Seperti yang Anda lihat, hidangan yang paling biasa pun bisa menjadi orisinal dan sangat lezat jika dimasak dalam pot tanah liat. Jangan takut untuk bereksperimen, maka rumor tentang keahlian kuliner Anda pasti akan menyebar di antara teman dan kerabat Anda. Selamat makan!

Kami menghargai pendapat Anda dan akan menghargai umpan balik Anda. Komentar dan saran Anda akan diperhitungkan dalam pekerjaan kami.

1. Ayam panggang dalam bahasa Rusia

Bahan-bahan:

Ayam dengan berat sekitar 1 kg, 400g bawang bombay, 50g kismis, 50g biji kenari, 50g jamur segar, 15g mentega, bumbu segar, garam, lada hitam.

Untuk saus: tepung premium 25g, krim asam 400g, mentega 25g.

Memasak:

Bilas bangkai, keringkan, potong 8 bagian, garam, merica, goreng hingga setengah matang. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Jamur dipotong-potong dan digoreng. Panggang kacang, buang kulitnya dan potong-potong. Cuci dan keringkan kismis.

Siapkan saus krim asam: lelehkan dan panaskan mentega dalam panci, tambahkan tepung yang sudah diayak dan tumis sambil diaduk hingga tercium bau "kacang panggang". Tumis tepung sedikit demi sedikit, aduk terus, encerkan dengan krim asam panas.

Masukkan ayam ke dalam pot (2 buah per sajian), kismis, jamur, bawang bombay dan kacang disana. Tuang semuanya dengan saus krim asam. Masukkan ke dalam oven dan didihkan selama 20-25 menit pada suhu 180 derajat. Taburi dengan bumbu cincang saat disajikan.

2. Sup tomat dipanggang dalam oven



Bahan-bahan untuk 6 orang:

1 kg tomat, 800 gr kaldu, 3 bawang bombay ukuran sedang, parmesan parut - 150 gr, roti putih(hanya bukan roti panjang, tapi kasar, bulat), bawang putih, minyak zaitun, garam, merica.

Memasak:

Cincang halus bawang bombay dengan 3 siung bawang putih, tumis minyak zaitun, tambahkan tomat cincang, goreng bersama bawang bombay dan tambahkan kaldu dan tiga potong roti (potongan besar!), potong dadu tanpa kerak, sedikit garam dan merica bubuk. Tutup dan biarkan dengan api kecil selama sekitar 40 menit.

Ambil panci tahan api (atau panci), tuangkan sup ke dalam panci, taruh sepotong roti parut dengan bawang putih di setiap panci, taburi keju, gerimis dengan mentega dan panggang dalam oven.

3. Ayam dalam pot



Bahan-bahan:

1 ekor ayam (200 g), 140 g kentang, 50 g bawang bombay, 25 g wortel, 10 g minyak goreng, 5 g jamur porcini kering, garam, 10 g keju, peterseli. Untuk sausnya: 75 g krim asam, 10 g tepung, 75 g kaldu jamur, garam.

Memasak:

Potong ayam olahan menjadi potongan-potongan seberat 40-50 g Kentang mentah, wortel, bawang bombay potong dadu. Tumis bawang dan wortel secara terpisah satu sama lain. Rebus jamur yang sudah disiapkan, potong-potong.

Masukkan potongan ayam ke dalam panci, tambahkan kentang mentah, bawang bombay dan wortel, jamur, tuangkan saus krim asam dan didihkan dalam oven selama 30-40 menit. Taburi dengan keju parut 10-15 menit sebelum akhir rebusan.

Untuk sausnya, sebarkan tepung tanpa lemak, dinginkan sebentar, tuangkan kaldu jamur panas, aduk hingga rata, masak selama 20 menit. Di akhir pemasakan, tambahkan krim asam rebus, garam, masak lagi selama 5 menit, saring. Sajikan dengan taburan peterseli.

4. Soba dengan daging dalam panci



Bahan untuk 3 panci:

500 gram daging babi

9 sdm soba

2 kubus kaldu

2 bawang

1 daun salam

Memasak:

Daging (sebaiknya babi) dipotong-potong, potong halus bawang bombay, susun dalam pot. Tuang 3 sendok makan sereal yang sudah dicuci (soba atau millet atau keduanya) ke dalam setiap pot, tambahkan daun salam yang dihancurkan. Tuang isi panci dengan kaldu potong dadu (sebaiknya ayam atau jamur). Masukkan ke dalam oven selama satu jam pada suhu sedang.

5. Panggang Rusia dengan daging



Bahan untuk 4 porsi:

650 gram daging sapi,

1 1/2 kg kentang,

4 sdm mentega,

2 kepala bawang,

3/4 cangkir kaldu daging

1 sdm krim asam

daun salam, garam, merica, peterseli dan adas secukupnya,

100 ml anggur kering

Memasak:

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus dan goreng ringan dengan minyak. Potong bawang menjadi cincin dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Goreng daging sapi, potong kecil-kecil, dalam minyak mendidih di semua sisi.

Masukkan daging ke dalam panci tanah liat, besi tuang atau panci, lalu selapis kentang, bawang bombay di atasnya dan taburi semuanya dengan garam dan merica. Masukkan daun salam dan tuang ke dalam kaldu.

Masukkan daging panggang ke dalam oven dan didihkan selama 30 menit. 10 menit sebelum akhir memasak, tuangkan ke dalam anggur kering panas.

Sebelum disajikan, tuangkan hidangan yang sudah jadi dengan krim asam dan taburi dengan bumbu cincang halus.

6. Kentang dengan sosis dalam pot


Bahan untuk satu panci:

kentang 2-3 pcs sosis 1-2 pcs.

bawang 1/2 pc.

krim asam (mayones) 2 sdm. l.

jamur 2 sdm. l., garam.

Memasak:

Kentang dipotong-potong, goreng sedikit minyak sayur untuk membuatnya coklat. Tuang sedikit air ke dasar pot keramik, lalu taruh kentang, beri garam, sosis goreng bawang, lalu jamur, goreng juga bawang. Taruh satu sendok makan krim asam atau mayonaise di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama kurang lebih satu jam dengan suhu 150 derajat C.

7. Daging sapi muda dengan plum direbus dalam panci



Bahan-bahan:

Daging sapi muda - 1 kg

Kentang - 10 buah

Bawang - 3 buah

Prune - 100 gr

Peterseli, dill secukupnya

Lemak untuk digoreng

Memasak:

Potong daging menjadi beberapa bagian, taburi dengan garam, merica, dan goreng dalam wajan. Susun daging goreng dalam pot, tambahkan bawang goreng, irisan kentang, plum, cincang hijau, tutup dengan tutup dan didihkan hingga empuk.

8. Ikan ala anggrek dalam pot


Bahan-bahan:

500 g ikan laut, 1 bawang bombay, mentega atau margarin, 2-3 kentang, 1-2 sdm. haluskan tomat, 2 acar kecil, 2-3 sdm krim, paprika merah di ujung pisau, 2 sdm. bawang hijau cincang halus, 1 gelas air.


Bahan-bahan:

✔ Ayam dengan berat kurang lebih 1 kg,

✔400g bawang merah,
✔50g kismis,
✔50g biji kenari,
✔50g jamur segar,
✔15g mentega,
✔ bumbu segar, garam,
✔ lada hitam bubuk.


Sausnya:

✔25g tepung premium,

✔400g krim asam,
✔25g mentega.
Memasak:
Bilas bangkai, keringkan, potong 8 bagian, garam, merica, goreng hingga setengah matang. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Jamur dipotong-potong dan digoreng. Panggang kacang, buang kulitnya dan potong-potong. Cuci dan keringkan kismis.

Siapkan saus krim asam: lelehkan dan panaskan mentega dalam panci, tambahkan tepung yang sudah diayak dan tumis sambil diaduk hingga tercium bau “kacang panggang”. Tumis tepung sedikit demi sedikit, aduk terus, encerkan dengan krim asam panas.

Masukkan ayam ke dalam pot (2 buah per sajian), kismis, jamur, bawang bombay dan kacang disana. Tuang semuanya dengan saus krim asam. Masukkan ke dalam oven dan didihkan selama 20-25 menit pada suhu 180 derajat. Taburi dengan bumbu cincang saat disajikan.

2. Sup tomat dipanggang dalam oven



Bahan-bahan untuk 6 orang:
✔1 kg tomat,
✔800 gr kaldu,
✔3 umbi sedang,
✔ parmesan parut - 150 gr,
✔ roti putih (hanya bukan roti panjang, tapi roti yang kasar dan bulat),
✔ bawang putih,
✔ minyak zaitun
✔ garam,
✔ merica.


Memasak:
Cincang halus bawang bombay dengan 3 siung bawang putih, goreng dengan minyak zaitun, tambahkan tomat cincang, goreng dengan bawang bombay dan tambahkan kaldu dan tiga potong roti (potongan besar!), potong dadu tanpa kerak, sedikit garam dan merica bubuk. Tutup dan biarkan dengan api kecil selama kurang lebih 40 menit Ambil panci tahan api (atau panci), tuangkan sup ke dalam panci, taruh sepotong roti parut dengan bawang putih di setiap panci, taburi keju, gerimis dengan mentega dan panggang dalam oven.

3. Ayam dalam pot



Bahan-bahan:
✔ 1 ayam (200 g),
✔140 g kentang,
✔50 g bawang merah,
✔25 gr wortel,
✔10 g minyak goreng,
✔5 g jamur porcini kering,
✔ garam,
✔10 g keju,
✔ peterseli.

Sausnya:
✔75 g krim asam,
✔10 g tepung,
✔75 g kaldu jamur,
✔ garam.

Memasak:
Potong ayam olahan menjadi potongan-potongan seberat 40-50 g Kentang mentah, wortel, bawang bombay potong dadu. Tumis bawang dan wortel secara terpisah satu sama lain. Rebus jamur yang sudah disiapkan, potong-potong.
Masukkan potongan ayam ke dalam panci, tambahkan kentang mentah, bawang bombay dan wortel, jamur, tuangkan saus krim asam dan didihkan dalam oven selama 30-40 menit. Taburi dengan keju parut 10-15 menit sebelum akhir rebusan.
Untuk sausnya, sebarkan tepung tanpa lemak, dinginkan sebentar, tuangkan kaldu jamur panas, aduk hingga rata, masak selama 20 menit. Di akhir pemasakan, tambahkan krim asam rebus, garam, masak lagi selama 5 menit, saring. Sajikan dengan taburan peterseli.

4. Soba dengan daging di dalam oven


Bahan-bahan untuk 3 pot:
✔500 gr daging babi,
✔ 9 sdm soba,
✔2 kaldu kubus
✔2 bawang,
✔1 daun salam

Memasak:
Daging (sebaiknya babi) dipotong-potong, potong halus bawang bombay, susun dalam pot. Tuang 3 sendok makan sereal yang sudah dicuci (soba atau millet atau keduanya) ke dalam setiap pot, tambahkan daun salam yang dihancurkan. Tuang isi panci dengan kaldu potong dadu (sebaiknya ayam atau jamur). Masukkan ke dalam oven selama satu jam pada suhu sedang.

5. Panggang Rusia dengan daging


Bahan-bahan untuk 4 porsi:
✔650 gr daging sapi,
✔1,5 kg kentang,
✔4 sdm mentega
✔2 kepala bawang merah,
✔3/4 sdm kaldu daging,
✔1 sdm krim asam
✔ daun salam,
✔ garam,
✔ merica,
✔ peterseli dan adas secukupnya,
✔100 ml anggur kering

Memasak:
Ini bagus hidangan liburan, untuk setiap hari sedikit melelahkan.
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus dan goreng ringan dengan minyak. Potong bawang menjadi cincin dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Goreng daging sapi, potong kecil-kecil, dalam minyak mendidih di semua sisi.
Masukkan daging ke dalam panci tanah liat, besi tuang atau panci, lalu selapis kentang, bawang bombay di atasnya dan taburi semuanya dengan garam dan merica. Masukkan daun salam dan tuang ke dalam kaldu.
Masukkan daging panggang ke dalam oven dan didihkan selama 30 menit. 10 menit sebelum akhir memasak, tuangkan ke dalam anggur kering panas.
Sebelum disajikan, tuangkan hidangan yang sudah jadi dengan krim asam dan taburi dengan bumbu cincang halus.

6. Kentang dengan sosis dalam panci



Bahan-bahan untuk satu panci:
✔ 2-3 kentang
✔ sosis 1-2 pcs,
✔ busur 1/2 pc.
✔ krim asam (mayones) 2 sdm. l.
✔ jamur 2 sdm. l.,
✔ garam.

Memasak:
Kami memotong kentang menjadi potongan-potongan, menggorengnya sedikit dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat. Tuang sedikit air ke dasar pot keramik, lalu taruh kentang, beri garam, sosis goreng bawang, lalu jamur, goreng juga bawang. Taruh satu sendok makan krim asam atau mayonaise di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama kurang lebih satu jam dengan suhu 150 derajat C.

7. Daging sapi muda dengan plum direbus dalam panci


Bahan-bahan:
✔ daging sapi muda - 1 kg
✔ kentang - 10 buah
✔ bawang - 3 pcs
✔ plum - 100 gr
✔ peterseli,
✔ adas secukupnya
✔ lemak untuk digoreng

Memasak:
Potong daging menjadi beberapa bagian, taburi dengan garam, merica, dan goreng dalam wajan. Susun daging goreng dalam pot, tambahkan bawang goreng, irisan kentang, plum, cincang hijau, tutup dengan tutup dan didihkan hingga empuk.

8. Ikan dalam pot




Bahan-bahan:
✔500 g ikan laut,
✔1 bawang,
✔ mentega atau margarin,
✔2-3 kentang,
✔1-2 sdm pure tomat,
✔2 acar kecil,
✔2-3 sdm krim,
✔ cabai merah di ujung pisau,
✔2 sdm bawang hijau cincang halus,
✔1 gelas air.

Memasak:
Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak. Pindahkan ke dalam panci, tambahkan paprika merah, air dan kentang mentah yang dimasak dalam bentuk schnitzels. Saat kentang lunak, tambahkan pasta tomat, irisan mentimun, dan ikan potong dadu. Garam, tuangkan krim dan, tutup, masukkan rebusan. Taburi dengan daun bawang sebelum disajikan.

9. Terong dipanggang dengan jamur di dalam pot



Bahan-bahan untuk 4 porsi pot:
✔4 terong ukuran sedang
✔2-3 bawang bombay ukuran sedang (secukupnya sesuai selera)
✔4 telur rebus
✔ 4 jamur besar (atau jumlah champignon yang sama)
✔4 des.l. mentega dan minyak sayur
✔1 sdm atasnya dengan tepung
✔ sekitar 1 cangkir saus krim asam
✔ dill dan peterseli secukupnya
✔ garam dan lada hitam secukupnya

Memasak:
Kupas terong, potong dadu (sedang), sedikit garam dan biarkan selama satu jam. Rebus jamur segar, potong halus dan goreng mentega dengan bawang cincang halus.
Peras terong dari jus dan goreng dengan minyak sayur.
Taruh terong, jamur dengan bawang bombay dan irisan telur rebus berlapis-lapis di dalam pot. Lada, garam secukupnya, taruh lapisan terong lagi di atasnya.
Tuang saus krim asam (atau krim asam) dan panggang dalam oven.
Taburi dengan bumbu saat disajikan.

10. Hati direbus dengan jamur



Bahan-bahan:
✔hati sapi (sapi) 800 g,
✔ krim asam 1 cangkir,
✔ umbi 2,
✔ jamur kering 5-6,
✔ gula 2 sendok teh,
✔ haluskan tomat 1-2 sendok makan,
✔ mentega 50 g,
✔ tepung 1/2 cangkir,
✔ garam,
✔ merica bubuk secukupnya.

Memasak:
Potong hati menjadi irisan kecil (setebal jari), taburi dengan garam, merica, gulingkan tepung dan goreng dengan mentega. Dalam hal ini, setelah ditusuk dengan garpu, jus merah akan menonjol dari sepotong hati yang digoreng. Rendam jamur, rebus, cincang halus dan goreng bersama bawang cincang.
Masukkan hati bersama jamur dan bawang bombay ke dalam pot tanah liat, tuangkan 1/2 cangkir kaldu jamur, 1/2 cangkir krim asam, sesendok pure tomat ke dalam setiap pot dan didihkan hingga hati siap selama 15-20 menit. oven.
Sajikan ke hati kol parut, acar, salad segar. Anda juga bisa memasukkan irisan kentang goreng ke dalam panci.

11. Roti daging Amerika dalam panci



✔ Campur dalam mangkuk 500 g daging sapi cincang, 500 g daging babi cincang, 2 butir telur, segenggam remah roti, 1 bawang bombay cincang halus, 2 siung bawang putih cincang, dan 1/2 gelas air es, bumbui dengan garam dan merica.
✔Masukkan ke dalam panci. Campurkan 1/2 cangkir saus tomat, 2 sdm gula merah, dan 1 sdt secara terpisah cuka sari apel, tuang di atasnya dan panggang selama 1 - 1 1/2 jam pada suhu 200 derajat C.

12. Ayam dengan jeruk



✔ Gosok ayam utuh dengan garam, merica, dan bawang putih yang dihancurkan di mesin bawang putih. Di dalamnya taruh irisan jeruk, kupas.
✔ Masukkan ayam ke dalam panci. Parut kulit jeruk dan taburkan ayam di atasnya. Tambahkan 1/2 cangkir jus jeruk, 1/4 cangkir kecap, 1 sendok teh jahe segar parut, 1/2 sendok teh bubuk lada Jamaika, dan 1 sendok makan gula merah.
✔ Masukkan panci ke dalam oven dingin dan panggang selama 90 menit pada suhu 230 derajat C. Buka tutupnya 10 menit sebelum siap untuk mendapatkan kerak.

13. Halibut dalam pot



✔ Olesi bagian bawah panci dengan minyak dan tambahkan 4 potong halibut. Campurkan 1/2 cangkir remah roti, 2 sdm peterseli cincang segar, 2 siung bawang putih yang dihancurkan, 4 sdm Parmesan parut dan bumbui dengan garam dan merica.
✔ Masukkan adonan ke dalam panci, isi ikan dengan air dan panggang dengan suhu 230 °C selama 20-30 menit.
✔ Sajikan dengan irisan lemon.

14. Ayam dengan nasi dalam panci



✔ Rebus 2 cangkir kaldu ayam, tambahkan 1 cangkir nasi dan segera kecilkan api. Masak selama 20 menit sampai nasi matang. Lelehkan 1 sdm plum. minyak dalam wajan, goreng 1 batang seledri cincang, 100 g jamur cincang dan paprika hijau cincang selama 5 menit.
✔ Campurkan nasi dalam panci, sayuran goreng, 400 g cincang irisan ayam 50 g paprika pimiento cincang. Tambahkan 1 kaleng sup krim jamur kaleng, 1 kaleng sup nasi ayam kaleng.
✔ Panggang selama 45 menit dengan suhu 200 gr C. Kemudian taburi kacang mete dan panggang lagi selama 15 menit tanpa ditutup.

15. Daging sapi dengan bawang



✔500 g daging sapi potong-potong, taburi garam dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Masukkan selapis bawang bombay cincang ke dalam panci, potongan daging goreng di atasnya, dan satu lapis bawang lagi di atasnya.
Jadi berbaring 2-3 baris.
✔Kemudian tuangkan kaldu daging. Tambahkan garam, merica, daun salam dan didihkan dalam panci tertutup sampai matang sepenuhnya.

16. Daging dalam telur dadar



✔ 700 g daging sapi potong dadu, garam, goreng dengan bawang bombay hingga matang. Kocok 8 butir telur dengan 1/2 gelas susu, garam.
✔ Susun daging goreng dalam panci, tuang campuran telur dadar dan panggang dalam oven. Anda bisa menggunakan daging sapi sebagai pengganti daging sapi muda.

17. Casserole Mie Labu



✔ Rebus 200 g mie, tiriskan airnya. Cincang halus 1 kg labu, garam dan goreng dalam minyak sayur tanpa ditutup.
✔ Kemudian campur dengan mie. Kocok 4 butir telur dengan 50 g gula pasir, campur dengan labu dan mie, tambahkan kayu manis secukupnya, campur lagi, masukkan ke dalam panci tanah liat yang sudah diolesi minyak dan panggang di oven.

Selamat makan!

Pada artikel ini, Anda akan mempelajari segala sesuatu tentang bagaimana hidangan disiapkan dalam panci di dalam oven, aturan memasak, resep dengan foto dan video.

Cara memasak hidangan lezat dalam panci di dalam oven - rahasia dan resep

Dari artikel ini Anda akan belajar:

Hidup di dunia dengan ekologi yang terganggu, penggunaan bahan kimia yang berlebihan dalam menanam makanan, setiap orang waras berusaha untuk makan makanan sehat.

Dalam perjalanan menuju gaya hidup sehat, setidaknya Anda harus melepaskan makanan berlemak dan digoreng. Rekomendasi kami cocok untuk nutrisi para atlet, anak-anak dan pensiunan, terutama yang membutuhkan pola makan yang sehat dan sehat.

Untuk menyiapkan makanan sehat, banyak yang memasak makan siang dengan double boiler, slow cooker.

Dan kami mengundang pembaca kami untuk mencoba memasak makan malam dalam panci.

Apa manfaat dari piring casserole?

  1. Pertama, potnya terbuat dari tanah liat khusus yang dilapisi glasir, tetapi bisa tanpa glasir. Produk yang dimasak dengan tembikar dalam oven tidak hanya menyehatkan, tetapi juga enak.
  2. Kedua, saat memanggang makanan dalam panci, Anda tidak perlu menambahkan minyak, makanan sudah matang jus sendiri. Setelah Anda memasak makan malam dalam panci, Anda tidak akan bisa menolak hidangan seperti itu lagi.

Apa yang bisa dimasak dalam pot?

Jumlah masakan yang dimasak dalam panci sulit dihitung.

Hidangan pertama yang terlintas dalam pikiran saat makanan pot disebutkan adalah daging dengan atau tanpa kentang. Nyatanya, di dalam panci Anda tidak hanya bisa memasaknya.

Mereka juga memasak berbagai ikan, sereal. Dan buah-buahan yang dipanggang dalam pot tanah liat menjadi makanan penutup yang luar biasa.

Aturan memasak dalam pot

Kami akan berbicara tentang seluk-beluk yang perlu Anda ketahui sebelum mulai memasak dalam panci.

  • Tembikar sebelum diisi dengan produk disimpan air dingin waktu singkat untuk merendamnya dengan air. Kemudian, saat memasak, masakannya lebih berair.
  • Kemudian lanjutkan dengan meletakkan bahan, tambahkan bumbu, bumbu.
  • Terakhir, air ditambahkan ke dalam panci.
  • Piring yang sudah diisi ditempatkan di tempat yang dingin, dalam kasus ekstrim - di oven yang hangat. DI DALAM oven panas panci bisa pecah karena suhu tinggi, dan rasa hidangan yang dimasak akan berbeda.
  • Dalam proses pemasakan, secara berkala perlu dilakukan pengontrolan agar air tidak bocor dan tidak menguap. Jika tidak ada cukup air, piring akan menjadi kering, keras. Karena itu, perlu menambahkan air matang hangat. Jika tidak, cita rasa hidangan akan rusak.
  • Saat meletakkan makanan di dalam panci, lebih baik menggesernya berlapis-lapis, ditaburi bumbu dan garam.
  • Jika Anda ingin menambahkan krim asam atau mayones, campurkan terlebih dahulu dengan air, yang dituangkan ke atas produk. Kemudian rasa krim asam, saus akan meresap ke seluruh lapisan masakan.
  • Saat memasak daging, lebih baik digoreng terlebih dahulu dengan bawang bombay, wortel sebelum dimasukkan ke dalam panci.
  • Kemudian tuangkan air, kaldu dan didihkan dalam oven hingga empuk. Dengan metode memasak ini, daging sapi yang keras sekalipun akan menjadi empuk dan berair, meleleh di mulut Anda.

Perlu diperhitungkan poin penting bahwa tembikar menahan panas untuk waktu yang lama. Produk dalam pot yang dikeluarkan dari jangkauan oven, seperti pada oven Rusia. Oleh karena itu, sekitar sepuluh menit sebelum produk siap, panci dikeluarkan dari oven.

Piring dalam panci di dalam oven - apa lagi yang harus dicari?

Saat menyiapkan hidangan kompleks dengan banyak bahan, Anda perlu memperhitungkan waktu kesiapannya yang berbeda. Oleh karena itu, produk jangka panjang diletakkan terlebih dahulu, kemudian ditambahkan sisanya.

Anda juga bisa merebus atau menggoreng bahan yang membutuhkan waktu lama untuk dimasak terlebih dahulu.

Menambahkan bumbu, rempah-rempah, krim asam, pasta tomat, kaldu meningkatkan cita rasa masakan. Taburkan keju parut di atasnya jika diinginkan. Dipandu oleh selera dan kebutuhan Anda.

  • Tip lain - penutup adonan

Lumasi tepi panci dengan telur kocok, tutup dengan adonan. Tutup seperti itu akan menjadi roti segar yang enak untuk hidangan sehat, terutama untuk sup panas.



  • Bagaimana cara memasak bubur dalam pot?

Setelah panci dikeluarkan dari oven, ditutup dengan handuk dan disimpan selama sepuluh menit agar produk siap. Dan krim asam, atau saus lainnya bisa disajikan di meja.

  • Bagaimana cara memasak buah dalam pot?

Buah-buahan yang dimasak dalam pot menjadi makanan penutup yang enak. Buah-buahan tidak perlu menambahkan air, mereka mengeluarkan jus yang cukup.

Jika perlu, tambahkan sedikit gula atau madu. Dari buah yang terlalu matang, diperoleh bubur makanan yang lembut. Makanan seperti itu cocok untuk anak kecil, dan orang yang membutuhkan diet khusus, dan orang tua.

Daging dan kentang dalam panci di oven



Bahan untuk 6 panci:

  • bubur daging (babi atau sapi) - 1 kg
  • kentang - 1kg
  • wortel - 2 buah
  • bawang - 2 buah
  • mayones -100.0
  • lada hitam, garam
  • peterseli



Memasak:

  • Potong daging menjadi kubus dan goreng dalam wajan sampai kecoklatan
  • Tambahkan bumbu halus dan sedikit air, didihkan hingga setengah matang.
  • Goreng bawang dan wortel cincang secara terpisah.
  • Lapisan daging, sayuran goreng, dan kentang cincang di atasnya dalam pot.
  • Tambahkan krim asam atau mayones, bumbu dan isi semuanya dengan air atau kaldu yang tersisa selama memasak daging.
  • Tutup panci dengan tutupnya dan didihkan semuanya di dalam oven sampai matang.



Cara memasak daging panggang dalam oven dalam kerak roti - video

Cara memasak bubur dalam panci - resep video

Makan siang yang dimasak dalam pot bisa menjadi hidangan utama meja liburan. Apalagi persiapannya tidak memakan banyak waktu dan tenaga.

Ketika nyonya rumah memiliki sedikit waktu untuk menyiapkan makanan lengkap, makan siang pot tidak akan memakan banyak waktu dan akan membebaskan wanita tersebut saat makanan dipanggang di oven.

Dan segera orang yang Anda cintai akan meminta Anda memasak makan malam dengan gerabah.

Selamat makan!